Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Организация производства и предпринимательства в агропромышленном комплексе. Учебно-методическое пособие для проведения практических занятий (направле
.pdf
р
–
у
у
–
– – – –
–
–
– – – –
–
– –
–
–
– –
–
Главная отрасль дает наибольшую часть товарной продукции и определяет специализацию хозяйства. Дополнительные отрасли имеют второстепенное значение и организуются в целях создания благоприятных условий для развития главной отрасли.
В хозяйстве создаются также несельскохозяйственные отрасли, которые включают
подсобные промышленные производства и промыслы, вспомогательные производства и обслуживающие производства.
Специализацию и сочетание отраслей характеризуют две группы показателей: уровень специализации и соотношение между отдельными отраслями, их эффективность.
Основной показатель уровня специализации предприятия – структура выручки от реализации товарной сельскохозяйственной продукции. В зависимости от уровня специализации предприятия можно разделить на три группы: узкоспециализированные, специализированные и с недостаточно выраженной специализацией.
Более точно уровень специализации сельскохозяйственных предприятий характеризует коэффициент специализации (Кс). Его рассчитывают по формуле [4]:
К
с
100
12
р
i
где, р – доля отдельных отраслей в структуре выручки от реализации продукции; i – порядковый номер отдельных отраслей каждого вида продукции в ранжированном ряду.
При коэффициенте свыше 0,6 уровень специализации считается очень высоким, от
0,4 до 0,6 – высоким, от 0,2 до 0,4 – средним и менее 0,2 низким.
Задание: на основании приведенных данных рассчитать структуру выручки от реализации продукции и коэффициент специализации. Сделать выводы.
1. Исходные данные
№
п/п
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 Зерно 17614 1474 18214 10037 897 9299 289
2 Подсолнечник 3379 –
3 Сахарная свекла 10354 42435 50990 2324 – 4553 –
4 Овощи открытого
5 Овощи закрытого
6 Картофель
7 Прочая продукция
8 Крупный рогатый
9 Молоко цельное 12444 113368 4799 7308 –
10 Свиньи
11 Яйцо
12 Суточные птенцы
13 Прочая продукция
Наименование
продукции и отрас-
лей
гр
нта
гр
нта
растениеводства
Итого
растениеводства
скот
животноводства
Итого
животноводство
Предприятия
1 Ранжи-
рован-
ный
яд
– – – – – – 886
– – – – – – 74406
8200 –
10007
41354
22471 24978 23243 21535 – 17921 4426
404036 –
–
–
25
34940
99800
3418
2 3 4 5 6 7
2136 – 1297 –
151909
545800
2126
71330
165
28207
4424
18921
2009 –
163267 –
9
28852
–
897
23425
188701
6196
21345
10587
9754
27675
344
75925
922
15935
11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
14 Работы, услуги и
прочее
15 Всего по
предприятию
7947 24293 16533 - 5383 208 4665
84241 722002 116070 49592 194981 49228 96525
Результаты расчетов оформить в виде таблицы 2.
2. Расчет структуры товарной продукции и коэффициента специализации
Вид продукции,
отрасли
Зерно и т.д.
Итого растениеводства
КРС
Молоко и т.д.
Итого животноводства
Работы и услуги
Всего (∑)
тыс. руб. % (р)
Выручка i 2i-1 Р(2i-1)
Контрольные вопросы:
1. Что понимают под специализацией сельскохозяйственного предприятия?
2. Какие формы специализации выделяют?
3. От каких факторов зависит специализация предприятия?
4. Что такое главная отрасль, как ее определить?
5. Что относят к дополнительным отраслям?
12
Тема 2. СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА
И ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
Практическое занятие «Система ведения хозяйства и внутрихозяйственное
планирование»
Цель: усвоить понятия системы, основные принципы, методы внутрихозяйственного
планирования. Знать структуру перспективных и годовых планов. Научиться планировать
урожайность в растениеводстве.
1. Для определения плановой урожайности рекомендуется использовать следую-
щие методы:
Метод корректировки базисной урожайности.
По данным за 3–5 лет определяют исходную ее величину и уровень освоения применяемого комплекса агротехнических мероприятий. Затем при заданных условиях рассчитывают прирост урожайности [2]:
У
=(А1-А0)/100ꞏЭф,
пр
Где:
Упр – ожидаемый прирост урожайности с 1 га, %;
А1 – объем агротехнических мероприятий, намеченный к проведению в планируемом
году, % к общей сумме затрат на площадь одной культуры или группы культур;
А0 – объем агротехнических мероприятий, освоенный за базисный период, %;
Эф – прирост урожайности от полного освоения данного комплекса мероприятий на
всей площади одной или группы культур, %.
