Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Сорбция цезия-137
.pdf
держанием радионуклидов, который обеспечивает указанные
нормативы. В данном случае практическое значение имеет сокращение сроков выведения радионуклидов путем применения
сорбентов. С этой целью в одном из опытов нами применялся
ферроцианид кобальта на поголовье бычков живой массой 300–
320 кг. В опыте участвовали три группы по десять голов в каждой. До «очистки» бычки содержались на рационе с суммарной
активностью цезия-137 255,3 кБк/сут, а во время опыта на рационе – 23,0 кБк/сут. Первая группа бычков служила контролем.
Бычкам второй группы раствор ферроцианида кобальта в дозе
0,5 л/гол. наносили однократно на корм. Бычки третьей группы
получали препарат с уменьшенной в 8 раз дозой. То есть доза
ферроцианида кобальта включала 0,5 г калия железисто-синеродистого и 0,3 г кобальта хлористого при приготовлении 0,5 л
раствора.
Показатели прижизненной дозиметрии у бычков первой
и третьей групп в течение опыта практически не различались
и в конце опыта были выше на 7,4–7,5 мкР/ч по сравнению со
второй группой (табл. 25). В среднем ежедневное уменьшение
показателей дозиметрии в первой и третьей группах составило
1,37 мкР/ч, второй группе – 1,64 мкР/ч. Во второй группе период
«очистки» сократился на 5 сут. Следовательно, применение ферроцианида кобальта в виде добавки в «чистый» рацион позволило ускорить на 19,8 % выведение цезия-137 из мышечной ткани.
Уменьшение дозы препарата оказалось неэффективным.
Таблица 25. Показатели прижизненной дозиметрии бычков, мкР/ч
Группа животных
Первая (контрольная) 95,7 ± 2,9 78,9 ± 2,1 68,5 ± 2,0 61,4 ± 1,7
Вторая 95,1 ± 4,3 76,7 ± 2,9 58,9 ± 1,8 53,9 ± 2,1
Третья 95,6 ± 2,8 81,4 ± 1,6 68,5 ± 2,0 61,3 ± 1,7
исходные показатели 7 14 25
Срок наблюдения, сутки
После чернобыльской катастрофы в Норвегии, где широко
используется пастбищное содержание оленей, ферроцин стали
применять в составе специально разработанных болюсов. Бо-
81
люсы масс
ой около 200 г включали: пчелиный воск – 10 %, ферроцин – 15 %, сернокислый барий – 75 %. Их рекомендовалось
вводить в количестве 2–3 штук однократно в рубец жвачным
животным. По утверждению разработчиков, выделяющийся из
болюсов ферроцин может в течение трех месяцев блокировать
всасывание цезия-137 и тем самым снижать в три-четыре раза
его поступление в молоко и мышечную ткань животных. В послечернобыльский период норвежская сторона не только предоставила свои болюсы для изучения их в условиях Беларуси, но
и норвежские ученые принимали участие в проведении опыта.
Опыт проводился в колхозе «Рассвет» Добрушского района,
где было обнаружено загрязнение сельхозугодий цезием-137
2
с плотностью 555–925 кБк/м
. Для опыта подобрали три группы
молочных коров черно-пестрой породы с удоем 3–6 л. Первая
группа служила контролем и болюсы не получала. Второй группе с помощью болюсодавателя вводили в рубец по два, а животным третьей группы по три болюса на голову. Во всех группах
содержание и кормление были такими же, как и у других животных на ферме. По данным наблюдений потребление кормов
между группами не различалось. Во время опыта коровы потребляли 2,5–3,0 кг сена (удельная активность цезия-137 11,1–
11,8 кБк/кг), 18–20 кг отавы (удельная активность 210–218 Бк/кг),
10 кг картофеля (удельная активность 111–118 Бк/кг), 3 кг концентратов (удельная активность 288–296 Бк/кг). Суммарное
поступление цезия-137 с кормами находилось в пределах 37,0–
48,1 кБк/сут. Продуктивность коров за время опыта не изменилась. Ежедневный удой молока в первой (контрольной) группе
составил 4,8 ± 1,2 кг, во второй группе – 4,8 ± 1,0 кг и в третьей
группе – 5,6 ± 1,0 кг. Закладка опыта совпала по времени с переводом животных с пастбищного содержания на стойловое. Во
время выпаса коровы получали корм с меньшим загрязнением,
поэтому исходные показатели радиоактивности молока были
ниже, чем при стойловом содержании (табл. 26). Показатели радиометрии молока в течение 5–74 сут в третьей группе, 5–35 сут
во второй группе были в 1,6–2,9 раза ниже, чем в первой группе. С 10-суточного периода в третьей группе молоко отличалось меньшим содержанием цезия-137 по сравнению со второй
82
группой. На 74-е сутки удельная радиоактивность молока в контрольной и второй опытной группах оказалась почти одинаковой. Из показателей радиометрии молока можно заключить,
что введение в рубец коров трех болюсов более эффективно по
сравнению с введением двух болюсов.
