Свиноводство. Технология производства свинины в условиях малых и средних хозяйств. Учебное пособие

Прогностически благоприятными считаются такие показатели: продолжи­тельность супоросности свиноматок составляет 112–116 дней, общее коли­чество поросят в помете при рождении — не менее 11, в том числе живых с массой 1,1 кг — не менее 10. При лабораторных исследованиях допускаются отклонения от физиологической нормы у 20–25 % проб. Если результаты ис­следований не соответствуют нормам у большинства клинически здоровых жи­вотных, то это свидетельствует о ранних субклинических нарушениях обмена веществ.

Физиологически нормальными показателями считаются: содержание об­щего белка — у свиноматок от 75 до 85 г/л (7,5–8,5 г/%); у новорожденных поросят 30–40 г/л до приема молозива и 52–63 г/л в возрасте ст. 2 дней (5,2– 6,3 г/%); иммуноглобулинов (гаммаглобулинов) — 18–25 г/л у свиноматок и не менее 15 г/л после приема молозива у поросят; эозинофилов не менее 2,5 % у свиноматок; глюкозы от 3,33 до 4,44 ммоль/л в сыворотке крови у свиноматок и 4,44–6,66 ммоль/л у поросят в цельной крови; витамина А в печени ново­рожденных поросят до кормления в пределах 0,4–1,2 мг/%.

При иммунологическом исследовании в практике ветеринарной медици­ны приняты определение показателей неспецифической резистентности и адап­тивного (специфического) иммунитета. К показателям неспецифической резис­тентности относятся определение абсолютного и относительного количества лейкоцитов и лейкограммы; лизоцимной, комплементарной активности сыво­ротки крови, бактерицидной активности плазмы крови, определение фагоцитар­ной активности лейкоцитов. К показателям адаптивного (специфического) им­мунитета относят содержание относительного и абсолютного количества суб­популяций лимфоцитов, сывороточных иммуноглобулинов А, G, M, циркули­рующих иммунных комплексов. Для установления напряженности иммунитета при вакцинации против инфекционных болезней проводят определение титра антител.

Физиологически неполноценный приплод характеризуется обнаружением клинических признаков нарушения здоровья и отклонения лабораторных пока­зателей крови и органов от нормы. Такие поросята заболевают в 50 % случаях и выше.

В новых станках должен быть корм, обогащенный биологически актив­ными веществами на 20–30 % больше нормы. Животных перегоняют в спо­койной обстановке, без применения грубых средств подгона. Животных нельзя перекармливать, особенно рационами с высоким содержанием энергии и проте­ина. В течение 5–7 дней после перемещения необходимо снизить уровень корм­ления на 20–30 % против нормы, не ограничивая воды. На протяжении 10–

При формировании технологических групп свиней необходимо соблю­дать принцип сохранения первоначально сформированных групп на всех этапах производства продукции. При этом необходимо выдерживать нормы плотности и фронта кормления возрастных групп.

Для улучшения воспроизводительной функции и повышения физиоло­гического статуса супоросных маток следует предусматривать принудительный их моцион (1–2 км ежедневно) или свободновыгульное содержание. Система­тически контролировать физиологическое состояние маточного стада надо кли­ническими, гематологическими и биохимическими исследованиями.

Для уменьшения отрицательных последствий стрессового снижения ре­зистентности и ускорения процесса адаптации организма животных к действию неблагоприятных факторов применяют биологически активные вещества и фар­макологические регуляторы: адаптогены, иммуностимуляторы, антимикроб­ные, успокаивающие и дезодорирующие препараты и диетотерапию.

Для снижения возбудимости и агрессивности животных применяют пси­ходепрессанты и дезодоранты.

Наибольший эффект получается при комплексном применении всех пере­численных организационно-хозяйственных и специальных ветеринарных меро­приятий.

Не реже одного раза в неделю проводится санитарный день, во время ко­торого осуществляют уборку помещений, выгульных площадок, моют инвен­тарь и оборудование, проводят дезинфекцию и побелку.

– свиноводческие помещения размещаются на территории, имеющей со­ответствующие уклоны для стока и отвода поверхностных вод;

Помещения для содержания свиней должны быть теплыми, иметь соот­ветствующее освещение и вентиляцию. Оснащение, оборудование и другие предметы помещения, с которыми соприкасаются свиньи, не должны содер­жать вредные для здоровья и жизни свиней вещества.

