13. 2 Закон термодинамики. Энтропия, ее изменение в обратимых и необратимых процессах. Статистическая интерпретация энтропии. Формула Больцмана.

2 ЗАКОН ТЕРМОДИНАМИКИ. Тепло не может самопроизвольно переходить от более нагретого тела к менее нагретому. Мерой беспорядка в системе( колич беспорядочно движущихся частиц и молекул) это энтропия. (S). Обратимый процесс- в результате сист обменивается тепловой энергией с внешней средой в изотермических условиях при пост темпер. Переход сист вследствие обратимого превращения из сост 1 в сост2 сопровождается изменением энтропии. дельтаS=S1-S2=2интеграл1Qобр./Т. Необротимый процесс- в изотермич усл, выражение энтропии дельтаS>Qнеобр. /Т. Изменение энтропии дельта S обусловлена начальным и конечным состоянием сист не зависит не от пути протекания процесса, ни от его характера. Формула Больцмана- S=klnw. K-константа Больцмана, w- термодинамическая вероятность.

14. Суспензии, их свойства, методы получения и стабилизации. Практическое значение микрогетерогенных систем.

Микрогетерогенными сист наз дисперсные сист ,в которых частицы дисперсной фазы имеют размеры больше 10(-5) см. Подобно каллоидным сист они могут быть получены 2 методами. 1) диспергирования- дробления 2) конденсации- укрупнения более мелких частиц. По агрегатному сост дисперсные фазы и дисперсионные среды микрогетерогенных сист делят на суспензии т/ж, эмульсии ж/ж, пены г/ж, аэрозоли т/г, ж/г . Суспензии- микрогетерогенные сист в которых дисперсной фазой явл ТВ вещ с размерами частиц больше 10(-5)см, средой явл жидкость. КЛАССИФИКАЦИЯ СУСПЕНЗИЙ1) по природе диперсной среды а) водная суспензия б) органосуспензии 2) по концентрации частиц а) разбавленные суспензии б) концентрированные суспензии( пасты) 3) по размерам частиц дисперсионной фазы а) грубые суспензии ,размер чпстиц больше 10(-4) см, тонкие 10(-4)- 5*10(-5)см , мути 5*10(-5)-10(-5)см. Свойства разбавленных суспензий близки к свойствам золей. Некоторые различия связаны с более крупными размерами частиц. 1) частицы дисперсионной фазы видны в оптический микроскоп. 2) частицы диспер фазы не учавствуют в броуновском движении и не проявляют диффузию. 3) сегментационная неустойчивость( оседание). Происходит тем быстрее ,чем меньше вязкость среды и тем больше отличается плотность частиц от плотности среды. Движение практически отсутствует, в них наблюдается быстрая седигментация по агрегативной устойчивости . Разбавленные суспензии близки к золям. Частицы дисперсионной фазы явл устойчивыми в присутствии стабилизирующего механизма. Стабилизирующее действие различно в зависимости от природы стабилизатора. Если стабилизатор ионногенное вещество то действует электростатический фактор устойчивости. На поверхности частиц образуется 2 электрический слой, возникает электрокинетический потенциал и соответствует электростатической силе отталкивания, препятствуется слипание частиц. Стабилизирующееся действие каллоидов ПАВ опред их способностью адсорбироваться на межфазной поверхности. Механизм действия ВМС аналогичен механизму действия каллоидной защиты леофобных золей. Концентрированные суспензии- ПАСТЫ- связанные дисперсионные сист , которых частици дисперсной фазы взаимодействуют образуя пространственную структуру . для этих сист. Определяющим явл структурно механич св-ва , которые характеризуют вязкость , упругость, пластичность. Для паст характерна невысокая механич прочность, тиксотрапия ,синерезис. Для опред размеров частиц в дисперс фазе суспензии, применяют методы дисперсионного анализа.