Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_10135
.pdf
№ 14439, 1930 г. н.э.
Усовершенствования в области очистки жидкостей или связанные с ней.
Мы, Вальдемар Чарльз Фром, ранее левский гражданин, ныне не имеющий гражданства, Ивли де Тфревиз,
Париж, Франция, и Чарльз Донован Роули, британский подданный, проживающие по адресу: Сент-Джеймс
Плейс, 15, Лондон, Южная Каролина. Л. настоящим заявляет, что сущность данного изобретения заключается
в следующем: данное изобретение относится к очистке жидкостей и включает в себя метод обработки,
который позволяет в значительной степени или полностью устранить или сделать безвредными бактерии,
которые могут присутствовать в таких жидкостях, в частности в жидкостях, предназначенных для потребления
человеком.
Таким образом жидкость может быть очищена без изменения ее общих свойств, в частности, тех, которые
имеют пищевую ценность.
Согласно данному изобретению, жидкость подвергается вибрациям, вызванным звуковыми волнами высокой
частоты, причем эта частота составляет не менее примерно 10 000 в секунду и предпочтительно 2;
значительно больше, например, частота порядка 20 000–30 000 или более в секунду. В процессе обработки
жидкость предпочтительно размещают между стенками или внутри таких конструкций, которые вызывают
отражение звуковых волн от этих стен после выхода из источника таким образом, что высокочастотные волны
проходят через жидкость в различных направлениях.
Таким образом, жидкость в любом подходящем контейнере, независимо от его структуры, может подвергаться
вибрациям, вызванным высокочастотными звуковыми волнами указанного типа, поскольку эти звуковые
волны исходят из любого удобного источника, соответствующим образом расположенного относительно
жидкости, и эти вибрации будут воздействовать на бактерии, содержащиеся в жидкости, таким образом, что
все или некоторые из этих бактерий будут уничтожены. Частота звуковых волн и условия, при которых
жидкость подвергается вибрациям, могут изменяться, и воздействие вибраций на различные бактерии может
определяться изменением условий и частоты.
Частота звуковых волн, используемая для лечения, может поддерживаться практически постоянной в течение
всего лечения 55, или же она может изменяться, например, путем попеременного использования различных
частот или серии различных частот в одной и той же или различной последовательности и в течение одних и
тех же или различных периодов времени. 60 Жидкость может находиться внутри сосуда или располагаться
внутри стенок такой конструкции, что звуковые волны будут не только проходить непосредственно в жидкость,
но и отраженные звуковые волны будут проходить сквозь нее. Отражение звуковых волн может быть усилено
с помощью подходящего покрытия или защитного кожуха над источником звука, если последний расположен,
предпочтительно, над поверхностью жидкости.
Следует отметить, что звуковые волны, проникающие в жидкость, по-видимому, отклоняются самими
бактериями или вызывают такую бомбардировку бактерий, которая приводит к их разрушению. Этот эффект
может происходить за счет прямого воздействия звуковых волн, проникающих в жидкость, хотя он
усиливается, когда жидкость заключена в контейнер, стенки которого отражают звуковые волны и заставляют
их проходить в разных направлениях через жидкость, одновременно бомбардируя бактерии с разных сторон.
Обрабатываемая жидкость может находиться в стационарном или движущемся состоянии. Например,
циркуляция жидкости может поддерживаться или осуществляться периодически в жидкости, находящейся в
контейнере, или же жидкость может быть переведена в состояние, близкое к 90°C. CL i течет с подходящей
скоростью мимо места, где подвергается воздействию высокочастотных звуковых волн. Жидкость может
циркулировать с помощью подходящих средств в течение желаемого промежутка времени, при этом существа
могут непрерывно или периодически подвергаться воздействию звуковых волн.
Звуковые волны могут генерироваться различными способами и направляться на обрабатываемую жидкость
различными методами. Способы генерации звуковых волн могут обеспечивать поддержание одинаковой
частоты звука, или же эта частота может изменяться по желанию.
Усовершенствованный метод обработки позволяет частично или полностью уничтожить, уничтожить или
сделать безвредными присутствующие в жидкости бактерии.
ф. 20 Частота и общие условия проведения обработки могут быть скорректированы или адаптированы в
зависимости от воздействия звуковых волн на конкретные бактерии, так что, хотя некоторые бактерии могут
быть уничтожены, другие, присутствующие в жидкости, могут остаться нетронутыми.
Время, в течение которого жидкость подвергается воздействию этих высокочастотных волн, может
варьироваться, при этом время, необходимое для эффективной обработки, в основном определяется
природой обрабатываемой жидкости и типом бактерий, с которыми необходимо бороться. Аналогичным
образом, температура жидкости во время обработки может определяться типом бактерий.
