Глава V. Размещение предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции и формирование сырьевых зон

Увеличение выпуска конечной продукции АПК - высококачественных продуктов питания - во многом зависит от возможностей комплексной переработки сельскохозяйственного сырья.

Агропромышленные предприятия - одна из форм агропромышленной интеграции, которая наиболее распространена. По социально-экономическому характеру они подразделяются на государственные, колхозно-кооперативные и смешанные, частные, совместные предприятия, а по производственному назначению - на предприятия с замкнутым технологическим циклом и со стадийной специализацией. Основными центрами АПК в зависимости от их производственного направления являются заводы по переработке или консервированию плодов и овощей, производству эфирных масел, кормов. Многие отрасли пищевой промышленности работают на скоропортящемся и малотранспортабельном сырье. Поэтому заводы по переработке сельскохозяйственной продукции необходимо разместить по возможности в центре обслуживаемой территории, вблизи дорог. В целях расширения состава участков АПО, роста размеров промышленного предприятия и сырьевых зон предприятий максимально допустимый разрыв во времени между уборкой и переработкой продукции может быть увеличен за счет применения специальных транспортных средств. При этом, учитывая значительную мощность промышленных предприятий, требования бесперебойной их работы, большое число обслуживающего персонала, количество поступающих грузов, заводы по переработке сельскохозяйственной продукции необходимо связать с хозяйственными центрами, животноводческими центрами, пунктами конечной сдачи продукции, основными сельскохозяйственными угодьями, дорогами с твердым покрытием.

При размещении промышленных предприятий на территории совхозов - заводов следует иметь в виду, что при переработке сельскохозяйственного сырья имеют место большие отходы, которые можно использовать для нужд животноводства.

Развитие промышленных предприятий в сельских районах связано с наиболее полным и рациональным использованием ресурсов.

Анализ размеров и размещения предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции представлены в таблице 5.1.

5.1. Определение мощности предприятий

Мощность перерабатывающих предприятий измеряется в т/год и определяется по формуле:

Q=π*R²*A

где:

π =3,14;

R - радиус доставки, км;

А - плотность сырья, которое рассчитывается:

А = T/S = 9349,47/43,55=214,68

где:

Т - объём товарной продукции (из табл. 4.5.);

S - площадь с/х угодий, км² (из табл. 4.1.).

Расчет по зерну:

I) Элеватор.

Площадь посева берется из таблицы 4.1, но выражается в км²; товарная продукция зерновых культур устанавливается по таблице 4.5. как сумма всех хозяйств

Sпосев= 43,55км²;

Тз=9349,47т;

R=20км.

Q₁= 3,14*20²*9349,47 = 269642,58 т год

43,55

Количество зерна, которое может храниться на элеваторе с нормативной мощностью 16 тыс. тонн в смену (сутки);

О₂ = 16000*25,6 (рабочих дней) *12 (месяцев) = 4915200 т. год

Сравнив мощности, получаем необходимость в постройке 1 элеватора.

2). Хлебопекарни.

Тз = 9349,47 т

S посев = 43,55 км²;

R=10 км.

Qнорм = 10 т в сутки

Q₁ = 3,14*100*9349,47 = 67410,6 т год

43.55

Мощность одной пекарни составит

Q₂= 10 * 25.6 * 12 * 2(смены) =6144 т. год

Общая потребность в пекарнях:

Q_1/ Q₂=67410,6/6144 = 11 хлебопекарней

Расчет по молоку.

Из таблицы 4.3. устанавливается поголовье коров, а таблицы 4.5. товарная продукция по молоку.

Тм = 58571,78 т;

П_{поголовье}=18720;

R=15км;

Qн = 10 т в смену.

Общая мощность:

Q₁ = 3.14*225*58571,78 = 2210,5 т год

18720

Мощность одного предприятия:

Q₂ = 10*25,6*12*2=6177 т год

Потребное количество молокозаводов:

Q_1/ Q₂ =2210,5/6177= 0,35 ≈ 1 молокозавод

Расчет по мясу.

Тм=2016,16 т;

Пп= 3 804 (свиньи)+18720 (коровы)=22524;

R = 15км;

Qн = 10 т в смену.

Общая потребность:

Q₁ = 3.14*225*2016,16 = 63 т год

22524

Мощность одного комбината:

Q₂ = 10*25,6*12*2 = 5088 т год

Количество мясокомбинатов:

Q_1/Q₂ = 63/5088 = 0,01≈1 мясокомбинат

Расчет по картофелю.

Площадь посева картофеля берется из таблицы 4.1. и выражается в км², товарная продукция берется в таблице 4.5.

Тм =23010,02 т;

Sпосев=19,19км²;

R=7км;

Qн = 100 т в смену.

Общая мощность:

Q₁ = 3,14*49* 23010,02 = 184488 т год

19,19

Q₁ =100*25,6*12=30720 т год

Необходимое количество заводов:

Q_1/Q₂ = 184488/30720 = 6,00 ≈ 6 картофеле – крахмальных заводов.