Гигиена животных. Учебное пособие
.pdfКорову переводят в родильный бокс, когда появились признаки наступающих родов.
При правильном кормлении и содержании стельных коров отелы проходят обычно без осложнений. В течение первых 2-3 часов от начала родов нельзя допускать насильственного извлечения плода (за исключением случаев бурных потуг). При затянувшихся родах нужно определить положение плода и оказать помощь.
Родившегося теленка принимают на чистую мешковину или брезент, чистым полотенцем или марлевой салфеткой надо удалить слизь из его ноздрей, рта, ушей, протереть губы и носовое зеркальце. В том случае, если плод вышел, а пузырь не разорвался , то его нужно разорвать.
Совместно с новорожденными матерей держат, как уже сказано, не более 24 часов, после чего их переводят в послеродовой сектор родильного отделения, а телят ‒ в профилакторий.
Особое внимание нужно уделять уходу за коровой сразу после отела. Нужнообмытьзагрязненныеучасткителакоровыраствором марганцовокислого калия. Растирают соломенным жгутом поверхностьтелакоровы.Спустяполчасакороведаютодин‒полтораведра теплой подсоленной воды (100 - 150 г поваренной соли), необходимой для утоления жажды и предупреждения задержания последа. В первые дни корове дают вволю хорошего сена, 1,0-1,5 кг концентрированных кормов в виде пойла. В последующие дни количество кормов в рационе увеличивают и вводят сочные (силос, сенаж, корнеплоды). Можно не делать особых ограничений в кормлении, если отел прошел благополучно и новотельная корова здорова.
Профилакторий – это помещение для содержания телят в первые 2-3 недели жизни или в период новорожденности. Размещается профилакторий в одном здании с родильным отделением, но изолируется от последнего стеной, в которой сделаны дверь или люк, открывающийся в родильное отделение. Через этот люк или дверь новорожденных телят передают в профилакторий.
Чтобы дезинфицировать помещения, где содержатся новорожденные телята, на ряде ферм создают сменные секционные профилактории.
Секции профилактория должны функционировать по принципу «все занято - все свободно». На фермах и комплексах с поголовьем
71
100-200 коров достаточно иметь 2-3 секции. Каждая секция профилакториядолжнабытьполностьюизолированадруготдруга,иметь автономную систему вентиляции, навозоудаления, отдельный вход. Помещение профилактория должно быть сухим, светлым, хорошо вентилируемым, но без сквозняков и резких колебаний внутренней температуры.
Для содержания телят в профилактории используются инди видуальные клетки. Количество их рассчитывают на содержание телят от 5‒6% всех коров на ферме. Количество индивидуальных клеток в каждой секции нужно рассчитывать на прием всех телят, родившихся в течение 4 дней в период наибольших отелов. Индивидуальные клетки бывают разных типов.
Длясозданияблагоприятногомикроклиматанадклеткамиподвешивают инфракрасные лампы с рефлекторами. Они предохраняют от переохлаждения в тот период, когда у них не сформированы терморегулирующие функции.
После профилакторного периода новорожденных переводят в телятники, где их содержат до 6-месячного возраста. В телятниках должны быть созданы такие условия, которые максимально отвечали бы биологическим особенностям организма теленка, обеспечивали выращивание здоровых животных , устойчивых против воздействия неблагоприятных внешних факторов, а также против заболеваний. При хорошем кормлении, но плохих условиях содержания, неудовлетворительной технологии нельзя вырастить здоро вого, нормально развитого теленка.
ВусловияхБурятиииЗабайкальскогокраяположительнозарекомендовала себя система содержания телят до 5-6-месячного возраста в групповых клетках размером 2,5х5 м с приподнятыми щелевыми полами на высоту 50-70 см. При содержании телят на щелевом полу не нужна подстилка, фекалии проваливаются через щели, что значительно облегчает труд телятниц и экономится подстилочный материал.
Впромышленных условиях телят содержат с использованием подстилки или без нее.
