Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Сорбция цезия-137
.pdf
За время проведения опыта животным было скормлено по
5,4 кг сена на каждую группу и по 13,5 кг комбикорма. Как показали наблюдения за животными, поедаемость сена во время
опыта у кроликов была примерно одинаковой. Путем учета поедаемости комбикорма было установлено, что несъеденный его
остаток за время опыта в контрольной группе составил в среднем на голову 1,02 кг, в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах – 0,8, 1,02
и 0,81 кг соответственно.
Прирост живой массы кроликов за время опыта был отмечен в пределах от 0,90 кг в 3-й опытной группе до 1,03 кг во
2-й опытной группе. Результаты взвешивания животных в конце опыта показали, что индивидуальные среднесуточные приросты животных во всех группах практически не различались
и колебались в пределах 10,0–10,7 г/сут. Достоверных различий
между группами в потреблении кормов и приросте живой массы не установлено. Из этого был сделан вывод, что как ферроцин, так и УФС в дозе 2 и 4 г/гол., не оказали отрицательного
влияния на поедание корма животными.
За время проведения эксперимента кроликам контрольной
и опытных групп было скормлено по 5,4 кг злаково-бобового
сена из расчета 0,06 кг на голову в сутки удельной активностью
цезия-137 6,0 кБк/кг (колебания от 0,5 до 6,4 кБк/кг) и по 13,5 кг
комбикорма-концентрата (по 0,15 кг на голову в сутки), удельная активность которого была ниже 10 Бк/кг. Среднесуточное
поступление радионуклида в составе рациона в организм животных составило 361,5 Бк/сут, из которых 99,6 % приходилось на цезий-137 в составе сена и 0,4 % в составе комбикорма. При этом в 1-й опытной группе дача ферроцина в составе
комбикорма за тридцать дней составила по 60 г/голову, УФС:
во 2-й опытной группе – 60 г/гол. и в 3-й опытной группе –
120 г/гол.
С целью установления параметров перехода из рациона и накопления цезия-137 в мышечной ткани на 30-е сутки эксперимента животные были забиты для проведения радиометрических исследований (табл. 43).
111
Таблица 43. Показатели удельного содержания цезия-137
в мышечной ткани и кратность его снижения
Группа животных
Контрольная 501,00 –
1 опытная 157,33 3,18
2 опытная 111,47 4,49
3 опытная 60,87 8,23
Рис. 2. Переход цезия-137 в звене «рацион – мышечная ткань»
Средняя удельная активность
мышечной ткани, Бк/кг
Кратность снижения по сравнению
с контрольной г руппой
В результате радиометрических измерения было выявлено,
что кратность удельной концентрации цезия-137 в мышечной
ткани кроликов опытных групп оказалась в 3,18–8,23 раза ниже
по отношению к контрольной группе. Во второй опытной группе
удельная активность мышечной ткани оказалась на 389,53 Бк/кг
и в третьей группе – на 440,13 Бк/кг ниже по сравнению с контрольной. Также видно, что УФС в дозе 2 г/гол. в 1,4 раза и в дозе
4 г/гол. в 2,6 раза оказался эффективнее, чем чистый ферроцин.
Использование УФС в дозе 4 г более эффективно в 1,8 раза по
сравнению с применением 2 г.
Параметры перехода цезия-137 в звене миграции рацион/мышечная ткань отражены на рис. 2.
Установлено, что в контрольной группе переход составил
138,6 %, в 1-й группе – 43,5 %, 2-й группе – 30,8 %, 3-й группе – 16,8 %, что на 95,1 107,8 и 121,8 % соответственно меньше
по сравнению с контрольной группой. Применение УФС в дозе
112
2 г/гол. способствует снижению перехода цезия-137 из рацио на
в мышечную ткань на 12,7 %, в дозе 4 г/гол. – на 26,7 % в сравнении с ферроцином в дозе 0,2 г/гол.
Необходимо отметить, что данные по кратности снижения
содержания цезия-137 в мясе кроликов и его параметрам перехода из рациона в мышечную ткань хорошо совпадают с данными
других исследований [76, 150, 161].
