Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Управление затратами предприятия. Учебно-методическое пособие
.pdf
1
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра экономики строительства
УПРАВЛЕНИЕ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Астрахань, 2025
2
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УПРАВЛЕНИЕ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Учебно-методическое пособие
© Н. А. Косарлукова, сост., 2025
© ГБОУ АО ВО «Астраханский государственный
архитектурно-строительный университет», 2025
ISBN 978-5-93026-255-1
Об издании: 1, 2
3
УДК 338.2:658.15 (086.76)
ББК 65.050я73
У67
Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом
Астраханского государственного
архитектурно-строительного университета
Составитель:
Наталия Андреевна Косарлукова,
старший преподаватель кафедры экономики строительства
Астраханского государственного
архитектурно-строительного университета
Рецензенты:
кандидат экономических наук, доцент, директор ООО «АБЛ»
А. П. Белик;
кандидат экономических наук,
доцент кафедры «Производственный менеджмент»
Астраханского государственного технического университета
Т. Н. Никулина
Управление затратами предприятия [Электронный ресурс] : учебнометодическое пособие / сост. Н. А. Косарлукова. – Электрон. текстовые данные
(1,29 Мб). – Астрахань : Астраханский государственный архитектурно-строительный университет, 2025. – 1 опт. диск (CD-R).
Содержит теоретические и практические аспекты управления затратами в коммерческих организациях производственной сферы. Особое внимание уделено вопросам прогнозирования и планирования затрат, а также проблемам калькулирования, управленческого учета и анализа затрат. Отдельная глава посвящена особенностям технологии процесса управления затратами на строительных предприятиях.
Пособие предназначено для студентов-бакалавров высших учебных заведений,
обучающихся по направлению «Экономика», а также всех заинтересованных в углубленном изучении экономики.
ISBN 978-5-93026-255-1
Минимальные системные требования
для воспроизведения электронного издания:
Процессор с тактовой частотой 1,5 ГГц и выше, Windows 7 SP1/8, 8.1/10, 1 ГБ ОЗУ,
380 МБ свободного пространства на жестком диске; программа для чтения
файлов формата PDF, наличие CD\DVD-привода.
© Н. А. Косарлукова, сост., 2025
© ГБОУ АО ВО «Астраханский государственный
архитектурно-строительный университет», 2025
ДАЛЕЕ
4
Издание публикуется в авторской редакции
Техническая обработка и подготовка материалов
Н. В. Грязновой
Подготовлено к изданию 29.07.2025
Астраханский государственный
архитектурно-строительный университет
414056, г. Астрахань, ул. Татищева, 18
Тел./факс: (8512) 49-42-15
Е-mail: iic@aucu.ru
Заказ № 4516
Тираж 200 экз. (первый завод – 10 экз.)
Записано на материальный носитель
в Астраханском государственном
архитектурно-строительном университете
(Информационно-издательский центр)
414056, г. Астрахань, ул. Татищева, 18
Тел./факс: (8512) 66-72-24; 66-72-26
Е-mail: iic@aucu.ru
5
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .......................................................................................................... 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ........................................................................... 7
1.1. Понятие управления затратами ........................................................... 7
1.2. Состав затрат, формирующих себестоимость продукции ............... 12
1.3. Система управления затратами предприятия.................................... 17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ ....................................................................... 27
2.1. Методы управления затратами предприятия .................................... 27
2.2. Методические подходы к анализу затрат
на производство продукции ....................................................................... 37
ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ МАТЕРИАЛА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ «УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ» ................................. 48
Тесты............................................................................................................. 48
Хозяйственные ситуации .............................................................................. 51
Задачи для самостоятельного решения ..................................................... 55
ГЛОССАРИЙ ..................................................................................................... 70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................. 75
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................ 76
6
ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе развития бизнес-сферы успех предприятия зави-
сит исключительно от того, насколько эффективно оно осуществляет свою
деятельность, целью которой должно быть стремление к повышению прибыльности и рентабельности.
Размер получаемой прибыли и уровень рентабельности зависят
от условий формирования состава затрат, а грамотный анализ затрат имеет
особое значение в деятельности каждого современного предприятия.
Затраты учитываются на всех стадиях ценообразования, начиная
от производства, когда в себестоимость продукции включаются расходы
по сбыту, и заканчивая продажей, когда в сформированной цене отражаются затраты на организацию торговой деятельности.
