- •Программа производственной практики
- •Содержание
- •Сущность, цели и задачи производственной практики (по профилю специальности)
- •Тематический план производственной практики (по профилю специальности)
- •Содержание производственной практики
- •Тема 1.2. Овладение практическими навыками портье
- •Тема 1.3. Овладение практическими навыками администратора
- •Раздел 2. Организация питания в гостиницах и туристских комплексах
- •Раздел 3. Организация и технология предоставления дополнительных и сопутствующих услуг
- •Раздел 4. Обеспечение безопасности потребителей услуг и их имущества
- •Квалификационный экзамен на присвоение рабочей профессии «Администратор гостиницы (дома отдыха)».
- •Перечень работ, выполняемых
- •В процессе производственной практики
- •(По профилю специальности)
- •Оформление отчета
- •Руководство практикой
- •Права и обязанности студентов-практикантов
- •Список рекомендуемой литературы
- •Рекомендации по использованию информационных технологий
- •Приложение
- •Программа производственной практики (по профилю специальности)
- •308023, Г. Белгород, ул. Садовая, 116а
Рекомендации по использованию информационных технологий
В процессе практики рекомендуется использовать правовые информационно-справочные системы и пакеты прикладных программ: компьютерная автоматизированная система управления гостиницей «Эдельвейс», электронные бизнес-энциклопедии «Управление отелем», «Стандарты и качество отеля».
В самостоятельной работе студентов необходимо использовать законодательные и нормативные акты, находящиеся в правовой информационно-справочной системе Консультант Плюс: Версия Проф.
Приложение
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
КООПЕРАЦИИ, ЭКОНОМИКИ И ПРАВА»
Кафедра сервиса и туризма
ОТЧЕТ
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
(по профилю специальности)
Выполнил: студент гр. ГС– 31
факультета среднего профессионального обучения
Иванов Николай Федорович
Место прохождения практики: гостиница «АМАКС Конгресс-отель» .
название организации
Руководитель практики от университета:
асс. Святая Елена Олеговна___________________
должность, Ф.И.О., подпись
Руководитель практики от организации: директор гостиницы «АМАКС Конгресс-отель» Булычева Светлана Игоревна ______________________
должность, Ф.И.О., подпись
Белгород 2014
Программное издание
Программа производственной практики (по профилю специальности)
Издано в авторской редакции
Компьютерный набор и верстка Е.О. Святой
Сдано в набор 05.02.2014. Подписано в печать 28.02.2014.
Формат 60х84х1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Times New Roman.
Ризография. Усл. печ. л. 1,45. Тираж 150 экз. Заказ
Издательство Белгородского университета кооперации, экономики и права
308023, Г. Белгород, ул. Садовая, 116а