Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Кормовые токсикозы и профилактика отравлений. Учебное пособие
.pdf
момента закипания), обработкой щелочами (2%-ная взвесь гашеной извести,
1%-ный раствор едкой щелочи затем дважды промывают чистой водой),
размешиванием с водой (1:1) и сбраживанием. В рацион животных вводят
углекислый кальций (мел) заливают на сутки, и растворимые соединения
железа в лечебных дозах.
Практическое занятие №17.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ СЕМЕНАМИ, ЖМЫХАМИ И ШРОТАМИ
КЛЕЩЕВИНЫ
Цель занятия:
- Рассмотреть группы отравлений жмыхами и шротами из клещевины;
- Расширить представления о ядовитых действующих веществ -
токсальбумина рицина и алколоида рицина, которые являются ядовитым
началом в клещевине;
- Уметь прогнозировать и выявлять на ранних стадиях отравления,
возникшие побочные эффекты;
- Знать основные условия (агротехническое возделывание, климатические
условия, вид, сорт и стадия развития клещевины) для накопления
действующих начал клещевины;
- Разработать тактику и стратегию проведения лечения при отравлении;
Клещевина культивируется как ценная техническая культура, из семян
которой получают касторовое масло, широко применяемое в медицине и
ветеринарии как слабительное средство, имеет широкое техническое
применение. Это двух- трехлетний кустарник, встречается и однолетнее,
травянистое растение. Ядовитым началом является токсальбумин рицин и
алкалоид рицинин. Рицин является кумулятивным ядом. Отравление
наступает при выпасе животных на полях после уборки клещевины, при
скармливании засоренного зернофуража, а также жмыха и шрота.
Клиника и патологоанатомические изменения. Отравление клещевиной
наблюдается почти у всех видов животных. Первые признаки отравления
появляются через 12-16 часов после поедания отравленного корма.
Отравление чаще протекает в острой форме. Признаки отравления
выражаются в явлениях геморрагического гастроэнтерита, который
сопровождается коликами и кровянистым поносом. Затем появляются общая
61
слабость, ослабление сердечной деятельности, дрожь, конвульсии и
параличи. Кроме того, наблюдаются довольно резко выраженные нарушения
со стороны центральной нервной системы. Вначале животные угнетены,
затем проявляется беспокойство, у лошадей походка становится шаткой, они
в состоянии резкого возбуждения.
Характерным клиническим признаком отравления лошадей является
своеобразная икота, обусловленная судорожными сокращениями диафрагмы,
и которая наблюдается в течение нескольких дней. Температура тела
повышена до 40%, дыхание учащенное и тяжелое, слизистые оболочки
гиперемированы и слегка желтушны. Отмечают подтянутость живота,
неестественно вытянутое положение шей и головы, взгляд испуганный,
зрачки расширены. При более тяжелых отравлениях лошади лежат и бьются
головой о землю, оглядываются на живот. В дальнейшем наступают общая
слабость, резкое ухудшение деятельности сердца, депрессия, понижение или
полная потеря чувствительности, потеря температуры тела и гибель
животного. Смерть наступает в течение 1-2 сут., при не смертельных
отравлениях выздоровление наступает через 1-2 недели.
У овец при отравлении клещевиной наблюдается еще и поносы, в тяжелых
случаях со слизью и кровью.
При вскрытии трупов животных наблюдаются воспаление
пищеварительного тракта с гиперемией и отечностью, кровоизлияниями,
дегенеративные изменения паренхиматозных органов и мышцы сердца, отек
легких, в венах - сгустки крови.
Диагноз ставят комплексно с учетом анамнестических данных, анализа
условий кормления, клинических симптомов и результатов вскрытия.
Лечение. Прекращают подачу ядовитого корма и освобождают желудочнокишечный тракт от содержимого, назначают рвотные средства, адсорбенты,
солевые слабительные, обволакивающие, антисептические препараты.
Крупным животным внутривенно вводят 40%-ный раствор
гексаметилентетрамина в дозе 30-40 мл 2-3 раза в сутки. Подкожно вводят
кофеин-бензоат натрия.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Мясо вынужденно убитых животных
при отравлениях клещевиной безвредно и может быть использовано, однако,
необходимо произвести полное обескровливание туши. Внутренние органы
утилизируют.
