Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Кормовые токсикозы и профилактика отравлений. Учебное пособие
.pdf
- эфирные масла, продукты окисления терпенов, содержащие кислород:
анисовое, укропное, тминное, мятное и другие. В эту группу входит и
камфара, являющаяся довольно частым секретом растении;
- эфирные масла, содержащие серу. В эту группу входят горчичное,
чесночное и луковое масла. Taк как эфирные масла являются летучими
веществами, то некоторые растения при сушке теряют свои токсические
свойства.
7. Органические кислоты. Во многих растениях органические кислоты
находятся в свободном виде, но встречаются и в виде солей. Из
встречающихся в растениях и кормах органических кислот ядовитыми
свойствами обладают щавелевая, аконитовая, хелидоновая и некоторые
другие. Некоторые органические кислоты в концентрированном виде
обладают прижигающим действием на слизистую оболочку, в разведенном
виде вызывают раздражение.
8. Нитраты и нитриты. Накопление солей азотной и азотистой кислот
происходит во многих культурных и дикорастущих растениях. На
содержание нитратов в растениях оказывают влияние засуха, длительные
проливные дожди, резкие перепады температуры, заморозки. Повышенное
содержание нитратов обнаружено в кукурузе, свекле, зеленой массе cорго,
ржи, овса, пшеницы, подсолнечника, лебеды, донника, крапивы, дурмана,
амброзии полыннолистной и других.
9. Минеральные соли в последнее время в некоторых регионах РФ
привлекли к себе особое внимание. Растения, содержащие хлориды натрия и
калия, карбонаты натрия и калия, сульфаты калия и магния являются
причиной массовых заболеваний овец и ягнят. К растениям этой группы
относятся лебеда, рогач песчаный, эхинопсилон очитковидный и др.
10. Пигменты. Среди растений, содержащих пигменты, токсикологическое
значение имеют гречиха, зверобой, семена хлопчатника и др.
11. Смолистые вещества оказывают местное действие на кожу и слизистые
оболочки пищеварительного тракта, вызывая гастроэнтериты. Они
обнаружены во вьюнках, в вехе ядовитом и других растениях.
12. Растительные токсины неизвестной природы, содержащиеся в
различных растениях: аризоме амурской, ароннике, железнице горной,
хмелях, горчаке, звездчатке и т.д.
21
IV. По действующим началам и характеру действия их на те или иные
органы и системы. (Классификация смешанного типа).
1. Растения, содержащие алкалоиды.
2. Растения, содержащие гликозиды.
2.1. Азотсодержащие гликозиды - циангликозиды (лен, клевер).
2.2. Азот и серу содержащие гликозиды - тиогликозиды. Образуют
горчичные эфирные масла (рапс, горчица).
2.3. Не содержащие азота. Сердечные гликозиды (наперстянка, ландыш,
горицвет).
2.4. Содержащие сапонин-гликозиды и лактон протоанемонин - обладают
гемолитическим действием (растения семейства лютиковых, молочайных).
3. Растения, содержащие гликоалкалоиды (соланин). Семейство пасленовых картофель, паслен.
4. Растения, содержащие эфирные масла (полынь, пижма) и смолистые
вещества (вех ядовитый).
5. Растения, содержащие органические кислоты и соли (оксалаты - соли
щавелевой кислоты - щавель, кислица).
6. Фотосенсибилизирующие растения, т.е. повышающие чувствительность
кожи к действию солнечного света (гречиха, просо, зверобой).
7. Растения, накапливающие нитраты (практически все растения).
8. Растения, вызывающие нарушение углеводного обмена:
8.1. Богатые углеводами (сахарная свекла);
8.2. Растения, содержащие фермент тиаминазу (хвощ, папоротник).
9. Растения, понижающие свертываемость крови (донник, душистый
колосок).
10. Растительные корма представляющие опасность для животных (жмыхи,
шроты, барда).
Растительные токсины многочисленны и разнообразны. Существуют
различные классификации ядовитых растений, основанные главным образом
на специфике состава или токсического действия биологически активных
веществ. Среди всего многообразия ядовитых растений выделяются:
22
безусловно ядовитые растения и условно ядовитые, которые становятся
ядовитыми лишь в определенных местообитаниях или при неправильном
хранении сырья, ферментативном воздействии грибов, микроорганизмов.
