Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Кормовые токсикозы и профилактика отравлений. Учебное пособие
.pdf
Отдел хвощи. Встречается до 13 видов. Это растения с подземным ползучим
корневищем, распространены повсеместно, растут на лугах, полях, по
берегам болот, озер и рек. Токсикологический интерес представляют хвощ
болотный, хвощ лесной, хвощ топяной, хвощ полевой. Хвощи токсичны как в
свежем, так и в высушенном виде. Наиболее чувствительны к отравлению
хвощами лошади.
Орляк обыкновенный - многолетний папоротник до 1,5 длиной.
Распространен повсеместно, растет в лесах, на порубках, между
кустарниками.
Клиника и патологоанатомические изменения. Клинические признаки в
начале заболевания, выражаются поражениями особенно центральной
нервной системы. У лошадей наблюдается повышенная возбудимость и
ненормальное поведение, злобность, расширение зрачков, отравления,
сильно выраженная желтушность слизистых оболочек. Особенно
характерным является своеобразная шаткость задней части туловища,
подгибание конечностей. Через 12-18 часов появляются признаки
начинающегося пареза задней части тела, затем и полный паралич.
Температура тела нормальная или ниже нормы. Повышение температуры до
39-39.5°С наблюдается в начале заболевания, когда животное сильно
возбуждено. Чаще всего, животное находится в состоянии депрессии с
пониженной температурой тела, дыхание, как правило, не нарушено. Может
быть нарушена сердечная деятельность. Мочеотделение затруднено. Цвет и
состав мочи изменяются, появляются белок и желчные пигменты.
Нередко животные даже при сильном отравлении хвощами выздоравливают,
если не наступали параличи. Полное выздоровление возможно через 2-3
месяца после прекращения скармливания засоренного хвощами сена.
При отравлении орляком вначале отмечают покраснение конъюнктивы, а
затем желтушность, диарею, иногда кровавую, затем запоры. Этим
клиническим признаком отравление орляком отличают от отравления
овощами.
При вскрытии трупов лошадей отмечают геморрагический диатез на
слизистых оболочках, гиперемию и отек мозга. У крупного рогатого скота
множественные кровоизлияния на слизистых оболочках и во многих
внутренних органах, микроабсцессы печени, очаги некроза в печени и
селезенке.
51
Диагноз. Ставят на основании данных анамнеза, клинических симптомов,
результатов патологоанатомического вскрытия. Обязательным является
ботанический анализ кормов.
Лечение. Немедленно изымают ядовитый корм. Внутрь назначают
слабительные средства для удаления остатков корма, затем обволакивающие,
успокаивающие средства при состоянии сильного возбуждения. в качестве
возбуждающего спинной мозг и мышцы применяют вератрин и
поддерживающие сердечно-сосудистую систему средства (кофеин- бензоат
натрия, кордиамин, коразол), внутривенно- раствор глюкозы.
Назначают тиамина хлорид подкожно (первый день две инъекции, в
последующие две недели по одной в дозе 0,01-0,05 г).
В тяжелых случаях, при развивающихся параличах, лечение часто не даст
положительных результатов.
Профилактика. Необходимо устранить использование сильно засоренного
хвощами и папоротником сена для скармливания животным. Нужно
принимать меры по очистке пастбищ и сенокосных угодий папоротника.
Практическое занятие №12.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ РАСТЕНИЯМИ С
ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ НА ПОЧКИ И
МОЧЕВЫВОДЯЩИЕ ПУТИ
Цель занятия:
- Рассмотреть группы растений вызывающие признаки отравления с
преимущественным действием на почки и мочевыводящие пути;
- Оценить состояние животного и определить тактику лечения;
- Уметь выбрать и назначить соответствующую терапию в зависимости от
клинических признаков животного.
- Оценить эффективность и рациональность назначенной терапии;
- Выписать рецепты по лекарственным веществам используемых для
лечения данной патологии;
- Рассматривать организм как единое целое и в связи с этим уметь проводить
симптоматическое лечение;
52
К растениям, вызывающим отравления с преимущественным
поражением почек и мочевыделительной системы, относятся ластовень
лекарственный, различные разновидности лютиков.