Таблица 26. Показатели радиометрии молока подопытных коров, Бк/кг
Срок наблюдения, сутки
Исходные показатели 104,3 ± 11 104,9 ± 4 138,0 ± 15
5 257,1 ± 44 129,5 ± 26 143,2 ± 18
8 229,0 ± 26 84,0 ± 11 98,4 ± 11
10 229,8 ± 33 102,8 ± 19 95,6 ± 19
15 264,2 ± 22 105,8 ± 11 91,4 ± 11
19 172,0 ± 15 93,6 ± 15 75,5 ± 15
22 196,1 ± 18 103,8 ± 7 80,3 ± 11
24 61,7 ± 15 100,3 ± 18 75,1 ± 7
27 152,8 ± 11 81,4 ± 7 75,1 ± 15
35 127,3 ± 15 58,5 ± 11 42,6 ± 11
74 165,0 ± 15 173,9 ± 15 103,6 ± 11
первая (контрольная) вторая третья
Группа животных
Измерения показателей прижизненной дозиметрии коров свидетельствовали, что они у животных второй и третьей групп имели более низкие значения по сравнению с контрольной (табл. 27).
Например, на 35-е сутки опыта разница показателей дозиметрии
между контрольной и второй группами составила 1,5 мкР/ч, контрольной и третьей – 2,5 мкР/ч, что свидетельствовало о меньшем
накоплении цезия-137 в мышечной ткани опытных групп. В третьей группе показатели дозиметрии на протяжении всего опыта
были ниже, чем во второй группе.
Таблица 27. Показатели прижизненной дозиметрии животных, мкР/ч
Срок наблюдения, сутки
Исходные показатели 18,3 ± 0,3 19,0 ± 0,4 18,0 ± 0,3
5 19,6 ± 0,3 19,1 ± 0,5 18,3 ± 0,6
8 17,7 ± 0,3 16,4 ± 0,3 16,6 ± 0,5
первая (контрольная) вторая третья
Группа животных
83
Окончание табл. 27
Срок наблюдения, сутки
первая (контрольная) вторая третья
Группа животных
10 16,7 ± 0,2 15,8 ± 0,6 15,1 ± 0,5
19 17,7 ± 0,2 16,9 ± 0,3 15,4 ± 0,4
22 22,7 ± 0,5 21,1 ± 0,6 20,3 ± 0,6
27 17,3 ± 0,3 16,4 ± 0,3 14,9 ± 0,2
35 16,3 ± 0,4 14,8 ± 0,4 13,8 ± 0,2
П р и м е ч а н и е. Гамма-фон помещения 18–21 мкР/ч.
В данном опыте также изучали содержание макро- и микроэлементов в молоке подопытных животных. Для этого пробы молока отбирали перед дачей болюсов, а также на 10-е и 19-е сутки
эксперимента (табл. 28). В итоге было показано, что видимых
различий между группами в содержании 18 минеральных элементов не отмечено.