Стоит отметить, что затраты предприятия выступают базой для установления цены и формирования конечных финансовых результатов компании.
Поэтому оптимизация затрат, увеличение прибыльности и рентабельности,
а также повышение эффективности деятельности выступают в качестве основных экономических предпосылок анализа затрат организации.
Актуальность темы обусловливается тем, что без эффективного управления затратами невозможно достичь максимальных результатов деятельности предприятия.
Оптимизация затрат будет способствовать увеличению эффективности
производства, как следствие, приведет к максимизации прибыли и уменьшению финансовых потерь. Поскольку прибыль является основным показателем
деятельности предприятия и существует множество путей влияния на нее,
необходимо выбрать наиболее подходящий в сложившихся условиях. В ситуации, когда нецелесообразно увеличивать объем выпуска продукции или повышать цены на нее, следует снижать себестоимость посредством контроля
и уменьшения затрат, возникающих на всем пути производства продукции.
В современных условиях перед предприятиями все более остро возникает проблема организации системы эффективного управления затратами.
По мере развития конкуренции на целевых рынках происходит снижение
нормы прибыли до 10 %. В этой ситуации перспективы развития компании
начинают во многом зависеть от затрат, степени их управляемости.
Большое внимание в настоящем пособии уделено концепции учета затрат в бухгалтерском и налоговом учете, выявлены различия в подходах
к учету, порядку признания затрат и способу оценки.
Детально рассмотрены особенности классификации и отражения затрат
в финансовом и управленческом учете, организация учета затрат на счетах
при автономной и интегрированной системах, проблематика распределения
косвенных расходов.
7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ
1.1. Понятие управления затратами
Главной целью любой коммерческой деятельности является получение
прибыли. Соответственно, результат эффективности этой деятельности оценивается величиной получаемой прибыли. Обеспечить ее рост можно различными способами, такими как диверсификация производства, выход
на новые рынки сбыта, увеличение объемов реализуемой продукции, снижение уровня затрат и т. д. [3, c. 87].
Снижение уровня затрат – наиболее эффективный и реальный способ
из предложенных, поэтому усовершенствование его применения во взаимосвязи с группировкой знаний различных отраслей экономических дисциплин
является достаточно важным. Имея под собой четкую систему, оно может во
много раз увеличить показатели предприятия. Механизм, способный определить правильные текущие значения, спрогнозировать плановые значения, а
также имеющий возможность оперативного влияния на фактические показатели, является системой управления затратами.
Затраты – 1) денежная оценка стоимости материальных, трудовых,
финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени; 2) это
очень широкая экономическая категория, к определению которой существует множество различных подходов [22, с. 17]; 3) представленная в денежном выражении величина ресурсов, использованных в определенных
целях [27, с. 73]. Непосредственно само понятие «затраты» можно разбить
на два отдельных термина: затраты предприятия и затраты на производство.
В то же время в экономической литературе и на практике, наряду с термином «затраты», употребляются такие, как расходы и издержки. Необходимо рассмотреть их, определить разницу в применении данных понятий.
Рассмотрим определение термина «расходы». В юридических документах и законодательстве, включая Налоговый кодекс РФ (глава 25) [1] и стандарты бухгалтерского учета (ПБУ 10/99) [3], установлено понятие «расходы
организации».
Согласно ПБУ 10/99, расходами считается сокращение экономических
преимуществ вследствие утраты активов и возникновения обязательств, что
ведет к уменьшению капитала компании, за исключением случаев снижения
вкладов по решению владельцев имущества.
Расходы компаний классифицируются по разным критериям: природе
происхождения, условиям осуществления и направлению деятельности организации. Они делятся на расходы по основной деятельности и прочие расходы, в том числе операционные, внереализационные и чрезвычайные расходы [8, с. 12].
8
Далее рассмотрим понятие «издержки». В экономических дисциплинах
под издержками понимают затраченные на производство и продажу товаров (выполнение работ, предоставление услуг) ресурсы, которые в дальнейшем относятся на себестоимость этих товаров, работ или услуг. Также определим взаимосвязь между этими тремя понятиями, которая представлена
на рисунке 1.1 [4, с. 25].
Рис. 1.1. Взаимосвязь между понятиями «затраты», «расходы» и «издержки»
Таким образом, наблюдаем, что термины «затраты на производство»
и «производственные издержки» синонимичны, поскольку оба понятия опираются на оценку в денежном выражении основных фондов, материальных
запасов и трудовых ресурсов, использованных непосредственно в ходе производственного процесса.
