Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Андрей Тимофеевич Болотов и его научное наследие. Учебное пособие для направлений подготовки бакалавриата и магистратуры «Агрономия», «Агрохимия и агр.pdf
быстрее и лучше изучить эту философию, Андрей не пожалел
Дворяниново, а затем и в Киясовке Болотов обучал детей
денег и накупил книг по всем курсу крузианской философии,
усердно их штудируя с любое свободное время.
Всё это вскоре сделало его настолько знающим сию
философию, что уже осенью 1761 года Андрей Болотов «не только
… в состоянии был при бываемых в тамошнем университете
публичных диспутах мешаться в оные и брать в них
действительное соучастие, но, по возвращении в дом свой в
последующие времена, сочинить сам философические и
86
нравоучительные книги и услужить тем своему Отечеству».
Так это и произошло. Андрей Тимофеевич начал позднее
писать не только научные труды, но и сочинения духовнонравственного содержания, например, «О благополучии»,
«Чувствования христианина», трёхтомный «Путеводитель к
истинному человеческому счастью», рукописный трактат
«Утренники 77-летнего старца».
Важное значение в творчестве Болотова занимает «Детская
философия, или Нравоучительные разговоры между одною
госпожею и ее детьми, сочиненные для поспешествования
истинной пользе молодых людей».
«Детская философия» в занимательной и живой форме
излагала начала естественных и других наук, философии и этики.
Построена книга в виде занятий-бесед, проводимых некоей
госпожой Ц., дамой образованной и не лишённой педагогических
способностей, со своими детьми – дочерью и сыном.
В этой книге Андрей Тимофеевич проповедовал свой
жизненный идеал – постоянное стремление к знаниям, к культуре,
к ежедневному постоянному труду, к простой, скромной,
нравственной жизни, стремился научить молодёжь правильным
понятиям о жизни. Поэтому «Детская философия» стала очень
ценным и важным руководством по образованию, нравственному
воспитанию и совершенствованию молодых людей: как для самого
юношества, так и для их родителей, которые хотели бы
самостоятельно воспитывать своих детей.
Философско-нравственная воспитательная система Болотова
не осталась у него на уровне благих пожеланий. У него самого
была солидная педагогическая практика. Ещё в своей деревне
некоторых своих родных и знакомых. Андрей Тимофеевич
знакомил детей с началами математики, естественных наук, учил
рисовать, рассказывал им об основах мироздания, беседовал с
86
Болотов А. Т. Записки Андрея Тимофеевича Болотова. 1737 – 1796. – В 2-х томах – Т. 1. – Тула: Приокское
кн. изд-во, 1988. – С. 270.
31
ними на религиозные и нравственные темы. Эти занятия и опыт
общения с детьми очень пригодились Болотову при создании
«Детской философии». А написав первые части, он читал их и
детям, и взрослым.
Когда Болотов в 1776 году на долгие 20 лет стал управителем
Богородицкой волости, он значительно расширил там свою
педагогическую практику и существенно обогатил свой опыт.
К моменту переселения Болотова в Богородицк всё больше
забот стали требовать воспитание и образование собственных
подраставших детей. Тут как раз является к нему французучитель Дюблюе и делает неожиданное предложение, которым
Андрей Тимофеевич «должен был обременять себя, и на долгое
87
время».
А именно: Дюблюе предложил создать в Богородицке
«пансион для обучения благородных детей».
Андрей Тимофеевич сразу смекнул о полезности такого
пансиона не только для обучения детей местных чиновников, но и
для собственного сына Павла, «приходившего уже в такой возраст,
что ему нужно было всем оным наукам, а особливо по
88
понятливости его учиться».
Болотов даёт своё согласие. Так в марте 1778 года был
основан пансион, давший образование многим детям.
В послеобеденное время по средам и субботам занятий в
пансионе не было, поэтому Болотов решил обучать детей в то
время у себя дома наукам, в пансионе не изучаемым: геометрии,
физике и нравоучению, «и тем и им произвести существительную
пользу, и отцам их, с своей стороны, оказать дружескую …
89
услугу».
Угостившись у хлебосольного добровольного учителя,
позанимавшись геометрией, дети рассаживались вокруг большого
стола и внимательно слушали, что читал им Андрей Тимофеевич. А
для такого чтения он опять избрал свою «Детскую философию».
