- •6.Формы и объекты собственности.
- •7.Классификация организационных форм предприятий.
- •8. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных производственных кооперативов.
- •9. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
- •10. Организационно-экономические основы хозяйственных обществ.
- •11. Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий.
- •12.Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хоязйств.
- •13. Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования.
- •16. Оперативное планирования на предприятии апк.
- •18.Классификация отраслей и принципы их сочетания.
- •19.Экономическая сущность и показатели концентрации производства.
- •Показателями уровня концентрации производства в отраслях промышленности являются:
- •21.Экономическая сущность и принципы организации хозяйственного расчёта.
- •22.Взаимодействие и взаимообусловленность систем хозяйственного расчёта и рыночных отношений.
- •23.Организация внутрихозяйственного расчёта.
- •24.Собственность на землю. Плата за пользование землёй.
- •25.Организация учёта земель и контроля за их использованием.
- •26.Источники формирования и организация использования средств производства.
- •27.Формирование и организация использования рабочей силы.
- •28.Основные принципы и формы организации труда в сельском хозяйстве.
- •29.Сущность и принципы организации оплаты труда.
- •30.Тарифная система в сельском хозяйстве и её элементы.
- •31.Формы, виды и системы оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях.
- •32.Оплата труда руководителей и специалистов сельхоз предприятий.
- •33.Понятие и принципы организации кормовой базы.
- •34.Основные формы кормообеспечения предприятий.
- •35.Планирование потребности в кормах.
- •36.Методика расчёта средней стоимости кормов.
- •37.Организация полевого кормопроизводства, лугопастбищного хозяйства.
- •38.Баланс кормов. Организация зелёного конвейера.
- •39.Производственные типы скотоводческих предприятий.
- •40.Организационно-экономические требования к содержанию крупного рогатого
- •41.Организация воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка.
- •42.Организация производства и реализации молока.
- •43.Организация доращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.
- •44.Организация и оплата труда в скотоводстве.
- •45.Типы и размеры свиноводческих предприятий.
- •46.Организация кормовой базы и воспроизводства стада в свиноводстве.
- •47.Организация откорма свиней.
- •48.Организация и оплата труда в свиноводстве.
- •49.Типы и размеры овцеводческих предприятий.
- •50.Организация воспроизводства стада и способы содержания овец.
- •51.Организация производства продукции овцеводства.
- •52.Организация и оплата труда в овцеводстве.
- •53.Типы и размеры птицеводческих предприятий.
- •54.Организация воспроизводства стада птицы.
- •55.Организация производства мяса птицы.
- •56.Организация и оплата труда в птицеводстве.
- •57.Организация производства яиц.
- •58.Хранение, переработка и реализация продукции как виды предпринимательской
- •59.Организация товарной доработки и промышленной переработки продукции.
- •60.Экономические методы управления.
- •61.Административные (организационно-распорядительные) методы управления.
- •62.Социально-психологические методы управления.
- •63.Производство как система.
- •64.Оперативное управление производством.
- •65.Государственные органы управления апк.
- •66.Основы маркетинга в апк.
- •67.Показатели экономической эффективности управления в апк.
- •68.Особенности управленческого труда.
- •69.Методика планирования плана осеменения и получения приплода.
- •70.Методика планирования помесячного оборота стада.
- •71.Планирование годового оборота стада.
- •72.Планирование численности и фонда заработной платы работников,
36.Методика расчёта средней стоимости кормов.
37.Организация полевого кормопроизводства, лугопастбищного хозяйства.
Полевое кормопроизводство.
Размеры посевных площадей отдельных культур определяют исходя из необходимого объема производства кормов на пашне и планируемого уровня урожайности. В тех случаях, когда на предприятии севообороты освоены, все культуры размещают в полях в соответствии с принятыми схемами чередования культур, предварительно определяют посевные площади на планируемый год с учетом их фактического размещения в прошлом году, наличия площадей многолетних трав.
Расчетную урожайность кормовых культур на планируемый год определяют так же, как и по зерновым, техническим культурам -- на основе фактически сложившегося ее уровня за последние 3-- 5 лет. При этом может быть предусмотрен прирост, обусловленный увеличением доз вносимых удобрений, внедрением высокоурожайных сортов культур, повышением уровня агротехники и другими факторами.
Запланированные посевные площади и урожайность кормовых культур, объемы заготовки отдельных видов кормов должны полностью обеспечивать потребность предприятия в грубых, сочных и зеленых кормах, включая их необходимое количество и для скота в личном пользовании работников.