Например, многие астрагалы становятся ядовитыми лишь произрастая на
почве с повышенным содержанием селена. Токсичность плевела
опьяняющего возникает под воздействием паразитирующего на его зернах
грибка, ядовитый гликоалкалоид соланин накапливается в позеленевших на
свету и перезимовавших в почве клубнях картофеля.
При внимательном изучении отравления животных любым растением можно
в большинстве случаев из сложного комплекса признаков отравления
выявить некоторые основные, или ведущие, связанные с преимущественным
действием ядовитых начал растения на какой-либо определенный орган или
систему органов животного. Имеющиеся довольно обширные материалы о
клинической картине отравлений различными, ядовитыми растениями
показывают, что при многих отравлениях клиника оказывается более или
менее сходной по основным признакам. По степени токсичности ядовитых
растений классификации в классическом понимании нет.
По характеру преимущественного действия ядовитых начал различных
растений на те или иные органы и системы животного организма по
физиологическому действию на организм, известные в настоящее время
ядовитые растения делятся на 15 основных групп.
Для получения положительных результатов терапии отравлений и
профилактики, решающее значение имеет правильно поставленный
диагноз, который базируется на следующих критериях:
- анализе условий, при которых произошло отравление. Путем опроса лиц,
имеющих непосредственное соприкосновение с животными (пастухи,
чабаны, конюхи), уточняют обстоятельства, при которых возникло
отравление (место, время с момента выгона на пастбище, поведение
животных на пастбище); характер течения и признаки отравления.
Учитывают вид животного, уровень развития анализаторских способностей,
их физиологическое состояние (голод, утомление, возраст); условия внешней
среды (фазы развития растений, температура воздуха и почвы, количество
осадков и др.), а также способ использования пастбищ и тип кормления; -
- анализе клинических явлений, наблюдаемых у больных животных.
Отравления, как правило, характеризуются внезапностью возникновения и
массовостью поражения, что иногда дает основание заподозрить
инфекционное заболевание. Отличительным в клиническом отношении
23
признаком является отсутствие лихорадки (за редким исключением:
семейство крестоцветные) или даже пониженная против нормы температура
тела. Большую диагностическую ценность при клинических исследованиях
животных имеют некоторые особенности, характерные для клинической
картины отравления некоторыми растениями (специфический запах изо рта,
запах газов при проколе рубца, запах мочи);
- анализе патоморфологических изменений;
- обнаружение ядов растений в корме и в патологическом материале -
на присутствие ядовитых растений нужно исследовать корма,
скармливаемые животным (во время возникновения отравления или в дни,
предшествовавшие), травостой, если есть основание предполагать, что
отравление произошло на пастбище. В некоторых случаях особое значение
имеет анализ остатков корма, находимых в кормушках. Ботаническое
следование сводится к нахождению в исследуемом материале частей
ядовитых растений. Фитотоксикологическое обследование пастбища
слагается из ознакомления с видовым составом травостоя; взятия проб
растений для последующего химического исследования; наблюдения за
поведением животных на выпасе, в смысле отношения к травостою,
поедаемости ими отдельных растений; учета метеорологической обстановки;
опроса населения в отношении благополучия травостоя местных пастбищ по
ядовитым растениям. Иногда, решающее значение в постановке диагноза
имеет ботаническое исследование содержимого желудочно-кишечного
тракта, особенно точно его удается провести у крупного рогатого скота, в
рубце которых находят крупные, малопереваримые части растений;
- основании химического исследования кормов, содержимого желудочнокишечного тракта, экскрементах, в органах животного;
- основании биопробы;
Сбор патологического материала обязательно должен проводиться с
соблюдением следующих условий: взятый патматериал нельзя промывать и
консервировать, образцы нужно упаковать в чистые, герметично
закрывающиеся стеклянные банки; к образцам приложить соответствующие
документы сопроводительную, акт отбора образцов корма и патологического
материала от павших или вынужденно убитых животных и акт обследования
хозяйства (в нем указывают вид, возраст, пол, количество заболевших
животных, характерные клинические и патоморфологические признаки
заболевания).