При условии потребления населением 1 кг кроличьего мяса
ожидаемая доза внутреннего облучения, рассчитанная по модели [129] с использованием размерного пересчетного коэффициента, равного 1,3 · 10–8 Зв/Бк, может составлять в контрольной
группе 6,5 мкЗв, в 1-й – 2,05 мкЗв, 2-й – 1,45 мкЗв и в 3-й группе – 0,79 мкЗв.
При внедрении в производство сорбентов в качестве кормовых добавок важно знать не только их радиологическую эффективность, но и стоимость. По данным Института природопользования НАН Беларуси, для производства 1 000 кг УФС
требуется 4 кг гексацианофферата, 4 кг хлорного железа, 6 кг
фосфорной кислоты, 1 000 кг торфа фрезерного [130]. Для приобретения всего перечисленного требуется 460 бел. руб. в ценах
2025 г.
Предусматривается, что выпуск сорбента в количестве 1 000 кг
будет производиться ежемесячно в течение 20 рабочих дней по
50 кг. При этом зарплата персонала составит 750 руб. в месяц.
Количество необходимой электроэнергии потребуется на работу смесителей 5,5 кВт, работу центрифуг – 300 кВт, работу
сушильного оборудования – 160 кВт, работу диспергатора –
38 кВт. Всего на выпуск 1 т сорбента потребуется 503,5 кВт, что
при стоимости 1 кВт/ч электроэнергии 0,49 руб. затраты на ее
приобретение составят 246,7 руб.
Все затраты на производство 1 т сорбента составят: материалы – 460 руб., электроэнергия – 246,7 руб., зарплата рабочих –
750 руб., ФСЗ (34 %) от ФЗП – 255 руб., накладные расходы 70 %
от ФЗП – 525 руб. В итоге себестоимость 1 т сорбента составляет 2236,7 руб., или 745,6 долл. США по курсу на январь 2025 г.
113
В проведенном опыте на 1 голову использовался ферроцин
в дозе 0,2 г на сумму 1,96 коп, УФС в дозе 2 г/гол. на сумму
0,28 коп, в дозе 4 г/гол. – 0,56 коп. За время опыта в 1-й группе
было скормлено 18 г ферроцина, во 2 и 3-й группах – 180 и 360 г
УФС соответственно (табл. 44). Затраты белорусских рублей на
приобретение сорбентов в 1-й, 2-й и 3-й группах составили 1,76,
0,25 и 0,50 руб. соответственно. После забоя животных получено крольчатины, при 53 % убойном выходе мяса от трехкилограммовых тушек, в количество 1,6 кг или 4,8 кг в каждой группе [185].
Таблица 44. Показатели экономической эффективности
применения сорбентов
Показатель
Потреблено сорбентов за время опыта, кг 0,018 0,18 0,36
Стоимость 1 кг сорбента, руб. 98 1,40 1,40
Затрачено на приобретение сорбентов, руб. 1,76 0,25 0,50
Разница в содержании цезия-137 в мясе
по сравнению с контролем, Бк
Затраты на 1 тыс. Бк разницы, руб. 1,07 0,14 0,24
1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
Группа животных
1650 1870 2113
Содержание цезия-137 в данном количестве мяса в контрольной группе составило 2 405 Бк, в 1-й, 2-й и 3-й группах – 755, 525
и 292 Бк соответственно, разница между контрольной и опытными группами – 1 650, 1 870 и 2 113 Бк. Затраты на 1 тыс. Бк разницы в накоплении цезия-137 в крольчатине во 2-й группе – на
0,93 руб., или в 7,6 раза, в 3-й группе – на 0,83 руб., или в 4,0 раза
ниже по сравнению с данным показателем в 1-й группе.
На основании полученных данных были сделаны следующие
выводы. Ферроцин в дозе 0,2 г/гол. и УФС в дозах 2 и 4 г/гол.
в составе комбикорма для кроликов не оказывают отрицательного влияния на аппетит животных, поедаемость кормов и прирост
живой массы.