Метод наименьших квадратов (экстраполяции) – позволяет установить не только
тенденции, но и количественные выражения, изменяющиеся во времени. Для этого изучают
показатели урожайности за несколько лет и выравнивают ряд ее динамики.
При этом используют уравнение прямой, которое имеет вид [3]:
Уt=а0+а1t
Где:
Уt – расчетная урожайность, ц/га;
а0 – базисная урожайность, ц/га;
а1 – средний ежегодный прирост урожайности, ц/га;
t – порядковый номер года.
Здесь неизвестными являются а0 и а1. Их определяют, решая систему нормальных
линейных уравнений, которые выводят из уравнения прямой:
∑у=па0+а1∑t,
∑tу=а0∑t +а1∑t2,
где, п – количество лет, за которое рассматривается урожайность; у – фактическая
урожайность по годам, ц/га.
Методику определения плановой урожайности рассмотрим на условном примере [4]:
13
у
у
1. Динамика урожайности озимой пшеницы
Годы
2016 1 27 1 27 30,6
2017 2 32 4 64 30,3
2018 3 30 9 90 30,0
2019 4 36 16 144 29,7
2020 5 28 25 140 29,4
2021 6 26 36 156 29,0
∑
п=6
Порядковый
номер года, (t)
∑ t=21 ∑у=179 ∑t2 ∑ty=621 ∑yt=179
Фактическая
рожайность, ц/га (у)
2
t
ty
Выровненная расчетная
рожайность, ц/га (yt)
Подставим данные в систему уравнений, найдем значения а0 и а1:
6а0+21а1=179
21а0+91а1=621
Умножим первое уравнение на 3,5, чтобы коэффициент при а0 в первом уравнении
оказался равным 21, как во втором уравнении и вычтем со второго первое уравнение.
аа
10
аа
6219121
10
а
1
т.е. а1=-0,31
5,6265,7321
,5,55,17
,
Найдем а0 из первого уравнения:
а
0
31,021179
6
,
т.е. а0=30,9
Следовательно а1=-0,31, а0=30,9, а уравнение для прогнозирования урожайности будет иметь вид:
Уt=30,9-0,31t
где, 30,9 – урожайность пшеницы, до начала исследуемого года, ц/га;
-0,31 – среднегодовое снижение урожайности пшеницы, ц/га
Выровненные значения урожайности находят, используя полученное уравнение и
подставляя в него шифр года.
Нормативный метод планирования урожайности. Исходными величинами являются фактическая средняя урожайность с 1 га в базисном периоде (за 3-5 лет), количество
внесенных удобрений и фондообеспеченность растениеводства в этом периоде и на планируемый год. Урожайность определяют по формуле:
Уп=Уф(1+К1ꞏид/100+К2ꞏиф/100),
где, Уп – плановая урожайность, ц/га;
Уф – фактическая средняя урожайность в базисном периоде, ц/га;
– коэффициент изменения урожайности от внесения удобрений в д.в. на 1га, %;
К
1
К
– коэффициент изменения урожайности от фондообеспеченности растениеводства;
2
ф – изменение в плановом году фондообеспеченности растениеводства в расчете на 1га, %.
Коэффициенты К1 и К2 устанавливаются научно-исследовательскими учреждениями
по культурам и регионам. Для Тульской области, например К1 для ячменя и картофеля соответственно равен 0,261 и 0,325, а К
– 0,207 и 0,045.
2
14
–
–
–
–
Рассчитаем изменение факторов производства, влияющих на уровень производства
в следующей таблице 2 [5].
2. Расчет изменения факторов производства, формирующих урожайность
№
п/п
1 Фактическая урожайность в базисном периоде (в среднем за 3
года), ц/га
2 Дозы внесения удобрений на 1га, ц д.в.
– планируемые
фактические (в среднем за 3 года)
3 Изменения доз внесения удобрений, % 17 17
4 Фондообеспеченность растениеводства в расчете на 1га, тыс.
руб.:
– планируемая
фактическая (в среднем за 3 года)
5 Изменение фондообеспеченности, % 5 4
Показатель Ячмень Картофель
24 180
3,5
3,0
84
80
7
6
140
135
Подставив значения в формулу, определяют плановую урожайность с 1 га:
ячменя: 24(1+0,261ꞏ17/100+0,207ꞏ5/100)=25,3 ц
картофеля: 180(1+0,325ꞏ17/100+0,045ꞏ4/100)=190 ц
Задание: рассчитать плановую урожайность кукурузы и сахарной свеклы, пользуясь
данными таблицы 3.