Аналогично затратам производственные издержки являются основой
для расчета себестоимости товаров, выполненных работ и предоставленных
услуг [2]. С другой стороны, затраты представляют собой расходы, связанные с деятельностью, которая не является прямым производством, но влияет
на сумму налогооблагаемой прибыли [16].
Расходы предприятия по обычным видам деятельности связаны с расходами по изготовлению и продаже продукции, а также по покупке и продаже товаров. Они включают в себя целую группу расходов, связанных
с приобретением сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных запасов:
• возникающих непосредственно в процессе переработки (доработки)
материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи;
• расходы по содержанию и эксплуатации основных средств;
• коммерческие расходы;
• управленческие расходы и др.
9
Налоговый кодекс РФ отождествляет термины «расходы» и «затраты»,
указывая, что расход – это обоснованные и документально подтвержденные
затраты, которые осуществлены налогоплательщиком.
Расходы – это любые затраты при условии, что они производятся при
осуществлении деятельности, которая направлена на получение дохода, т. е.
расходы означают факт использования сырья, материалов, услуг.
Однако имеется группа расходов, которая не имеет соответствующих
им затрат, – это так называемые прочие расходы, которые возникают при
ошибочных действиях предприятий:
• штрафы и неустойки за нарушение условий договоров;
• порча и хищения при отсутствии виновных;
• недостачи;
• разные обременения со стороны государства в идее содержания мо-
билизационных мощностей.
Издержи производства определяются как затраты на вводимые экономические ресурсы и принимаются как альтернативные или вмененные. Это
означает, что стоимость любого ресурса, выбранного для производства,
равна его ценности при наилучшем варианте использования. Это один
из важнейших принципов рыночной экономики.
Назначение издержек связано с производственной функцией. Минимизация затрат для производства любого объема продукции зависит отчасти
от производства максимально возможного объема продукции при данной
комбинации факторов [17, с. 184]. Различают издержки экономические
и бухгалтерские.
Под экономическими издержками понимают все виды выплат поставщикам за использованные ресурсы. Они состоят из двух видов: внешних (явных или денежных) и внутренних (неявных или имплицитных). Внешние –
составляют бухгалтерские издержки, соответствующие затратам отечественных предприятий.
Внутренние издержки имеют имплицитный характер и отражают использование в производстве собственных ресурсов предприятия: земли, помещений, нематериальных активов и пр., за которые оно формально не платит. В обобщенном понимании внутренние издержки представляют собой
доход на свой дополнительно используемый ресурс и нормальную прибыль.
К ним относятся альтернативные издержки ресурсов, непосредственно самих владельцев предприятия [11, с. 152].
Издержки обращения по своему содержанию – текущие затраты, расходуемые каждый год полностью и требующие ежегодного авансирования.
По своей экономической сути они отражают потребленную часть эксплуатируемых ресурсов (авансированной стоимости).
10
Рис. 1.2. Классификация затрат
Издержки – это совокупность различных видов затрат на производство
и продажу продукции в целом или ее отдельных частей. В частности, издержками производства считаются затраты материальных, трудовых, финансовых и других видов ресурсов на производство и продажу продукции.
Издержки включают специфические виды затрат: потери от брака, гарантийный ремонт и пр.
Некоторые авторы считают, что издержки и затраты появляются в результате разных по своей сути хозяйственных операций: для издержек характерно приобретение ресурсов; а затраты связаны с использованием ресурсов [17, с. 182]. Так, по мнению Н. П. Кондракова, затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных,
информационных и других видов ресурсов, задействованных на производство и реализацию продукции за определенный период времени. Затраты
характеризуются [23, с. 139]:
• определенным периодом времени, т. е. должны быть отнесены (спи-
саны) на продукцию за данный период времени;
• целевой установкой (связаны с производством и реализацией про-
дукции в целом или какой-то из ее стадий);
• денежной оценкой различных видов ресурсов, обеспечивая принцип
изменения данных ресурсов.
В отличие от Кондракова, Я. В. Соколов считает, что расходы – это все,
что тратит предприятие, и они подразделяются на расходы отчетного периода и расходы будущих периодов. Та часть расходов, которая имеет отношение к будущим отчетным периодам, капитализируется и показывается
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]