Применение сорбентов способствует в 3,18–8,23 раза более
низкому накоплению цезия-137 в мышечной ткани кроликов по
сравнению с контролем. УФС в дозе 2 г/гол. в 1,4 раза и в дозе
114
4 г/гол. в 2,6 раза эффективнее, чем чистый ферроцин. Дача 4 г
УФС в 1,8 раза более эффективна по сравнению с дачей 2 г.
Параметры перехода цезия-137 в звене миграции «мышечная ткань – рацион» в контрольной группе составили 138,6 %,
в 1-й группе – 43,5 %, 2-й группе – 30,8 % и в 3-й группе – 16,8 %,
что на 95,1, 107,8 и 121,8 % соответственно меньше по сравнению с контролем.
Стоимость 1 кг УФС значительно ниже, чем ферроцина,
приобретаемого в Российской Федерации. В опыте на кроликах
установлено, что применение отечественного сорбента в дозе
2 г/гол. в сутки требуется затрат на сумму 0,28 коп., в дозе
4 г/гол. – 0,56 коп., что на 1,68 коп и на 1,4 коп. соответственно меньше по сравнению с применением ферроцина. Затраты
на 1 тыс. Бк разницы в накоплении в кроличьем мясе цезия-137
в группе с УФСв дозе 2 г/гол. на 0,93 руб., или в 7,6 раза, и в дозе
4 г/гол. на 0,83 руб., или в 4,0 раза ниже по сравнению с данным
показателем в группе с ферроцином в дозе 0,2 г/гол.
7.3. Применение сорбентов
в рационах крупного рогатого скота
7.3.1. Радиологическая и экономическая эффективность
сорбентов у бычков на откорме
Научно-производственный опыт по изучению радиологической и зоотехнической эффективности УФС на молодняке крупного рогатого скота проводился в ОАО «Маложинский» Брагинского района Гомельской области. Здесь по принципу параналогов были подобраны контрольная и две опытные группы
бычков черно-пестрой породы 18–20-месячного возраста, численностью по 5 голов в каждой [16].
До проведения опыта из Института природопользования
НАН Беларуси был получен опытный образец УФС в необходимом количестве. Разница между контрольной и опытными
группами заключалась в том, что бычкам 1-й опытной группы
в состав концентратов вводился УФС из расчета 40 г/гол. в сут-
115
ки (105 мг/кг ж. м.), 2-й опытной группы – ферроцин из расчета
3 г/гол. в сутки.
Содержание и уход за подопытными животными были одинаковыми и соответствовали принятой на животноводческом объекте технологии производства мяса, а также организации труда.
Кормление было двукратным по установленному распорядку рабочего дня. Рацион состоял из 15 кг культур зеленого конвейера
и 3 кг зернофуража собственного производства. В рационах наблюдалась оптимальная сбалансированность по кормовым единицам, содержание обменной энергии по сравнению с нормой
кормления было выше на 20,4–27,7 %, перевариваемого протеина – выше на 5,0–10,6 % [70, 86]. Соотношение кальция и фосфора в рационах подопытных животных находилось на уровне
1,4 : 1, что свидетельствовало о незначительном нарушении данного соотношения в сторону дефицита кальция. Содержание макро- и микроэлементов было ниже рекомендуемой нормы: кальция на 12,9–17,3 %; магния – 7,7–11,5 %; меди – 28,4–32,1 %; цинка – 29,3–32,8 %; кобальта – 25,0 %; марганца – 4,1–8,9 %.
В ходе проведения научно-производственных опытов определялось потребление кормов путем учета количества съеденных кормов основного рациона и несъеденных остатков.
В первые двадцать дней проведения опыта активность цезия-137 суточных рационов бычков составляла 2,0–2,25 кБк.
С 21-х по 25-е сутки она возросла до 2,35 кБк. С 26-х суток и до
окончания проведения опыта (35-е сутки) активность рационов
увеличилась до 3,1–3,16 кБк.