62
Профилактика. Необходимо наладить строгий контроль за скармливанием
клешевинных жмыхов и шротов. Для обезвреживания рицина измельченные
жмыхи и шроты проваривают в течение 3-4 часов или обрабатывают 10%ным раствором натрия хлорида.
Практическое занятие №18.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ РАПСОВЫМИ ЖМЫХАМИ И ШРОТАМИ
Цель занятия:
- Рассмотреть группы отравлений рапсовыми жмыхами и шротами;
- Расширить представления о ядовитых действующих веществ – гликозидов –
глюкозиналоты, которые находятся в рапсовом жмыхах и шротах. Которые
под действием фермента мирозиназы содержащейся в растениях
расщепляются с освобождением изотиоцинатов, тиоционатов, нитритов,
синагина, гоитрина и других серосодержащих веществ, способных связывать
йод и подавлять функцию щитовидной железы.
- Уметь прогнозировать и выявлять на ранних стадиях отравления,
возникшие побочные эффекты;
- Знать основные условия (агротехническое возделывание, климатические
условия, вид, сорт и стадия развития клещевины) для накопления
действующих начал в рапсовых жмыхах и шротах;
- Разработать тактику и стратегию проведения лечения при отравлении;
Рапс является ценной кормовой культурой. Ядовитым началом служат
гликозиды - глюкозинолаты, которые не представляют токсикологической
опасности. Однако под действием фермента мирозиназы содержащейся в
растениях, или некоторых микроорганизмов желудочно- кишечного тракта
животных, они расщепляются с освобождением изотиоцинатов, тиоционатов,
нитритов, синагина, гоитрина и других серосодержащих веществ, способных
связывать йод и подавлять функцию щитовидной железы.
Клиника и патологоанатомические изменения. Отравления рапсовыми
жмыхами и шротами, как правило, возникают при длительном введении
концентрата в рацион и протекают хронически. Интоксикация
характеризуется снижением продуктивности и угнетенным общим
состоянием. В печени кур обнаруживаются геморрагии, в яйцах возможно
63
образование триметиламина, в результате чего они приобретают рыбный
запах.
Диагноз ставят на основании анамнестических данных, результатов
обследования шрота или комбикормов. Проводят органолептическую оценку
яиц.
Лечение. Лечение не разработано. Из рациона исключают рапсовый шрот
или же комбикорм, в котором он присутствует.
Ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов вынужденного убоя и яиц
осуществляют на основании результатов органолептического исследования
на присутствие рыбного запаха.
Профилактика. Необходимо контролировать содержание глюкозинолатов и
изотиоцианатов в шротах и жмыхах. Корма, содержащие до 4%
глюкозинолатов, относятся к низкоглюкозинолатным, от 4 до 8% к
среднеглюкозинолатным, выше 8% - к высокоглюкозинолатным.
Практическое занятие №19.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ ЛЬНЯНЫМИ ЖМЫХАМИ
Цель занятия:
- Рассмотреть отравления льняными жмыхами;
- Расширить представления о содержании в льяняных жмыхах глокозида
линамарина, который в присутствии воды с участием фермента линазы,
содержащейся в жмыхах, образует синильную кислоту.
- Знать количество содержания синильной кислоты на 1 кг льняного жмыха,
являющейся токсичной (свыше 200 мг синильной кислоты /1 кг льняного
жмыха);
- Уметь прогнозировать и выявлять на ранних стадиях отравления,
возникшие побочные эффекты;
- Знать основные условия (агротехническое возделывание, климатические
условия, вид, сорт и стадия развития клещевины) для накопления
действующего начала в льняных жмыхах;
- Разработать тактику и стратегию проведения лечения при отравлении;
64
Токсичность льняных жмыхов обусловлена содержанием в них
гликозида линамарина, который в присутствии воды с участием фермента
линазы, содержащейся в жмыхах, образует синильную кислоту. Отравление
более вероятно если такие жмыхи скармливаются в влажном виде. Исходя из
токсических доз синильной кислоты для животных следует учитывать, с
содержанием синильной кислоты свыше 200 мг в 1 кг уже представляют
опасность для животных.
