Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Кормовые токсикозы и профилактика отравлений. Учебное пособие
.pdf
Поэтому назначение препаратов цинка значительно ослабляет люпиновый
токсикоз.
При вскрытии отмечают воспалительные явления в печени и почках с резко
выраженной общей желтухой и геморрагическим диатезом. Печень
увеличена, с явлениями жировой дистрофии. Слизистые оболочки мочевого
пузыря и желудочно-кишечного тракта воспалены, с геморрагиями и
желтушностью. Может быть отек легких, сердечная мышца дряблая.
Диагноз ставят на основании данных анамнеза, проводят анализ всех
обстоятельств, клинической картины заболевания, патологоанатомических
изменений. Для подтверждения диагноза проводят лабораторные
исследования для обнаружения алкалоидов люпина, гелиотропа.
Лечение. В первую очередь из рациона исключают корма, содержащие
токсичные растения. Щелочные растворы и солевые слабительные
противопоказаны, так как они ускоряют процесс всасывания токсинов.
Промывают желудок раствором танина или активированного угля. Внутрь
назначают касторовое масло, диуретики. Проводят поддерживающую
сердечную деятельность терапию, симптоматическое лечение.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Мясо при интоксикации гелиотропом
в пищу непригодно из-за неприятного запаха, который не исчезает даже при
технической переработке и варке. Мясо скармливают плотоядным
животным. При интоксикации другими растениями, обладающими
гепатотоксическим действием, мясо используют после лабораторного
анализа и многократного разбавления.
Профилактика заключается в недопущении поедания животными растений,
содержащих алкалоиды и засоренного ими зернофуража.
Практическое занятие №7.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ РАСТЕНИЯМИ СОДЕРЖАЩИМИ
ЦИАНГЛИКОЗИДЫ. РАСТЕНИЯ, ОБРАЗУЮЩИЕ ПРИ ОПРЕДЕЛЕННЫХ
УСЛОВИЯХ СИНИЛЬНУЮ КИСЛОТУ.
Цель занятия:
- Рассмотреть группы ядовитых растений содержащие циангликозиды и
растения образующие при определенных условиях синильную кислоту;
- Расширить представления о критериях необходимой антидотерапии;
41
- Дать понятие о принципах антидотерапии;
- Выписать рецепты по используемым препаратам разных
фармакологических групп.
Растения этой группы накапливают азотсодержащие гликозиды, так
называемые циан - или нитрилгликозиды, они сами безвредны, опасны
только при ферментативном расщеплении, когда образуется синильная
кислота. Эта группа растений включает в себя как культурные (лен, клевер,
вика, просо, сорго, суданская трава, кукуруза и др.), так и дикорастущие
(манник, бобовник, бухарник, лядвенец рогатый и др.) виды.
Бобовник - многолетний кустарник, высотой до 1 м. Распространен по
опушкам лесов, на склонах и полях. Представляет опасность для животных
на пастбищах.
Бухарник шерстистый - многолетнее травянистое растение, высотой до 80
см. Растет на сухих лугах, в лесах.
Вика яровая - однолетнее, травянистое растение, высотой до 60 см.
Культивируется как кормовая культура, чаще в смеси со злаковыми травами,
широко произрастает как сорняк на различных посевах.
Клевер ползучий - многолетнее, травянистое, ползучее растение, стебель
длиной до 50 см., культивируется как одна из лучших кормовых культур.
Причиной отравления является выпас животных на угодьях, где растет
клевер или при скармливании согревшейся зеленой массы.
Лен посевной - однолетнее растение, высотой до 1 м. Растет на влажных
лугах, по рощам и опушкам лесов, между кустарниками. Культивируется как
техническое растение.
Манник водяной - многолетнее травянистое растение, высотой до 2 м.
Растет в увлажненных местах, поймах рек, по берегам озер и болот.
Сорго - многолетнее или однолетнее, травянистое растение. Является
хорошей кормовой культурой, встречается и как сорное растение. Различают
сорго обыкновенное, суданское, сахарное, алеппское и японское.
Триостренник - многолетняя корневидная трава, высотой до 80 см.
Произрастает повсеместно на болотах, сырых лугах, по берегам рек и озер.
