Профессиональное мастерство экскурсовода. Учебное пособие

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Омский государственный институт сервиса

Кафедра туризма

Н. А. Седова

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МАСТЕРСТВО ЭКСКУРСОВОДА

Учебное пособие

Омск

ОГИС

2013

2

УДК 379. 85 ББК 75. 81

С 28

Рецензент – канд. филол. наук, доцент И. Е. Карасёв

(Омский государственный институт сервиса)

Ответственный за выпуск – зав. кафедрой туризма, профессор,

д-р геогр. наук О. В. Мезенцева

(Омский государственный институт сервиса)

Седова, Н. А.

С 28 Профессиональное мастерство экскурсовода : учебное посо-

бие / Н. А. Седова. – Омск : Омский государственный институт сервиса, 2013. – 50 с.

ISBN 978-8-93252-293-6

Цель данного учебного пособия – сформировать у студентов представление о структуре профессионального мастерства экскурсовода как субъекта профессиональной деятельности. В учебном пособии подробно рассматривается профессиональное мастерство и его составляющие.

Учебное пособие составлено в соответствии с ФГОС ВПО и учебным планом по направлению подготовки 100400.62 Туризм профилю подготовки Технология и организация экскурсионных услуг, действующей рабочей программой дисциплины.

Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки 100400.62 Туризм профиля подготовки Технология и организация экскурсионных услуг очной и заочной форм обучения.

УДК 379.85 ББК 75.81

ISBN 978-8-93252-293-6

© Седова Н.А., 2013 © Омский государственный

институт сервиса, 2013

3

Оглавление

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….. 26

4

Предисловие

Предлагаемое учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Профессиональное мастерство экскурсовода». Рекомендовано для бакалавров направления подготовки 100400.62 Туризм профиля подготовки Технология и организация экскурсионных услуг очной и заочной форм обучения. Изучение данного учебного пособия формирует такие общекультурные и профессиональные компетенции студентов, как стремление к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; способность критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства их развития или устранения, способность к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии и готовность к разработке туристского продукта на основе современных технологий и его реализации в туристской индустрии соответственно. Учебное пособие написано по всем пунктам рабочей программы.

Новизна предлагаемого учебного пособия заключается в том, что представление о профессиональном мастерстве экскурсовода структурируется, вследствие чего выделяются его основные компоненты.

Цель учебного пособия – сформировать у студентов представление о структуре профессионального мастерства экскурсовода как субъекта экскурсионной деятельности. В соответствии с поставленной целью в учебном пособии последовательно освещаются такие вопросы, как профессиональная социализация, профессиональное мастерство (профессионализм) и его структура.

Учебное пособие состоит из трёх глав. В первой главе даётся определение основных понятий, вторая глава посвящена личностному и коммуникативному компонентам профессионального мастерства экскурсовода, третья – управленческому компоненту.

Структура учебного пособия представлена тематическими блоками, последовательно раскрывающими необходимые вопросы. В конце каждой главы предлагаются вопросы и задания для самоконтроля, что поможет студентам закрепить пройденный материал и осмыслить его логически. Помимо основной части пособие содержит введение, заключение, приложения. Библиографический список позволит при необходимости самостоятельно найти дополнительный материал по интересующей теме. Алфавитно-предметный указатель облегчит и ускорит работу с текстом учебного пособия.

Пособие рекомендовано решением заседания кафедры, протокол № 2 от

25.09.2012 г.

Канд. филол. наук, доцент Н. А. Седова

5

ВВЕДЕНИЕ

Экскурсионное обслуживание является частью туристской услуги, оказываемой с целью удовлетворения потребности человека в получении и углублении знаний, приобщении к духовным ценностям. Для эффективной организации экскурсионного обслуживания будущим работникам туристско-экскурсионной сферы необходимо иметь представление об основах профессионального мастерства экскурсовода как субъекта экскурсионной деятельности.

Всвоём современном виде экскурсионное дело представляет собой самостоятельный вид социально-культурной деятельности. Экскурсионному делу в России более ста лет, в течение этого времени накапливался и обобщался опыт отечественных педагогов, методистов, краеведов по организации экскурсионного процесса. К 70-м годам ХХ века определились его три основные составляющие: теория, методика и практика. Для того чтобы быть конкурентоспособными на рынке туристско-экскурсионных услуг, современные специалисты должны иметь представление не только об основах экскурсионной деятельности, но и о более узких, специальных вопросах, к которым относится профессиональное мастерство экскурсовода. Профессиональная деятельность экскурсовода и её особенности уже становились объектом изучения в работах по экскурсоведению (Н. А. Добрина, Б. В. Емельянов, Л. В. Курило, А. С. Скобельцына и А. П. Шарухин и др.). Вместе с тем профессиональное мастерство экскурсовода до сих пор не являлось предметом отдельного и специального изучения.

Вучебном пособии в качестве основного выбран структурный подход к пониманию сущности профессионального мастерства экскурсовода, который позволяет рассмотреть его как совокупность взаимосвязанных компонентов – личностного, коммуникативного, управленческого, профессионального.