3. Расчет изменения факторов производства, формирующих урожайность
№
п/п
1 Фактическая урожайность в базисном периоде (в среднем
за 3 года), ц/га
2 Дозы внесения удобрений на 1га, ц д.в.
– планируемые
фактические (в среднем за 3 года)
3 Изменения доз внесения удобрений, %
4 Фондообеспеченность растениеводства в расчете на 1га, тыс.
руб.:
– планируемая
фактическая (в среднем за 3 года)
5 Изменение фондообеспеченности, %
6 К1 0,237 0,275
7 К2 0,034 0,051
Показатель Кукуруза
54,6 460,0
6,3
5,9
120
118
Сахарная
свекла
110,0
108,5
134
127
Контрольные вопросы:
1. Какие методы используют для определения плановой урожайности сельскохозяй-
ственных культур?
2. Какие формы специализации выделяют?
3. От каких факторов зависит специализация предприятия?
4. Что такое главная отрасль, как ее определить?
5. Что относят к дополнительным отраслям?
15
Практическое занятие «Разработка бизнес-плана предпринимательской
деятельности аграрного предприятия»
Цель: научиться разрабатывать бизнес план предпринимательской деятельности
сельскохозяйственного предприятия
Теоретический материал
Планирование является одной из важнейших функций управления предприятием. Как
и функционирование предприятий, система планирования должна быть непрерывной и
должна включать в себя несколько видов планов, каждый из которых имеет свои цели, задачи, сроки их выполнения, уровень конкретизации и детализации, методы их решения. Система планирования включает в себя наличие долгосрочных, среднесрочных (текущих) и
краткосрочных (оперативных) планов. Кроме этого, существует еще так называемое программное планирование.
План-программа не имеет жесткого формализованного срока, на который он должен
разрабатываться. Сроки его реализации зависят от масштабности цели и задач, заложенных
в программу перехода от одного состояния планового объекта к другому. То есть срок реализации плана-программы, может быть, от нескольких месяцев до нескольких лет. Именно
к этому виду планов относится бизнес-план. Часто еще его называют обоснованием экономической эффективности бизнес-проекта. На наш взгляд, это понятие является более узким,
так как любой план, кроме обоснования экономической эффективности предусматриваемых мер, содержит и перечень мероприятий по его реализации и ряд других мер.
В крупном многоотраслевом предприятии бизнес-план является частью системы планирования, в малом узкоспециализированном с ограниченным числом видов производимой
продукции и услуг он может быть единственным видом плана [6].
Бизнес-план - необходимый документ для решения вопроса целесообразности финансирования бизнес-проекта и привлечения всех категорий инвесторов.
Бизнес-план может предусматривать достижение различных целей. Таковыми могут быть:
– переход предприятия на новую специализацию;
– освоения выпуска нового товара;
– совершенствование потребительских свойств и повышения конкурентоспособности
традиционного товара;
– увеличение доли предприятия на рынке товара;
– увеличение объема продаж или прибыли предприятия и т. д.
Разработчик бизнес-плана должен создать такие процедуры и такую политику, которые выразят компанию как систему, а само перспективное планирование как процесс, с помощью которого эта система приспосабливает свои ресурсы к динамическим условиям
внешней и внутренней среды.
Одно из определений бизнес-плана гласит: бизнес-план – это демонстрационный и
рекламный документ. Но с помощью бизнес-плана вы не просто продаете какой-нибудь
продукт, услугу или рабочую среду, вы продаете всю компанию как единое целое.
Бизнес-план – это документ, в котором ясно говорится о возможности вашей компании производить и продавать свои продукты и услуги для получения прибыли и привлечения потенциальных инвесторов.
Бизнес-план является рекламным документом, который показывает перспективы развития вашей компании потенциальным инвесторам и акционерам.
Бизнес-план основывается на обобщении результатов деятельности компании в прошлом и настоящем и должен содержать ясный план на будущее. Если вы только планируете
открыть свое дело, его важнейшая задача – помочь вам убедиться, что все тщательно спланировано и целесообразно в финансовом и оперативном отношении.
Бизнес-план – это план вашей игры. В нем вы в письменном виде излагаете цели, задачи и основные направления развития вашей компании.
16
Бизнес-план может быть подготовлен менеджером, предпринимателем, фирмой, группой фирм или консалтинговой организацией [6].