На 1-е, 10, 20 и 25-е сутки проведения опыта проводилась
прижизненная дозиметрия животных с помощью радиометрадозиметра МКС-01М «СОВЕТНИК – ЗАО «ТИМЕТ». Было установлено, что с 1-х по 20-е сутки проведения опыта содержание
цезия-137 в организмах животных всех подопытных групп находилось менее 80 Бк/кг живой массы, а на 25-е сутки значения
прижизненной дозиметрии животных в контрольной группе
увеличились до значения 92 Бк/кг. В то время как в опытных
группах данный показатель оставался по-прежнему на уровне
80 Бк/кг.
116
Рис. 3. Содержание цезия-137 в мышечной ткани бычков
На 35-е сутки бычков доставили на ОАО «Гомельский мясокомбинат», где был произведен их убой и получены фактические
значения содержания цезия-137 в мышечной ткани. В мышечной
ткани контрольной группы удельное содержание цезия-137 показано как 125,3 Бк/кг; 1-й опытной – 25,0 Бк/кг; 2-й опытной –
28,7 Бк/кг (рис. 3). В группе с УФС накопление цезия-137 в мышечной ткани оказалось меньшим на 100,3 Бк/кг, в группе с ферроцином – на 99,6 Бк/кг по сравнению с контрольной группой.
Кратность снижения поступления цезия-137 в 1 кг мышечной ткани в конце проведения опыта в 1-й опытной группе была
в 5,0 раз; 2-й группе – в 4,4 раза ниже. В группе с УФС по сравнению с группой с фероцином кратность накопления цезия-137
в среднем была на 13 % ниже (на 3,7 Бк/кг).
КП цезия-137 в биологическом звене миграции из рациона
в 1 кг мышечной ткани в контрольной группе составили 4,04 %,
в 1-й группе – 0,81 %, во 2-й– 0,93 %. Из полученных данных
следует, что применение УФС способствует на 3,23 % и ферроцина – на 3,11 % по сравнению с контрольной группой более
низкому поступлению радионуклида в мышечную ткань быч-
117
ков. Результаты опыта согласуются с аналогичными данными
других исследователей [73, 89, 91, 143].
Таким образом, в результате проведенных исследований показано, что при использовании в рационах бычков УФС в дозе
40 г/гол. достигается более высокая радиологическая эффективность. Она основана на том, что его применение позволяет снизить поступление цезия-137 в организм животных в 5,0 раза по
сравнению с контролем и в 1,15 раза по сравнению с ферроцином в дозе 3 г/гол. сутки.
Определение органолептических показателей и содержание
токсичных элементов (Pb, Cd, As, Hg) в пробах мяса на соответствие требованиям СанНПиГН проводилось в Институт мясо-молочной промышленности в г. Минске. Органолептические
показатели качества соответствовали свежему мясу, содержание
токсических элементов не превышало предельно допустимых
значений, установленных для данных видов токсикантов.
В проведенном опыте определялась также экономическая
эффективность применения сорбентов. Всего за время опыта
в 1-й группе было скормлено 7 кг УФС и во 2-й группе – 0,525 кг
ферроцина (табл. 45).
Таблица 45. Показатели экономической эффективности
применения сорбентов
Показатель
Потреблено сорбентов за время опыта, кг 7,0 0,525
Стоимость 1 кг сорбента, руб. 1,40 98
Затрачено на приобретение сорбентов, руб. 9,77 51,45
Разница в содержании цезия-137 в мясе по срав-
нению с контролем, Бк
Затраты на 1 тыс. Бк разницы, руб. 0,09 0,50
Группа животных
1-я опытная 2-я опытная
107521 103555
Затраты на приобретение сорбентов в 1-й, 2-й группах составили 9,77 и 51,45 руб. соответственно.