Таблица 28. Показатели содержания макро- и микроэлементов
в 1 кг молока коров
Минеральный
элемент
Кальций
Калий
Натрий
Магний
Срок наблюдения, сутки
первая (контрольная) вторая третья
Макроэлементы, г
Исходные
показатели
5,7 ± 0,5 6,7 ± 0,9 4,3 ± 0,2
10 5,3 ± 0,4 4,5 ± 0,4 4,8 ± 0,5
19 5,3 ± 0,5 4,5 ± 0,5 4,2 ± 0,6
Исходные
показатели
3,7 ± 0,7 3,6 ± 0,6 3,0 ± 0,5
10 3,0 ± 0,2 3,5 ± 0,6 2,8 ± 0,4
19 2,9 ± 0,3 2,9 ± 0,5 3,0 ± 0,6
Исходные
показатели
1,8 ± 0,4 1,8 ± 0,4 1,8 ± 0,4
10 1,4 ± 0,3 2,0 ± 0,5 2,5 ± 0,6
19 1,3 ± 0,1 1,8 ± 0,5 2,4 ± 0,4
Исходные
показатели
0,39 ± 0,02 0,23 ± 0,009 0,20 ± 0,04
10 0,14 ± 0,006 0,18 ± 0,04 0,20 ± 0,008
19 0,18 ± 0,02 0,21 ± 0,01 0,16 ± 0,01
Группа животных
84
Продолжение табл. 28
Минеральный
элемент
Кобальт
Медь
Марганец
Цинк
Молибден
Железо
Олово
Барий
Стронций
Срок наблюдения, сутки
первая (контрольная) вторая третья
Группа животных
Микроэлементы, мг
Исходные
показатели
0,04 ± 0,003 0,05 ± 0,002 0,004 ± 0,001
10 0,05 ± 0,002 0,05 ± 0,001 0,06 ± 0,003
19 0,06 ± 0,003 0,06 ± 0,01 0,06 ± 0,005
Исходные
показатели
0,08 ± 0,003 0,08 ± 0,005 0,06 ± 0,01
10 0,08 ± 0,006 0,11 ± 0,02 0,09 ± 0,006
19 0,47 ± 0,09 0,71 ± 0,12 0,54 ± 0,12
Исходные
показатели
0,06 ± 0,007 0,04 ± 0,009 0,08 ± 0,006
10 0,08 ± 0,009 0,07 ± 0,009 0,06 ± 0,003
19 0,06 ± 0,002 0,06 ± 0,005 0. 06 ± 0,009
Исходные
показатели
3,43 ± 0,3 3,69 ± 0,6 4,10 ± 0,3
10 4,97 ± 0,4 5,54 ± 0,7 4,38 ± 0,5
19 3,82 ± 0,3 3,13 ± 0,4 3,58 ± 0,4
Исходные
показатели
1,32 ± 0,2 0,82 ± 0,1 0,84 ± 0,03
10 0,53 ± 0,05 0,56 ± 0,06 0,60 ± 0,07
19 0,60 ± 0,07 0,73 ± 0,09 0,68 ± 0,11
Исходные
показатели
0,83 ± 0,07 1,45 ± 0,2 1,0 ± 0,5
10 2,33 ± 0,6 1,68 ± 0,7 0,80 ± 0,2
19 0,94 ± 0,1 1,21 ± 0,1 1,03 ± 0,5
Исходные
показатели
1,71 ± 0,09 1,43 ± 0,08 1,53 ± 0,05
10 1,62 ± 0,10 1,48 ± 0,05 1,66 ± 0,10
19 1,65 ± 0,07 1,67 ± 0,03 1,72 ± 0,09
Исходные
показатели
6,71 ± 0,5 5,59 ± 0,3 6,15 ± 0,5
10 7,00 ± 0,4 5,90 ± 0,4 6,09 ± 0,4
19 6,20 ± 0,4 5,73 ± 0,5 6,47 ± 0,3
Исходные
показатели
0,09 ± 0,004 0,09 ± 0,004 0,09 ± 0,006
10 0,09 ± 0,005 0,09 ± 0,006 0,09 ± 0,003
19 0,10 ± 0,005 0,09 ± 0,026 0,08 ± 0,004
85
Окончание табл. 28
Минеральный
элемент
Хром
Свинец
Никель
Литий
Кадмий
Срок наблюдения, сутки
Исходные
показатели
10 0,44 ± 0,11 0,23 ± 0,012 0,26 ± 0,004
19 0,11 ± 0,02 0,15 ± 0,03 0,19 ± 0,09
Исходные
показатели
10 0,16 ± 0,008 0,17 ± 0,006 0,15 ± 0,008
19 0,16 ± 0,01 1,19 ± 0,002 0,21 ± 0,02
Исходные
показатели
10 0,27 ± 0,05 0,2 ± 0,07 0,17 ± 0,005
19 0,09 ± 0,006 0,10 ± 0,005 0,15 ± 0,055
Исходные
показатели
10 0,03 ± 0,003 0,07 ± 0,002 0,08 ± 0,009
19 0,06 ± 0,007 0,07 ± 0,01 0,05 ± 0,009
Исходные
показатели
10 0,014 ± 0,0009 0,013 ± 0,0005 0,014 ± 0,005
19 0,014 ± 0,0005 0,020 ± 0,0006 0,014 ± 0,001
первая (контрольная) вторая третья
0,04 ± 0,003 0,04 ± 0,008 0,09 ± 0,005
0,17 ± 0,01 0,16 ± 0,01 0,15 ± 0,005
0,06 ± 0,001 0,06 ± 0,004 0,07 ± 0,007
0,04 ± 0,007 0,10 ± 0,03 0,05 ± 0,02
0,01 ± 0,002 0,014 ± 0,001 0,011 ± 0,002
Группа животных
Во время длительного поступления препаратов в ЖКТ важно знать, как они ведут себя в организме и поступают ли в продукты животноводства. В случае с ферроцином его индикаторами являются остаточные количества роданидов. Определение
роданидов в молоке проводили однократно у всех животных.
