Технология хлебобулочного производства. Учебное пособие
.pdfɈɌȼȿɌɕ ɂɌɈȽɈȼɈȽɈ ɌȿɋɌȺ
ȼɨɩɪɨɫ |
Ɉɬɜɟɬ |
ȼɨɩɪɨɫ |
Ɉɬɜɟɬ |
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1 |
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Ʉɧɢɝɢ ɩɨɱɬɨɣ |
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Ɂɚɤɚɡ ɦɨɠɧɨ ɫɞɟɥɚɬɶ ɧɚ ɫɚɣɬɟ ɢɡɞɚɬɟɥɶɫɬɜɚ |
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www.infra-e.ru |
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ʋ |
ɇɚɢɦɟɧɨɜɚɧɢɟ ɤɧɢɝɢ |
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ɩ/ɩ |
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1 |
ɂɧɠɟɧɟɪɧɵɟ ɪɚɫɱɟɬɵ ɞɟɬɚɥɟɣ ɢ ɭɡɥɨɜ ɩɪɢ ɩɪɨɟɤɬɢɪɨɜɚɧɢɢ |
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ɬɟɯɧɨɥɨɝɢɱɟɫɤɨɝɨ ɨɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɹ ɩɢɳɟɜɵɯ ɩɪɨɢɡɜɨɞɫɬɜ |
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2 |
Ɉɫɧɨɜɵ ɩɪɨɜɟɞɟɧɢɹ ɧɚɭɱɧɵɯ ɢɫɫɥɟɞɨɜɚɧɢɣ: ɦɨɞɟɥɢ, ɦɟɬɨɞɵ |
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ɚɧɚɥɢɡɚ ɢ ɨɛɪɚɛɨɬɤɢ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɨɜ ɷɤɫɩɟɪɢɦɟɧɬɨɜ ɜ ɩɢɳɟɜɵɯ |
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ɩɪɨɢɡɜɨɞɫɬɜɚɯ |
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3 |
Ɉɫɧɨɜɵ ɩɪɨɟɤɬɢɪɨɜɚɧɢɹ ɬɟɯɧɨɥɨɝɢɱɟɫɤɨɝɨ ɨɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɹ |
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ɩɢɳɟɜɵɯ ɩɪɨɢɡɜɨɞɫɬɜ |
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4 |
ɉɪɨɰɟɫɫɵ ɢ ɚɩɩɚɪɚɬɵ ɩɢɳɟɜɵɯ ɩɪɨɢɡɜɨɞɫɬɜ. ɋɛɨɪɧɢɤ ɡɚɞɚɱ, |
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ɦɟɬɨɞɢɤɚ ɪɟɲɟɧɢɣ, ɜɚɪɢɚɧɬɵ ɡɚɞɚɧɢɣ |
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5 |
Ɉɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɟ ɩɪɟɞɩɪɢɹɬɢɣ ɨɛɳɟɫɬɜɟɧɧɨɝɨ ɩɢɬɚɧɢɹ |
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ɜ ɬɟɫɬɨɜɵɯ ɡɚɞɚɧɢɹɯ |
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Ɏɚɫɨɜɨɱɧɨɟ ɨɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɟ ɦɚɥɵɯ ɩɪɟɞɩɪɢɹɬɢɣ |
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ɍɱɟɛɧɨɟ ɢɡɞɚɧɢɟ
Ȼɵɜɚɥɟɰ Ɉɤɫɚɧɚ Ⱥɧɚɬɨɥɶɟɜɧɚ
ɌȿɏɇɈɅɈȽɂə ɏɅȿȻɈȻɍɅɈɑɇɈȽɈ ɉɊɈɂɁȼɈȾɋɌȼȺ
ɍɱɟɛɧɨɟ ɩɨɫɨɛɢɟ
ɉɨɞɩɢɫɚɧɨ ɜ ɩɟɱɚɬɶ 30.06.2022 Ɏɨɪɦɚɬ 60×84/16. Ȼɭɦɚɝɚ ɨɮɫɟɬɧɚɹ.
Ƚɚɪɧɢɬɭɪɚ «Ɍɚɣɦɫ».
ɂɡɞɚɬɟɥɶɫɬɜɨ «ɂɧɮɪɚ-ɂɧɠɟɧɟɪɢɹ» 160011, ɝ. ȼɨɥɨɝɞɚ, ɭɥ. Ʉɨɡɥɟɧɫɤɚɹ, ɞ. 63
Ɍɟɥ.: 8 (800) 250-66-01 E-mail: booking@infra-e.ru https://infra-e.ru
ɂɡɞɚɬɟɥɶɫɬɜɨ ɩɪɢɝɥɚɲɚɟɬ ɤ ɫɨɬɪɭɞɧɢɱɟɫɬɜɭ ɚɜɬɨɪɨɜ
ɧɚɭɱɧɨ-ɬɟɯɧɢɱɟɫɤɨɣ ɥɢɬɟɪɚɬɭɪɵ
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