34.Основные формы кормообеспечения предприятий.

Специализированные колхозы, располагая необходимыми основными и оборотными фондами, полностью обеспечивают имеющееся поголовье животных кормами собственного производства. Это позволяет максимально приблизить производство кормов, прежде всего малотранспортабельных (сочных и зеленых), к месту потребления, что сокращает транспортные расходы и предотвращает потери. При такой организации кормопроизводства расширяются также возможности применения наиболее дешевых зеленых кормов, а в стойловый период приготовленных из них кормов-консервантов. Однако организация производства продукции животноводства и кормов в рамках одного хозяйства ограничивает возможности специализации и концентрации производства в этих отраслях, оптимизации его параметров. В ряде случаев их размеры не обеспечивают необходимых условий для применения современной техники и прогрессивных технологий.

Межхозяйственные животноводческие предприятия и комплексы своей кормовой площади не имеют и ведут выращивание и откорм скота на кормах, поставляемых хозяйствами- пайщиками согласно договору. Такое организационно- хозяйственное решение вопросов кормовой базы во многих зонах страны получило широкое распространение. Основное преимущество этой формы организации кормообеспечения - большие возможности для углубления специализации и повышения концентрации производства как в животноводстве, так и в кормопроизводстве, для перевода этих отраслей на промышленную основу. Существенным же недостатком являются сложность обеспечения скота сочными и особенно зелеными кормами, большие транспортные расходы.

Межхозяйственные животноводческие предприятия, комплексы, скотооткормочные площадки, имея пашню и естественные кормовые угодья, производят сочные и зеленые корма. Концентрированные и грубые корма они получают от хозяйств-пайщиков. Такая форма организации кормопроизводства особенно характерна для молочных и скотооткормочных предприятий, хозяйств по доращиванию молодняка крупного рогатого скота, в кормовом балансе которых сочные и зеленые корма имеют значительный удельный вес. Производство этих видов кормов в самом животноводческом хозяйстве устраняет недостатки, характерные для второй формы организации кормообеспечения.

Межхозяйственные животноводческие предприятия и комплексы обеспечиваются кормами со специализированных кормопроизводящих предприятий.

Крупные государственные животноводческие предприятия (свиноводческие комплексы, птицефабрики) полностью базируются на комбикормах, получаемых из государственных ресурсов. К этой же группе следует отнести и те хозяйства, которые наряду с получением кормов от государства в значительном объеме используют отходы перерабатывающей промышленности и пищевые отходы. Такое организационное решение вопросов кормовой базы при строительстве крупных животноводческих комплексов допускается только с разрешения союзных директивных органов)

35.Планирование потребности в кормах.

Кормовой план – это расчет потребности хозяйства в различных видах кормов на определенный период в соответствии с предусмотренным ростом поголовья скота и его продуктивностью.

Удовлетворение потребности животных в питательных веществах должно строиться на научно разработанных нормах кормления, в соответствии с которыми составляются кормовые рационы или суточная дача кормов. Затраты питательных веществ кормов на обеспечение жизненных функций организма у животных разного уровня продуктивности примерно одинаковы (поддерживающий корм – 1 корм. ед. на 100 кг живого веса в сутки). Весь корм скармливаемый животному сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности (продуктивный корм). Чем выше уровень кормления, т. е. чем больше корма скармливается животному сверх поддерживающего, тем выше его продуктивность. Процентное соотношение в рационе грубых, сочных, концентрированных и зеленых кормов по питательности составляет структуру рациона. В зависимости от этого различают типы кормления. Например, для крупного рогатого скота различают следующие типы кормления:

А) объемисто-сочный с преобладанием в рационах сочных зеленых кормов при небольшой даче грубых и концентрированных кормов

Б) объемисто-сенной с преобладанием в рационе грубых кормов сена, соломы, сенажа

В) концентратный с высоким удельным весом концентратов и др.

Тип кормления тесно связан с условиями содержания животных (стойловое, стойлово-пастбищное, пастбищное), наличием, составом кормов и др. В условиях Бурятии для молочных коров рекомендуется следующая структура затрат кормов на год: концентраты – 27%; грубые корма – 17%, в т. ч. сено 14%; сочные всего – 26%, в т. ч. силос – 21%; летние (пастбищные) корма 30%. За период советской власти в структуре расхода кормов сильно вырос удельный вес концентратов. Так он составляет 23,4% в 1965 г. до 36,4% в 1980 г. Расход концентрированных кормов вырос в 2,2 раза. Даже в то время считалось, что наиболее рациональной следует считать структуру, где концентраты не превышают 30%. Нельзя считать положительным фактом резкое снижение в структуре расхода пастбищных и зеленых кормов. Пастбища (трава) – наиболее полноценный и дешевый корм. Если тонна хорошей пастбищной травы, скормленной сверх поддерживающего корма, обеспечивает получение около 250 кг молока, то в форме зеленого корма может дать лишь 160 кг молока, в виде силоса – 130, а сено из этой травы – 100 кг.