Таким образом, известно, что бактерии разных типов могут проявлять повышенную чувствительность при
определенных температурах, и поэтому желательно поддерживать температуру жидкости преимущественно
на том уровне, который наиболее благоприятен для того, чтобы содержащиеся в ней бактерии находились в
наиболее чувствительном состоянии.
Звуковые волны излучаются с помощью какого-либо подходящего устройства или механизма, например,
свистка или вибрирующего тростинника, к которому подается воздух под высоким давлением. В качестве
альтернативы, звуковые волны могут быть сгенерированы каким-либо устройством с электрическим
приводом.
В качестве примера улучшенного лечения можно привести следующий случай.
Молоко, содержащее, например, бактерии Bacillus coli в известном количестве, скажем, от одного миллиона
до 55 на кубический сантиметр, утилизируется в...
Алюминиевый сосуд с открытым верхом может подвергаться высокочастотным звуковым колебаниям от
устройства, похожего на свисток, через которое подается воздух под высоким давлением, расположенного на
небольшом расстоянии над поверхностью жидкости.
Частота звуковых колебаний, издаваемых свистком, должна составлять порядка 20 000 в секунду. Процедура
65 должна проводиться непрерывно в течение от двадцати до тридцати минут.
Если циркуляция молока обеспечивается путем нагревания, то предпочтительно поддерживать температуру
молока на уровне 70–800 °F (210–270 °C). Если предусмотрены средства для поддержания циркуляции
жидкости во время обработки, время обработки может быть несколько сокращено. Если будут приняты меры
предосторожности для предотвращения загрязнения жидкости из внешних источников, таких как воздух из
свистка, то после обработки будет обнаружено, что практически все бациллы, ранее содержавшиеся в
молоке, будут уничтожены.
В предпочтительном варианте, вместо использования сосуда с открытым верхом, может использоваться
закрытая крышка, удобно имеющая куполообразную форму, с источником звука, установленным внутри нее
каким-либо удобным способом. Крышка должна быть закреплена над основным контейнером таким образом,
чтобы обеспечить отверстия, через которые воздух, выходящий через свисток или другой источник звука,
может выходить. Также предпочтительно сконструировать основной контейнер таким образом, чтобы его
стенки, то есть боковые стенки и дно, обладали существенной звукоизоляцией. 95 Дата: 10 мая 1930 года.
IIB-URN & STRODE, агенты заявителей.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
№ 20247, 1930 г. н.э.
Усовершенствования в обработке веществ с целью их очистки или консервации.
Мы, Чарльз Донован Роули, подданный Великобритании, проживающий по адресу: Сент-Джеймс Плейс, 15,
Лондон, юго-запад, и Вальдемар Сиубес Фром, ранее гражданин России, ныне не имеющий гражданства,
проживающий по адресу: Рю де Тревиз, 7, Париж, Франция, настоящим заявляем, что природа данного
изобретения заключается в следующем: данное изобретение относится к обработке веществ для их очистки
или предварительной обработки, сохранения или того и другого, и имеет своей целью обеспечить простой
способ обработки, особенно применимый к веществам, предназначенным для потребления человеком.
Данная обработка может применяться к веществам как в жидком, так и в твердом состоянии, причем
последнее, при обработке, тесно связано с жидкостью либо в силу естественного присутствия жидкости в
межчастичном пространстве вещества, либо в результате погружения более твердых частей в жидкость.
Обработка может проводиться главным образом с целью уничтожения или существенного уменьшения
количества бактерий, присутствующих в веществе, или с целью приведения вещества в такое состояние,
которое позволит его сохранить или которое будет пригодно для сохранения. Лечение также может привести к
сочетанию этих результатов. В случае веществ, как жидких, так и твердых, предназначенных для потребления
человеком, обработка осуществляется таким образом, чтобы общие пищевые свойства вещества не
изменялись.
Согласно данному изобретению, вещество в сосуде или контейнере подвергается вибрациям, создаваемым
звуком, предпочтительно высокой частоты и интенсивности, при этом температура вещества во время
обработки поддерживается ниже температуры, при которой происходит пастеризация. Обработка
продолжается в течение короткого времени, которое может варьироваться от нескольких минут до часа и
более, при этом продолжительность определяется природой обрабатываемого вещества, характером звука,
используемого для создания вибраций, и целью обработки, будь то просто консервирующий эффект или
уничтожение или уменьшение количества определенных бактерий. Температура обрабатываемого вещества
также является фактором, влияющим на продолжительность обработки; эта температура определяется
природой обрабатываемого вещества, а также необходимостью очистки или стерилизации. Температуру
также можно определять в соответствии с конкретными бактериями, которые необходимо уничтожить или
численность которых необходимо уменьшить в результате обработки.