Было установлено, что их содержание в контрольной группе находилось на уровне 2,7 ± 0,9, во второй группе – 2,7 ± 0,3 и в третьей группе – 3,8 ± 0,7 мг/л.
Таким образом, болюсы с ферроцином, введенные в рубец
молочных коров, позволяют снижать в 1,6–2,9 раза удельное содержание цезия-137 в молоке и уменьшать его накопление в мышечной ткани животных. Введение трех болюсов более эффективно, чем двух болюсов.
К недостаткам использования болюсов следует отнести большую трудоемкость при фиксации животных во время их введе-
86
ния. У отдельных животных при отрыжке во время жвачки из
рубца с кормом выбрасывались болюсы.
В исследованиях А. А. Царенка [190] использовался ферроцин в разных формах на заключительном этапе откорма для
очистки организма бычков от цезия-137 (табл. 29). Эксперимент
проводился на 40 животных от рождения до 18-месячного возраста, разделенных по принципу аналогов на четыре группы –
контрольную и три опытных. Животным I опытной группы
ферроцин вводили в рубец в составе болюсов (3 шт. по 200 г
каждый), II – с комбикормом (из расчета 3 г на голову в сутки),
III – в составе соли-лизунца с концентрацией 10 %.
Таблица 29. Схема проведения опытов
Группа
животных
Контрольная
1 10 540 РЗР РЗР
11 10 540 РЗР РЗР
111 10 540 РЗР РЗР
Количество
животных,
гол.
10 540 РЗР РЗР РЗР
П р и м е ч а н и е. РЗР – рацион, загрязненный радиоцезием.
Продолжи-
тельность
опыта, сут.
Особенности кормления по периодам опыта
выращивание
под коровой
(240 сут)
доращи-
вание
(210 сут)
откорм (90 сут)
РЗР + ферроцин
в составе болюсов 15 %
концентрации
РЗР + ферроцин
в составае комбикорма
РЗР + ферроцин
в составе соли-лизунца
с 10 % концентрацией
(3 г/гол.)
Испытание ферроцина проводилось в хозяйственных условиях опытно-экспериментальной базы «Двор-Савичи», где удельная активность цезия-137 колебалась от 5,7 Бк/кг в комбикорме
до 4 803 Бк/кг в сене злаково-разнотравном (табл. 30).
Во время эксперимента содержание цезия-137 в рационах
под опытных животных по периодам опыта составляло: выращивание под коровами – 10,2–15,0, доращивание – 18,3–20,2, откорм – 33,5–58,5 кБк/рацион.
87
Таблица 30. Содержание цезия-137 в кормах, используемых
для кормления подопытных животных, Бк/кг
натурального корма
Вид корма Содержание цезия-137 Год наблюдений
Сено злаково-разнотравное 385 1994
Сено злаково-разнотравное 2700 1994
Сено злаково-разнотравное 4803 1994
Трава пастбищная 99 1994
Трава пастбищная 1325 1994
Зеленая масса многолетних злаковых
трав
Сено злаково-разнотравное 2775 1995
Сено злаково-разнотравное 846 1995
Комбикорм 5,7 1995
1248 1994
В результате наблюдений за показателями прижизненной
дозиметрии установлено, что при применении животным ферроцина за 90 сут до убоя мощность дозы гамма-излучения от
мышечной ткани снижалась в I и II опытных группах с 10,9 до
4,0 мкР/ч, в III опытной – с 11,7 до 4,2 мкР/ч. Причем наибольшее ее снижение отмечалось в конце эксперимента.
После проведения убоя подопытных животных мышечная
ткань и внутренние органы подвергались радиометрическому
контролю (табл. 31, 32). При использовании ферроцина в составе болюсов и в составе комбикормов достигалось получение
нормативно пригодного для питания человека мяса (РДУ-96),
а кратность снижения удельной активности мышечной ткани
составляла 4,7 и 3,1 раза соответственно.
