Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Организация производства и предпринимательства в агропромышленном комплексе. Учебно-методическое пособие для проведения практических занятий (направле
.pdf
Рассчитаем в целом по бригаде валовой доход (ВД) за последние три года как разницу
между стоимостью продукции и материальными затратами:
ВД = Вп – М3 = 5,342 – 3,294 = 2,048 млн руб.
Норматив на оплату труда от валового дохода определяем по формуле:
Нот
Ф
от
ВпМЗ
100
0,34
100 16,6%
2,048
Рассчитанный норматив служит основой для определения фактического фонда заработной платы по результатам работы бригады в текущем году.
Чтобы определить, сколько причитается заработной платы бригаде по результатам работы в текущем году, необходимо рассчитать фактически полученный ею валовой доход.
ВД = Вп – М3 = 5,63 – 3,25 = 2,38 млн руб.
Исходя из установленного норматива отчислений средств на оплату труда от валового
дохода, полученного в среднем за последние три года, определяем фонд оплаты труда в
целом по бригаде:
Фот
НотВД
100
16,6 2,38
100
0,395 млн. руб
В течение года работникам бригады за выполнение сельскохозяйственных работ по
возделыванию закрепленных за бригадой культур выдан аванс (Д,) в размере 0,281 млн руб.
Сумму доплаты бригаде (Sд) за конечные результаты работы определяют по формуле:
Sд = Фот – Ав = 0,395-0,281 = 114 тыс. руб.
Полученная сумма распределяется между членами бригады пропорционально выплаченному авансу. Если выданный механизатору А. Н. Демину аванс составил 31,22 тыс. руб., то при
распределении доплаты пропорционально выданному авансу ему необходимо доплатить:
𝑆дмА
вм
𝑆
д
31,22
А
в
114000
12667 руб.
281000
Если доплата распределяется с учетом КТУ, сначала определяют общую сумму коэффициенто-рублей по бригаде путем умножения размера аванса каждого работника на его
КТУ и суммирования этих величин по всем работникам. Делением общего размера доплаты
на сумму коэффициенто-рублей рассчитывают размер доплаты на 1 коэффициенто-рубль.
Если общая сумма коэффициенто-рублей по бригаде S
= 335 290, то в расчете на 1 коэф-
к-р
фициенто-рубль будет приходиться:
𝑆
дкту
𝑆
𝑆
кр
д
114000
335290
0,341
Среднегодовой КТУ у А. Н. Демина равен 1,19, а сумма коэффициенто-рублей составит:
S
= 1,19×Авм = 1,19×31220 = 37150 руб.
к-рм
Следовательно, механизатору должна быть начислена следующая доплата за конечные результаты работы:
Sдм = S
дкту×Sк-рм
– 0,341×37150 = 12667 руб.
Выводы. Форма оплаты труда в зависимости от валового дохода предпочтительна и
оправданна.
71
Тема 6. ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В АПК
Практическое занятие «Риск и выбор стратегии
в предпринимательской деятельности
Цель: освоить методику оценки потерь от различных предпринимательских рисков
и их снижения.
Содержание:
1. Расчет размеров страхового возмещения
2. Обоснование управленческих решений
3. Расчет цены при запланированной сумме прибыли
Неотъемлемым условием предпринимательской деятельности является ответственность за принимаемые решения, их последствия и связанный с этим риск. Большинство обращающихся к тем или иным видам деятельности рассчитывают на гарантированный успех.
Но предпринимательская деятельность и рынок невозможны без банкротства, провалов и
связанных с ними последствий.
Наиболее удачной будет такая стратегия поведения, которая предусматривает комбинацию различных коммерческих операций. Данный путь в заданной экономической практике называется хеджированием. Для того чтобы уменьшить коммерческий риск от какойлибо финансовой операции, компания заключает множество других контрактов, степень
риска которых минимальна. Таким образом, общий риск компании снижается. Другими методами снижения коммерческого риска является сбор дополнительной информации и разработка на ее основе достоверного прогноза поведения экономической системы в будущем;
распределение рисков через страхование; диверсификация производства (например, наряду
с новыми товарами выпуск традиционных товаров, дающих стабильный доход); ограничение потерь (при росте потерь сверх какой-то заранее запланированной суммы коммерческая
операция автоматически прерывается). Далее рассмотрим несколько заданий на возможное
снижение потерь от предпринимательских рисков [6].