Ластовень лекарственный многолетнее травянистое растение до 80 см
высотой. Встречается растение в затененных местах, по опушкам лесов и
среди кустарников. Издает неприятный запах, вследствие чего животные
избегают его поедания. При высушивании растение утрачивает горечь и
запах, понижаются и токсические свойства. Ядовито все растение, но
наибольшей токсичностью обладают подземные части. Действующим
веществом является гликозид винцетоксин, содержащийся в млечном соке.
Содержатся также сапонины.
Лютики. Насчитывают более 150 видов. Токсикологический интерес
представляют следующие виды: лютик едкий, лютик ползучий, лютик
ядовитый, лютик жгучий. Это многолетние растения высотой от 15 до 70 см.
Растут на влажных лугах, лесных полянах, полях, залежах у дорог. В траве
лютиков содержится ядовитое вещество протоанемонин, обладающий резким
запахом, который, при высушивании улетучивается и разлагается. Поэтому
растения наиболее опасны в свежем виде.
Клиника и патологоанатомические изменения. Наиболее чувствительны
овцы. Отравление выражается, в основном, расстройстве работы органов
мочеотделения. у животных вначале наблюдается учащённое мочеотделение,
но выделяется моча в очень небольших количествах. При надавливании в
области почек наблюдается болезненность. Животные вялые, появляется
шаткая походка, они отстают от стада. В дальнейшем моча делается светлой
и непрерывно, непроизвольно вытекает по каплям. Так же у животных
наблюдается усиленная жажда, они быстро слабеют и погибают от
истощения в течение месяца и более.
При вскрытии находят воспалительные изменения в почках и
мочевыделительных путях. Слизистая оболочка мочевого пузыря утолщена и
с кровоизлияниями.
Диагноз ставят с учетом анамнеза, клинических данных. Проводят
ботанический анализ кормов.
Лечение. Лечебные мероприятия не разработаны. в начале заболевания
рекомендуется дача слабительных, обволакивающих средств для остатков
яда из желудка, применяют симптоматическое лечение, как при нефритах.
53
Профилактика. Необходимо проводить уничтожение ядовитых растений на
пастбищах, полях. Трава со значительным содержанием растений этой
группы рекомендуется использовать для изготовления сена.
Практическое занятие №13.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ РАСТЕНИЯМИ С
ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ НА ПОЛОВУЮ СИСТЕМУ
Цель занятия:
- Расширить представление о действии ядовитых растений, вызывающие
патологические действия на половую функцию животных ;
- Выбрать тактику и стратегию в проведении антидотной фармакотерапии;
- Уметь выбрать и применять фармакологические лекарственные препараты I
и ӀӀ порядка;
- Уметь быстро купировать побочные эффекты лекарственных средств и
знать препараты наиболее эффективные в данной ситуации;
- Выписать рецепты по лекарственным веществам используемых в данном
патологическом процессе;
К растениям этой группы относятся клевер, люцерна, подсолнечник,
кукуруза, псоралея, воробейник, паслен птичий. Установлено, что в этих
растениях, преимущественно в их зелени, содержатся эстрогенные вещества,
способные оказывать влияние на репродуктивные функции животных
эстрогенная активность растений может вызываться наличием в них
пигментных веществ изофлавинов, эстрона, эстриола.
Псоралея костянковая - многолетнее кустарниковое растение высотой до
60-150 см. Распространено в пустынно-степной зоне, в предгорьях, на
незасоленных или слабозасоленных почвах, очень часто образует большие
заросли.
Подсолнечник однолетний - широко культивируется как масличная
культура. В корм животным используют шляпки после отделения семян,
которые и содержат эстрогенные вещества. Использование запаренных
шляпок подсолнечника приводит к абортам, в то время как скармливание
сухих шляпок безвредно
Клиника и патологоанатомические изменения. Повышенное содержание в
растениях эстрогенных веществ сказывается отрицательно, вызывая
54
усиленное сокращение мускулатуры матки, что приводит к абортам у
беременных животных. Также эстрогены нарушают половые циклы у
животных, выражающиеся в длительном отсутствии охоты, или в охоте, не
сопровождающейся овуляцией, ведет к перегулам и бесплодию.
