KRiDO_lek

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет»

Кафедра русского языка

Р.П. Полевая

КУЛЬТУРА РЕЧИ И ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ

Конспект лекций

Направление 080100 Экономика Профиль – экономика предприятий и организаций

отраслевая специализация туризм и гостинично-ресторанный бизнес

Санкт-Петербург

2012

1

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГИЭУ

в качестве методического издания

Составитель ст. преп. Р.П. Полевая

Рецензент д-р филос. наук, проф. Е.А. Гусева

Подготовлено на кафедре русского языка

Одобрено научно-методическим советом кафедры экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета, представленного составителем

СПбГИЭУ, 2012

2

Содержание

Введение………………………………………………..…..……4

РАЗДЕЛ 1. Речевое общение Тема 1.1. Структура речевого общения…………………....…..4

Тема 1.2. Речь и ее качества …………………………….……..8

РАЗДЕЛ 2. Устная речь в деловом общении Тема 2.1. Основные формы деловых контактов …………. ..15 Тема 2.2. Культура устной деловой речи…………………….27

РАЗДЕЛ 3. Письменная речь в деловом общении Тема 3.1. Официально-деловой стиль в деловом общении ...36 Тема 3.2. Письменная деловая речь …………………...….….42

РАЗДЕЛ 4. Этикет в деловой сфере Тема 4.1. Речевой этикет в деловом общении.………………59

Тема 4.2. Национальные стили делового общения………….63

Заключение……………………………………………...……...66

Терминологический словарь……………………………….....66

Тестовые задания……………………………………………....70

Рекомендуемая литература………………………...………... .73 Извлечение из рабочей программы дисциплины....................76

3

ВВЕДЕНИЕ

Конспект лекций по курсу «Культура речи и деловое общение» разработан в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 080100 – Экономика (профиль подготовки – экономика предприятий и организаций; отраслевая специализация – туризм и гостинично-ресторанный бизнес), утвержденного приказом Министерства образования и науки от «21»декабря 2009 года №747. Основой для составления конспекта также послужила рабочая программа, созданная в соответствии с требованиями выше обозначенного документа.

Конспект лекций состоит из 4-х разделов и 8-ми тем, содержание которых в целом охватывает круг вопросов, составляющих предмет названной учебной дисциплины. К конспекту прилагается терминологический словарь, представляющий понятийный аппарат учебного предмета, а также новая литература по разделам курса, тесты и извлечение из рабочей программы дисциплины.

Содержание конспекта соответствует объему часов, отведенных учебным планом для изучения данной дисциплины. Это дает возможность студентам, в случае их обращения к предложенному конспекту осознать структуру курса, логику изложения учебного материала в соответствии со спецификой избранной специальности и собственными предпочтениями. Последнее обстоятельство весьма важно в свете активизации творческого потенциала студентов, без чего высокий уровень профессиональной подготовки вряд ли возможен.

РАЗДЕЛ 1. Речевое общение

Тема 1.1. Структура речевого общения

Изучив материалы, Вы сможете

-познакомиться с основными компонентами речевого общения;

-получить представление о таких понятиях, как речевое событие, речевая ситуация и речевое взаимодействие;

-изучить правила организации речевого общения;

4

Речевое коммуникативное взаимодействие с окружающими людьми – одно из ключевых условий социализации каждого человека в обществе.

1. Речевое взаимодействие как общение включает два основных компонента: речевую деятельность и речевое поведение. Речевая деятельность - осознанная мотивированная активность человека, которая опирается на глубинные структуры его сознания. Результатом речевой деятельности как внутренней, так и внешней является мысль и текст. Речевое поведение - форма проявления речевого общения (действия, поступки человека, выраженные с помощью языка и невербальных средств). В результате речевого поведения возникают отношения между людьми, рождаются их чувства и эмоции. Если успех речевой деятельности требует хорошего знания родного языка и грамотного владения речью, то успешность речевого поведения зависит от знания и соблюдения общепринятых социальных норм. Речевая деятельность и речевое поведение связаны с тремя основными единица-

ми речевого общения: речевым событием; речевой ситуацией;

речевым взаимодействием как органическим процессом.

2. Речевое событие.

Речевое событие – главная единица общения. Она представляет собой законченное целое, и включает два компонента: 1) словесную речь, (то, что говорится); мимику и жесты; 2) условия и обстановку, в которой происходит речевое общение, а также самих участников общения (адресанта и адресат). В целом это то,

что составляет речевую ситуацию.

3. Речевая ситуация Речевая ситуация – составная часть речевого события. Она

включает предмет речи; участников общения (адресанта, т. е. говорящего;, адресата, т. е. слушающего; свидетелей происхо-

дящего), их характеристики, взаимоотношения, их социальные роли; время и место высказывания. Основы описания речевой си-

туации впервые были изложены в «Риторике» Аристотеля: «… речь слагается из трех элементов. Из самого оратора, из предмета, о котором он говорит, и из лица, к которому он обращается; он-то и есть конечная цель всего (я разумею слушателя)». Современная риторика считает целью говорящего (адресанта) тот результат, который говорящий хочет получить от своей речи.