Вусловиях Забайкалья наибольшее применение находит технология машинного доения коров в стойлах. Данная технология включает в себя подготовку коров к доению, подключение аппара-
72
та, доение, заключительный массаж вымени, машинный додой и отключениеаппарата.
В мясном скотоводстве телят выращивают безотъемным методом. Только что родившегося теленка здесь сразу же подпускают к корове-матери и содержат на подсосе до 7-8-месячного возраста. Коров при этом не доят.
Контрольные вопросы:
1.Дать характеристику системам и способам содержания крупного рогатого скота.
2.Особенности содержания быков-производителей.
3.Особенности содержания сухостойных коров.
4.Особенности выращивания телят в профилакторный, молочный и послемолочный периоды.
5.Параметры микроклимата в помещениях для крупного рогатого скота.
6.Санитарно-гигиенические требования при доении коров и получении молока.
7.Особенности выращивания телят в мясном скотоводстве.
8. Рациональные методы и нагула крупного рогатого скота в условиях Забайкалья.
Глава 12. Гигиена содержания свиней
В настоящее время приняты 2 системы содержания свиней: вы- гульнаяибезвыгульная.Выгульнаяподразделяетсянастанково-вы- гульную и свободно-выгульную. Безвыгульная система делится на напольно-станковую, клеточно-батарейную, ярусную, контейнерную и конвейерную.
При станково-выгульной системе свиней содержат в индивидуальных или групповых станках с предоставлением выгула на прифермских площадках с твердым покрытием или на участках, засеянных травами. Кормят животных в станках или в отдельных секциях зданий (столовых).
Свободно-выгульная система – в групповых станках со свободным выходом и входом. Для этого в свинарниках оборудуют лазы в продольных стенах.
При безвыгульной системе размещают по-разному: в станках
73
(групповыхилииндивидуальных)наполуиливмногоярусныхклеточных батареях, или в стационарно монтируемых контейнерах.
Поголовьесвинейподразделяетсянаследующиеполовозрастные группы: хряки-производители, проверяемые, пробники; свиноматки – холостые, неосемененные, супоросные, осемененные, подсосные, матки с поросятами. Молодняк подразделяют на группы: по- росята-сосуны–до26или60дней(доотъема),поросята-отъемыши
– от 2 до 4 месяцев, а при раннем отъеме – от 26-45 дней до 3-4 месяцев; ремонтный молодняк – свинки и хрячки от 4 до 9-11 месяцев. Свиней на откорме (откормочное поголовье) подразделяют на молодняк в возрасте от 3-4 до 7-9 месяцев и взрослые откармливаемые свиньи.
Впомещенияхсвинейразмещаютвсекциях,вгрупповыхииндивидуальных станках. Хряков-производителей, глубокосупоросных иподсосныхсвиноматоксодержатвиндивидуальныхстанках.Свиноматок холостых и осемененных до установления фактической супоросности содержат в индивидуальных или групповых станках, а маток подсосных – в индивидуальных станках. Супоросных маток, ремонтный молодняк, поросят-отъемышей и свиней на откорме содержат в групповых станках.
Кормление всех групп свиней предусмотрено в станках.
При воспроизводстве свиней в условиях специализированных хозяйств и особенно при широком использовании искусственного осеменения сильно возрастает роль хряков-производителей.
Нормальной службой для племенного хряка следует считать 4-5 лет, однако продолжительность использования его зависит от размера маточного стада. В хозяйствах с небольшим маточным поголовьем (80-120) не рекомендуется держать хряков более 2-3 лет во избежание родственного разведения.
Нормальной нагрузкой на хряка при ручной случке следует считать 10-14 основных или 20 проверяемых маток в год. При искусственном осеменении за одним хряком закрепляется 60-80 основных или 120-150 проверяемых. Молодых хряков в первую случку следует пускать в племенных фермах в возрасте 11-12 месяцев массой 150-160 кг, в товарных фермах – в возрасте 10-11 месяцев массой 130-140 кг. Самое высокое многоплодие получается при подборе к свиноматкам 3-5 лет хряков до 5-летнего возраста.