При вскрытии убитых животных, оставшихся бесплодными, отмечают
сильную гиперемию матки, она увеличенная размерах, заполнена слизью, в
яичниках - крупные ярко-красного цвета желтые тела.
Диагноз. Ставят на основании учета анамнеза, участившихся случаев
абортов, яловости. Проводят ботанический анализ кормов.
Профилактика. Следует с осторожностью использовать для выпаса
маточного поголовья пастбища, где в травостое содержится много
эстрогенных растений. При появлении случаев абортов необходимо сменить
пастбище
Практическое занятие №14.
ТЕМА: РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ МЕХАНИЧЕСКИЕ
ПОВРЕЖДЕНИЯ
Цель занятия:
- Углубить знания о токсикодинамике и токсикокинетике при отравлении
растениями вызывающих механические повреждения при выпасе на
пастбищах так и при кормлении;
- Расширить представления о критериях необходимого лечения;
- Дать понятия о принципах терапии;
- Ознакомиться с методами немедикаментозной коррекции;
- Расширить представление о фармакодинамических эффектах различных
групп препаратов;
- Оценить динамику состояния больного животного и рациональность
назначенной терапии;
Механические повреждения, вызванные этой группой растений (ковыль,
триостница, щетинник, пазурник и др.), наблюдаются как при выпасе на
пастбищах, так и при кормлении сеном. Смертность, если не устранить
причину, может доходить до 25% у взрослых овец и до 50% у ягнят. Также
55
обесценивается шерсть, кожа. Растения этой группы являются
дикорастущими.
Ковыль - многолетнее плотнокустовое растение, высотой до 1 м. Растет в
степных регионах. Повреждает ткани овец, коз, лошадей.
Триостница - многолетнее растение, высотой 30-50 см. Семена с острыми
остями поражают глаза и межкопытное пространство, проникают в шерсть,
стенки грудной и брюшной полостей.
Щетинник - однолетнее растение, высотой до 50 см. Колоски растения
окружают зеленые щетинки с зазубринками, которые повреждают слизистые
оболочки ротовой полости, слюнные железы и ткани.
Пазурник - однолетнее растение, высотой 15-30 см. Семена пазурника
усажены крючковидными шипами. При скармливании овса, засоренного
такими семенами, наблюдаются механические повреждения слизистой
оболочки пищеварительного тракта.
Клиника. Снабженные острыми остями семена растений поражают
слизистую оболочку рта, носовой полости, образуют свищи в нёбе, под
языком с абсцессами, проникают в шерсть и в область межкопытной щели,
раздражают кожу, нарушают зрение, вызывают хромоту вследствие
нагноения, некрозов венчика, воспаления суставов, иногда, проходя через
грудную и брюшную полости, достигают внутренних органов. Постоянное
беспокойство и боль приводят к истощению животных и их смерти. Гнойные
поражения серозных оболочек обычно заканчиваются смертью.
Лечение. При нахождении остей в доступных местах производят
хирургическое удаление.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Убой животных проводят без
ограничения. Мясо и субпродукты после удаления пораженных участков
направляют на промышленную переработку.
Профилактика. Сено с ковылем, убранное после плодоношения последнего,
необходимо пропускать через измельчитель кормов. Нельзя допускать
пастьбу овец, особенно ягнят, на участках с ковылем после цветения. Траву с
таких пастбищ следует косить до созревания семян. Рекомендуется также
ранняя стрижка овец, обстригание шерсти вокруг глаз.
56
Практическое занятие №15.
ТЕМА: РАСТИТЕЛЬНЫЕ ТОКСИНЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ
ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Цель занятия:
- Дать ботаническую характеристику растениям влияющих на цвет, вкус,
запах и физико-химические свойства животноводческой продукции;
- Знать ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и молока при поедании
растений семейства крестоцветных;
- Знать ботаническую классификацию растений опасных для медоносных
пчел, которые вызывают интоксикацию и гибель медоносной пчелы;
- Знать ботаническую классификацию растений, которые изменяют цвет
молока при поедании данных видов растений;
Поедание ядовитых растений, в составе которых содержатся гликозиды,
аллилово-горчичные и эфирные масла, чаше всего влияет на цвет, вкус,
запах и физико-химические свойства животноводческой продукции.
