Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:3333 каверзных вопроса и ответа
.pdf
в какой-то газ. При дальнейшем нагревании это количество газа оставалось неизменным. Свеча в этом газе не горела,
мышь погибала. Лавуазье решил, что воздух состоит из двух газов. Ту часть (20 процентов) воздуха, которая вступает в реакцию с ртутью и обеспечивает жизнь и
горение, он назвал кислородом (O).
Остальной части (80 процентов) он дал название «азот» (N), что в переводе с греческого означает «нет жизни». Оба газа
были уже открыты в предыдущее десятилетие: азот в 1772 году шотландским химиком Даниелем Резерфордом (1749—1819),
азот в 1774 году английским священником
Джозефом Пристли (1733—1804).
В честь каких мифических существ
названы кобальт и никель?
Окись кобальта применялась в Древнем Египте, Вавилоне, Китае для окрашивания стекол и эмалей в синий цвет. Для
той же цели в XVI веке в Западной Европе
401
стали пользоваться цафрой, или сафлором, — серой землистой массой, которую
получали при обжиге некоторых руд, носивших название «кобольд». Эти руды выделяли при обжиге обильный ядовитый
дым, а из продукта их обжига выплавить
металл не удавалось. Средневековые рудокопы и металлурги считали это проделками мифических существ — кобольдов.
Получил этот металл в 1735 году шведский
химик Георг Брандт (1694—1768), который
назвал его «корольком кобольда». Вскоре
это название было изменено на «кобольт»,
а затем на «кобальт» (Со). Никель (Ni)
впервые получил шведский химик Аксель
Фредрик Кронстедт (1722—1765). Он же
предложил и название элемента — от минерала купферникеля, известного уже
в XVII веке и часто вводившего в заблуждение горняков внешним сходством с медными рудами (по-немецки купфер — медь,
а никель — горный дух, якобы подсовывавший горнякам вместо руды пустую породу).
402
Как Луи Пастер помог виноделам?
До середины XIX века одна из важнейших проблем виноделия состояла в том,
что вина при созревании часто прокисали,
их невозможно было пить, из-за чего виноделы терпели большие убытки. Эту проблему разрешил Луи Пастер (1822—1895),
когда в 1854—1857 годах преподавал в
Лилле — одном из центров французского
виноделия. Изучая под микроскопом присутствующие в вине дрожжевые клетки,
Пастер обнаружил, что они бывают разных типов. Все вина содержали клетки,
вызывающие ферментацию, но в винах,
которые начали закисать, присутствовали
и другие клетки. Поняв, что закисание
вина начинается только после того, как заканчивается его брожение, Пастер заключил: поскольку после окончания брожения потребность в дрожжах исчезает,
почему бы их не удалять на этом этапе,
предотвращая вредное воздействие дрожжевых клеток второго типа? Он предло-
403
жил виноделам умеренно прогревать вино
после брожения, чтобы убить присутствующие в нем дрожжевые клетки. Виноделы
отнеслись к «дилетантскому» предложению молодого университетского профессора с недоверием, но все-таки решили
попробовать. Результаты превзошли самые оптимистические ожидания: после
тепловой обработки вино не закисало и,
что не менее важно, вкус его ничуть не
ухудшался. Французское виноделие получило «новое дыхание». Со временем процесс умеренного подогревания (пастеризацию) стали применять в производстве и
других продуктов питания (пива, молока,
фруктово-ягодных соков).
Почему тантал и ниобий названы
в честь героев древнегреческой
мифологии?
В 1802 году шведский химик Андерс Густав Экеберг (1767—1813) открыл тантал
(Ta) и назвал новый элемент именем героя
404
древнегреческой мифологии Тантала изза трудностей его получения в чистом
виде. В 1801 году английский химик Чарлз
Хатчет (1765—1847) открыл новый элемент в минерале, найденном в Колумбии,
и потому назвал его «колумбий».
В 1844 году немецкий химик Генрих Розе
(1795—1864) также обнаружил неизвестный ему элемент и назвал его «ниобий»
в честь Ниобы, дочери Тантала. Этим он
подчеркнул сходство ниобия с танталом.
Позднее было установлено, что ниобий
(Nb) — тот же элемент, что и колумбий.
Что такое патина?