Синильная кислота является сильным и быстродействующим токсином,
инактивирующим тканевые ферменты, регулирующие окислительные
процессы в организме, и приводящим к резкому нарушению клеточного
42
дыхания. Наступает кислородное голодание тканей, в первую очередь
головного мозга, что, в конечном счете, приводит к параличу жизненно
важных центров. Животные гибнут от остановки дыхания. В начале
интоксикации кислород накапливается в крови, вследствие чего венозная
кровь приобретает ярко алый цвет, как и артериальная. Цианиды быстро
выделяются с выдыхаемым воздухом и поэтому не обладают кумулятивными
свойствами.
Клиника и патологоанатомические изменения. Отравление возможно уже
через несколько минут после поедания цианогенного растения, особенно
если животное голодное. При молниеносном отравлении у животных
наблюдают состояние сильного возбуждения, падают в судорогах, издают
нехарактерные, резкие звуки, бьют конечностями и, в первые, несколько
минут погибают от асфиксии.
Легкая и средняя степени интоксикации протекает более медленно.
Наблюдают общую слабость, учащение дыхания, зрачки расширены,
видимые слизистые оболочки покраснены. У крупного рогатого скота
отмечают атонию рубца, диарею, походка становится шаткой. Животные
погибают через 2 часа в коматозном состоянии. Животные, пережившие
интоксикацию в течение 6-8 часов, в дальнейшем выздоравливают. У свиней
наблюдают характерную позу «сидячей собаки». У лошадей наблюдаются
сильные колики, обильное потоотделение, клонические судороги шеи, плеч и
бедер. Гибель наступает в состоянии коллапса и отека легких.
При падеже трупы вздуты. Кровь приобретает ярко алую окраску.
Содержимое желудка и преджелудков имеет характерный запах горького
миндаля, слизистая оболочка гиперемирована. в печени и почках венозный
застой, печень глинистого цвета. На сердце под эпикардом и эндокардом
точечные и полосчатые кровоизлияния.
Диагноз. Важное значение в постановке диагноза имеют тщательный
анамнез, анализ клинических симптомов заболевания и результатов
вскрытия. Обязательно должны быть проведены исследования кормов и
содержимого желудка на наличие синильной кислоты.
Лечение. Прекращают доступ животных к корму и применяют средства
нейтрализующие цианиды: внутривенно применяют 5-10%-ные водные
растворы натрия тиосульфата. В дозе 1-2 мл на 1 кг массы животного и 200250 мл 30-40%-ного водного раствора глюкозы. Эти препараты переводят
синильную кислоту в безвредные роданистые соединения и циангидрины.
Рекомендуется применять метгемоглобинообразователи (натрия нитрит,
43
амилнитрит в виде 1-2%-ного водного раствора внутривенно не болеe 10 мг
на 1 кг массы тела) образующие в крови из гемоглобина метглобин, который
взаимодействуя с синильной кислотой, переводит ее в нетоксичный
цианметгемоглобин.
Проводят симптоматическое лечение, применяют сердечные и
возбуждающие дыхание средства.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Убой животных можно производить
без ограничений. Внутренние органы утилизируются, мясо используют на
промышленную переработку.
Профилактика. Тщательно контролируют скармливание цианогенных
растений и приготовленных из них кормов. Под кормовые культуры,
способные накапливать цианиды, нельзя вносить высокие дозы азотных ъ
удобрений, а также выпасать на них голодных животных. Нельзя также
кормить скот при неблагоприятных климатических условиях (после дождя,
по росе, после заморозков, днем в сильную жару). Зеленую массу
цианогенных растений лучше засилосовать или высушить на сено, хотя это и
не исключает случаев отравления. В таких случаях, перед скармливанием
кормов необходимо сделать химический анализ на содержание цианидов.
Практическое занятие №8.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ РАСТЕНИЯМИ, НАКАПЛИВАЮЩИМИ
НИТРАТЫ И НИТРИТЫ
Цель занятия:
- Рассмотреть группы культурных и дикорастущих растений, которые
наиболее сильно накапливают нитраты;
- Уметь своевременно поставить диагноз отравления и назначить лечения;
- Разработать тактику и стратегию проведения антидотерапии;
- Определить профилактические мероприятия ля того чтобы в дальнейшем не
было случая отравления;
Многие культурные и дикорастущие растения накапливают нитраты
(соли азотной и азотистой кислот). Это, в первую очередь, связано с
избыточным внесением в почву азотистых удобрении, которые дают
возможность получить высокий урожай кормовых других культур.