Получено говядины при 53,6 %-ном убойном выходе туш
[186] от одного 400-килограммового бычка в количестве 214,4 кг,
или 1 072 кг в каждой группе. Содержание цезия-137 в данном
118
количестве говядины в контрольной группе определено в количество 134321 Бк, в 1-й, 2-й группах 26 800 и 30 766 Бк соответственно, разница между контролем и группами – 107 521
и 103 555 Бк. Затраты на 1 тыс. Бк разницы в накоплении цезия-137 в говядине в 1-й группе составили 0,09 руб., во 2-й группе – 0,50 руб. Из этого следует, что применение УФС экономически в 5,5 раза более выгодно по сравнению с ферроцином.
7.3.2. Сорбент в рационах лактирующих коров
Изучение возможностей использования УФС в рационах лактирующих коров, проводилось на базе МТФ «Ветка» сельскохозяйственного предприятия «Агро-Ветка» ОАО «Ветковский
агросервис» Ветковского района Гомельской области в научнопроизводственном эксперименте, в период завершения зимнестойлового и начале летне-пастбищного содержания коров.
Для опыта были сформированы две группы лактирующих
коров: опытная и контрольная [16, 17]. Животные были отобраны по принципу пар-аналогов, с учетом живой массы, возраста
в оте лах, стадии лактации, среднесуточного удоя. Разница между
группами заключалась в том, что коровам опытной группы в состав комбикорма вводился сорбент из расчета: 40 г/гол. в сутки.
Содержание и уход за подопытными животными были одинаковыми и соответствовали принятой на животноводческом
объекте технологии производства молока, а также организации
труда. Условия содержания животных были одинаковыми на
протяжении всего эксперимента. Коровы содержались на привязи, в четырехрядном коровнике. Отбор проб молока у коров
опытной и контрольной групп проводился в начале, на 5-е, 8, 11,
14, 17 и 20-е сутки опыта.
Определение удельной активности цезия-137 (Бк/кг) в исследуемых образцах кормов, молока выполнялось на γ-спектро метрическом комплексе Canberra-Packard с погрешностью не более
30 %. Атомно-абсорбционная спектрометрия проб молока и кормов для определения содержания тяжелых металлов (As, Рb, Сd,
Hg) проводилась на базе аккредитованной лаборатории Белгосветцентра.
119
В ходе проведения опыта учитывались потребление кормов,
а также молочная продуктивность коров по данным контрольных доек индивидуально от каждой коровы один раз в 5 дней.
В период проведения эксперимента (20 дней) подопытным
животным в течение первых 14 дней скармливали кукурузный
силос в количестве 48 кг/сут, луговое сено – 0,5 кг/сут, комбикорм – 6 кг/сут. С 14-го по 20-й день кукурузный силос был заменен зеленой массой (разнотравье) в количестве 42 кг/сут.
Хозяйственный рацион подопытных животных в целом был
сбалансирован по большинству нормируемых показателей. Сбалансированность рациона в первые 14 суток проведения эксперимента была несколько выше сбалансированности рациона
в последние 5 суток проведения эксперимента. В обоих случаях
наблюдался стойкий дефицит цинка, который составлял 57,9–
62,5 %; кобальта – 88,2–89,3 %. При кормлении рационом с кукурузным силосом определялся дефицит фосфора (14,6 %), незначительный дефицит каротина (7,9 %), который отсутствовал при
включении в состав рациона зеленой массы вместо силоса. После
включения в состав рациона зеленой массы по сравнению с детализированными нормами кормления наблюдался дефицит сырой
клетчатки (25,7 %) и дефицит сухого вещества – 11,1 % [90].
Содержание тяжелых металлов в основных кормах рациона
подопытных животных приведено в табл. 46.
Таблица 46. Содержание нормируемых токсичных элементов в кормах
на МТФ «Ветка» ОАО «Ветковский агросервис»
Вид корма
Сено луговое
Силос кукурузный
Содержание токсичных элементов, мг/кг золы корма
Hg Cd Pb As
Фактическое содержание
0,042 0,088 1,46 0,03
Нормативное значение для натурального корма
0,1 0,25 2,0 2,0
Фактическое содержание
0,033 0,277 2,3 0,055
Нормативное значение для натурального корма
0,05 0,2 0,8 0,5
120
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]