Сосуд или контейнер, в который помещается обрабатываемое вещество, а также, что удобно, крышка,
которая надевается на сосуд, предпочтительно должны иметь конструкцию, приспособленную для отражения
или усиления звуковых волн, так что колебания, проходящие через обрабатываемое вещество,
распространяются в различных направлениях, причем эти колебания предпочтительно должны иметь
значительную частоту и амплитуду.
Изобретение может быть реализовано на практике различными способами, примеры которых приведены
ниже.
В случае с жидкостью, его помещают в сосуд, например, в металлическую кастрюлю №0 или подобную.
Предусмотрена куполообразная крышка, предназначенная для установки на открытую верхнюю часть судна и
ее закрытия. Однако, не обязательно, чтобы такое уплотнение было воздухонепроницаемым. Внутри
куполообразной крышки 75 расположены один или несколько свистков, предназначенных для издавания
высокочастотного звука; к этим свисткам подается воздух под значительным давлением; предусмотрены
средства для фильтрации воздуха, подаваемого к свисткам 80. Контейнер помещается на нагревательную
плиту, с помощью которой температура жидкости может быть повышена до желаемого значения. В случае,
например, с молоком, обработанным таким образом, если молоко нагреть до температуры порядка 1100–1300
°F и продувать воздух через свистки в течение приблизительно тридцати–сорока пяти минут, то обнаружится,
что бактерии, например, бациллы 9Q coli, ранее присутствовавшие в молоке, либо полностью уничтожены,
либо их количество значительно сократилось.
В одном из вариантов расположения источник звука, например, свисток, размещается внутри крышки,
напоминающей по форме колпак, так что, когда последняя находится на месте, свисток будет находиться на
небольшом расстоянии над поверхностью жидкости. В качестве альтернативы, трубка или аналогичное
устройство подходящих размеров и конструкции, имеющее закрытый нижний конец, устанавливается на
крышке или иным способом таким образом, чтобы трубка опускалась вниз в жидкость. Источник звука,
например, свисток, может находиться внутри трубки ниже уровня поверхности жидкости, когда крышка
установлена. Затем вибрации, вызванные звуком, передаются через стенку трубки в корпус устройства. Опять
же, требуемый источник звука может представлять собой какое-либо громкоговорящее или звукоусиливающее
устройство, используемое совместно с беспроводным передающим аппаратом, причем такой источник звука
расположен в крышке емкости с жидкостью и, при желании, может быть размещен внутри трубки или
подобного устройства, как указано выше, ниже уровня жидкости. -20 В случае, когда вибрации вызываются
звуками, передаваемыми по беспроводной связи, эти звуки могут быть различных типов, не только высокого
тона, но и различного тона и значительной интенсивности 125, так что результирующие вибрации могут быть
быстрыми и предпочтительно значительной амплитуды.
Молоко можно обрабатывать таким образом с помощью вибраций, вызванных усилением звука, скажем, в
течение приблизительно 110 минут при температуре около 356 783°F (примерно 450°C). Обработанное таким
образом молоко останется свежим в течение многих дней и не будет скисать или сворачиваться даже в
грозовых условиях. Одновременно с этим будет установлено, что после обработки бактериологическое
состояние молока существенно улучшилось.
Пищевая ценность обработанных таким образом веществ остается практически неизменной, например, с
точки зрения содержания витаминов, обычно присутствующих в веществе, и его вкуса.
j5. В тех случаях, когда улучшенная обработка должна привести к очистке или стерилизации вещества,
температура, при которой вещество поддерживается во время обработки, удобно определяется типом
бактерий, количество которых она, в частности, призвана уменьшить или которые необходимо уничтожить.
Например, желательно повысить температуру вещества до такой степени, чтобы содержащиеся в нем
бактерии перестали находиться в состоянии покоя, как это обычно происходит при температуре, близкой к
точке замерзания, хотя точка, до которой повышается температура, не должна быть той, при которой рост или
развитие бактерий происходит наиболее быстро. Таким образом, в случае некоторых бактерий скорость их
размножения может быть максимальной при температуре, близкой к температуре крови, но при этом скорость
размножения будет значительно ниже или выше этой температуры.
В некоторых случаях может быть достаточно поддерживать температуру обрабатываемого вещества,
например, от 500 до 70°F, тогда как в других случаях наиболее подходящей может быть температура от 110
до 1300°F. В случае с такими продуктами, как фрукты, предпочтительнее более низкая температура, чтобы
избежать ухудшения общих свойств и состояния фруктов, тогда как в случае с молоком или мясными
продуктами может быть предпочтительнее более высокая температура порядка 1100–1300 °F (примерно
450–540 °C).