44
Из культурных растений наиболее сильными накопителями азота
являются: клевер, кукуруза, люцерна, горох посевной, капуста кормовая
рапс, картофель, свекла обыкновенная. Из дикорастущих растений нитраты
накапливают крапива двудомная, донники, молочай обыкновенный.
звездчатка злачная, марь, паслен, якорцы, щавель большой.
Свекла обыкновенная – одно - двулетнее растение, для скармливания
животным в основном используют корнеплоды.
Крапива двудомная - многолетнее травянистое растение, высотой 60- 170
см. Растет по берегам рек и ручьев, оврагам, на вырубках, по лесным
опушкам, в кустарниках, в тенистых лесах, как сорняк около жилья и дорог,
садах и огородах повсеместно.
Молочай - многолетнее растение, высотой 20-50 см. Растет на лугах, среди
кустарников, в посевах.
Марь - однолетнее растение, высотой 10-50 см. Мары содержит
триметиламин и бетаин.
Звездчатка злачная - многолетнее растение высотой 10-60 см. Растет по
опушкам леса на полях, по берегам рек.
Клиника и патологоанатомические изменения. Отравление нитратами
может протекать в сверхострой, острой и хронической формах.
Сверхострая форма чаще встречается у молодняка. Отмечают беспокойство,
саливацию, рвотные движения, тимпанию, затрудненное дыхание, учащение
пульса, жажду, нарушение координации движения, судороги конечностей,
коматозное состояние и асфиксию. При остром течении через 2-2,5 часа
после попадания яда в организм наблюдается кратковременное возбуждение,
затем угнетение, аппетит отсутствует, обильные истечения из ротовой и
носовой полостей, жажда, усиление диуреза, учащение пульса и дыхания.
Затем появляются судороги, видимые слизистые оболочки приобретают
синевато-коричневый цвет. Через некоторое время появляются парезы,
параличи и наступает смерть. Хроническое отравление характеризуется
исхуданием, общей слабостью. снижением продуктивности, отмечают
учащение диуреза, гематурию, поносы, чередующиеся с запорами.
Происходят аборты, отмечается мертворожденность. Рождаемый молодняк
нежизнеспособный, вскоре погибает, отмечают массовое задержание
последов у коров. У быков развивается некроспермия и резко снижается
оплодотворяющая способность спермы.
45
На вскрытии отмечают темно-коричневое окрашивание крови, плохую
свертываемость, гиперемию и отек легких, кровоизлияния на сердце
слизистых оболочках дыхательной системы, гастроэнтерит, очаговые
некрозы на слизистых оболочках преджелудков. Содержимое желудка с
резким запахом аммиака, катаральный цистит. При хроническом течении истощение, инфильтраты в подкожной клетчатке.
Диагноз ставят комплексно. Учитывают данные анамнеза, клинические
симптомы, патологоанатомические изменения, проводят исследования крови
на содержание метгемоглобина. Патологический материал, корма и воду
исследуют на содержание нитратов и нитритов. Проводят оценку
хозяйственной ситуации.
Лечение. Внутрь задают 10%-ный раствор сахара с добавлением 1%-ной
уксусной кислоты крупным животным до 3 литров, мелкому скоту и
молодняку - до 1 литра. Внутривенно вводят 5%о-ный раствор аскорбиновой
кислоты в дозе 0, 1 мл/кг живой массы, метиленовую синь 1%-ный раствор, в
дозе 0,5-1 мл/кг, натрия тиосульфат 20%-ный раствор. Для предупреждения
развития атонии внутрь вводят натрия или магния сульфат. Применяют
средства, возбуждающие дыхание и улучшающие сердечную деятельность.
При хроническом отравлении внутрь задают до 50 г магния сульфата с
минеральными добавками, внутримышечно витамин А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Убой животных после перенесенного
отравления производят через 12 часа после клинического выздоровления.
Мясо вынужденно убитых животных подвергают органолептическому,
бактериологическому, биохимическому исследованию. Мясо, в котором
обнаружено нитрат иона до 100 мг/кг и нитрит иона до 10 мг/кг можно
использовать как условно годное. При более высоком содержании нитратов
мясо направляют на изготовление вареных колбас с пятикратным
разбавлением с мясом от здоровых животных. Субпродукты утилизируют.