5

Достижению взаимопонимания между коммуникантами способствует соблюдение общего принципа гармонии речевого события: 1) то, о чем говорят (предмет речи) должно соответ-

ствовать условиям речи (обстановке); 2) то, как говорят,

должно соответствовать общепризнанным правилам речевого

поведения.

Советов на тему того, как достичь гармонии в общении при помощи грамотного речевого поведения, существует достаточно много. Например, американский лингвист Робин Лакофф предлагает в речевом общении придерживаться таких принципов рече- вого поведения, как: а) «Не навязывайся»; б) «Выслушай собеседника»; в) «Будь дружелюбен». Процесс речевого общения могут регулировать и другие правила, актуальные в современной деловой среде. Например, правило Внимания к окружающим и правило Экономии времени.

4. Основой речевого общения служит готовность участников коммуникации к сотрудничеству. Американский лингвист Г.П. Грайс в своей работе «Логика и речевое общение» назвал это

принципом Кооперации. Принцип Кооперации включает 4 катего-

рии: количества (информации в речи должно быть не больше и не меньше, чем требуется); качества (не говори того, что считаешь ложным, не утверждай что-либо без достаточных оснований); отношения (не отклоняйся от темы); способа (выражайся кратко, ясно, однозначно по смыслу).

5. Организацию речевого общения помогает обеспечивать принцип Вежливости. Английский философ-лингвист Дж. Н. Лич включил в него шесть правил, назвав их «Шесть максим вежливости»: 1) максима такта (соблюдайте дистанцию, не разрушая границ личной сферы); 2) максима великодушия (не доставляйте деловым партнерам ощущения нравственного и духовного дискомфорта); 3) максима одобрения (лучше позитивно оценивайте других, избегайте осуждений); 4) максима скромности (не завышайте и не занижайте самооценку, стремитесь к наибольшей реалистичности); 5) максима согласия (отказывайтесь от конфликта во имя сохранения предмета взаимодействия); 6) максима симпатии (соблюдайте позиции благожелательности).

Нужно признать, что самые простые правила речевого поведения не всегда бывают легко выполнимы. Обычно говорят о не-

6

пременном соблюдении некоторого минимума этических норм, который организует коммуникацию между людьми.

6. Речевое взаимодействие как органический процесс речи выступает в качестве третьей основной единицы речевого общения и отличается сложностью механизмов. Речевой процесс зарождается в коре головного мозга одновременно в акустическом (сенсорном) центре Вернике (по имени физиолога, открывшего этот центр в 1874 г.) и двигательном (моторном) центре Брока (по имени анатома и хирурга, открывшего этот центр в 1861г.), расположенном в левом полушарии, его продолжение связано с работой многих областей мозга. Центр Вернике помогает слушающему различать звуки речи и отличать их от других возможных звуков; является «кладовой» памяти – в нем хранятся все известные человеку слова. Центр Брока управляет органами речи, артикуляционным аппаратом.

В заключение можно отметить, что представления о структуре и характере речевого общения, а также владение правилами речевой коммуникации находятся в рамках общей культуры, которую человек получает от других людей в процессе своего воспитания и обучения. Направлены такие знания и навыки также на «других», т.е. на социум. Поэтому только человеческая коммуникативная способность (в отличие от похожих способностей животных) носит социальный характер, являясь при этом одним из ключевых условий в развитии человеческого общества.

Контрольные вопросы:

1.Как Вы поняли, что такое «речевая деятельность» и «речевое поведение»?

2.Что Вы можете рассказать о каждой из трех единиц речевого общения?

3.Что служит основой речевого общения?

4.Какие правила способствуют организации речевого обще-

ния?

5.Охарактеризуйте виды и формы речевого взаимодействия как общения.

7

Тема 1.2. Речь и ее качества Изучив материалы, Вы сможете

-рассмотреть основные типы внутринациональной речевой культуры;

-познакомиться с понятием хорошей речи;

-получить представление о современной системе коммуникативных качеств речи.

Учение о коммуникативных качествах речи берет свое начало в трудах античных философов, ораторов, каждый из которых предлагал свою оценочную систему для определения речевого эталона. Например, древнегреческий философ Теофраст в трактате «О стиле» главными достоинствами речи называет ее чистоту, ясность, точность, величавость, суровость, торжественность, стремительность, правдивость и мощность. По мнению древнеримского историка Дионисия Галикарнасского, самое важное и совершенное из достоинств речи – это ее уместность. (Трактат по риторике «О соединении слов»).