В случае жидкостей желательно, чтобы способ применения нагревателя вызывал конвекционные потоки,
благодаря которым жидкость будет циркулировать или находиться в движении в контейнере, а такое
движение будет способствовать сокращению времени, необходимого для обработки.
Данная обработка может применяться к пищевым продуктам, хранящимся в герметично закрытых жестяных
банках. В таких случаях герметично закрытую оловянную банку предпочтительно погружают в жидкость,
например, в воду, в подходящей емкости, и температуру жидкости повышают, скажем, до 1000–130 °F, при
этом температура поддерживается в течение времени, достаточного для того, чтобы та часть вещества,
которая присутствует в олове и которая при более низкой температуре может находиться в желеобразном или
более твердом состоянии, могла перейти в жидкое состояние. Содержимое жестяной банки подвергается
вибрациям, производимым звуком, как указано выше (70), в течение подходящего времени, например,
порядка тридцати-сорока пяти минут.
В случае, если вещество, такое как мясо или фрукт, содержит определенное количество жидкости, обычно
присутствующей в виде воды или сока в межклеточном пространстве, его можно погрузить в жидкость,
например, в воду, в подходящей емкости. Или, чтобы избежать смачивания обрабатываемого вещества, его
можно расположить таким образом, чтобы значительная его часть находилась в непосредственном контакте
со стенкой контейнера, который сам погружен в жидкость во внешнем контейнере. Таким или аналогичным
способом обеспечивается, что колебания, вызванные звуком, будут распространяться желаемым образом и в
разных направлениях через обрабатываемое вещество. Используемое для обработки оборудование может
варьироваться в зависимости от природы обрабатываемого вещества, способа генерации звука и, в целом, в
соответствии с требованиями.
Датировано 3 июля 1930 года.
KILBIURN & STRODE, агенты заявителей.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
№ 30470, 1930 г. н.э.
Усовершенствования в обработке веществ с целью их очистки, консервации или стерилизации или связанные
с ними.
Мы, Чарльз Донован Роули, подданный Великобритании, проживающий по адресу: Сент-Джеймс Плейс, 15,
Лондон, юго-запад 1, и Вальдеман Кристлз… Фном, ранее русский, ныне не имеющий гражданства,
проживающий по адресу: улица Тревиз, 7, Париж, Франция, настоящим заявляет, что природа данного
изобретения заключается в следующем: данное изобретение относится к обработке веществ с целью их
очистки.
В случае жидкости — путем перемешивания или циркуляции, или в случае твердого вещества — путем
взбалтывания или вращения, — этому движению вещества в камере или контейнере должно быть передано
воздействие неподвижного устройства, излучающего или создающего вибрацию.
В некоторых случаях, когда придание движения веществу может быть нежелательным или неудобным,
устройство, излучающее или создающее вибрацию, может быть установлено или расположено таким
образом, чтобы его можно было перемещать относительно вещества. Целью такого перемещения в любом
случае является обеспечение того, чтобы, насколько это практически возможно, все части обрабатываемого
вещества подвергались наиболее полному или непосредственному воздействию интенсивных механических
вибраций. Также желательно, чтобы колебания распространялись через частицы, из которых состоит
вещество, не в постоянных направлениях. Вибрации передаются через вещество не только непосредственно
от излучающего или производящего вибрацию устройства, но и непосредственно через резонанс или
отражение от стенок цепи, в которой содержится или заключено вещество.
Температура вещества во время обработки может быть как повышена, так и понижена по сравнению с
нормальной атмосферной температурой, чтобы вывести вещество из того температурного диапазона,
который способствует или благоприятствует размножению микроорганизмов. Таким образом, если взять,
например, один из способов обработки молока, температуру следует повышать так, чтобы она не опускалась
ниже 1150°F (примерно 1150°F) и предпочтительно превышала 1200°F. С другой стороны, она не должна
превышать 1400°F.
Предпочтительно не доводить температуру до 1350 °F и не поднимать её выше. В общем, подходящей
температурой для удовлетворительной обработки многих веществ считается температура от 1250 до 1300 °F.
Температуру вещества можно повышать до желаемой точки во время обработки или повышать её по мере
начала обработки. Если температура понижается, что может быть предпочтительнее или желательнее в
некоторых случаях, например, при альтернативном методе обработки молока, температура может быть на
уровне или около того ниже, скажем, 320 °F. Температуры до 140 °F и ниже могут использоваться при
обработке некоторых пищевых веществ, например, при обработке жидких яиц, но в этом случае желательно
избегать затвердевания вещества при замерзании.
