Требования стандартов вида технических условий

Особенности указания даты изготовления для продуктов, производимых в соответствии с ГОСТ Р 52090 «Молоко питьевое. ТУ», ГОСТ Р 52091 «Сливки питьевые. ТУ».

Для продукта со сроком годности менее 1 месяца наносят тремя двузначными числами, обозначающими соответственно время, число и месяц изготовления после слов: «изготовлен (час, число, месяц) ...».

Для продукта со сроком годности более 1 месяца наносят тремя двузначными числами, обозначающими соответственно число, месяц, год изготовления после слов: «изготовлен (число, месяц, год)…».

Особенности указания даты изготовления для продуктов, производимых в соответствии с ГОСТ Р 52092 «Сметана. ТУ», ГОСТ Р 52093 «Кефир. ТУ», ГОСТ Р 52094 «Ряженка. ТУ», ГОСТ Р 52095 «Простокваша. ТУ», ГОСТ Р 52096 «Творог. ТУ».

Дату изготовления наносят тремя двузначными числами, обозначающими соответственно время, число и месяц окончания срока годности, после слов: «годен до (час, число, месяц) ...».

Условия хранения Основные положения гост р 51074 (п. 3.5.9)

Условия хранения указывают для продуктов, требующих специальных условий хранения (пониженной температуры, определенных влажности окружающего воздуха и светового режима и других), если в документах, в соответствии с которыми изготовлены продукты, установлены требования к условиям хранения. Для консервированных продуктов могут быть указаны условия хранения после вскрытия упаковки.

В информации для потребителя указывают один температурный режим и соответствующий ему срок годности (хранения для мороженого).

Информацию об условиях хранения в промышленных условиях наносят только на транспортную тару.

Срок хранения. Для мороженого указывают в соответствии с п. 3.5.9 и 3.5.11 ГОСТ Р 51074.

Рекомендации по приготовлению готовых блюд для концентратов или полуфабрикатов пищевых продуктов. .Указанные рекомендации для других пищевых необходимы только в случае, если правильное использование без такой информации затруднено, а неправильное их приготовление и/или использование может нанести вред здоровью потребителя или неэффективному использованию продукта.

Назначение и условия применения указывают для лечебно-профилактических продуктов, геродиетических и для питания людей со специфической профессиональной или спортивной нагрузкой с информацией (при необходимости) о противопоказаниях для применения.

Обозначение (и номер) стандарта (ГОСТ, ГОСТ Р), технических условий (стандарта организаций) в соответствии с которыми изготовлен и может быть идентифицирован продукт, допускается наносить без указания года утверждения. Для импортных продуктов допускается не указывать.

Информацию о сертификации указывают в соответствии с 3.5.16 ГОСТ Р 51074.

Дополнительная информация для потребителя,

сопровождающая продукты маслоделия,

сыроделия и консервированные,

обусловленная их особенностями

Продукты маслоделия

В информации для потребителя, сопровождающей Вологодское масло, вместо срока годности указывают срок реализации. Срок реализации указывают после слов «Реализовать до…».

По истечении срока реализации Вологодского масла в информации для потребителя, нанесенной на этикетку, заменяют (без перефасовки продукта) слова «Масло Вологодское» на слова «Масло сладкосливочное …сорта» и слова «Реализовать до…» на слова «Годен до…». Замену этой информации осуществляет владелец продукта любым понятным потребителям способом.