Бизнес-план может использоваться как внутри компании, так и внешними пользователями.
При использовании внутри компании бизнес-план становится важным инструментом мотивации и ориентации руководства вашей компании, а также средством информирования каждого о направлении движения компании и ее целях. Это заставляет руководство
компании осуществлять структурированное планирование роста компании. Составление
бизнес-плана также указывает на ресурсы, которые необходимы компании для выполнения
своих планов. Например, эти ресурсы могут включать дополнительный управленческий аппарат, квалифицированную рабочую силу, производственные мощности, требования маркетинга, потребности в разработке продукта.
Использование плана вне компании позволяет достичь следующих целей:
1. получение банковского кредита. Всесторонний бизнес-план дает вам преимущество
при подаче заявки на получение кредита;
2. получение инвестиций. Бизнес-план является необходимым документом для инве-
стора, чтобы тот начал оценку возможности инвестиций в вашу компанию;
3. создание стратегических союзов. Маленькие и большие компании все чаще занима-
ются совместными исследованиями, маркетингом, предпринимают иные совместные усилия. Эти совместные усилия, получившие название стратегических союзов, являются результатом того, что малые и большие компании нуждаются друг в друге;
4. получение большого контракта.
Кроме того, бизнес-план является также шаблоном, по которому вы можете сверять
свои реальные показатели с прогнозируемыми. Он укажет вам на существующие проблемы
и поможет разрешить их до того, как они отрицательно повлияют на ваш бизнес [6].
Наиболее активно бизнес-план используется при поиске инвесторов: новых акционеров, кредиторов, спонсорских вложений и т. д.
1. Структура бизнес-плана и порядок его составления
Пока в науке и практике не существует жестко регламентированной формы и структуры бизнес-плана. Более того, видимо в этом нет особой необходимости, так как бизнесплан не нуждается в формализованной обработке и сведении показателей. Это не имеет
смысла в связи с многообразием предприятий, для которых он составляется, а также целей
и задач, которые он преследует. Вместе с тем анализ показал, что большинство существующих методик предусматривает наличие в нем следующих разделов:
1. Титульный лист
2. Резюме проекта
3. Инициатор проекта (досье компании)
4. Сущность предлагаемого проекта (предлагаемые продукты,услуги)
5. Производственный план
6. Анализ положения дел в отрасли. Рынок сбыта. Тенденции
7. План маркетинга
8. План продаж
9. Маркетинговая стратегия проекта
10. Организационный план (организация, управление, кадры)
11. Финансовый план
12. Оценка рисков. Меры по их снижению и страхованию
13. Основные направления совершенствования
При составлении бизнес-плана должны учитываться международные нормы
ЮНИДО, методические рекомендации министерств и коммерческих банков. В современных условиях процесс составления бизнес-планов может быть значительно упрощен за счет
использования систем моделирования инвестиционных проектов. Это – пакеты COMFAR
17
(Computer Model for Feasibility Analysis and reporting) и PROPSPIN (PROjekt Profile Screen-
ing and Pre-appraisal Information system), созданные в UNIDO – Организации Объединенных
Наций по промышленному развитию, а также отечественные пакеты «Project Expert»,
«Альт-Инвест», «ТЭО-Инвест» и др.
Процесс бизнес-планирования охватывает серию этапов от постановки задачи до текстового описания разделов бизнес-плана (рис. 1).
Эти этапы можно условно разделить на три группы:
1-я группа включает четыре этапа – с момента появления идеи у руководителя через
формирование этой идеи в конкретные цели и задачи в концепцию модели развития организации. Корректировка целей заказчика по результатам оценки общего состояния завершает логическую цепочку этой группы. Эту группу можно назвать процессом формирования концепции модели у заказчика.
2-я группа включает семь этапов. Здесь происходит процесс разработки оптимальной модели, который состоит из сбора, обработки, анализа и оценки исходных данных, разработки
альтернативных моделей и выбора из них оптимальной. В этой группе имеются многочисленные обратные корректирующие связи, говорящие о важной роли данной группы [6].
Рис. 1. Общая схема процесса бизнес-планирования
18
3-я группа включает девять этапов работы. Она объединяет процесс проверки опти-
мальной модели при задаваемых отклонениях выбранных параметров с помощью программ. Результаты проведения эксперимента корректируют программу и модель и таким
образом достигается учет неопределенностей и связанных с ними рисков, определяется
жизнеспособность модели.
Логической связью всего процесса бизнес-планирования является корректирующая
цели заказчика информация для принятия решения.