Это может быть достигнуто путем перемешивания или циркуляции.
Применяемая температура в части 130 относится к стерилизации, консервации или консервации и имеет
своей целью обеспечение простой обработки, особенно применимой к веществам, предназначенным для
потребления человеком, причем эта обработка направлена, в частности, на стерилизацию или иное
восстановление постоянной или временной безвредности микроорганизмов, присутствующих в жидком или
твердом веществе.
Данная обработка может применяться к веществам как в жидком, так и в твердом состоянии, причем
последнее, при условии проведения обработки, предпочтительно должно быть тесно связано с жидкостью или
веществом, которое будет разжижено при температуре, при которой проводится обработка, причем такая
связанная жидкость или разжижаемое вещество присутствует естественным или иным образом в
межчастичном пространстве твердого вещества.
В качестве альтернативы, твердое вещество, подлежащее обработке, может быть приведено в тесную связь с
подходящей жидкостью, например, путем погружения в эту жидкость. Данная обработка может применяться к
более или менее вязким веществам, обладающим сравнительно низкой текучестью.
Обработка может проводиться с целью уничтожения, уменьшения количества или стерилизации отдельных
бактерий или в целом вредных или нежелательных микроорганизмов, присутствующих в веществе. Такая
обработка может проводиться с целью очистки вещества, или приведения его в состояние, пригодное для
сохранения, или с целью как очистки, так и сохранения вещества.
В случае веществ, предназначенных для потребления человеком, обработка проводится таким образом,
чтобы общие пищевые свойства вещества не изменялись.
Согласно данному изобретению, вещество при температуре, которая выше или ниже той, которая
способствует размножению микроорганизмов, но при этом ниже температуры, при которой происходит
пастеризация, подвергается интенсивным механическим колебаниям, создаваемым усиленным звуком или
колебаниями более низкой или более высокой частоты.
Вещество, находящееся в непосредственной близости от устройства и вызывающее или испускающее
вибрации, предпочтительно размещается в камере или контейнере, конструкция которого позволяет
усиливать или способствовать усилению вибраций. Таким образом, например, устройство, создающее
вибрацию, и контейнер могут быть соответственно отрегулированы, сконструированы или расположены таким
образом, чтобы вызвать резонанс в контейнере. Например, могут быть приняты решения, позволяющие
контейнеру с его содержимым быть в значительной степени настроенным на резонанс с колебаниями,
приложенными к веществу. Во время обработки предпочтительно, чтобы движение, как в случае с 356.783
3t56,783, определялось природой обрабатываемого вещества, поскольку такая температура сама по себе не
будет способствовать появлению нежелательных свойств вещества, таких как коагуляция или нежелательные
физические или химические изменения.
Продолжительность необходимого периода обработки определяется, прежде всего, природой
обрабатываемого вещества, степенью его текучести или, в случае более твердого вещества, количеством
жидкости или влаги, присутствующих в веществе или вокруг него. Начальная температура может быть
фактором, определяющим это время, — как и частота и интенсивность, а также степень относительного
движения между веществом и устройством, излучающим или создающим вибрацию.
Таким образом, если вещество изначально не было нагрето до желаемой температуры, обработку, возможно,
придется продолжать дольше, чем если бы эта обработка начиналась только тогда, когда вся масса вещества
была бы доведена до необходимой температуры.
Опять же, время обработки может быть меньше в случае жидкого вещества, обладающего значительной
текучестью, чем в случае более вязкого жидкого вещества, которое нельзя перемешивать с той же легкостью,
что и более текучее вещество.
Что касается механических колебаний, они могут быть вызваны слышимым звуком высокой или низкой
частоты, либо могут использоваться инфразвуковые или сверхзвуковые колебания. Если используется
звукоизлучающее устройство, предпочтительно, чтобы оно издавало в основном один звук, поскольку в этом
случае усиление колебаний может быть достигнуто легче за счет резонанса.
Для усиления вибраций могут использоваться различные средства, например, путем изменения конструкции
камеры с целью создания резонанса. Могут использоваться трубки, стержни, проволока или другие подобные
устройства, которые соответствующим образом настроены на резонанс и расположены в камере или иным
образом в сочетании с устройством, излучающим или создающим вибрацию.