Лютиковые растения придают молоку красноватый оттенок, неприятный
травянистый и горький вкус. Различные виды полыни, дикая редька, рапс,
горчица, ярутка полевая и другие растения придают молоку определенный
привкус и запах, молочаи придают розовую окраску с горьковатым вкусом.
При поедании подмаренников молоко приобретает красный цвет, горца
перечного синий, марьянников голубоватый, хвощей синеватый цвет, причем
такое молоко очень быстро скисает. От щавеля молоко также становится
кислым, быстро свертывается и плохо сбивается в масло. Гречиха посевная,
ветки дуба, дубравник чесночный придают молоку чесночный запах. После
поедания кирказона обыкновенного, осоки, пижмы обыкновенной молоко
приобретает камфорный запах.
Неприятный запах и острый редечный вкус, нередко сохраняющийся в масле
и обнаруживаемые в мясе, придают растения семейства крестоцветных
(брюква, горчица, гулявники, капуста, пастушья сумка, редька, сердечники,
сурепка, ярутка и многие другие). Термическая обработка устраняет эти
свойства продуктов.
Очень часто растения существенно изменяют качество продукции
животноводства, тем самым, представляя опасность для людей,
употребляющих данную продукцию. При интоксикации пикульником, и
57
молоко и мясо становятся токсичными, люпины делают молоко токсичным
для людей и телят. Молоко, полученное от животных, которым в корм
использовали свеклу, особенно ботву, вызывает диарею у детей, также
молоко становится токсичным при интоксикации животных хлопчатником и
шротами, чемерицей.
Многие растения представляют опасность для медоносных пчел вызывая их
интоксикацию и гибель: авран лекарственный, акониты, анемоны, багульник
болотный, белладонна, волчье лыко, вороний глаз, звездчатка злачная, лук
репчатый, лютики, прострелы, чемерицы. При сборе нектара и пыльцы с этих
растений пчелы приносят токсический взяток в улей и погибают, в сотах
накапливаются токсичные меды. При сборе нектара с белладонны мед
приобретает горький вкус, становится мутным и красно-коричневым.
3. ОТРАВЛЕНИЯ ЖМЫХАМИ И ШРОТАМИ
Жмыхи и шроты являются отходами масложировой промышленности,
получаемые после извлечения масла из семян масличных культур. Жмыхи
получают после механического выдавливания масла из семян при
повышенной температуре, шроты получают после экстракции органическим
растворителем, в качестве которого используют бензин, гексан. Поэтому в
жмыхах содержание жира выше (7-8%), чем в шротах (1,5-2%). При удалении
масла извлекается лишь часть жирового продукта. Все остальные
питательные элементы - белок, минеральные вещества, водорастворимые
витамины, свободные аминокислоты, безазотистые экстрактивные вещества
остаются в жмыхах или шротах, которые являются ценными кормовыми
продуктами.
Практическое занятие №16.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ ЖМЫХАМИ И ШРОТАМИ ХЛОПЧАТНИКА
ТРАВЯНИСТОГО
Цель занятия:
- Рассмотреть группы отравлений жмыхами и шротами из-за хлопчатника
травянистого;
- Расширить представления о ядовитом действующем начале – пигмента
госсипола, который находится в хлопчатнике травянистом;
58
- Уметь прогнозировать и выявлять на ранних стадиях отравления,
возникшие побочные эффекты;
- Знать основные условия (агротехническое возделывание, климатические
условия, вид, сорт и стадия развития хлопчатника) для накопления пигмента
госсипола;
- Разработать тактику и стратегию проведения лечения при отравлении;
Это ценнейшая техническая культура, высотой до 1 м. Для животноводства
хлопчатник служит важным поставщиком кормового белка, содержание
которого достигает 18-20%. Однако скармливание хлопчатника
ограничивается содержанием в нем токсических веществ. Ядовитым началом
хлопчатника является специфический пигмент госсипол. Содержится во всех
частях растения. Содержание его зависит от почвенно-климатических
условий, агротехники возделывания, вида, сорта и стадии развития
хлопчатника. Кроме госсипола в семенах остаются следующие пигменты:
госсипурпурин, госсифульвин, госсивердурин. Госсипол обладает высокой
степенью кумуляции и оказывает выраженное раздражающее действие.