Отравления животных льняными жмыхами довольно редки и это объясняется
тем, что имеющаяся в желудке животных небольшие количества декстрозы и
мальтозы могут предотвратить образование синильной кислоты из
линамарина. Кроме того, синильная кислота не обладает кумулятивными
свойствами, она быстро всасывается и также быстро из организма.
Клиника и патологоанатомические изменения. Отравление протекает
остро, с явлениями поражения нервной системы. Животные беспокойные,
наблюдается общая слабость, шаткая походка, судороги, сильная одышка,
работа сердца ослаблена, цианоз видимых слизистых оболочек. Смерть
наступает от остановки дыхания. Также наблюдаются признаки расстройства
пищеварительной системы: слюнотечение, колики, вздутие, поносы.
Свиньи при сверхостром течении отравления внезапно, с визгом падают на
землю и погибают в течение нескольких минут.
При вскрытии трупов обнаруживают темно-красные пятна под кожей, в
грудной и брюшной полостях имеется красноватая жидкость. Слизистая
желудка и кишечника гиперемированы. Почки и печень полнокровны,
желтовато-коричневого цвета. Кровь темно-коричневая, густая,
дегтеобразная. При вскрытии вынужденно забитых животных обнаруживали
алую, характерную для отравлений синильной кислотой, кровь.
Диагноз. Ставят на основании анализа анамнеза, клинических данных.
Учитывают обстоятельства возникновения отравления.
Лечение. Лечебные мероприятия, проводимые при отравлениях льняными
жмыхами и шротами, аналогичны с таковыми при отравлениях растениями,
содержащими циангликозиды.
Профилактика. В целях профилактики необходимо производить анализы
партии жмыхов. Рекомендуется скармливать льняные жмыхи и шроты в
сухом виде.
65
4. ХИМИЧЕСКИЕ ТОКСИКОЗЫ
Практическое занятие №20.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЕ НАТРИЯ ХЛОРИДОМ
Цель занятия:
- Изучить механизм токсического действия натрия хлорида;
- Выявить наиболее чувствительных к действию натрия хлорида
сельскохозяйственных животных;
- Выяснить причины отравления животных натрием хлоридом;
- Ознакомиться с методами обнаружения натрия хлорида в патологическом
материале и кормах;
- Дать четкую схему профилактических мер отравления животных натрием
хлоридом;
Поваренная соль представляет собой белый кристаллический порошок,
хорошо растворяется в воде. Для кормовых целей используют соль
крупнокристаллическую. Недостаток его в рационе приводит к нарушению
нормального равновесия ионов калия, натрия и кальция, которые являются
необходимыми элементами для поддержания тонуса мышечной ткани,
регуляции водного обмена в организме и т.д. Натрия хлорид как
необходимый компонент входит в рацион всех животных и птиц; без этого
неорганического соединения невозможна жизнедеятельность теплокровных,
в крови его содержится не более 1%.
Среди кормовых токсикозов, отравления поваренной солью занимают одно
из ведущих мест по причиняемому экономическому ущербу животноводству.
Первые случаи интоксикации, описанные человеком, относятся к
доисторическим временам. Заболевают все виды сельскохозяйственных
животных, пушные звери, собаки, но особенно чувствительны свиньи и
птицы.
Корма растительного происхождения бедны натрием, поэтому приходится
добавлять натрия хлорид в рацион животных, снабжать солью - лизунцом. В
комбикормах регламентируются содержание натрия хлорида в зависимости
от потребности и чувствительности животного: для птиц - 0,3-0,4%, для
свиней - 0,5%, для крупного рогатого скота - до 1%. Лошадям дают летом 3050г на голову в сутки, зимой меньше 20-30 г на голову.
Основными причинами интоксикации являются следующие:
66
-скармливание свиньям и птице комбикорма, предназначенного для крупного
рогатого скота;
-бесконтрольное скармливание соленых пищевых отходов, соленой рыбы,
рассолов, брынзы, соленого мяса и др.;
-несбалансированность рациона по белку, минеральным веществам,
витамину Е и серосодержащим аминокислотам.
Молодняк животных всех видов и птиц более чувствителен к натрия
хлориду, чем взрослые особи.
