1. Общие требования к выполнению выпускных квалификационных работ

В соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании» итоговая аттестация выпускников, завершающих обучение по программам высшего профессионального образования, является обязательной.

Итоговая государственная аттестация является завершающим этапом обучения студентов по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» специализациям «Гостиничный сервис» и «Ресторанный сервис» и проводится с обязательной защитой выпускной квалификационной работы в форме дипломной работы.

Итоговые государственные испытания предназначены для определения практической и теоретической подготовленности специалиста по сервису и туризму к выполнению профессиональных задач, установленных государственным образовательным стандартом.

Выпускная квалификационная работа – самостоятельное исследование студента, выполняемое по заданию кафедры, с учетом практических интересов будущей профессиональной деятельности молодого специалиста. Она выполняется под научным руководством преподавателя выпускающей кафедры. Руководителями дипломной работы могут быть преподаватели других кафедр, а также научные сотрудники и высококвалифицированные специалисты других учреждений.

Теоретические и практические результаты, выносимые дипломником на защиту, позволяют определить его готовность к самостоятельному решению современных задач управления, а Государственной Аттестационной Комиссии оценить выпускную квалификационную работу.

При выполнении выпускной квалификационной работы ставятся следующие цели:

- систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности (специализации) и применение этих знаний при решении конкретных научных, практических, организационных и производственных задач в рамках темы дипломного исследования;

- развитие навыков ведения самостоятельной работы и овладение методикой исследования при решении проблем и вопросов, рассматриваемых в выпускной квалификационной работе;

- выявление уровня готовности студентов к самостоятельной работе в условиях современного производства, определяемых развитием науки, техники и культуры.

Задачами выпускной квалификационной работы являются:

- теоретическое обоснование и раскрытие сущности основных понятий и проблем, связанных с избранной темой;

- развитие навыков самостоятельной работы (подбор и изучение учебно-методической и научной литературы, сбор и анализ практического материала, проведение исследования, математических расчетов, анализ полученных результатов по теме работы, формулировка обобщающих выводов и разработка конкретных предложений);

- овладение современными методами анализа, исследования, экспериментирования в данной предметной области;

- изыскание путей (способов, методов) решения проблем, исследуемых в рамках конкретного направления профессиональной деятельности;

- формирование научно-обоснованных выводов, предложений и рекомендаций по решению конкретных задач, рассматриваемых в работе;

- умение составлять и технически грамотно оформлять результаты проделанной работы;

- совершенствование навыков логического изложения оригинального материала, его правильного и грамотного оформления.

Выпускная квалификационная работа должна отвечать следующим требованиям:

- носить практический или научно-исследовательский характер;

- соответствовать современному состоянию и перспективам развития той или иной отрасли науки, т.е. быть актуальной:

- иметь тесную связь цели и задач с решением проблемы исследования;

- опираться на применение новейших технологий;

- обладать новизной и практической значимостью, располагать возможностью использования материалов (полученных результатов) при решении конкретных задач;

- отражать наличие у выпускника умений самостоятельно и творчески проводить исследование процессов и явлений;

- отображать добросовестное использование выпускником материалов других авторов;

- иметь четкую структуру, завершенность, отвечать требованиям логичного, последовательного изложения материала, обоснованности сделанных выводов и предложений.

В целом выпускная квалификационная работа должна отражать умение выпускника самостоятельно разработать избранную тему и содержать убедительную аргументацию выдвигаемых теоретических и практических рекомендаций.

Методические рекомендации не исключают, а предполагают инициативу и творческий подход при разработке темы исследования. Оригинальность постановки и решения вопросов в соответствии с особенностями исследования является одним из основных критериев оценки качества выпускной квалификационной работы.

Для подготовки выпускной квалификационной работы каждому студенту назначается научный руководитель, возможны и консультанты.

Оптимальный объем выпускной квалификационной работы – не менее 70 страниц набранного на компьютере текста (без приложений и иллюстративного материала).

Оформление должно соответствовать требованиям, предъявляемым к работам подобного рода.

Ценность выпускной квалификационной работы определяется глубиной теоретического рассмотрения задачи, содержанием четко сформулированных выводов и предложений, качеством презентации.

Выпускная квалификационная работа подлежит обязательному рецензированию и защите в Государственной аттестационной комиссии (ГАК).