Как всё это происходило, никто не может сказать лучше
самого Болотова, в словах которого ясно проглядывает отцовская
гордость за своего Павлушку: «… все дети чтение и делаемые мною
всем толкования и объяснения так полюбили, что они всякий раз с
превеликою охотою ко мне в помянутые дни прихаживали и
приезжали, и все послеобеденное время у меня в слушании и в
разговорах со мною с особенным удовольствием провождали;
причем достопамятно, что сын мой, каков ни мал еще был, но
87
Болотов А. Т. Жизнь и приключения Андрея Болотова, описанные самим им для своих потомков. – В 3-х
томах – Т. III. – М. – Л.: Academia, 1931. – С. 260.
88
Там же. – С. 260 – 261.
89
Болотов А. Т. Записки Андрея Тимофеевича Болотова. 1737 – 1796. – В 2-х томах – Т. 2. – Тула: Приокское
кн. изд-во, 1988. – С. 31 – 32.
32
делал им в том компанию и, к крайнему моему удивлению и
дороже для меня было всех их искренних за то
удовольствию, не только все понимал, что слышал, но несравненно
с лучшим еще успехом, нежели другие, и так хорошо, что я не мог
90
тому довольно нарадоваться».
Родители детей были очень довольны и глубоко признательны
Андрею Тимофеевичу за такие занятия и горячо благодарили его
за них. «Но мое собственное чувствуемое при том удовольствие, –
пишет Болотов, –
благодарений».91
…На скромном сельском кладбище в селе Русятино Тульской
области стоит памятник: «Андрей Тимофеевич Болотов,
коллежский асессор. Родился 1738 октября 7 дня, скончался 1833
октября 3 дня. Житие его было 95 лет». И каких лет! Дай нам бог
прожить так долго и так насыщенно и плодотворно, с такой
любовью к земле-кормилице и людям, населявшим её!
90
Болотов А. Т. Записки Андрея Тимофеевича Болотова. 1737 – 1796. – В 2-х томах – Т. 2. – Тула: Приокское
кн. изд-во, 1988. – С. 32.
91
Там же.
33
ГЛАВА 2
АНДРЕЙ ТИМОФЕЕВИЧ БОЛОТОВ - ОДИН ИЗ
ОСНОВОПОЛОЖНИКОВ ИЗУЧЕНИЯ, НАУЧНОЙ
РАЗРАБОТКИ АГРОТЕХНИКИ, ПРОПАГАНДЫ И
РАСПРОСТРАНЕНИЯ ПЕРЕДОВЫХ ПРИЕМОВ
РАСТЕНИЕВОДСТВА В РОССИИ
К
О КАРТОФЕЛЕ
артофель – одна из самых распространенных культур
на земном шаре. Его выращивают на польдерных
землях, которые расположены ниже уровня моря, в
горных районах на высоте более четырёх тысяч
метров, на полях у Полярного круга и в знойных пустынях Африки
и Австралии.
Первое зафиксированное знакомство европейцев (участников
испанской военной экспедиции в Южной Америке-Колумбии) с
картофельным растением произошло в 1535 году. В 1565 году
клубни картофеля были привезены в Испанию. В 1588 году
ботаником Клюзиусом по одному клубню было посажено в Австрии
(Венском ботаническом саду) и в Германии (во Франкфурте на
Майне).
Длительное время картофель в Европе выращивался главным
образом в ботанических садах и аптекарских огородах.
Потребовалось более ста лет прежде, чем картофель попал на
огороды крестьян. Внедрение картофеля в широкое
сельскохозяйственное производство проходило сложно. Пруссия в
вопросе распространения картофеля значительно опередила
Россию. Однако и там оно проходило под большим нажимом
энергичного короля. Так прусский король Фридрих Вильгельм XI в
начале XVIII века провозгласил возделывание картофеля
национальной обязанностью немцев и силой с помощью драгун
заставлял его сажать. Его строжайшие циркуляры и личная
инспекция ускорили этот процесс.
Распространение картофеля в России, также не обошлось без
высочайшего вмешательства, которое длилось без малого 100 лет.
По существующей версии это связано с царём Петром I.
Путешествуя по Голландии в конце ХVІІ века, он увидел картофель
и, оценив его, послал графу Шереметьеву мешок картофеля со
34
строгим наказом разводить его в России. Но сведений о судьбе
этого картофеля не сохранилось. Однако известно, что уже в 1736
году картофель выращивался на аптекарском огороде в
Петербурге. Первое время картофель в России считался
экзотическим овощем. С 1741 года под названием тафтуфель его
стали подавать на придворных балах в мизерных количествах
200-600 граммов на банкет с сотнями приглашённых.
Ускоренному, целенаправленному распространению
картофеля в России способствовал особый указ Сената от 19
января 1765 года о заведении картофелеводства в стране. К
распространению картофеля был привлечён государственный
аппарат и средства государственного бюджета.