74
Хряков-производителей содержат отдельно от маток, зимой – в чистых, сухих помещениях при температуре 16-180С в индивидуальных станках площадью 7 м2 или групповых станках по 5-6 голов из расчета 3-4 м2 площади пола на каждое животное, летом – в лагере с площадью размещения 2,5-3,0 м2. Пол в станках должен быть деревянным.
Нарядусхорошимкормлениемисодержаниемнаполовуюактивность и качество спермы хряков большое влияние оказывает активный моцион, проводить который необходимо во всех случаях, независимоотпогодныхусловийиметодасодержания.Дляэтогохряков сдруживают и после выпускают на пастбище или прогулки. Перед этимунихудаляютклыки.Животныепривыкаютдругдругу,идракимеждунимипрекращаются.Припроведенииежедневногомоциона обязательно нужно прогонять хряков на расстояние до 3-4 км. Такая операция трудоемкая, особенно на крупных свиноводческих фермах и комплексах. Поэтому применяется принудительный моцион на стационарных установках типа карусели с применением электропогонялок, что значительно облегчает труд операторов и увеличивается производительность труда.
Основная задача в эксплуатации свиноматок состоит в получении от них возможно большего количества высококачественных поросят.
Насостояниездоровьяипродуктивностьматокбольшоевлияние оказывают условия содержания. Для холостых и супоросных маток рекомендуется иметь 1,9-2,0 м2 площади пола на голову при фронте кормления 45 см.
На племенных фермах супоросных маток содержат группами по 8-15 голов, а при поточном производстве поросят на крупных промышленных фермах – по 28-30 голов. Группы, сформированные после плодотворного осеменения, сохраняют до опороса, что предотвращает драки между матками. Комплектуют группы с таким расчетом, чтобы свиноматки, закрепленные за свинарем, поросились дружно в течение 2 дней на комплексах или 3-7 дней на специализированных фермах. Это облегчает труд, повышает производительность, улучшает качество выращиваемых поросят.
На племенных и небольших фермах супоросным маткам необходимы зимой ежедневные 1,5-2-километровые маршрутные про-
75
гулки. Для этого бульдозером расчищают маршрутный прогон шириной 2-3 м. В летнее время маток следует выпасать на хороших сеяных пастбищах утром до наступления жары и вечером после ее спада. В крупных промышленных хозяйствах супоросным маткам предоставляют моцион группами на выгульных двориках.
Привыгонеживотныхизпомещенияииззагонавнегонеобходимо соблюдать осторожность, особенно во 2-ю половину супоросности, не допуская скучивания и давки, которые приводят к абортам. В племенных хозяйствах за две, а в промышленных за одну неделю до опороса, после санитарной обработки маток переводят в сви- нарник-маточник, где их размещают индивидуально. В племенных хозяйствах с 5-6-го дня после опороса свиноматок выпускают зимой на прогулку, летом – на пастбище сначала без поросят, а затем
сними. На крупных промышленных фермах, где невозможно организовать прогулки подсосных маток, необходимо УФ-облучение.
Опоросы проводят в теплых, сухих, светлых, чистых свинарниках и продезинфицированных станках. В станке должна быть чистая и свежая вода.
Для проведения опороса и содержания маток с новорожденными поросятами используют специальные станки с фиксирующим устройством, куда свиноматок переводят за 7-15 дней до опороса. Конструкция их предусматривает устройство для фиксированного содержания матки как при опоросе, так и после него для предупреждения задавливания поросят. В станке отводят следующие зоны: для отдыха поросят (берложка), кормление их (столовая) и отделение для свиноматки. Со стороны навозного прохода ограждение станка делают решетчатым для наблюдения за животными, а
сдругих сторон ограждения устраивают сплошными для исключения контакта между животными смежных станков. Внутренние перегородки станка должны обеспечивать свободный доступ поросят к свиноматке.
Родившихся поросят после обтирания от слизи и обработки пуповины подсаживают к соскам матери. Молодняк сразу же приучают к определенным соскам и постоянно следят, чтобы сильные поросята не отбивали у слабых.