Таблица 31. Кратность снижения цезия-137 в мышечной ткани
при использовании рационов с ферроцином в разных формах
Группа
животных
Контрольная 1104,0 ± 14,0 –
I опытная
II опытная
III опытная
Удельная активность
мышечной ткани, Бк/кг
233,0 ± 11,7 4,7
351,3 ± 24,3 3,1
833,0 ± 2,1 1,3
Кратность снижения
по сравнению с контролем, раз
88
Таблица 32. Удельная активность цезия-137
в отдельных внутренних органах подопытных животных, Бк/кг
Группа
животных
Контрольная 948,6 ± 12,2 703,0 ± 10,5 705,0 ± 11,4 545,0 ± 10,3
I опытная 216,0 ± 7,5 159,0 ± 20,3 164,0 ± 7,3 81,4 ± 8,3
II опытная 293,0 ± 15,1 270,0 ± 12,2 244,0 ± 12,1 192,0 ± 7,3
III опытная 675,3 ± 14,0 515,0 ± 8,4 506,0 ± 6,5 270,0 ± 10,0
почки сердце печень легкие
Объект исследования
Наименьший эффект получен при применении сорбента
в составе соли-лизунца. Применение соли, содержащей 10 %
ферроцина в виде свободной минеральной подкормки в течение трех месяцев, позволило снизить содержание цезия-137
в мышечной ткани всего лишь в 1,3 раза по сравнению с контролем, что не обеспечивало «очистку» животных от цезия-137
до нормативного уровня. Содержание цезия-137 во внутренних
органах коррелировало с его содержанием в мышечной ткани.
После завершения опыта было проведено взвешивание брикетов соли-лизунца, которое показало, что животные потребляли соль неодинаково. О больших индивидуальных различиях потребления соли-лизунца свидетельствует также большая
разница в показателях удельной активности мышечной ткани у животных III группы. Разница между максимальными
и минимальными значениями показателей удельной активности мышечной ткани этой группы составила 555 Бк/кг. Низкий
эффект от применения ферроцина в составе соли-лизунца может быть обусловлен тем, что животные часть потребностей
в поваренной соли удовлетворяли за счет соли, содержащейся
в комбикорме. В связи с этим дача бычкам сорбента ферроцина
в составе соли-лизунца при скармливании им рациона с содержанием цезия-137 33,5–58,0 кБк/рацион не дала положительного эффекта в среднем по группе животных. Однако часть животных (4 головы из 10), которые получали брикеты хлорида
натрия с добавкой 10 % ферроцина очистились до нормативного уровня. Удельная активность мышечной ткани составляла
400, 525, 512, 566 Бк/кг соответственно.
89
При использовании в кормлении животных сорбентов важна оценка качества получаемой продукции. Одним из основных
методов оценки, дающей наиболее полную качественную характеристику мяса, является анализ его химического состава.
В процессе индивидуального развития животного химический
состав его тела не остается постоянным, а претерпевает изменения в зависимости от возраста, условий кормления и содержания, упитанности, живой массы, факторов внешней среды и др.
В связи с этим изучение химического состава мяса у молодняка КРС, выращенного на территории с высокой плотностью
радиоактивного загрязнения и после очистки его организма от
цезия-137, представляет определенный научный и практический интерес. Полученные по этому вопросу данные приведены
в табл. 33.
Таблица 33. Химический состав длиннейшего мускула
спины и мякоти туш бычков, %
Показатель
Сухое вещество
Протеин 21,04 ± 0,24 21,60 ± 0,18 21,18 ± 0,12 21,34 ± 0,14
Жир 2,17 ± 0,09 2,26 ± 0,11 2,39 ± 0,07 2,42 ± 0,10
Энергетическая
ценность 1 кг
мякоти, МДж
Сухое вещество
Протеин 19,36 ± 0,19 19,34 ± 0,24 19,0 ± 0,31 19,16 ± 0,17
Жир 12,40 ± 0,52 12,25 ± 0,36 12,13 ± 0,45 12,35 ± 0,40
Энергетическая
ценность 1 кг
мякоти, МДж
контрольная I опытная II опытная III опытная
Длиннейший мускул спины
24,46 ± 0,58 24,86 ± 0,43 24,61 ± 0,40 24,78 ± 0,54
4,45 4,58 4,56 4,60
Мякоть туш
32,75 ± 0,51 32,57 ± 0,44 32,18 ± 0,27 32,5 ± 0,41
8,15 8,08 7,99 8,09
Группа животных
Данные химического состава свидетельствуют, что соотношение влаги и сухого вещества в мякоти туш бычков всех групп
было благоприятным для зрелого мяса и составляло в опыте
1 : 2,0–2,1.
90
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]