24
Общие принципы лечения животных при отравлении ядовитыми
растениями сводится к:
- удалению из организма животных поступившего яда (промывание желудка,
вызов рвоты, руменотомия, клизма);
- инактивированию ядовитых веществ назначением средств, адсорбирующих
яд или химических противоядий;
- устранению возникших нарушений физиологической деятельности органов
назначением физиологических противоядий и симптоматических средств.
Радикальной мерой профилактики отравлений ядовитыми растениями
является уничтожение их на полях, лугах и пастбищах, которое
осуществляется в основном тремя способами: предупредительными,
агротехническими и химическими.
Предупредительные меры, в частности, предусматривают тщательную
очистку семян трав, применяемых для посева на культурных пастбищах,
систематическое скашивание сорных растений на пастбищах, дорогах и т.д.,
запрещается применение на подстилку скоту и для скармливания животным
соломы, сена и зеленого корма, содержащих плоды, семена ядовитых и
вредных растений.
Агротехнические меры борьбы включают применение сенокоснопастбищных оборотов; осушение заболоченных участков; применение
удобрений.
Химические меры борьбы включают применение гербицидов, которые в
короткий срок позволяют улучшить видовой состав, повысить урожайность
травостоев и качество кормов.
На практике, чаще встречаются первые три из перечисленных групп
отравлений животных.
Практическое занятие №1
ТЕМА: Отравления растениями, преимущественно действующие на ЦНС
Цель занятия:
- Расширить представления об ядовитых растениях, преимущественно
действующих отрицательно на нервную систему животных;
- Выбрать тактику фармакотерапии при патологиях нервной системы;
- Назначить антидототерапию и оценить ее рациональность;
25
- При отравлении уметь выбрать и применить препараты различных
фармакологических групп, при отсутствии Ӏ порядка;
Токсическому фактору принадлежит большая роль в этиологии расстройств
центральной нервной системы, которое редко бывает, выражено в чистом
виде; часто оно сочетается с расстройствами со стороны других органов и
систем, наступающими вследствие местного, непосредственного действия на
них или из-за нарушения регулирующего механизма со стороны центральной
нервной системы.
Токсикологическое значение из этой группы имеют следующие
растения:
Хвощ (семейство хвощовые) — многолетнее травянистое споровое растение,
высотой до 1 м, растущее на влажных и заливных лугах, по берегам рек и
озер. Часто засоряет сено. Токсикологический интерес представляют хвощ
болотный и торфяной. Единого мнения о ядовитом начале хвощей нет,
однако, в последнее время предпочтение отдают ферменту тиаминазе,
которая вызывает у животных гиповитаминоз В1. Отравление животных
высшими споровыми растениями из семейства хвощовых называется
эквизетоз.
Горчак ползучий, розовый (семейство сложноцветные) - многолетнее
растение, распространенное в южных, юго-восточных районах России,
представляет иногда сплошные заросли, сильно засоряя поля и посевы.
Действующие токсические вещества точно не установлены: обнаружены
алкалоиды, следы сапонинов, горечи. Горчак обладает токсическими
свойствами в стадии образования бутонов и цветения; трава растения до
цветения не ядовита. Токсикологическое значение имеет для лошадей,
причем животные при пастьбе его не поедают. Отравление чаще встречается
при кормлении животных сеном с примесью горчака свыше 3-5%.
Полынь цитварная (семейство сложноцветные) многолетнее
полукустарниковое растение. Распространена полынь в южных районах
России, Прикаспийской низменности. Характер расселения полыни или
зарослевый, или пятнами среди другой растительности. Растение содержит
около 1% эфирного масла и лактон таурицин. Наибольшую опасность
представляет для лошадей и овец. Масло очень долго удерживается в
высушенном материале. Примесь 2% полыни к сену может вызвать
хроническое отравление животного.