Новорожденные поросята лучше растут и развиваются при температуре 28-320С (на уровне пола). В то же время для подсосных
76
маток оптимальная температура является 16-180С. Поэтому для поросят следует создавать кроме общего отопления свинарника и локальный обогрев.
Для этого используют электроковрики разных конструкций или над местом отдыха поросят подвешивают электронагревательные лампы. Наибольший эффект получают при использовании локального обогрева поросят серийно выпускаемыми лампами инфракрасного обогрева, которые в состоянии поддерживать нужную температуру.Уживотныхоченьбыстровырабатываетсярефлексна свет и тепло и они отдыхают под лампами или на ковриках.
По истечении первой недели жизни температуру в месте отдыха поросят снижают до 24°С, после 3-недельного возраста и до отъема до 20-22°С. Для этого источник обогрева поднимают выше над логовом или снижают напряжение в сети через трансформаторные устройства при использовании ковриков.
При отъеме поросята подвергаются различным стрессам, вызванным кормовыми факторами, взвешиванием, вакцинацией, перемещением и перегруппировками, что значительно снижает их продуктивность в послеотъемный период. Поэтому первые 15-20 дней поросят следует оставлять в тех же станках, где они содержались с матерью.
Через 15-20 дней после отъема поросят комплектуют группы по 20-25 голов и переводят в свинарник по доращиванию. Следует комплектовать группы гнездами из смежных станков. При большой разнице в живой массе поросят группы комплектуют с учетом развития молодняка. Перспективным является погнездное содержание молодняка в станках, где они родились.
Поросят-отъемышейсодержатвсухих,теплыхисветлыхсвинар- никах при площади пола 0,35-0,4 м2 на голову. В племенных и мелких хозяйствах летом отъемышей выращивают в лагерях.
Благодаря способности свиней быстро расти и хорошо оплачивать корма приростом массы, откорм их позволяет быстро увеличить производство мяса. Различают следующие виды откорма: мясной интенсивный хорошо развитых поросят; беконный для получения особого сорта свинины и откорм до жирных кондиций выбракованных маток и хряков с получением туш, содержащих 45% и больше сала. Откорм продолжается, в среднем, около 3 месяцев.
77
В станках откармливаемых свиней должна быть постоянно свежая и чистая вода, т. к. систематическое ограничение в ней понижает аппетит у животных и усвоение корма, повышает его расход на прирост.
Кроме полноценного кормления животные должны иметь чистое и сухое логово для отдыха в достаточно теплом, хорошо вентилируемом сухом помещении с площадью пола 0,8 м2 на голову.
Контрольные вопросы:
1.Сравнительная зоогигиеническая оценка систем и методов содержания свиней.
2.Зоогигиеническая оценка и требования при проведении опоросов и промышленных и в фермерских хозяйствах.
3.Гигиена супоросных свиноматок и гигиена выращивания поросят до 2-месячного возраста.
4.Гигиена отъема и выращивания поросят-отъемышей.
5.Сравнительная зоогигиеническая оценка методов содержания
икормления свиней на откорме.
Глава 13. Гигиена содержания овец
В зависимости от направления хозяйства и природно-климатиче- ских условий определяются системы содержания овец и размеры ферм. Различают следующие системы содержания: круглогодовая стойловая; стойлово-пастбищная; пастбищно-стойловая и пастбищная.
При круглогодовой стойловой системе всю зиму овец содержат и кормят в помещениях и на выгульно-кормовых дворах, а летом
– только на выгульно-кормовых дворах. При этой системе содержания особое внимание должно быть уделено организации активного моциона маток и ремонтного молодняка.
Пастбищно-стойловая система применяется там, где в достатке имеются пастбища, пригодные для использования в течение всего года. В холодное время маток и молодняк содержат в овчарнях, ба- зах-навесах, катонах.
Пристойлово-пастбищнойсистемезимойовецсодержатвовчар- нях с выгульно-кормовыми площадками, а летом на пастбище.
Пастбищная система применяется там, где овец круглый год содержат на пастбище и там же организуют подкормку их зимой гру-
78
быми и концентрированными кормами. Овцематок в период ягнения и непогоды содержат в легких овчарнях, базах-навесах.