Конструкция этой камеры или контейнера может варьироваться. Например, основная часть камеры
приспособлена для удобного удержания обрабатываемого вещества, в частности, для обеспечения
возможности перемещения этого вещества, например, путем перемешивания или иным способом, внутри
камеры, а также в отношении устройства, излучающего или создающего вибрацию, которое предпочтительно
закреплено. Верхняя часть камеры закрыта крышкой соответствующей формы, причем эта крышка и сама
камера имеют конструкцию, подходящую для настройки или обеспечивающую резонанс всей камеры с
колебаниями, которые, как можно определить, будут излучаться устройством. В этой крышке устройство,
излучающее вибрации, закреплено подходящим образом и таким образом, чтобы излучаемые вибрации были
направлены на вещество, находящееся в камере. Нагрев обрабатываемого вещества, если необходимо
повысить его температуру, может быть осуществлен путем подачи тепла подходящим способом на внешнюю
сторону камеры или путем размещения теплопроизводящих устройств внутри камеры, таких как
электрический нагреватель или трубы, по которым может подаваться горячая вода.
В некоторых случаях контейнер может быть размещен внутри оболочки, содержащей воду или другую
жидкость, которая нагревается каким-либо удобным способом.
Что касается устройства, излучающего вибрацию, оно может быть сконструировано и расположено
различными способами. Например, 85 можно использовать свисток подходящего типа, который можно
установить в крышке камеры. Предпочтительнее использовать очищенный или стерилизованный воздух,
который подается к свистку насосом. Используемый свисток имеет такую форму, которая позволит издавать
звук, с которым содержащая его камера со своим содержимым будет находиться в основном в резонансе, или
же конструкция контейнера может быть изменена по мере необходимости, чтобы настроить его на резонанс с
тем звуком свистка, который необходимо использовать.
Опять же, можно использовать электрическое звукоизлучающее или иное звуковоспроизводящее устройство
подходящего типа. В этом случае предпочтительнее предусмотреть средства, позволяющие изменять частоту
или интенсивность излучаемых колебаний таким образом, чтобы эти колебания можно было модифицировать
и привести камеру в резонанс. Способы электрического генерирования и излучения вибраций внутри камеры
могут различаться, как и методы настройки ноты или изменения колебаний 11G. Таким образом, например,
звук, издаваемый на расстоянии, может передаваться по беспроводной связи напрямую или с помощью
беспроводного устройства в сочетании с проводами на подходящее приемное устройство с усилителем 115,
расположенным в камере.
Способ установки и размещения устройства, излучающего или создающего вибрацию, в камере 120 может
варьироваться. В случае камеры, имеющей круглое горизонтальное поперечное сечение, устройство,
излучающее или создающее вибрацию, может быть удобно установлено с одной стороны или эксцентрично
относительно камеры 125, так что при соответствующем перемешивании, например, жидкости, подлежащей
обработке, эта жидкость, циркулируя в контейнере, будет многократно проходить через нее:
через зону, где вибрации наиболее интенсивны (356 783). Однако устройство, излучающее вибрацию, может
быть расположено центрально или иным образом. Это устройство может быть расположено таким образом,
чтобы вибрации направлялись вниз в камеру, расположенную непосредственно над обрабатываемым
веществом, или же устройство, излучающее или генерирующее вибрации, может быть установлено в верхнем
конце трубки или трубы соответствующих размеров, нижний конец которой, в случае обрабатываемой
жидкости, выступает на соответствующее расстояние ниже поверхности этой жидкости. При такой
конструкции интенсивные колебания передаются как через стенки трубки, так и направляются на поверхность
жидкого вещества внутри трубки.
Как показали реальные эксперименты, эффект обработки заключается в том, что она делает безвредными
или сводит на нет действие тех свойств, присущих обрабатываемому веществу, которые при обычных
обстоятельствах способствовали бы гниению, закислению, прогорканию и тому подобному, что, например,
сделало бы пищевой продукт непригодным для употребления в пищу. Что касается микроорганизмов, то
обработка убивает молочные продукты, присутствующие в веществе, или приводит к стерильности бактерий,
делая их иным образом навсегда или временно безвредными. Таким образом, молоко подвергалось
вибрациям, создаваемым высокочастотным свистком, при температуре приблизительно 130°F (54°C),
обработка продолжалась около часа, при этом молоко в течение этого времени медленно перемешивалось.
Молоко, прошедшее такую обработку, затем помещается в закрытую, но не обязательно герметичную емкость
при температуре приблизительно 450 °F (232 °C).