26
Чемерица белая (семейство лилейной) - многолетнее травянистое растение
высотой до 1,5 м. Растет повсеместно в Европе и на Севере Азии в лесах,
сырых горных лугах. Действующими веществами являются алкалоиды,
преимущественно протовератрин и йервин. Отравление животных чаще
встречается при стойловом содержании, когда они получают сено или силос
с примесью чемерицы.
Белена черная (семейство пасленовых) - двухлетнее травянистое растение,
высотой до 150 см. Широко распространена на территории России. Растет на
пустырях, обочинах дорог, встречается на полях и огородах. Ядовиты все
части растения, которые содержат алкалоиды гиосциамин, гиосцин, атропин,
которые сохраняются при высушивании и силосовании.
Плевел опьяняющий (семейство мятликовых) высотой до 1 м.
Распространен как злостный сорняк яровых злаковых повсеместно. Ядовитое
вещество - алкалоид темулин, содержащееся только в зрелых семенах. Он
образуется в результате симбиотической жизнедеятельности грибка.
Предрасполагает к накоплению алкалоида однолетнее растение - долгая
дождливая погода.
Клиническая картина и патологоанатомические изменения. Через
несколько часов после поедания травы появляются выраженные нервные
расстройства: возбуждение, пугливость, иногда буйство, стремление вперед,
угнетение, дрожание мышц, расширение зрачков, слюнотечение. в
дальнейшему животных развиваются парезы и параличи губ, языка,
конечностей. У многих животных одновременно с нарушением функции
нервной системы развиваются симптомы гастроэнтерита, сердечнососудистой недостаточности и отека легких.
Учитывают клинические особенности при отравлении разными видами
трав:
- при отравлении беленой как постоянный признак наблюдается сильное
расширение зрачков, блеск широко открытых глаз, нарушение зрения;
- при отравлении полынью в начальный период характерно (особенно у
лошадей) периодичность смены клонических и тонических судорог:
- при отравлении плевелом у лошадей клиническая картина характеризуется
угнетением ЦНС: вялостью, сонливостью, уменьшением чувствительности,
падением температуры тела, у крупного рогатого скота, напротив
признаками возбуждения ЦНС;
27
- при интоксикации чемерицей самым характерным симптомом является
рвота, длящаяся до 2-4 суток, регургитация;
- при отравлении хвощами течение длительное с признаками гиповитаминоза
В1.
Характерных изменений при вскрытии павших животных не обнаруживают.
Отмечают гиперемию мозга, катаральный гастроэнтерит, кровоизлияния на
слизистых оболочках, печень и почки воспалены.
Диагноз ставят на основании учета обстановки, в которой произошло
отравление (анамнез), ботанического состава растений на пастбищах и
кормов, клинической картины, подтверждается химико-токсикологическим
исследованием кормов и содержимого желудка.
В моче при отравлениях растениями данной группы часто обнаруживают
желчные пигменты. в сыворотке крови много билирубина.
Для обнаружения чемерицы в кормах, содержимом рубца и кишечника
проводят реакции с соляной или серной кислотой. Алкалоиды чемерицы с
серной кислотой сначала образуют зеленовато-желтое окрашивание,
постепенно переходящее в коричневато-красное, при нагревании с
концентрированной соляной кислотой они дают розовое окрашивание,
переходящее в красно-фиолетовое.
В качестве диагностического приема при отравлении атропиносодержащими
растениями может служить внесение нескольких капель мочи больного
животного в глаз кошки, кролика, при этом быстро наступает расширение
зрачка (биопроба). Дифференцировать отравления следует от ботулизма,
лептоспироза, инфекционного энцефаломиелита лошадей, гиповитаминозов
группы В.
Лечение. При появлении у отдельных животных признаков отравления
прекращают выпас или скармливание подозрительных кормов всему стаду.
Лечение начинают сразу при появлении первых признаков. Больным
животным промывают желудок, преджелудки 0,1%-ным раствором натрия
гидрокарбоната. 0,02%-ным раствором калия перманганата, 0,5% танином с
освобождением от содержимого.
Внутрь назначают молоко, растительные масла, слизистые отвары (крахмал,
отвар из семян льна), показаны глубокие содовые клизмы.