Соответствие намеченной производственной программы по кормопроизводству потребностям предприятия в кормах оценивают путем балансовых расчетов. Такие расчеты обычно выполняют сначала по корнеклубнеплодам (картофелю, кормовым корнеплодам) и сену. При незначительном недостатке или избытке корнеклубнеплодов на корм скоту его балансируют за счет силоса, т. е. путем некоторого уточнения годовой потребности в этих кормах. При балансовых расчетах по сену его потребность покрывают, прежде всего, за счет урожая природных сенокосов. Оставшуюся часть потребности в сене возмещают урожаем многолетних и однолетних трав.
Севообороты в полевом кормопроизводстве. Сейчас более 70% концентрированных кормов получают с пашни. Большую роль в увеличении их производства должны сыграть разработанные учеными интенсивные кормовые севообороты. Введение и освоения полевых и кормовых севооборотов, обоснованное размещение в них кормовых культур с учетом принятых схем чередования, территориального расположения ферм и потребности в кормах, а также других лимитирующих факторов имеют важное значение в организации кормопроизводства.
Создание крупных животноводческих комплексов и ферм индустриального типа требует коренной перестройки системы кормопроизводства, что вызывает необходимость по-иному решать и вопросы организации севооборотов. В научных рекомендациям особое значение придается введению кормовых севооборотов с высоким удельным весом в структуре посевных площадей кормовых культур (до 80--90 %).
Для крупных специализированных животноводческих предприятий целесообразно введение трех типов интенсивных кормовых севооборотов (в зависимости от вида животных и структур» рациона): травяных, пропашных и зернотравяных.
Организация лугопастбищного кормопроизводства
Наряду с интенсификацией полевого кормопроизводства значительными резервами увеличения производства разных видов кормов являются повышение продуктивности сенокосов и пастбищ, рациональное их использование. Составляя значительный удельный вес в структуре сельскохозяйственных (в среднем по стране 33 %), сенокосы и пастбища во многих зонах служат основным источником получения грубых и зеленых кормов, создания зеленого конвейера, дают наиболее дешевые корма. Однако продуктивность большей части этих угодий остается еще очень низкой.
Главный путь повышения продуктивности природных сенокосов и пастбищ -- поверхностное и коренное их улучшение, т. е. проведение на этих угодьях мелиоративных мероприятий (осушение, орошение, обводнение), культуртехнических работ (расчистка кустарников, срезка кочек и др.), частичная или полная замена травостоя, внесение минеральных удобрений и др. Внедрение комплекса приемов поверхностного и коренного улучшения этих угодий, разработанного учеными луговодами и подтвержденного многолетней практикой, позволяет поднять и продуктивность сенокосов и пастбищ до 40-50 ц корм.ед. с 1 га при естественном увлажнении и до 80-100 ц корм.ед. и более при орошении.
Природные кормовые угодья, на которых проведены культуртехнические работы, мелиоративные мероприятия, принято относить к улучшенным. Отдельно выделяют долголетние культурные пастбища. К ним относят кормовые угодья, на которых проведено не только коренное их улучшение с полной заменой травостоя путем перепашки и посева смеси многолетних трав, но выполнены и все другие работы по обеспечению условий для выпаса скота, получения высоких урожаев зеленой массы (устройство прогонов и лагерей для скота, водопоев, разбивка участка на загоны и оборудование изгородей, орошение и др.).
Долголетние культурные пастбища (с орошением или без него), как правило, создают на природных кормовых угодьях. Однако нередко для этих целей используют и пахотные земли, если вблизи животноводческих комплексов и крупных ферм нет необходимых площадей сенокосов и пастбищ.
Создавая высокопродуктивные культурные пастбища, способные прокормить за пастбищный период на 1 га не менее 3-4 коров без дополнительной зеленой подкормки, хозяйства получают возможность высвободить из-под сеяных трав часть пахотных земель для производства зернофуражных и других кормовых культур, используемых в зимний стойловый период.
Производство травянистых кормов можно увеличить, используя пойменные луга, которые отзывчивы даже на поверхностное улучшение (продуктивность луга повышается в 2-3 раза).
Рациональная организация лугопастбищного кормопроизводства предполагает, прежде всего, правильное размещение природных и улучшенных кормовых угодий, оптимизацию размеров и площадей. Культурные пастбища рекомендуется размещать возможно ближе к животноводческим комплексам и фермам (в npeделах 1,5--2 км), что обеспечивает благоприятные условия для их использования.
Особое значение в лугопастбищном кормопроизводстве имеет правильная организация лугопастбищеоборотов, предусматривающих разбивку сенокосов и пастбищ на участки и чередование по годам способов их использования: выпас, скашивание, естественное обсеменение.