Было установлено, что продукт становится совершенно пригодным для употребления и сладким через
три-четыре недели после начала лечения. И снова жидкие яйца подвергали аналогичным вибрациям в
течение приблизительно того же времени, но при температуре 140°C. Яйца медленно перемешивали,
предотвращая их замерзание. Спустя неделю после обработки было обнаружено, что обработанные яйца
по-прежнему находятся, по всей видимости, в том же состоянии, что и свежие. Жидкие яйца снова подвергли
аналогичной обработке 5Q, но при температуре 1300 °F, и через шесть недель они, по-видимому, вернулись в
исходное состояние. В каждом из этих случаев, а также в случае других пищевых продуктов, подвергнутых
аналогичной обработке, было установлено, что аромат, вкус и общие пищевые свойства и характеристики
веществ не изменились спустя несколько недель после даты обработки. Исследование этих 60 пищевых
продуктов, подвергнутых такой обработке, показало, что в некоторых случаях практически все вредные
бактерии были уничтожены, в то время как в других случаях, например, когда были преднамеренно введены
бациллы кишечной палочки, количество живых бактерий, первоначально присутствовавших в продукте,
значительно уменьшилось, а оставшиеся в живых бактерии оказались стерильными и, следовательно,
неспособными причинить вред или действовать так, как они действовали бы в обычном режиме в
аналогичном необработанном веществе.
Таким образом, с помощью настоящего изобретения можно очистить вещество, уничтожив или сделав
безвредными вредные микроорганизмы, которые могут присутствовать, 75 или же вещество после такой
обработки может быть приведено в состояние, пригодное для сохранения в процессе гниения, и
предотвратить дальнейшее нежелательное изменение состояния вещества, или остановить его, если
вещество находится в состоянии, способствующем его разложению, прогорканию или гниению.
Датировано 11 октября 1930 года.
KILBTURN & STRODE, агенты заявителей.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
= № 1728, 1931 г. н.э.
Улучшения в обработке веществ с целью их очистки, сохранения или стерилизации или связанные с ними.
Мы, ВАЛЬДЕМАР (ЧАРЛЬЗ ФОМР), ранее русский, ныне не имеющий гражданства, проживающий по адресу:
7, Rue de Trevise, Париж, Франция, и ШАРЛЬЗ ДОНОВАН ЛИОУЛИ, подданный Великобритании,
проживающий по адресу: 15 St. James's Place, Лондон, Юго-Западный Лондон, настоящим заявляем, что
природа данного изобретения заключается в следующем:
Настоящее изобретение относится к обработке веществ с целью их очистки, сохранения или стерилизации и
было направлено на внесение изменений в обработку, являющуюся предметом рассматриваемой заявки
настоящих изобретателей:
ссылки на британские патенты №№.
14,459 1930 г., 20 247 г. и 30 470 г.
Изобретение, охватываемое вышеупомянутыми 100 патентными заявками, включает способ обработки
жидких или твердых веществ, в соответствии с которым к веществу применяются механические вибрации с
целью стерилизации, очистки 105 T 6,78.3 или сохранения вещества. Эти механические колебания могут быть
акустическими или иметь более высокую частоту.
В соответствии с усовершенствованием вышеупомянутого изобретения, воздействие механических вибраций
на обрабатываемое вещество прерывается с перерывами в процессе обработки. Такие перерывы могут
происходить с регулярными или нерегулярными интервалами, или же перерывы, которые будут происходить,
с одной стороны, как серия с регулярными интервалами, а с другой стороны, как серия с нерегулярными
интервалами, могут быть организованы таким образом, чтобы происходить в виде чередующихся серий.
Продолжительность периода непрерывного воздействия вибраций между любыми двумя перерывами может
варьироваться, и продолжительность каждого периода перерыва также может изменяться.
Для обеспечения перерывов с желаемыми интервалами и на желаемые периоды, а также для определения
продолжительности непрерывных периодов, в течение которых проводится лечение, могут использоваться
различные средства. Средства управления, определения и обеспечения этих периодов работы и перерыва
могут приводиться в действие вручную или автоматически, в зависимости от удобства.
Изобретение может быть реализовано на практике различными способами! Однако в качестве примера такого
подхода можно привести следующий случай, который может быть применен на практике.
Обрабатываемое вещество, которое может находиться в жидком состоянии, утилизируется в подходящей
емкости. Виброизлучающее устройство, например, какое-либо известное устройство, такое как
громкоговоритель, устанавливается в крышку, образующую затвор для контейнера. Эта крышка удерживает
выступающий снизу и вокруг устройства, излучающего вибрацию, металлический цилиндр подходящего
диаметра и такой длины, что нижняя часть цилиндра будет в некоторой степени опускаться ниже уровня
обрабатываемой жидкости. Таким образом, колебания передаются вниз по цилиндру к веществу. Устройство,
излучающее вибрации, получает электрическое питание соответствующим способом, и предусмотрен
механизм, который будет работать таким образом, чтобы вызывать периодические перерывы в выработке
вибраций.