Просвещённые слои российского общества быстро оценили
достоинства нововведённого растения и всеми силами стремились
его популяризовать. Первым в этом ряду популяризаторов стоит
имя русского агронома-самородка Андрея Тимофеевича Болотова.
А.Т. Болотов впервые познакомился с клубнями картофеля в
Восточной Пруссии, будучи подпоручиком русского войска,
участвовавшего в боевых действиях на этой территории во время
Семилетней войны (1756-1762 гг.)
12 августа 1757 года в прусском местечке Лейсенимкен, где
русские войска стояли лагерем. Таинственные плоды, вмиг
оказавшиеся в солдатских котлах и, от непривычки к новому
продукту, вызвали у солдат жёсткое расстройство желудков. А.Т.
Болотов также покопался тогда в огороде. Долго перебирал
клубни. Вымыл. Отрезал позеленевшие части (то был солонин –
ядовитое вещество, образующееся под действием света и
вызывающее отравление). Сварил. И удивился необыкновенному
вкусу и сытости. Сразу же подумал: «Хлебу подмога! Что хлеб не
всегда родится – знал. А подземные сии яблочки?».
На русские поля картофель по настоящему стали внедрять
только после Семилетней войны, когда наши солдаты прошли
Польшу и Пруссию и, увидев воочию растущий «тартуфель»,
попробовали его и принесли к себе в родные края.
Выход в отставку А.Т. Болотова совпал с периодом, когда в
Петербурге всерьёз заговорили о картофеле. Уезжая, он приобрёл
несколько таких клубней, которые во многом представляли для
него загадку, берёг пуще глаза всю зиму и весной посадил на
особую грядку. Грядку приняли за клумбу. Соседи восхищались
красивыми цветочками. Такие же цветы видел флигель-адъютант
А.Т. Болотов в Зимнем дворце на высоких причёсках знатных
модниц. Андрей Тимофеевич закладывал опыты, где изучал
биологические особенности картофеля, различные сорта, приёмы
35
возделывания этой культуры. Первые же опыты убедили его в том,
что картофель может стать важнейшим пищевым продуктом и
произвести революцию в сельском хозяйстве России.
Не смотря на рекомендации и рекламу, картофель туго
продвигался на поля. Основные причины медленного
распространения картофеля в России А.Т. Болотов объяснил
незнанием, как его садить; засухой, вследствие которой урожай
везде оказался плохим и сложилось негативное мнение об этой
культуре, что препятствовало его распространению;
отсутствием у русского народа привычке к этому заморскому
растению и закоренелым мнением о том, что употребление его в
пищу крайне вредит здоровью; а также несклонностью нашего
народа к восприятию нового.
А.Т. Болотов ещё в Пруссии (ныне Калининградская область)
заметил, что картофель хорошо растёт на песчаных почвах.
Учёный понимал, какие большие возможности в связи с этим
открываются перед крестьянами. Ведь такие растения как
пшеница, горох, лён и другие плохо растут на песчаных почвах,
поэтому на таких участках можно высаживать картофель. Андрей
Тимофеевич подчёркивал, что картофель на русской земле даёт
хороший урожай. Коэффициент размножения в его опытах был
равен 24-32. Высокая урожайность стала одним из главных
факторов, способствовавших распространению картофеля в
России.
Понимая, что серьёзным препятствием на пути
распространения картофеля является отсутствие знаний о
биологических особенностях нового растения и приёмах его
возделывания, свою главную задачу он видел в ознакомлении
земледельцев с имеющими сортами и технологией их
возделывания.
Спустя шесть лет после отъезда из Петербурга А.Т. Болотов
пишет свои «Примечания о картофеле» и отсылает их в труды
Вольного экономического общества. Здесь содержались указания
«О заведении, сажании и размножении картофелей». И если в
опубликованных в 1765 году российским правительством
«Наставлении о разведении земляных яблок» утверждалось, что
картофель не требует никакого ухода, то А.Т. Болотов
рекомендовал для быстроты всходов проращивать клубни,
выдерживая их перед посадкой в погребе, а также высаживать их
в рыхлую землю, поскольку чем земля рыхлее, тем больше
родится картофеля.
Много недоразумений происходило с пересылкой семенного
картофеля. Его упаковывали в бочки и в зиму отправляли в
36
разные губернии. В дороге клубни часто замерзали, превращались
в месиво или труху, а иногда просто теряли всхожесть. А.Т.
Болотов предупреждал, что картофель не переносит мороза.
Многие болотовские рекомендации по размножению
картофеля, уходу за ним не потеряли своей значимости и в
настоящее время.
А.Т. Болотов установил, что картофель с красной кожурой
более урожайный, чем с белой, но последний имеет клубни
лучшего качества.