Задание 1. В результате пожара уничтожено здание зернохранилища вместе с запа-
сами зерна. Здание и продукция были застрахованы по полной действительной стоимости.
Балансовая стоимость зернохранилища составляет 1,5 млн д. е., срок эксплуатации – 15 лет,
годовая норма амортизации – 2,5 %. Запасы зерна оценивались в 1,7 млн д. е. Пригодные
для дальнейшей эксплуатации остатки (металл кровли)оценены в 40 тыс. д. е., поврежденное зерно пригодно для скармливания скоту и оценивается в 900 тыс. д. е. Затраты по списанию объекта и приведению территории в порядок составили 15 тыс. д. е., из которых 25%
отнесены на себестоимость переработки зерна в фураж.
Определите размер страхового возмещения убытка от пожара.
Методика решения задачи
Данная задача позволяет понять значение сельскохозяйственного риска.
1) Определим действительную стоимость здания зернохранилища и запасов зерна:
– процент амортизации здания за 15 лет эксплуатации составит 2,5-15 = 37,5%.
Тогда
– сумма накопленной амортизации здания зернохранилища:
1 500 000 0,375 = 562 500 д. е.;
– действительная стоимость здания зернохранилища:
1 500 000 - 562 500 = 937 500 д.е.;
– действительная стоимость запасов зерна: 1,7 млн д. е.;
– действительная стоимость здания зернохранилища и запасов зерна:
1 700 000 + 937 500 = 2 637 500 д. е.
72
2) Остаточная стоимость после наступления страхового случая:
40 000 + 900 000 = 940 000 д. е.
3) Затраты по списанию поврежденного объекта и приведению территории в порядок
составят
15 000 - 15 000 • 0,25 = 11 250 д. е.
4) Убытки (упущенные выгоды) составят
2 637 500 - 940 000 - 11 250 = 1 686 250 д. е.
5) На практике страховое возмещение для сельхозпредприятий не превышает 70% от
суммы убытков (ущерба):
1 686 250 х 0,7 = 1 180 375 д. е.
Ответ: страховое возмещение составит 1 180 375 д. е
Задание 2. (Самостоятельно) Посевы ячменя были застрахованы на площади 800 га.
Средняя урожайность за последние 5 лет составляет 16 ц/га. Среднерыночная цена реализации зерна ячменя составляет 560 д. е. за 1 ц. На площади 300 га посевы пострадали от
засухи, в результате чего 100 га посевов были убраны на зеленый корм, 200 га пересеяны
однолетними травами. На оставшейся площади средняя урожайность ячменя составила 8
ц/га. Урожай зеленой массы ячменя с 1 га оценен в размере 2500 д. е./га; зеленой массы
однолетних трав – 3000 д. е./га. Затраты на пересев 1 га составили 900 д. е.
Определите размер страхового возмещения за причиненный ущерб посевам ячменя.
Задание 3. Обоснование решения «производить или покупать»
Для ремонта техники требуются соответствующие детали. Если их изготавливать соб-
ственными силами, постоянные затраты на содержание оборудования составят 200 тыс.
руб. в год, а переменные на единицу продукции – 100 руб. (вариант А). Готовые детали в
неограниченном количестве можно приобрести по 150 рублей за единицу (Вариант В). Какое решение более выгодно?
Методика решения задачи
Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо приравнять затраты по обоим вариантам.
Стоимость приобретенных деталей (вариант В) можно выразить следующим образом:
С = Рх
где Р – цена одной детали; х – требуемое количество деталей в год.
Стоимость производства деталей (вариант А) будет включать постоянные и перемен-
ные затраты:
С=З
пост +Зпер1
х
Определим, при какой потребности в деталях стоимость их приобретения и производ-
ства совпадет:
Рх = З
пост +Зпер1
х
150х=200 000+100х;
х=4000ед.
Расчеты показывают, что при годовой потребности 4000 ед. затраты на закупку дета-
лей совпадут с себестоимостью их производства. При потребности свыше 4000 ед. в год
более экономным будет собственное производство, а при меньшей потребности для предприятия выгоднее их покупать (рис. 1).
Для принятия окончательного решения предпринимателю нужно учитывать такие
факторы, как мощность предприятия, качество продукции, колебание объемов продаж, создание и сокращение рабочих мест и т. д.
73
Рис. 1. Обоснование решения производить или покупать
Данные для самостоятельных расчетов
Буквенное
обозначение
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Значение величины по вариантам
величины
З
пост
З
105 110 108 100 107 109 100 110 109 101
пер1
210 205 213 209 211 208 206 207 208 203
Р 149 150 151 155 154 150 150 155 145 150
Задание 4. Определение цены при запланированной сумме прибыли.