Этот прерывающий механизм может быть сконструирован и расположен, например, примерно следующим
образом. На вращающемся диске на одной стороне расположены несколько концентрически расположенных
дугообразных контактных полосок, каждая из которых имеет одинаковую ширину и расположена на
значительном расстоянии друг от друга по радиусу и изолирована от других, но все они соединены с общим
выводом в звуковой цепи. Длина окружности каждой полосы различна, а в местах окончания каждой полосы
непрерывность поверхности диска обеспечивается изоляционным материалом.
Конструкция такова, что во время вращения диска неподвижная щетка, контактирующая 70 с одной из
дугообразных полосок, будет поддерживать замкнутую цепь, связанную с производством или излучением
вибраций, в течение периода времени, определяемого длиной контактной полоски и 75 скоростью вращения
диска.
Цепь размыкается, когда щетка проходит мимо конца контактной полосы; период прерывания тока
определяется длиной дуги 80° изолированного материала между концами контактной полосы, причем на этот
период также влияет скорость вращения диска. Щетка расположена в контакте с каждым дугообразным
контактным элементом, и предусмотрены средства для включения одной или другой из этих щеток в цепь.
Длина различных контактных полосок различается. При переключении с одной щетки и контактной пластины
на другую щетку и контактную пластину при сохранении постоянной скорости вращения диска, изменится
время, в течение которого протекает ток и вызывает вибрацию, а также время, в течение которого цепь
размыкается.
Варьируя скорость диска, можно изменять длительность периодов вибрации и перерывов.
Переключатель, посредством которого ток (100) переключается с одной щетки и контактной пластины на
другую, может автоматически срабатывать через определенные интервалы времени. Диск может приводиться
в движение соответствующими средствами от какого-либо удобного источника питания, при этом могут быть
сделаны приспособления для периодического изменения скорости вращения или для установки ее на
заданном уровне по мере необходимости.
— Описанный выше механизм фактически представляет собой один из видов механизмов известного общего
типа для прерывания электрической цепи, но следует понимать, что могут быть использованы и другие виды
прерывателей, подходящие для этой цели.
Прерывания в применении механических вибраций могут осуществляться другими способами и с
использованием различных типов оборудования, которые могут оказаться необходимыми или желательными
в соответствии со средствами, используемыми для создания и применения механических вибраций к
обрабатываемому веществу, и способом проведения обработки.
1
_25. Дата: 19 января 1931 года.
KILBTIRN & STRODEI, агенты заявителей.
356,783 Полная спецификация.
Усовершенствования в обработке веществ с целью их очистки, консервации или стерилизации или связанные
с ними.
Чарльз Уолдемар Фром, ранее австралиец, ныне не имеющий гражданства, проживающий по адресу: 7,
Итю-де-Тревиз, Париж, Франция, и Чарльз Донован Лоули, проживающий по адресу: 15, Сент-Джеймс-Плейс,
Лондон, Юго-Западный Лондон, настоящим заявляют о характере данного изобретения и о способе его
осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в следующем заявлении:
Данное изобретение относится к обработке жидких или твердых скоропортящихся органических веществ с
целью их очистки, консервации или стерилизации и имеет своей целью создание простого способа обработки,
позволяющего сделать вещество пригодным для потребления человеком или привести его в состояние,
пригодное для консервации, при этом практически не затрагивая общие пищевые свойства вещества.
Обработка может быть направлена, в частности, на стерилизацию вещества, то есть на полное уничтожение
бактерий (как патогенных, так и сапрофитных), присутствующих в веществе, или на очистку вещества, под
которой подразумевается превращение таких микроорганизмов в постоянно или временно безвредные.
В способе стерилизации, очистки или консервации жидких или твердых скоропортящихся органических
веществ, согласно настоящему изобретению, к веществу применяются интенсивные звуковые волны. Фразу
«звуковые волны», используемую здесь, следует понимать как волны быстро чередующихся сжатий и
разрежений любой частоты, включая частоты ниже и выше диапазона человеческого слуха. Следует четко
понимать, что слабые звуки имеют незначительную ценность для лечения, и что для обеспечения
удовлетворительного лечения, например, при использовании звуковых волн в слышимом диапазоне, звуки
должны быть очень громкими по обычным человеческим меркам. Кроме того, на некоторые бактерии
воздействие звуковых волн меньшей интенсивности, чем требуется для других бактерий, но отрегулировать
интенсивность в каждом конкретном случае несложно. Звуковые волны предпочтительно воздействуют на
вещество периодически, при этом веществу может быть обеспечено циркуляционное движение, например,
путем перемешивания или взбалтывания.
Температура, при которой обрабатывается вещество, может варьироваться, но, как правило, должна быть
такой, которая не будет способствовать распространению микроорганизмов, присутствующих в веществе, или
будет способствовать его воздействию.
Соседние файлы в папке патенты