Изучив процесс размножения картофеля клубнями, учёный
определил, что сажать его можно как целыми, так и резаными
клубнями. Но он предупреждал, что при резке клубней нужно
следить за тем, чтобы каждая доля клубня имела на себе
«зарубочки или ямки» (глазки), так как начало побегу и корням
дают именно эти «зарубки» (глазки).
Проведя серию опытов, Андрей Тимофеевич пришел к
выводу, что, разрезая клубни картофеля, можно значительно
увеличить количество посадочного материала, потому что из
каждой дольки даже с одним глазком вырастает куст картофеля.
Однако при посадке целого клубня побеги развиваются не из всех
глазков, чаще из двух-трех, реже из большего числа, остальные
остаются спящими. Но А.Т. Болотов не рекомендовал особенно
мелко резать клубни картофеля, отмечая при этом, если долька
будет слишком мала, она не обеспечит в достаточной мере
питанием молодые побеги, которые не смогут пробиться на
поверхность земли и погибнут.
В Восточной Пруссии (ныне Калининградская область) А.Т.
Болотов видел, что земледельцы сажают картофель очень мелкими
(величиной с лесной орех) клубнями. В начальный период своих
исследований он также использовал для посадки мелкие клубни.
Но в дальнейшем пришёл к выводу, что прусский опыт в условиях
его хозяйства неприемлем. Урожай клубней картофеля при
посадке мелкими клубнями был значительно ниже, чем при
использовании средних или резаных крупных клубней. Учёный
советовал сажать картофель клубнями размером не менее
голубиного яйца.
Одним из факторов, улучшающих способность почвы
отдавать питательные вещества растениям, А.Т. Болотов считал
обработку почвы. Из её приёмов он особое внимание обращал на
пропаганду зяблевой вспашки,
Посадку картофеля А.Т. Болотов рекомендовал производить
или на предварительно подготовленных грядах или под соху (в
37
каждую борозду или через борозду). Он советовал сажать
картофель в прогретую почву.
Учёный рекомендовал промежуток времени между посадкой
и появлением всходов картофеля использовать для борьбы с
сорняками путём боронования почвы, при этом отмечал, что
появление всходов не должно быть препятствием для проведения
боронования, так как ростки мало страдают от прохождения по
полю борон.
Рыхление почвы в междурядьях картофеля Андрей
Тимофеевич рекомендовал, исходя из биологии развития этого
растения. Поскольку образование клубней будет происходить
значительно лучше в рыхлой почве, нужно, во-первых, подбирать
для картофеля поля с более лёгкими почвами, во-вторых, в период
клубнеобразования создавать рыхлость почвы. Учёный Болотов
тщательно подходил к вопросу агротехники новой культуры.
Большое значение придавалось окучиванию растений картофеля.
Его наблюдения показали, что среди хороших по вкусу клубней
нередко попадаются такие, которые вызывают жжение, рвоту и
неприятные ощущения. Как правило, это были клубни,
находящиеся на поверхности. Учёный попробовал дополнительно
покрывать клубни землёй. Так возник агроприём, без которого и в
наше время картофель не возделывают - окучивание. В отличие от
существовавшей практики отсутствия обработки или проведения
её один раз, А.Т. Болотов рекомендовал двух - трёхкратное
окучивание картофеля. Он считал, что этот приём положительно
влияет на урожайность, так как создаёт благоприятные условия
для формирования клубней и ещё больше чем боронование
уничтожает сорняки.
При определении оптимальных сроков уборки картофеля
Андрей Тимофеевич учитывал биологические особенности этого
растения. Он установил, что образование клубней, начавшись
летом, идёт до глубокой осени. Он рекомендовал не спешить с
уборкой урожая, при этом предупреждал, что уборку урожая
необходимо проводить таким образом, чтобы дать максимально
сформироваться урожаю, который формируется в последние дни
вегетации и не допустить подмерзания клубней. Он
предупреждал, что в этом случае выкапывать картофель нужно
очень быстро.
А.Т. Болотов советовал, что после извлечения из земли клубни
должны быть просушены на воздухе, а затем рассортированы по
размеру: мелкие использоваться на корм скоту, средние на семена,
крупные для пищевых целей.
38
Очень много провёл ученый исследований по изучению
ля учёный сделал следующие выводы: черенки можно
На четвёртом году опытов с кустов картофеля
приёмов размножения картофеля.