Современные размышления над тем, какую же речь считать образцовой, отражают следующее. Во-первых, само представление о речевом эталоне было различным в разные исторические эпохи. В XX веке было бы затруднительно принять для себя в качестве образца для подражания ту речь, которая таковой считалась в XVIII или в первой половине XIX века. Даже в текстах А. С. Пушкина мы встречаем множество не типичных для современных норм русской речи выражений: «… странное молчание царствовало в сей толпе; ...за коими находилось несколько шалашей; ...обе обрадовались ей как находке и положили исполнить ее непременно». Речь конца XIX в. – первой половины XX в. уже не так сложна для восприятия, тем не менее, не слишком похожа на современную. Вполне очевидно, что современность речи – одно из ее обязательных свойств, предваряющих общую классификацию коммуникативных качеств. Во-вторых, представление людей о речевом образце часто имеет социальную или территориальную обусловленность. Например, во время одной из диалектологических экспедиций деревенские жители сообщили ученым, что говорить, спрашивая, «Куда идешь?» некультурно, а надо говорить «Далеко ль пошла?» (О.Б. Сиротинина). Представления о хоро-

8

шей речи (например, отношение к жаргону, ты-общению, именованию людей без отчества) также могут различаться у разных поколений или у представителей разных профессий: ударения в речи моряков (компас, рапорт); в речи медиков (алкоголь, наркома- ния, флюорография и т. д.). Однако наряду с узуальной «медицинской» нормой и «юридической» (осужден, возбуждено) существует кодифицированная норма произношения, зафиксированная не только в словарях, но и в речи высококультурных медиков, юристов и т.п.. Что дает возможность говорить о допустимости или недопустимости каких-либо профессиональных нарушений в системе норм.

Рассмотренное выше позволяет определить: образцовой можно считать только такую речь, в которой соблюдаются современные кодифицированные нормы языка, речевая целесообразность и речевая этика. Например, фраза «да, не парься ты так» (т.е. не мучайся, не расстраивайся), допустимая в межличностном общении среди молодежи, окажется совершенно неуместной, грубой при обращении не к ровеснику, тем более к незнакомому человеку да еще в деловой среде. Дело не в словах или формах слов, а в соответствии речевых единиц обстановке общения, т. е. в целесообразности речи. Таким образом, соблюдение речевой целесообразности становится непременным признаком хорошей речи.

В-третьих, эталонной не может быть речь, содержащая ошибки. Неправильная речь затрудняет взаимопонимание между собеседниками (напр., использование иноязычных слов не с тем значением, которое зафиксировано в словарях: напр., неадекват-

ный в значении «нестандартный», одиозный в значении «слиш-

ком хвалебный»). Вместе с тем многие ошибки чрезвычайно распространены и пониманию речи вовсе не мешают, но они исключают ее эталонное качество, т.к. вызывают у адресата впечатление как о речи не очень культурного человека. Например, неправильное склонение сложных числительных: более семиста (надо: семисот), до двух тысяч двенадцатого года (надо: до две тысячи … ), неправильные ударения, неправильные формы (проедьте по окружной дороге – в речи режиссера Говорухина Ст.). Примечательно, что в определенных условиях нарушения могут стать условием или составной частью языковой игры, а могут оказаться

9

простой оговоркой (напр., в неофициальном общении подмена забытого слова первым пришедшим на ум и т. д.).

В-четвертых, критерием хорошей речи является ее понятность адресату, а поэтому нежелательно употреблять в общении иностранные слова, малоупотребительные в русской речи (напр.,

сикофанты (инициаторы судебных процессов в целях собствен-

ной наживы), абсентеизм (уклонение избирателей от участия на выборах)), а также жаргонизмы, диалектизмы, специальные термины, хотя последние и входят в литературный язык.

В сферу коммерческих и административно-правовых отношений сегодня влилось огромное количество людей, различных по своему культурному и образовательному уровню, являющихся носителями неравноценных типов речевых культур. О.Б. Сиротинина и В.Е. Гольдин в своих работах представили соответствующую типологию внутринациональных речевых культур, которые можно встретить в деловой среде:

-два сложившихся (элитарный и среднелитературный);

-два складывающихся типа (литературно-разговорный и фамильярно-разговорный, обычно пересекающийся с жаргонизирующим, который находится уже за пределами сферы литературного языка).

1. Элитарный тип. Носители элитарного типа – люди, владеющие всеми нормами литературного языка, выполняющие этические и коммуникационные нормы. 2. Среднелитературный тип. Носителями этого типа речевой культуры является существенная часть образованного населения России: большинство людей с высшим образованием и значительное количество людей со средним образованием.

3. Литературно-разговорный и фамильярно-разговорный типы. Для носителей «разговорных» типов свойственно владение единственной системой - разговорной, которую они используют в любой обстановке, в том числе деловой. Различаются «разговорные» типы только степенью речевой сниженности. В обоих культурных типах наблюдается большое количество жаргонизмов, но в фамильярно-разговорном усиливается доля грубых слов и просторечных элементов. Соблюдение этических и коммуникативных норм в этих типах речевой культуры отсутствует.

10