При возбуждении применяют хлоралгидрат, барбитураты. с учетом общего
состояния, степени токсикоза и показателей сердечно-сосудистой функции
28
парентерально вводят глюкозу, гексаметилентетрамин, кальция хлорид,
сердечные средства. При отеке легких показано кровопускание, при
угнетении дыхания -лобелин.
При отравлении хвощами назначают препараты витамина В1 (тиамина
хлорид подкожно первый день 2 раза, затем один раз в дозе 100-150 мг на
протяжении 4-7 дней) и корма, богатых тиамином (отруби, дрожжи). При
отравлении беленой в качестве антидота применяют прозерин.
Следует учесть, что при отравлении чемерицей при антиперистальтических
движениях пищевода противопоказано промывание желудка через зонд.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Мясо вынужденно убитых животных
после лабораторных исследований направляют на промышленную
переработку, внутренние органы подлежат утилизации. При убое животных в
коматозном состоянии мясо направляют на техническую утилизацию.
Профилактика складывается из агротехнических мер борьбы с сорняками:
тщательно осматривают пастбища, изучают ботанический состав на наличие
ядовитых растений, систематически улучшают культурные пастбища путем
мелиорации, подсева культурных растений и уничтожения сорных и
ядовитых растений. Запрещают пасти скот на опасных и подозрительных
участках.
Практическое занятие №2
ТЕМА: Отравления растениями, вызывающие преимущественно поражения
желудочно-кишечного тракта
Цель занятия:
- Расширить представления о действии ядовитых растений, поражающих
желудочно-кишечный тракт у сельскохозяйственных животных;
- Оценить состояние отравившегося животного и определить тактику
антидототерапии;
-Уметь выбрать и назначить соответствующую антидототерапию в
зависимости от клинических данных;
- Оценить эффективность и рациональность назначенной антидототерапии;
- Выписать рецепты при лечении отравления;
- Рассматривать организм как единое целое и в связи с эти уметь проводить
симптоматическое лечение;
29
В эту группу входит большинство ядовитых растений (лютики, паслен
черный, картофель, горчица полевая, рапс), при поедании которых в
определенные периоды вегетации могут появиться признаки отравления с
преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.
Паслен черный - однолетний, высотой до 0,5 метра. Встречается на полях
вблизи жилищ, огородах, среди посевов, на пустырях, в сорных местах
всюду. Зеленым кормом с примесью паслена черного могут отравиться все
животные.
Картофель – широко распространенное растение действующим веществом
данного растения является гликоалколоид соланин, который местно сильно
раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызывая рвоту,
явления гастроэнтерита.
Горчица полевая (семейство крестоцветных) высотой до 1 м. Очень
распространенное растение, растущее как сорное на полях, пустырях,
огородах. Содержит горчичный глюкозид синигрин.
Рaпc (cемейство крестоцветных) 1,5 м, различные сорта рапса выращивают
широко как прекрасную кормовую культуру. Действующее начало гликозид
глюкопонин. Преимущественным местом образования их являются плоды.
Горчичные масла, содержащиеся в этих растениях, при употреблении внутрь
сильно раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта, при
резорбтивном действии нарушают деятельность ЦНС, сердца, легких, почек.
Очень опасны для животных рапсовый и горчичный жмыхи, особенно, когда
их скармливают с большим количеством воды.
Клиника и патологоанатомические изменения. Клиническая картина
слагается из симптомов поражения желудочно-кишечного тракта и
признаков поражения центральной нервной системы. Через несколько часов
после поедания ядовитых растений у животных наблюдается
кратковременное возбуждение, затем снижается или прекращается аппетит,
появляется слюнотечение, нарушается сократительная деятельность
преджелудков, нередко возникает тимпания, у моногастричных животных
боли в области живота. У всех видов наблюдается понос, нередко в каловых
массах присутствует кровь. Нервные явления характеризуются депрессией,
быстро нарастает мышечная слабость, возникают параличи отдельных групп
мышц. Одновременно с указанными симптомами быстро развиваются
нарушения дыхания и, особенно, сердечной деятельности. При отравлении
крестоцветными из ноздрей вытекает пенистая розоватая или желтоватая
жидкость, а также наблюдается повышение температуры.
30
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]