Молоко от коров, яйца от курицы можно использовать в пищу при получении
их спустя 72 часа после выздоровления.
Профилактика. Нельзя допускать контакта животных с азотистыми
удобрениями. Необходимо строго соблюдать нормы внесения азотистых
удобрений под кормовые культуры, регулярно контролировать уровень
содержания нитратов и нитритов в кормах. Нельзя допускать использование
воды с содержанием нитритов 1мг/л и нитратов 45 мг/л. Суточная доза
нитратов в рационе и воде не должна превышать: для крупного рогатого
46
скота-0,2 г/кг, лошадей и овец - 0,4 г/кг, свиней-0,6 г/кг, кроликов и кур - 1
г/кг живой массы.
Практическое занятие №9.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ РАСТЕНИЯМИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ СИМПТОМЫ
НАРУШЕНИЯ СОЛЕВОГО ОБМЕНА
Цель занятия:
- Рассмотреть группы растений, вызывающие симптомы нарушения
солевого обмена;
- Дать оценку состояния отравившегося животного и определить тактику
лечебных мероприятий;
- Уметь выбрать и назначить соответствующую антидотерапию в
зависимости от клинических признаков;
- Рассматривать организм как единое целое и в связи с этим проводить
симптоматическое лечение;
- Дать понятие о принципах профилактики отравления;
Растения, относящиеся к этой группе (щавель малый, щавель большой,
кислица обыкновенная), в своем составе содержат антрагликозиды,
дубильные вещества, флаваноиды, органические кислоты, соли натрия,
калия, кальция щавелевой кислоты, которые и придают этим растениям
характерный кислый вкус.
Щавель малый - низкорослое растение, высотой 10-20 см. Растет
повсеместно как многолетний сорняк засоряющий поля, луга, степи
встречается среди кустарников.
Щавель большой - растение, высотой 30-60 см, растет повсеместно по
лесам, лугам , степям
Кислица обыкновенная - многолетнее травянистое растение растёт
повсеместно по лесам, среди кустарников, на лугах.
Интоксикации подвергаются лошади, крупный рогатый скот, овцы и свиньи.
Соли натрия и калия, легко всасываясь в желудочно-кишечном тракте,
замещают кальций в крови, осаждая его в виде нерастворимого оксалата
кальция и это вызывает возбуждение центральной нервной системы,
нарушение сердечной деятельности, уменьшается свертываемость крови,
47
оксалат кальция в мочевых канальцах выпадает в виде камней, что приводит
к возникновению нефритов, задержке мочи.
Клиника и патологоанатомические изменения. Признаки острой
интоксикации наступают через 4-5 часов после поедания растений и
проявляются гастроэнтеритом. Животные отказываются от корма, руминация
и жвачка отсутствуют, наблюдается слюнотечение, поносы, ослабление
сердечной деятельности. Животные могут погибнуть в первые сутки. При
вскрытии находят признаки катарального воспаления желудочно- кишечного
тракта, почки желто-зеленого цвета и на границе коркового и мозгового
слоев- отложение оксалата кальция.
Диагноз ставят с учетом данных анамнеза, ботанического анализа пастбища
и кормов, анализа клинических симптомов, обнаружения кристаллов
оксалата в почках. Дополнительное значение могут иметь повышенная и
мочи (до 9,2), гипокальциемия, гиперфосфатемия и гипермагнезиемия
Лечение. Внутрь вводят известковую воду, мел, слабительные средства.
Внутривенно применяют глюконат кальция крупным животным до 40 г,
мелким - до 15 г. Назначают симптоматическое лечение (вяжущие и
обволакивающие средства), внутривенно вводят кровозаменяющие растворы.
Применяют препараты для поддержания сердечной и дыхательной
деятельности.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Мясо используют на вареные
продукты. Почки утилизируют. Другие внутренние органы используют в
зависимости от изменений.
Профилактика. Следует избегать пастбищ, сильно засоренных щавелем,
особенно в засушливые годы. В рацион вводят кальцийсодержащие
кормовые добавки, контролируют содержание кальция в крови.