Глядя на крепкие зелёные стебли растений, он решил
выяснить, а не способна ли сама трава (ботва) к воспроизведению
плодов. Несколько ветвей расстилаются по грядке и
прикрываются землёй. Трава (ботва картофеля), оказавшись под
землёй, превратилась в коренья и осенью принесла плоды. В
современной литературе описывается опыт Фехтинга, которому
удалось вызвать клубнеобразование затемнением надземных
стеблей. А.Т. Болотов открыл этот способ на 150 лет раньше.
Андрей Тимофеевич расширяет свои опыты. Если зелёный
побег, едва вскормленный, проявил полную самостоятельность, то
можно, вероятно, и вовсе отделить его? А.Т. Болотов вооружился
тоненькими палочками, сделал ими на грядке дырочки, и в
каждую воткнул по черенку и той же палочкой прижал их к земле.
Каждый черенок прижился и дал по двадцать и более картофелин.
Опыт повторялся несколько раз, пока не были установлены длина
черенков, лучшее время посадки, количество вечерних поливов и
т.д. На основании своих экспериментов с укоренением черенков
картофе
резать небольшой длины, только нужно, чтобы на каждом из них
было «коленце» (стеблевой узел) и хотя бы один лист; верхушки
стеблей приживаются быстрее и лучше; укоренение черенков
нужно производить своевременно с таким расчетом, чтобы они до
наступления заморозков успели образовать клубни; черенки лучше
брать с картофельных побегов, когда они достигнут длины 25-35
см.; на черенки брать побеги с картофельных кустов, имеющих
три-пять побегов, по одному - два для того, чтобы остальные дватри побега сформировали нормальный урожай.
Способ посадки черенками, найденный А.Т. Болотовым,
сейчас широко используется в селекции для ускоренного
размножения новых сортов картофеля.
снимали по
сотне плодов. Таких урожаев не знала никакая другая культура.
Мысль, возникшая ещё на прусской земле, подтвердилась: новое
растение (картофель) отличается щедростью во всякий год и
действительно является доброй подмогой хлебу. В тетради, куда
заносились примечания и размышления над опытами, легла
особняком пометка: картофель более всего важен для крестьян, у
коих земли хорошей мало. Бесчисленное множество исследований и
опытов, которые ставил тульский учёный-самородок в своём
имении, позволило ему получать такие урожаи картофеля, которые
39
в нашей стране не превзойдены до сих пор. В пересчёте на
н первым в России получил из
современные меры веса урожай составлял 900 центнеров с гектара.
Годы, в которые А.Т. Болотов занимался опытами с
картофелем, были нехлебородными во многих местах России,
особенно на Карельском перешейке, где население голодало. И
Медицинская коллегия послала в Сенат рапорт, в котором
отмечала, что лучший способ предотвращения этого бедствия
заключается в возделывании тех «земляных яблочек», которые в
Англии называются «потетес». Сенат издал указ о разведении
«потетеса».
Но всё, что насаждалось сверху, из-под палки, крестьяне
воспринимали с опаской, враждебно, и картофель не очень-то
распространялся.
Совсем другую роль сыграли болотовские статьи, написанные
со вкусом, с покоряющей убеждённостью, превосходно
аргументированные, они действительно способствовали
распространению на Руси новой культуры - картофеля.
Способствовали ещё и потому, что рекомендованные им
агроприёмы были самыми эффективными, которые используют и
современные картофелеводы. В «Трудах» Вольного экономического
общества за 1770 год была опубликована первая в России научная
статья «Примечания о картофеле» написанная А.Т. Болотовым. В
1787 году он публикует уже девять статей, которые содержат не
только рекомендации по выращиванию картофеля, но и учат, как
употреблять его в пищу, как производить из него крахмал. Это за
17 лет до того, как французский естествоиспытатель и аптекарь
королевского двора Антуан Огюст Пармантье впервые посадил
под Парижем картофель. Андрей Тимофеевич Болотов посадил
картофель ещё раньше – в 1763году.
Около четырёхсот статей написал А.Т. Болотов о картофеле,
где во всей широте раскрылся его всесторонний подход к этой
культуре. Вот некоторые из них: «О разных родах (сортах)
картофеля», «О сажании», «О размножении», «О посеве картофеля в
большом количестве», «О размножении картофеля посредством
срезанных стеблей», «О бережении картофеля».
Интересы этого удивительного человека не ограничивались
только биологией и агрономией. О
картофеля крахмал. Скорее всего, благодаря Андрею Тимофеевичу
Тульская Губерния тех времён славилась своими крахмальными
заводами. А.Т. Болотов советовал использовать картофель в
приготовлении крупы и в выпечке хлеба.
А.Т. Болотов пренебрёг официальным названием нового
плода, заменив несозвучное русскому слуху слово «потетес» другим,
40