Рассмотрим вкратце содержание каждого из разделов бизнес-плана [6].
I. МЕТОДИКА РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА [6, 7].
1. Титульный лист
Хорошо оформленный титульный лист придаст бизнес-плану профессиональный вид.
Первое впечатление имеет очень большое значение, особенно для тех, через чьи руки проходит много бизнеспланов, например, для банкиров. Титульный лист должен содержать
название компании; период времени, который охватывает бизнесплан; фамилию, имя, отчество руководителя организации; адрес компании, телефон, факс; дату составления; название и адрес предприятия-инициатора проекта.
2. Резюме проекта (3–4 стр.)
Это характеристика проекта, раскрывающая его цели, содержащая доказательства выгодности проекта, преимущества продукции (услуг) в сравнении с лучшими отечественными и зарубежными аналогами, объемы ожидаемого спроса на продукцию, объемы инвестиций по проекту и источники их финансирования, количество новых рабочих мест, сроки
возврата заемных средств.
Показатели эффективности проекта:
– срок окупаемости;
– принятая ставка дисконтирования;
– дисконтированный срок окупаемости;
– внутренняя норма доходности;
– точка безубыточности проекта;
– срок возврата заемных средств;
– коэффициент покрытия ссудной задолженности.
Если реализация проекта позволит решить социальные вопросы (прокладка дорог и
коммуникаций общего пользования, расширение жилого фонда, использование труда инвалидов и т. п.), то указать их.
Этот раздел является рекламой проекта, которая должна содержать убедительные доводы в пользу его выгодности.
3. Инициатор проекта (досье кампании)
Инициатор проекта – юридическое лицо, подающее обращение в связи с реализацией
проекта, и, как правило, потенциальный Заемщик по проекту.
3.1. Общие данные
Организационно-правовая форма, наименование, адрес и дата регистрации (начала работы). Руководитель: Ф.И.О. и должность. Специалисты для контактов. Телефон, факс, e-
mail, internet.
Сфера деятельности и отраслевая принадлежность.
Филиалы и дочерние предприятия (основные виды их деятельности).
История развития предприятия: события, которые повлияли на развитие предприятия,
главные успехи и достижения компании в период до настоящего времени. Важные изменения в структуре компании, управлении или собственности.
Опыт работы в сфере деятельности, связанной с предлагаемым проектом.
19
3.2. Учредители (акционеры)
Размер уставного (акционерного) капитала. Количество и номинал выпущенных акций, в том числе обыкновенных и привилегированных.
Доля оплаченного капитала.
Количество и номинал объявленных акций.
Перечень основных учредителей (акционеров), с указанием их долей в капитале (имеющие долю свыше 2 %).
3.3. Виды и объемы, деятельности
Основные виды выпускаемой продукции или оказываемых услуг.
Основные потребители.
Объем продаж, валовая прибыль, прибыль после уплаты налогов.
Численность персонала (общая, административный персонал, инженерно-технический персонал, рабочие, специалисты службы маркетинга и сбыта).
Представить данные за последние три года (поквартально).
3.4. Финансовое состояние
Анализ финансового состояния проводится по данным годовой отчетности за последние три года и квартальной отчетности за последние три отчетных периода. При этом проводится расчет и сравнение значений выбранных показателей с рекомендуемыми границами их изменения. При несоответствии показателей рекомендуемым значениям при наличии
негативных тенденций дать краткие пояснения причин их возникновения, а также перечень
мер по их устранению. При этом особое внимание обратить на динамику изменения значений анализируемых показателей.
Минимально необходимый перечень показателей для анализа
Наименование показателя
Коэффициент абсолютной ликвидности >0,05
Коэффициент срочной ликвидности >0,5
Коэффициент покрытия >1
Коэффициент собственных средств >0,2
Коэффициент финансовой устойчивости >1
Коэффициент автономии >1
Коэффициент финансовой независимости >0,5
Рекомендуемые
значения
3.5. Информация о руководителях
Краткая характеристика лиц, ответственных за результаты работы предприятия и реализацию проекта:
– фамилия, имя, отчество;
– год рождения;
– должность;
– образование и квалификация;
– трудовая деятельность за последние 10 лет.
4. Сущность предлагаемого проекта (предлагаемые продукты, услуги)
4.1. Местонахождение объекта
Обоснование выбора местоположения (при реализации проекта на новой площадке, а
не на действующем предприятии инициатора проекта).
Доступность ресурсов. Близость к потребителям. Развитие инфраструктуры. Близость
к действующему предприятию. Другое.
20
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]