Теплокровные животные очень чувствительны к изменениям содержания
хлористого натрия в корме. Как увеличение, так и уменьшение его
Количества в рационе является для животных вредным. Считается, что
недостаток поваренной соли в рационе даже более опасен для организма, чем
его избыток. Но солевые интоксикации все же чаще возникают при
поступлении поваренной соли в организм в избыточном количестве.
Животные и птица отравляются поваренной солью при поедании ее в чистом
виде в больших количествах, а также возможны отравления при
скармливании кухонных отходов, солонины, соленой рыбы, при пересортице
кормов, так как они выпускаются для различных видов животных с
неодинаковым содержанием натрия хлорида. Суточная доза натрия хлорида
2,25 мг/кг живой массы уже является токсической.
Tоксикодинамика. Натрия хлорид оказывает при интоксикации местное и
резорбтивное действие. Высокие концентрации раздражают чувствительные
рецепторы слизистых оболочек пищеварительного тракта, усиливая при этом
секрецию слюнных желез, пепсина и хлористоводородной кислоты. После
резорбции в крови и межклеточной жидкости резко нарушается соотношение
одновалентных (Na и К) и двухвалентных (Cа и Mg) ионов, что влечет за
собой нарушение функции центральной и периферической нервной систем, а
также проводящей системы сердца. Дальше происходит обезвоживание
клеток жизненно важных органов, кратковременное усиление обменных
процессов и функций (компенсаторная фаза), с последующим длительным
торможением (декомпенсация). Угнетается окислительное
фосфорилирование АТФ и его синтез, развивается гипоксия тканей.
Клиника и патологоанатомические изменения. При клиническом
исследовании животного обращают внимание на состояние нервной и
пищеварительной систем. У свиней первые клинические признаки
проявляются через 2-3 часа, у крупного рогатого скота - на 30-120-й мин., у
овец - через 16-18 часов, у птиц - через 2-5 часов отмечают истечение из
67
клюва, жажду, взъерошенность перьев, диарею, посинение гребня, приступы
судорог, парезы конечностей.
Поваренная соль, попав в желудочно-кишечный тракт, вызывает раздражение
и высокое осмотическое давление, при этом вода из тканей привлекается в
кишечник, развивается дегидратация, усиливаются перистальтика и
секреция, что сопровождается поносом и геморрагическим гастроэнтеритом.
Также, при всасывании больших количеств поваренной соли в организме
происходит резкое изменение нормального соотношения одновалентных (К,
Na) и двухвалентных (Са, Mg) катионов, что приводит к резкому
расстройству нервной регуляции, изменению осмотического давления в
крови и тканях и обеднению их водой.
Характерными признаками отравления поваренной солью у всех животных
являются: сильная жажда, обильное пенистое слюнотечение, понос, шаткая
походка, скрежетание зубами, понижение температуры тела. Быстро
нарастают признаки возбуждения - стремление к движению вперед, поднятие
головы к верху, манежные движения, мышечная дрожь, переходящая в
судороги, паралич задней части тела, затем общий паралич. У свиней
наблюдают дугообразное искривление позвоночника, позу сидячей собаки,
животное судорожно раскрывает рот и хватает воздух. У жвачных животных
отсутствует жвачка, дыхание учащенное и поверхностное. В дальнейшем
отмечаются парезы и параличи конечностей, посинение кожи ушей и живота;
гибель наступает в коматозном состоянии от асфиксии, смертность может
составлять 90-100%.
Наблюдаются нарушения в работе сердечнососудистой, дыхательной систем
(развивается одышка, цианоз слизистых оболочек), а также органов
пищеварения (дефекация учащена, каловые массы жидкой консистенции,
иногда с примесью крови).
При вскрытии свиней наблюдают отек подкожной клетчатки живота, век,
головы, в желудочно-кишечном тракте наблюдают изменения от катаральногеморрагического до некротического гастроэнтерита. У птиц больше
поражен кишечник, в легких нередко отек и пневмония, в сердце и селезенке
точечные кровоизлияния.