Слово «патина» обозначает пленку различных оттенков, образующуюся на поверхности меди и медьсодержащих сплавов (бронзы и латуни) под воздействием
естественной среды либо в результате патинирования, то есть нагревания или обработки окислителями. Иногда патиной
называют пленки оксидов на поверхности
405
металлов, а также пленки или слои, возникающие со временем на поверхности камня (например, мрамора) или деревянных
предметов. Первые сведения об изготовлении медных изделий человеком относятся к IV—III тысячелетиям до нашей эры,
и с той поры люди постоянно сталкиваются с медной патиной разных типов. Особенно много оттенков патины бывает на
старинных монетах из медных сплавов: зеленый, оливковый, черный, красный, голубой, землистый и др. Цвет часто зависит
от типа почвы, в которой найдена монета,
а также от условий ее хранения. Многообразие оттенков патины обусловлено возможностью перехода от зеленого через
оливковый в черный цвет. Естественное
образование патины на поверхности меди
препятствует ее дальнейшей коррозии.
При этом важно, чтобы не менялся химический механизм ее образования, так как
в противном случае можно получить обратный эффект. Толстые (3—6 миллиметров) кованые листы кровельной меди, ко-
406
торые использовали масте ра в древности,
обладают высокой атмосферостойкостью.
Рекордсменом, по-видимому, является
медная крыша собора в Хильдесхайме в
Нижней Саксонии (Германия), которой
уже более 700 лет. Кроме того, плотная патина, нарастающая на поверхности бронзовой скульптуры в неагрессивной атмосфере за 80—120 лет, украшает скульптуру
и подчеркивает возраст, что немаловажно
для монумента. Декоративную ценность
патины как «налета старины» осознавали
еще художники Древнего Рима. Патинированием называют также окраску под
бронзу изделий из других материалов (например, гипсовой скульптуры).
Кто дал платине название и как давно
узнали этот металл европейские
ученые?
В XVI веке испанские конкистадоры
обнаружили в Южной Америке вместе с
самородным золотом очень тяжелый
407
тускло-белый металл, который не удавалось расплавить. Испанцы назвали его
платиной (от исп. plata — серебро).
В 1744 году испанский морской офицер
Антонио де Ульоа привез образцы платины в Лондон. Они вызвали живой интерес
ученых Европы. Самостоятельным металлом платина (Pt), которую первоначально
считали белым золотом, признана в середине XVIII века.
С какой первоначальной целью
был создан целлулоид?
В XIX веке в Европе и США очень популярным был бильярд — игра с шарами
на специальном столе. Одним из главных
препятствий к его широкому распространению являлась дороговизна шаров, которые изготовляли из слоновой кости. В начале 1860-х годов была даже назначена
премия в 10 тысяч долларов (в то время —
весьма крупная сумма) тому, кто предложит заменитель слоновой кости. Он дол-
408
жен был удовлетворять всем требованиям
к бильярдным шарам: быть твердым, эластичным, устойчивым к ударам и влаге,
гладким и так далее. Американский изобретатель Д. Хайетт был одним из тех, кто
решил добиться этой награды. В 1869 году
он изготовил первый дешевый бильярдный шар из созданного им материала. Материал был назван «целлулоид», а изобретатель получил премию.
Что такое амальгама?
Амальгамой называют сплав ртути с
другим металлом. В зависимости от соотношения ртути и другого металла амальгама может быть (при комнатной температуре) жидкой, полужидкой или твердой.
Образование амальгамы происходит при
смачивании металла ртутью в результате
диффузии ртути в металл. Из жидких и
полужидких амальгам ртуть удаляют
фильтрацией под давлением. Твердая
амальгама разлагается на составные части
409
при нагревании (следы ртути удаляются
из металла при последующем расплавлении). Амальгамы применяют при золочении металлических изделий, в производстве зеркал, в стоматологии, в металлургии
в процессе извлечения металлов из руд
(при смачивании ртутью металлы образуют с ней амальгамы и в таком виде отделяются от пустой породы и песка).
Что представляет собой бронза?
Бронза — это сплав меди с разными химическими элементами, главным образом
металлами (олово, алюминий, бериллий,
свинец, кадмий, хром и другие). Соответственно, бронза называется оловянной,
алюминиевой, бериллиевой и т. д. Бронзой не называют сплавы меди с цинком
(латунь) и никелем (мельхиор, нейзильбер, константан, копель и другие медноникелевые сплавы). Древнейшей из бронз
является оловянная (именно она подразумевается в термине «бронзовый век»).
410
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]