Посещение помещений для содержания свиней посторонними лицами, за­прещается. Обслуживающий персонал перед входом в помещение для содержа­ния свиней должен сменить одежду, обувь и надеть рабочую спецодежду.

Обязательными мероприятиями должны быть повышение неспецифичес­кой резистентности и иммунного статуса свиноматок, а также повышение иммунобиологического качества молозива путем внутримышечных инъекций иммуномодуляторов за 30 дней до опороса и через 10–15 суток. Наряду с этим проводят профилактическую обработку новорожденных поросят на 1–3 сутки с повторными введениями через 5–6 суток. Под действием препаратов усили­вается фагоцитарная активность лейкоцитов, возрастает количество лизоцима и

– повышение неспецифической резистентности организма в биологичес­ком комплексе «мать-плод-новорожденный» путем применения иммуностиму­ляторов свиноматкам до опороса и новорожденным на 1–2 и 5–6 сутки жизни;

– проведение мероприятий по профилактике и ликвидации инфекци­онных болезней свиней согласно существующим инструкциям.

При организации своей работы ветеринарный врач должен придержи­ваться плана-схемы по проведении противоэпизоотических профилактических мероприятий. Ветеринарные мероприятия по профилактике болезней свиней проводят в различные периоды технологического цикла с учетом состояния здоровья свиноматок, степени распространения заболеваний, особенно патоло­гий родов, послеродового периода и нарушений воспроизводительной функции свиней.

Все свинопоголовье хозяйств в обязательном порядке вакцинируется про­тив сибирской язвы, классической чумы свиней, рожи, лептоспироза. В отно­шении других инфекционных болезней (паратиф, пастереллез, колибактериоз и некоторые другие) профилактические прививки проводятся в зависимости от эпизоотической обстановки по данным инфекциям.

Профилактика гельминтозов заключается в проведении выборочных ко­прологических исследований кала свиноматок, хряков и поросят. При устано­влении гельминтозов, в зависимости от вида паразитов, в комплексе с другими оздоровительными мероприятиями проводят соответствующую дегельминти­зацию.

При появлении заболевания свиней больных животных немедленно изо­лируют и проводят соответствующие диагностические исследования с целью постановки диагноза и последующей организации комплекса мероприятий по ликвидации возникшего заболевания. Для этого оборудуют санитарные станки (клетки) со сплошными перегородками для содержания ослабленных и больных животных.

Комплектование и пополнение ферм допускается только здоровыми жи­вотными из групп ремонтного молодняка, полученных от племенных свино­маток собственного стада или закрепленных племенных хозяйств, благо­получных по инфекционным и инвазионным болезням. Эпизоотологическое благо-получие хозяйств-поставщиков оценивают за ряд лет по данным госу­дарственной ветеринарной отчетности, а также осмотром поголовья непо­средственно на местах.

Поступающее в хозяйство поголовье подвергают 30-суточному каранти­ну. Содержание свиней в карантине должно соответствовать системам содержа­ния, принятым на предприятии. В период карантина запрещается перегруппи­ровка свиней. Также обеспечивают оптимальными зоогигиеническими услови­ями их содержание, уход и кормление, проводят необходимые диагностические исследования и профилактические обработки.

При содержании свиней ведущим фактором, обеспечивающим их здоро­вье, является соблюдение высокой санитарной культуры.

– обеспечение своевременного удаления, надлежащего хранения, био­термическое обеззараживание навоза и других загрязнений, его обезвреживания в случае возникновения заразных болезней; своевременной уборки и утилиза­ции трупов павших животных; побелка животноводческих объектов 10 %-ной свежегашеной известью;

– при въезде на территорию и выезде должны быть дезованны. Перед входом во все помещения для животных устанавливают постоянно дей­ствующие дезобарьеры и дезоковрики, которые не реже одного раза в день увлажняются дезинфицирующими средствами;

– работники должны обеспечиваться спецодеждой и спецобувью соглас­но существующим нормам. Халаты, полотенца и другое белье стирают с приме­нением моющих средств и кипятят в 1 %-ном растворе кальцинированной соды;