Основная задача ценовой политики предпринимателя –ежегодное получение целевой
прибыли 400 тыс.руб. Средний уровень цен аналогичной продукции на рынке колеблется
от 300 до 400 руб. Постоянные затраты 735 тыс.руб. Переменные затраты на единицу продукции – 280 руб. Мощность предприятия – 10 000 изделий в год. Определить цену продукции.
Методика решения задачи
Критический уровень цены Р
пределяют из заданного объема реализации и
к о
уровня постоянных и переменных затрат:
З
пост
735000
Рк = ---------- + ------------ + 280 = 353,5
Q 10 000
Следовательно, искомый уровень цены находится в интервале от 353,5 до 400 рублей.
При заданной сумме прибыли цена определяется по следующей формуле:
П= Q (Р-З
пер1
) – З
пост
400 000 = 10 000(Р-280) – 735 000;
Р= 393,5 руб.
74
Данные для самостоятельных расчетов
Бук-
вен-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Значение величины по вариантам
ное
обозна-
чение
величины
П 410 380 385 395 415 390 420 395 425 439
З
З
Р
1
Р
2
пост
пер1
310 305 300 305 301 315 320 310 311 330
420 411 415 430 395 420 430 425 400 450
750 740 730 720 745 730 760 740 750 780
275 250 279 280 275 260 285 289 280 290
Q 11000 9000 10000 9900 9950 9800 11000 10100 10500 10600
75
ЛИТЕРАТУРА
1. Колобова, А. И. Организация производства на предприятиях АПК: Учеб. пособие /
А. И. Колобова. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008.
2. Нечаев, В. И. Организация производства и предпринимательство в АПК: Учеб.
[Электронный ресурс] / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов, Ю. И. Бершицкий; Под общ. ред.
П. Ф. Парамонова. – 3-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2018. – URL: https://e.lanbook.com/
book/108320 (дата обращения: 07.11.2021).
3. Организация производства и предпринимательство в АПК: Учеб. [Электронный ре-
сурс] / М. П. Тушканов, Л. Д. Черевко, Л. Б. Винничек [и др.]; под ред. М. П. Тушканова. –
М.: ИНФРА-М, 2022. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1844256 (дата обращения:
07.11.2021).
4. Практикум по организации и управление производством на сельскохозяйственных
предприятиях / В. Т. Водянников, А. И. Лысюк, Л. И. Кушнарев и др.; Под ред. В. Т. Водянникова. – М.: КолосС, 2005.
5. Тушканов, М. П. Организация производства и предпринимательство в АПК: практикум: Учеб. пособие / М. П. Тушканов, Л. Д. Черевко, Л. Б. Винничек; под ред. М. П. Тушканова. – М.: ИНФРА-М, 2019. – URL: https://znanium.com/catalog/product/927556 (дата обращения: 07.11.2021).
6. Экономика сельского хозяйства и менеджмент: Практикум: Учеб. пособие для
студ. сред. проф. учеб. заведений / Г. А. Петранёва, М. П. Тушканов, А. В. Мефёд и др.; Под
ред. Г. А. Петранёвой. – М.: Изд. центр «Академия», 2005.
7. Яковлев, Б. И. Организация производства и предпринимательство в АПК / Б. И. Яковлев, В. Б. Яковлев. – М.: КолосС, 2004.
76
Учебное издание
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
Учебно-методическое пособие
для проведения практических занятий
(направление подготовки 35.03.04 Агрономия)
Составители:
ПЕШКОВА Алиса Михайловна,
КИРИЛЛОВА Людмила Леонидовна,
МЕЛЬНИК Людмила Станиславовна,
СИГОЛАЕВА Татьяна Евгеньевна
Публикуется в авторской редакции.
Минимальные системные требования:
Intel Celeron 1700 Mhz и выше,
128 Мб RAM, 300 Мб на винчестере, ОС Microsoft Windows 7 и выше,
дисковод CD-ROM 2x и выше, SVGA 64 Mb; мышь.
Тульский государственный педагогический университет
им. Л. Н. Толстого.
300026, Тула, просп. Ленина, 125.
www.tsput.ru. E-mail: info@tsput.ru
Объем данных: 3,5 Мб.
Подписано к использованию: 25.11.2021.
Заказ 21/047. «С» 1909.
77
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]