Национальный аграрный университет южный филиал «крымский агротехнологический университет» нау

Технологический факультет

Кафедра технологического оборудования перерабатывающих

предприятий и компьютерных систем управления

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению лабораторно-практических занятий

по дисциплине «Механизация хранения и переработки продукции растениеводства» для студентов 5 курса специальности:

«Агрономия» (7. 130102; 8. 130102)

Часть II

Симферополь 2008

Методические указания по выполнению лабораторно-практических занятий по дисциплине «Механизация хранения и переработки продукции растениеводства» часть II, для студентов 5 курса специальности: «Агрономия» (7. 130102; 8. 130102) разработали:

кандидат технических наук, доцент Ю. Б. Гербер,

кандидат технических наук, доцент А. В. Гаврилов.

Рецензенты: к. с.-х. н., доцент В. Д. Письменный,

к. с.-х. н., доцент Б. А. Тарасенко.

Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании кафедры технологического оборудования перерабатывающих предприятий и компьютерных систем управления. Протокол № 9 от 02. 07. 2008 года

Методические указания рассмотрены и рекомендованы к использованию в учебном процессе методической комиссией технологического факультета. Протокол № 1 от 15. 09. 2008 года

Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой технологического оборудования перерабатывающих предприятий и компьютерных систем управления к. т. н., доцент Гербер Ю.Б.

Содержание

1. Лабораторная работа №1. Оборудование гидротермической обработки зерна …………………………………………………………………...4

1.1. Общие сведения……………………………………………………………….4

1.1.1. Назначение и виды гидротермической обработки…………………….4

1.1.2. Классификация оборудования ГТО ……………………………………4

1.2. Оборудование для ГТО зерна………………………………………………...5

1.2.1. Моечные машины………………………………………………………..5

1.2.2. Увлажнительные машины………………………………………………7

1.2.3. Кондиционеры и сушилки………………………………………………8

1.3. Задание по выполнению работы…………………………………………….10

2. Лабораторная работа №2. Оборудование для механической обработки зерна ………………………………………………………………......11

2.1.Общие сведения ………………………………………………………………11

2.1.1. Классификация машин для механической обработки зерна …………11

2.1.2. Машины для обработки и очистки поверхности зерна ……………….11

2.1.3. Оборудование для измельчения зерна ………………………………....15

2.1.4. Машины для шелушения, шлифования и полирования зерна …….....18

2.2. Задание по выполнению работы…………………………………………….23

Список литературы………………………………………………………………..24

Лабораторная работа № 1

Тема: Оборудование гидротермической обработки зерна.

Цель работы: изучить назначение, устройство и работу технологического оборудования для гидротермической обработки зерна.

Задачи работы: изучить классификацию оборудования для ГТО: моечные машины, увлажнительные машины, кондиционеры и сушилки.