Поскольку профессиональный компонент, объединяющий специальные знания, умения и навыки экскурсовода, необходимые ему для подготовки и проведения экскурсии, подробно изучается студентами

врамках другой учебной дисциплины, в данном учебном пособии будут описаны и охарактеризованы первые три.

6

Глава 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПОНЯТИЙ КУРСА

К основным понятиям данного курса относятся такие, как профессиональная социализация, профессионализм, профессиональное мастерство, структура профессиональной экскурсионной деятельности, компоненты профессионального мастерства экскурсовода. В данной главе устанавливается соотношение между ними, освещаются подходы к структуре профессиональной экскурсионной деятельности.

Всоответствии с ней выделяются компоненты профессионального мастерства экскурсовода – личностный, коммуникативный, управленческий, собственно профессиональный.

Втечение жизни человек участвует в социальных процессах, усваивает установки, ценности и

нормы, социальный опыт, приобретает убеждения, присваивает социально одобряемые образцы и формы поведения, что в дальнейшем помогает ему реализоваться в качестве полноценного члена общества.

Описанный процесс называется социализацией [11; 9]. Социализация имеет различные виды и направления в соответствии с ключевыми сферами жизнедеятельности человека. Например, выделяют организационную социализацию – это процесс приобретения человеком навыков и знаний, необходимых для выполнения его организационной роли. Проходя через этот процесс, «новички» узнают об истории организации, в которой работают, о её ценностях, нормах поведения, жаргоне, знакомятся с коллегами и узнают об особенностях их работы. Групповая социализация – это социализация внутри конкретной социальной группы. Так, подросток перенимает нормы поведения, присущие для группы его ровесников. Гендерная (половая) социализация – это процесс усвоения знаний и навыков, необходимых для конкретного пола.

Одной из составляющих целостного процесса социализации яв-

ляется профессиональная социализация – это процесс вхождения че-

ловека в профессиональную среду путём усвоения знаний, умений и навыков, необходимых для того, чтобы заниматься данной профессиональной деятельностью, формировать личностные качества и компетенции, адекватные требованиям выбранной профессиональной деятельности. Профессионально социализируясь, человек изучает и усваивает ценности, нормы, традиции той профессиональной системы, в которой осуществляется его жизнедеятельность. Оптимальная профессиональная социализация предполагает взаимодействие процессов внутреннего развития человека и его внешнего движения в

7

освоении функционально-делового пространства. При этом внутреннее развитие включает профессиональный рост человека как приумножение его знаний и навыков, изменение его влияния в социальной среде, появление авторитета у подчинённых или коллег. Внешнее движение фиксирует достигнутые в ходе развития результаты в виде движения по служебной лестнице, уровня материального вознаграждения и др. Между профессиональным и личностным развитием существует двойная обусловленность: профессиональный рост неизбежно ведёт к личностному развитию, повышение уровня личностного развития, в свою очередь, сказывается на мере овладения профессией.

В процессе профессиональной социализации человек проходит несколько последовательных этапов, каждый из которых отражает уровень профессионального развития (становления). Для владения профессией на высоком уровне характерно накопление опыта профессиональной практической деятельности и приобретение профессионального мастерства (профессионализма).

Понятие профессионализм (профессиональное мастерство) яв-

ляется объектом изучения разных наук психолого-педагогической природы, представляющих человека как активного субъекта, познающего и преобразующего в процессе деятельности окружающий мир и самого себя. Разные учёные дают разные определения данному понятию.

Известный отечественный психолог А. К. Маркова выделяет «вехи профессионализма, которые так или иначе проходит всякий в течение профессиональной жизни»: допрофессионализм, профессионализм, суперпрофессионализм (высший профессионализм), непрофессионализм (псевдопрофессионализм), послепрофессионализм. Признаками профессионализма, по мнению автора, являются усвоение человеком норм и правил профессии, сознательный выбор цели в труде, превращение работы в свободный самостоятельный труд, самоутверждение в профессии, саморазвитие средствами профессии [8,

с. 49–50].

С точки зрения психологии профессиональной деятельности, «профессионализм означает овладение: психологическими средствами труда – операциями и действиями, а также более крупными их объединениями – способами, приёмами, навыками и умениями; «техниками» – совокупностью приёмов, умений, навыков, применяемых для решения отдельных задач профессиональной деятельности и профессионального общения; технологиями, которые означают планиро-

8

вание психологической стороны производственного процесса и подчинение поставленным системам целей его содержания и методов, контроль за достижением поставленных целей» [8, с. 347].

Профессиональное мастерство – психическое новообразование,

проявляющееся в высоком уровне развития знаний, навыков, умений, профессионально важных качеств личности, обеспечивающих ее успех в данной профессиональной деятельности. Профессиональное мастерство является необходимым компонентом профессионального акме личности и выражается в стабильном достижении высокой производительности труда, в получении продукта труда, соответствующего требованиям профессии и социума. Профессиональное мастерство означает усвоение работником высоких стандартов профессии, воспроизведение на оптимальном уровне ранее созданных и накопленных в профессии рекомендаций, разработок, инструкций и является важным условием подготовки человека к профессиональному творчеству как созданию новых эталонов, задач и способов деятельности в профессии [4].