Диагноз. При сборе анамнестических данных обращают внимание на
превышение концентрации поваренной соли в комбикормах и сухом
заменителе молока, скармливание соленой рыбы и различных рассолов,
плохо вымоченных солевых продуктов, поедание случайно рассыпанной
соли, ошибочное скармливание свиньям и птицам кормов, предназначенных
для крупного рогатого скота. Кроме того, скармливание животным и птицам
68
концентрированных кормов после длительного отсутствия минеральной
подкормки и водопоя также может вызвать отравление.
Диагноз подтверждают результатами химических исследований содержимого
желудка, кишечника и печени на наличие натрия хлорида.
Лечение. Животных обеспечивают обильным питьем, но малыми порциями
и часто. Дача большого количества воды может привести к отеку мозга. Если
животное самостоятельно не пьет, то воду вводят через зонд перорально или
ректально. Для восстановления ионного равновесия вводят внутрь 10%-ный
раствор кальция Хлорида в дозе 1 мл/кг массы тела. Свиньям и птице вводят
5%-ный раствор кальция хлорида на 1%-ном растворе желатина из расчета 12 мл/кг массы тела, но не более 50 мл в одно место.
Кроме того, всем животным применяют симптоматическое лечение:
насыщение организма водой, освобождение желудочно-кишечного тракта от
содержимого (промывание желудка, преджелудков, применение клизм),
назначение обволакивающих веществ (молоко, растительные масла, отвары
льняного семени). Для уменьшения всасывания поваренной соли внутрь
задают жженую магнезию (2-5 г) или очищенную серу (2-3 г) 1-2 раза в день.
Назначают средства для поддержания работы сердечнососудистой и
дыхательной систем.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. При вынужденном убое животных
мясопродукты подвергают лабораторному анализу и в дальнейшем при
благоприятных результатах используют для приготовления колбасных и
консервных изделий после смешивания с мясом от здоровых животных и
определений после смешивания с мясом от здоровых животных и
определения остаточных количеств натрия хлорида в готовом продукте.
Профилактика. В качестве основных мер профилактики заболевания
регулируют поступление поваренной соли, с кормами исходя из суточной
потребности животного. Особый контроль нужен за ее содержанием в
комбикормах, а также необходимо следить за использованием их по
назначению. Необходимо учесть особую опасность использования в корм
свиньям рассолов.
69
Практическое занятие №21
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЕ КАРБАМИДОМ (МОЧЕВИНОЙ)
Цель занятия:
- Выяснить механизм отравления карбамидом (мочевиной);
- Дать четкую клиническую картину отравления карбамидом (мочевиной) у
разных видов сельскохозяйственных животных;
- Выбрать тактику и стратегию проведения антидотерапии;
- Уметь выбрать и применять лекарственные препараты для
симптоматического лечения;
- Указать профилактические мероприятия при данном отравлении;
- Знать , ,
при отравлении карбамидом;
До недавнего времени карбамид (мочевину) широко использовали в
животноводстве как кормовую добавку для жвачных животных, особенно
для крупного рогатого скота. Однако из-за нарушения правил дачи этого
средства у животных часто отмечались случаи острого и хронического
отравления, поэтому последнее время карбамид применяют крайне редко.
Карбамид используют в кормлении животных в тех случаях, когда в рационе
недостает не более 25-30 % переваримого белка. Карбамид не является
белковым веществом, он представляет собой азотсодержащее соединение.
Карбамид [CO(NH₂ )₂ ] - первое органическое соединение, полученное
синтетическим путем еще в 1828 г. Представляет собой бесцветные
кристаллы, легко растворимые в воде (1:1), не имеющие запаха, слегка
солоновато-горького вкуса. Молекула карбамида содержит 46-46,7 % азота,
поэтому является наиболее естественным источником азота в кормлении
жвачных, в преджелудках которых аммиачный азот используют
микроорганизмы для синтеза аминокислот и белка, создавая, таким образом,
условия для их интенсивного размножения.
Токсикодинамика. Карбамид в рубце взрослых жвачных животных под
действием фермента бактерий уреазы расщепляется до аммиака и
карбаминовой кислоты. Карбаминовая кислота - нестойкое соединение и
вскоре распадается с образованием второй молекулы аммиака и пероксида
углерода:
70
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]