Вусловиях Забайкалья в зависимости от условий хозяйств используются преимущественно пастбищно-стойловая и круглогодовая пастбищная системы содержания овец.
ВЗабайкалье разводится забайкальская тонкорунная порода овец, хорошо адаптированная к суровым условиям круглогодового пастбищного содержания. Направленность этой породы обеспечивает получение тонкой мериносовой шерсти, но не позволяет в полноймереинтенсифицироватьотрасльнаполучениемясабаранины. Количество ягнят, реализуемых на мясо в год рождения, составляет около 10 %, а средняя живая масса не превышает 28-30 кг. В то же время разнообразие природно-климатических условий Забайкалья, наличие хозяйств с интенсивным земледелием и полевым кормопроизводством предопределяет развитие здесь и скороспелого мя- со-шерстного овцеводства. В Республике Бурятия созданы бурятская полугрубошерстная порода и порода буубей и разводятся овцы других завозимых пород.
Забайкальская тонкорунная порода овец отличается высокой плодовитостью и молочностью. В комплексе зоогигиенических мероприятий, направленных на улучшение воспроизводства овец, важное значение имеет выбор оптимальных сроков осеменения и ягнения маток. Они должны определяться наличием в хозяйстве кормов и помещений.
Овцеводы-практики и большинство ученых страны отдают предпочтениезимнему(февральскому)иранневесеннему(мартовскому) окоту, т. к. ягнята могут рано пользоваться летними пастбищами и к осени хорошо развиваться. При этом снижается падеж, уменьшается число простудных и желудочно-кишечных заболеваний.
Ученымиипрактикамисделанвывод,чтолучшимсрокомслучки маток в Забайкалье является сентябрь и первая половина октября.
Качественное проведение искусственного осеменения зависит также от своевременной подготовки помещений.
Баранов-производителей необходимо содержать отдельно от маток. Подготовку их начинают за 1 – 2 месяца до случки. Дачу концентратов увеличивают до 1,5 – 2 кг в сутки в зависимости от их живой массы.
79
Успех выращивания молодняка во многом зависит от правильной организации и проведения окота. Результаты ягнения зависят от многих условий. Готовиться к ягнению нужно заблаговременно
– готовить к нему маточные отары, помещения, соответствующий инвентарь, обеспечить маток кормами и подстилкой, обучить чабанов методике приема ягнят.
Перед окотом осматривают помещения. Они должны быть отремонтированы, хорошо утеплены, очищены от навоза, продезинфицированы, стены побелены.
Помещения должны быть теплыми, светлыми, чистыми, сухими и без сквозняков, отвечать ветеринарно-санитарным и зоогигиеническим требованиям.
Кроме того, необходимо своевременно подготовить внутрикошарное оборудование. Для содержания маток с ягнятами (первые дни после ягнения) делают специальные клетки из переносных 3-метровых щитов из расчета 8-10% от общего количества суягных овец в отаре. За месяц до ягнения у суягных маток подстригают шерсть вокруг глаз и вымени. Делается это для того, чтобы предохранять желудочно-кишечный тракт ягнят от засорения загрязненной шерстью, избежать заболеваний, нередко чреватых гибелью молодняка.
Одним из главных условий получения здорового приплода является постоянный зоогигиенический контроль за полноценностью кормления овцематок.
Следующим этапом выращивания крепкого и здорового потомства является ягнение, или расплод маток. Это самое сложное и ответственное дело в овцеводстве, в нем не может быть мелочей. Получение большого количества приплода за короткий период времени (когда в отаре в течение суток рождается 40-60 и более ягнят), полное его сохранение немыслимо без правильной организации всех работ.
В тепляк овцематок переводят с появлением предродовых признаков. Ими являются:
1)у овец перед ягнением хорошо выявляются западение крестца, увеличение вульвы, «поводки» (за 3-4 дня);
2)молозиво появляется за 3-4 дня, иногда за несколько часов до начала родового акта;
80