Клиника и патологоанатомические изменения. Отравление может
протекать остро и хронически. У отравившихся животных отмечается
повышенная жажда, снижение аппетита, удоев до полного прекращения
молокоотделения. Температура тела в пределах нормы. Животные вначале
возбуждены, затем наблюдаются угнетение, нарушение координации
движения, судорожные сокращения мускулатуры, общая слабость. Дыхание
учащенное, тяжелое. Слизистые оболочки цианотичны, сердечная
деятельность ослаблена, пульс учащенный. У большинства животных
отмечается тимпания преджелудков, слабая перистальтика кишечника,
дефекация редкая, кал с примесью слизи. В острых случаях
продолжительность клиники составляет не более 2-3 суток.
При хроническом отравлении наблюдается прогрессивное исхудание. У
свиней при интоксикации хлопчатником процент смертности выше, чем у
крупного рогатого скота, и наступает даже в течение первых суток.
Характерно, что независимо от возраста животного, клинические симптомы
наблюдаются одинаковые.
При вскрытии трупов в грудной и брюшной полостях обнаруживают
скопление прозрачного красноватого транссудата, иногда до 10 литров.
Рубец переполнен сухими массами. Слизистые оболочки сычуга и тонкого
отдела кишечника набухшие, гиперемированные, покрытые толстым слоем
59
грязно-желтоватой слизи, иногда с кровью. Лимфатические узлы, особенно
брыжеечные, увеличены, отечны и гиперемированы. Печень увеличена,
дряблая, с застойной гиперемией, желчный пузырь переполнен желчью.
Легкие увеличены в объеме, гиперемированы и отечны, в бронхах
содержится пенистая жидкость. Сердце растянуто, сердечная мышца
дряблая, под эндо-и эпикардом точечные кровоизлияния. Почки увеличены, с
венозным застоем, с множественными мелкими кровоизлияниями, граница
между корковым и мозговым слоями нередко сглажена. Наблюдается застой
мочи. Мышцы ярко-красного цвета.
При хроническом течении отравления госсиполом отмечают резкое
исхудание. У свиней наблюдают гнойные дерматиты, у птиц геморрагический гастроэнтерит.
Диагноз. При постановке диагноза решающее значение имеет анамнез.
Наиболее характерным клиническим признаком является гемоглобинурия.
При отравлениях госсиполом достаточно точным диагностическим
признаком является скопление большого количества гемосидерина в петлях
Генле и извитых канальцах почек, а также и в печени.
Учитывая схожесть клинической картины при постановке диагноза
необходимо исключить сибирскую язву, пастереллез и гемоспоридиозы.
Лечение. Немедленно прекращают скармливание ядовитого корма и
промывают желудок 0,1%-ным раствором калия перманганата или 0,5%-ным
раствором перекиси водорода, назначают внутрь слабительные средства,
обволакивающие, отвар коры дуба или танин. Назначают препараты
улучшающие сердечную деятельность. Внутривенно вводят 40%-ный
раствор глюкозы и 10%-ный раствор кальция хлорида. Для лечения
дерматитов у свиней применяют растворы фурациллина, этакридина лактата,
линименты синтомицина, стрептоцида.
Профилактика. Заключается в тщательном контроле за скармливанием
животным доброкачественных жмыхов и шротов. Содержание госсипола в
них должно быть не более 0,02%. При кормлении животных необходимо
соблюдать утвержденные правила скармливания хлопчатникового жмыха и
шрота. При использовании жмыхов и шротов на фермах нужно организовать
постоянное ветеринарно-зоотехническое наблюдение за состоянием
здоровья.
Если содержание госсипола свыше 0,02% то его обязательно обезвреживают
прогреванием (80-85 С в течение 6-8 часов), проваркой (в течение 55 часов с
60
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]