- •5. Виды розничной торговой сети и их характеристика.
- •48. Сущность и значение специализации розничной торговой сети.
- •57. Типизация розничной торговой сети, её сущность и значение.
- •64. Характеристика основных типов магазинов.
- •18. Основные принципы размещения розничной торговой сети.
- •37. Размещение розничной торговой сети. Принцип размещения торговых предприятий.
- •2. Виды зданий магазинов, их классификация, требования, предъявляемые к ним.
- •3. Виды зданий предприятий торговли, классификация, современные требования, предъявляемые к ним.
- •9. Классификация зданий магазинов. Требования к торговым зданиям и сооружениям.
- •45. Состав помещений магазинов и их взаимосвязь.
- •58. Требования к устройству магазина.
- •61. Устройство магазинов и основы их технологический планировок.
- •36. Принципы и формы планировок торговых залов магазинов.
- •60. Устройство магазинов и основы их технологических планировок.
- •26. Понятие о торговом ассортименте и факторы, определяющие его в магазине.
- •27. Понятие о торговом ассортименте и факторы, определяющие его построение в розничной торговой сети.
- •28. Понятие об ассортименте товаров. Классификация торгового ассортимента.
- •62. Факторы, влияющие на построение ассортимента товаров в магазине.
- •29.Понятие товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
- •47. Сущность и задачи совершенствовании товародвижения розничной торговой сети в условиях рынка. Источники и формы товародвижения розничной торговой сети.
- •49. Сущность и основные требования, предъявляемые к товародвижению.
- •21. Охарактеризуйте организацию перевозок грузов автомобильным транспортом.
- •41. Роль тары и упаковки в торгово-технологическом процессе.
- •17. Основные виды тары и перспективы их использования.
- •14.Организация и технология приёмки товаров в магазине по количеству.
- •55. Технология поступления, разгрузки и приемки товаров в магазине по количеству.
- •13. Организация и технология приёмки товаров в магазин по качеству.
- •35. Приёмка товаров в магазине по качеству, её документальное оформление.
- •38. Размещение товаров в торговом зале магазина. Принципы и требования к размещению товаров в торговом зале.
- •33. Правила продажи отдельных групп продовольственных товаров.
- •10. Общие правила продажи товаров. Продажа отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров.
- •6. Внемагазинные формы продажи товаров, их значение и характеристика.
- •7. Внемагазинные формы торгового обслуживания покупателей.
- •40.Рекламно-информационное оформление розничного торгового предприятия.
- •32. Правила продажи алкогольной продукции.
- •30. Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами.
- •25. Подготовка товаров к продаже. Подготовка к продаже бакалейных товаров, сыров, мясной гастрономии, обуви, готовой одежды.
- •59. Централизованная доставка, её сущность и значение.
- •8.Значение и содержание закона рф «о защите прав потребителей»
2. Виды зданий магазинов, их классификация, требования, предъявляемые к ним.
3. Виды зданий предприятий торговли, классификация, современные требования, предъявляемые к ним.
9. Классификация зданий магазинов. Требования к торговым зданиям и сооружениям.
Классификация торговых зданий и сооружении
Торговые здания и сооружения классифицируют по ряду признаков:
капитальности сооружении;
особенностям объемно- планировочного решения;
материалу наружных стен.
По капитальности торговые здания и сооружения делятся на два вида— капитальные (предназначенные для размещения магазинов) и облегченные (для устройства мелкорозничных торговых предприятий, в том числе используемых в качестве филиалов крупных магазинов].
В зависимости от особенностей, объемно-планировочного решения торговые здания могут быть отдельно стоящими, встроенными, встроенно- пристроенными, пристроенными и образующими торговые центры. При этом здания бывают одноэтажные и многоэтажные, с цокольными и подземными этажами или без них.
Более предпочтительно расположение магазинов в одноэтажных зданиях без подземных этажей: в них отсутствует необходимость устройства лестниц и применения лифтов для перемещения товаров, более удобны они и для покупателей. Однако такое размещение магазинов, особенно крупных, не всегда возможно из-за трудностей с выделением земельных участков, особенно в районах с плотной застройкой.
По материалу наружных стен торговые здания подразделяют на каменные, кирпичные, шлакоблочные, железобетонные и деревянные.
При строительстве магазинов в настоящее время наиболее часто используют сборные железобетонные каркасно-панельные конструкции с несущими наружными стенами из местных строительных материалов.
Все большее распространение получает и строительство павильонов. Их собирают из конструктивных элементов, изготовленных из профилированных стали или алюминия и других современных высокотехнологичных материалов. Для остекления павильонов применяют прозрачное, тони-рованное или зеркальное Витринное стекло.
Требования к торговым зданиям и сооружениям
К зданиям и сооружениям дли магазинов предъявляются технологические, архитектурно-строительные, экономические и санитарно-технические требования.
Технологические требования предполагают такое устройство здания, при котором обеспечивается рациональная организация торгово-технологического процесса, предусматривающая возможность комплексной механизации погруэочно-раэгрузочных работ, применение прогрессивных методов продажи товаров н
Архитектурно-cтроительными требованиями предусматриваются прочность конструкции здания, использование при строительстве готовых элементов заводского изготовления, соответствие архитектуры здания композиции уже имеющейся застройки, наличие удобных подъездных путей к магазину и тротуаров для пешеходов.
В соответствии с экономическими требованиями должно быть обеспечено снижение затрат на строительство и эксплуатацию здания. Этому способствует уменьшение расхода основных строительных материалов на единицу торговой площади или объема здания, применение унифицированных деталей.
Санитарно-технические требования определяют устройство систем теплоснабжения, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации, освещения. Соблюдение этих требований позволяет создать условия для осуществления операций торгово-технологического процесса в магазине, положительно сказывается на работе персонала, способствует повышению качества обслуживании покупателей.