Практическое занятие №10.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ РАСТЕНИЯМИ, ВЫЗЫВАЮЩИМИ ПРИЗНАКИ
ГЕМОРРАГИЧЕСКОГО ДИАТЕЗА
Цель занятия:
- Рассмотреть группы растений вызывающие признаки геморрагического
диатеза;
48
- Учитывая токсикодинамику отравления, уметь своевременно поставить
диагноз и назначить антидотерапию;
- Уметь комбинировать препараты различных фармакологических групп;
- Разработать тактику и стратегию проведения лечения в зависимости от вида
животного и течения отравления;
- Знать принципы и подходы к применению антидотной терапии;
- Расширить знания по профилактике отравления;
К растениям этой группы относится донник (белый, желтый, каспийский),
который является наиболее распространенным видом и часто культивируется
как кормовое растение. Это одно или двулетнее бобовое растение, при
растирании между пальцами издает резкий специфический запах.
Встречается на полях, садах и огородах.
Интоксикация животных связана с наличием в нем ароматического вещества
- лактона кумарина, который при плесневении растения переходит в
токсичный дикумарин.
Больше всего токсина содержится в листьях и цветках в период цветения и
плодоношения. При сушке содержание кумарина значительно снижается.
Кумарин, накапливаясь в печени, угнетает образование фермента
протромбина, синтез витамина К и других коагулирующих факторов, что
снижает свертываемость крови, в результате чего образуются
множественные кровоизлияния в различных органах и тканях.
Клиника и патологоанатомические изменения. Признаки заболевания
появляются после длительного латентного периода (2-3 недели). У крупного
рогатого скота отмечают общую слабость, сонливость, явления анемии,
поносы, иногда и с примесью крови. Характерным признаком при
отравлении донником является понижение свертываемости крови.
Наблюдаются многочисленные кровоизлияния в области шеи, вдоль
позвоночного столба, в задней части туловища, которые имеют
безболезненный и плотный вид и со временем начинают флюктуировать.
Затем появляются кровотечение из носа, дыхание и сердцебиение
учащаются, наблюдается стойкая атония преджелудков, зрачки расширены,
температура тела чаще ниже нормы.
При вскрытии находят многочисленные кровоизлияния на слизистых
оболочках всего желудочно-кишечного тракта, селезенке, почках, на
эпикарде и эндокарде. Легкие сильно гиперемированы, печень увеличена,
49
наполнена кровью. В грудной и брюшной полости - кровянистая жидкость
подкожной клетчатке - многочисленные гематомы.
Диагноз. Ставят на основании анамнеза, данных клинического исследования
животных, решающее значение имеет ботанический анализ кормов.
Лечение. Внутривенно вводят 10%-ный раствор кальция хлорида 1-2 раза в
сутки, 10%-ный раствор аскорбиновой кислоты, 40%-ный раствор глюкозы,
назначают витамин К. Рекомендуется сделать переливание крови от
здоровых животных.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Мясо и субпродукты после очистки
от тканей с кровоизлияниями направляют для изготовления вареных
консервных и колбасных изделий.
Профилактика. Ведут тщательный контроль за скармливанием животным
донника. Корма, в которых при химическом исследовании обнаружен
кумарин, добавляют в рацион постепенно. Донник можно скармливать в
течение 2 недель, затем следует сделать перерыв.
Практическое занятие №11.
ТЕМА: ОТРАВЛЕНИЯ РАСТЕНИЯМИ, ВЫЗЫВАЮЩИМИ
ЗАБОЛЕВАНИЯ С ПРИЗНАКАМИ ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ
Цель занятия:
- Рассмотреть группы растений, вызывающие признаки витаминной
недостаточности;
- Выбрать тактику фармакотерапии при патологии витаминной
недостаточности;
- Назначить лечение оценить ее рациональность.
- При проявлении отклонений, уметь выбрать и применить препараты
различных фармакологических групп, при отсутствии препаратов I порядка;
Механизм действия на организм растений этой группы (различные хвощи,
папоротник-орляк) обусловлено присутствием в них веществ ферментного
характера, которые оказывают инактивирующее действие по отношению к
некоторым витаминам в организме, что приводит к нарушениям обменных
процессов. Подобное действие растений этой группы обусловлено
содержанием в них фермента тиаминазы, разрушающего в организме
витамин В1.
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]