Министерство образования российской федерации

БРЯНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ

КАФЕДРА ХИМИИ

Х И М И Ч Е С К И Й А Н А Л И З Д Р Е В Е С И Н Ы

И Д Р У Г И Х Р А С Т И Т Е Л Ь Н Ы Х

М А Т Е Р И А Л О В

Методические указания по выполнению лабораторных работ

для студентов специальности 260200

« ТЕХНОЛОГИЯ ДЕРЕВООБРАБОТКИ »

3 курса

Брянск 2002

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

БРЯНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ

КАФЕДРА ХИМИИ

Утверждены научно-методическим

Советом БГИТА

Протокол № ____ от ________ 2002 г.

Х И М И Ч Е С К И Й А Н А Л И З Д Р Е В Е С И Н Ы

И Д Р У Г И Х Р А С Т И Т Е Л Ь Н Ы Х

М А Т Е Р И А Л О В

Методические указания по выполнению лабораторных работ

для студентов специальности 260200

« ТЕХНОЛОГИЯ ДЕРЕВООБРАБОТКИ »

3 курса

Брянск 2002

С О Д Е Р Ж А Н И Е

Введение 4

Техника безопасности при выполнении лабораторных работ 5

Методы анализа и методика отбора проб древесины 6

Лабораторная работа № 1.

Определение влажности древесины высушиванием 7

Лабораторная работа № 2.

Определение зольности древесины 8

Лабораторная работа № 3.

Определение веществ, экстрагируемых органическими

растворителями 9

Лабораторная работа № 4.

Определение веществ экстрагируемых водой 11

Лабораторная работа № 5.

Определение таннинов 13

Лабораторная работа № 6.

Определение целлюлозы 14

Лабораторная работа № 7.

Определение легко– и трудногидролизуемых полисахаридов 16

Лабораторная работа № 8.

Определение лигнина 20

Требование к оформлению отчёта 21

Литература 21

В в е д е н и е

Древесина представляет собой уникальный, постоянно возобновляемый источник химического сырья, значение которого в комплексной химической и химико-механической переработке непрерывно возрастает. Важнейшей отраслью её переработки является производство технической целлюлозы, волокнистых и клеёных материалов – древесностружечных, древесноволокнистых плит (ДСТП и ДВП) и древесных пластиков. Перспективное направление составляет модификация целлюлозы.

Химия древесины - наука, изучающая структуру, состав и свойства древесных тканей, строение и взаимодействие компонентов, входящих в древесный комплекс, и превращение, происходящие с этими веществами при химической и химико-механической переработке древесного сырья. Неотъемлемой частью является анализ древесины, включающий выделение отдельных компонентов древесины, их очистку и качественную характеристику.

Вещество клеточных стенок древесины имеет очень сложный химический состав. Основную массу древесины составляют органические вещества. На их долю приходится до 99% всей массы древесины и только около 1% приходится на долю минеральных веществ.

Органические вещества подразделяются на структурные компоненты и экстрактивные вещества. В свою очередь структурные компоненты подразделяются на углеводную и ароматические части древесины. Углеводная часть древесины в основном состоит из полисахаридов: целлюлозы до 40 – 50% и гемицеллюлозы до 20 – 30%.

Ароматическая часть древесины, или лигнин, представляет собой смесь ароматических полимеров (ВМС) родственного строение. Доля лигнина в древесине обычно равна 20 – 30%.

Экстрактивные вещества древесины входят в состав клеточных стенок, они находятся в полостях клеток или межклеточных каналах. Эти вещества экстрагируются из древесины нейтральными растворами. Содержание их в древесине колеблется от 3% до 40%.