Техника безопасности при выполнении лабораторных работ

При выполнении лабораторных работ по химическому анализу древесины и другого растительного сырья необходимо соблюдать те же основные правила техники безопасности, что и при выполнении лабораторных работ по общей и органической химии.

1. Каждую работу можно выполнять только после того, как ознакомитесь с методикой эксперимента.

2. Выполнять работу в спецодежде.

3. Категорически запрещается выливать в раковину отработанные кислоты, щёлочи, гидролизаты. Все отходы нужно сливать в специальную посуду.

4. Соблюдать предельную осторожность при работе с концентрированными кислотами и щелочами. В ходе выполнения работ избегать их разбрызгивания и попадания на руки и одежду. При ожогах кислотами и щелочами надо тщательно промыть пораженное место большим количеством воды, а затем нейтрализовать кислоту раствором гидрокарбоната натрия NaHCO₃ , щёлочь разбавленным раствором уксусной кислоты CH₃COOH.

5. Нельзя ставить влажные снаружи стаканы или колбы на горячую электроплитку. Нагревание проводить на электроплитках с закрытой спиралью, а огнеопасные растворители нагревать на водяной бане.

6. Перед включением всех электроприборов проверить заземление корпуса.

7. С ядовитыми веществами, сильнопахнущими и огнеопасными работать в вытяжных шкафах с включённой вентиляцией.

8. Никаких веществ в лаборатории не пробовать на вкус. Нюхать вещества можно, лишь осторожно направляя на себя пары или газы лёгким движением руки.

9. Приём пищи в лабораториях категорически запрещается.

Методы анализа и методика отбора проб древесного сырья

Для анализа древесины наряду с классическими методами органической химии используют некоторые специальные методы и методики. Определение химического состава древесины связано с большими трудностями из-за сложного строения клеточных стенок и существования прочных связей, в том числе и химических, между отдельными её компонентами. Основные компоненты древесины и любого другого растительного сырья – целлюлоза, лигнин, гемицеллюлозы – являются высокомолекулярными соединениями. Это вносит дополнительные трудности в разработку методов анализа и выделение индивидуальных компонентов.

Образцы древесины для анализа должны быть представительными, то есть характеризовать весь исследуемый материал. К сожалению, единая стандартная методика отбора образцов, пригодная для любого случая, отсутствует. Нет даже единого мнения относительно оптимального размера частиц древесины для анализа. В большинстве случаев используют фракцию опилок размером 0.5…0.25 мм (опилки, проходящие через сито с отверстиями 0.5 мм и оставшиеся на сите с диаметром отверстий 0.25 мм).

При химическом анализе древесины используют только воздушно – сухие опилки, которые содержат определённое количество гигроскопической влаги, зависящее от влажности окружающего воздуха. Подвергать анализу высушенные в сушильном шкафу образцы не рекомендуется, так как в процессе высушивания в древесине могут происходить химические превращения, изменяться проницаемость для реагентов.

Опилки, отобранные для анализа, хранят в стеклянных банках с притёртыми пробками, чтобы влажность опилок в ходе всего анализа не изменялась.

Масса пробы для полного анализа древесины должна быть около 100г. Все анализы проводят для двух параллельных проб.

Цель данной методической разработки состоит в следующем. Во-первых, дать примерную схему количественного химического анализа древесины с выделением только главных компонентов древесины: полисахаридов, лигнина, экстрактивных и минеральных веществ. Во-вторых, приобретение студентами навыков в выполнении достаточно сложных химических анализов. При определении содержания отдельных компонентов будут использоваться либо прямые, либо косвенные способы определения.