Профессиональное мастерство – высокая и постоянно совер-

шенствуемая степень владения определенным видом профессиональной деятельности; характеризуется качеством выполнения работы, высокой производительностью труда, профессиональной самостоятельностью, культурой труда и творческим отношением к нему [5].

Таким образом, профессиональное мастерство не сводится только к высокому уровню развития узкоспециальной профессиональной компетентности, оно предполагает формирование профессионально важных качеств личности, высокий уровень общей и профессиональной культуры, профессиональную самостоятельность, мобильность и стремление к самосовершенствованию, творческое отношение к труду.

Профессия экскурсовод представляет собой род трудовой деятельности, который требует от человека определенных знаний, умений и навыков по экскурсионной теории, методике и практике, приобретаемых как путём общего или специального образования, так и в ходе повседневной практической деятельности людей. Экскурсовод – субъект профессиональной экскурсионной деятельности. Определив структуру профессиональной экскурсионной деятельности, можно говорить о составляющих профессионального мастерства экскурсовода.

В специальной литературе по экскурсионному делу существуют разные точки зрения по вопросу о структуре профессиональной экскурсионной деятельности. Так, А. С. Скобельцына и А. П. Шарухин

9

представляют функциональную структуру деятельности экскурсовода как набор следующих управленческих функций, поскольку по своему характеру деятельность экскурсовода может быть отнесена к управленческой деятельности [3, с. 47]:

–целеполагание (разработка модели экскурсии, определение её места в турпродукте и формулирование задач, которые необходимо решить для успешного её проведения);

–информационно-аналитическая (сбор и анализ информации о сложившейся ситуации и возможностях решения поставленных задач);

–поисково-прогностическая (формулирование общего замысла, формирование альтернативных программ будущих действий и определение вероятности получения необходимых результатов);

–принятие решения (выбор оптимального варианта действий в каждом конкретном случае);

–организационно-методическое обеспечение (планирование кон-

кретных действий, создание каналов коммуникации и разработка способов передачи и приёма информации, организация психологопедагогических воздействий на экскурсантов, координация действий всех лиц, участвующих в экскурсии; медицинское, материальнотехническое обеспечение экскурсии);

–коммуникативная (осуществление коммуникации);

–контрольно-оценочная (контроль и оценка успешности решения экскурсионных задач);

–корректировочная (внесение изменений в план действий).

Л. В. Курило выделяет четыре группы компонентов профессиональной деятельности экскурсовода [7, с. 29–39]:

1)психологические компоненты, к которым относятся мотиваци-

онный, волевой, эмоциональный и оценочный;

2)ориентационный компонент, под которым понимается совокупность знаний и представлений об особенностях и условиях деятельности, её требованиях к личности исполнителя;

3)операционный компонент включает знания, умения и навыки, необходимые для непосредственной деятельности экскурсовода;

4)метаумения – это мыслительные умения и навыки высшего и общего характера, определяющие тактику и стратегию действий в различных ситуациях (умение анализировать, умение соотносить известное и неизвестное, умение создавать новые комбинации с помощью известных методов и приёмов и т. д.).

10

Б. В. Емельянов также указывает на четыре компонента деятельности экскурсовода [6, с. 28]:

конструктивный компонент – умение отбирать и правильно оформлять экскурсионный материал, перестраивать план проведения экскурсии, схему использования методического приема, вносить изменения в содержательный компонент экскурсии;

организаторский компонент – умение осуществлять руководство группой, направлять внимание экскурсантов на необходимые объекты, обеспечивать выполнение программы обслуживания;

коммуникативный компонент – умение устанавливать деловые отношения с группой, водителем автобуса, работниками музея, методистами бюро, руководителем методической секции и с другими экскурсоводами;

познавательный компонент – это умение улучшать содержание экскурсий, методику и технику их проведения; анализировать особенности экскурсионного процесса, результаты своей деятельности и на этой основе совершенствовать педагогическое мастерство; дифференцировано подходить к различным группам экскурсантов.

На наш взгляд, профессиональное мастерство экскурсовода может быть представлено как совокупность следующих компонентов: личностного (его формируют представления о внутренних, личностных качествах людей этой профессии), коммуникативного (его формируют представления о вербальных и невербальных средствах коммуникации, которые в своей профессиональной деятельности использует экскурсовод), управленческого (его формируют представления об организационно-управленческих способностях экскурсовода) и профессионального (его формируют представления о специальных знаниях, умениях и навыках экскурсовода, которые необходимы ему для подготовки и проведения экскурсии).

Резюме

В течение жизни происходит социализация человека, которая заключается в его интеграции в различные социальные группы и помогает ему реализоваться в качестве полноценного члена общества. Профессиональная социализация – процесс вхождения человека в профессиональную среду путём усвоения знаний, умений и навыков, необходимых для того, чтобы заниматься данной профессиональной