Гигиена животных. Учебное пособие

водопояскота.Кестественнымводоемамнапастбищах­ устраивают удобные подступы для животных: на крутых берегах делают отлогие спуски, а топкие места на отлогих берегах засыпают землей с булыжником и утрамбовывают. Если вблизи пастбища нет естественных водоемов, то подводят водопровод или вырывают колодцы.

Содержатживотныхнапастбищеподвумсистемам‒прогонной

илагерной. В первом случае животные ежедневно возвращаются с пастбищ на ночь в зимние помещения. А при лагерной системе животные в течение всего лета или длительного периода находятся на пастбище; для дойки, отдыха, ночевок и защиты от ненастной погоды пастбища оборудуют лагерями. Такое содержание приемлемо для всех видов сельскохозяйственных животных как наиболее целесообразное с гигиенической точки зрения (животных содержат все время на свежем воздухе и не затрачивают больших усилий на переходы; зимние помещения в это время очищают, дезинфицируют, ремонтируют и просушивают).

Вцелях повышения продуктивности животных и профилактики их заболеваний в лагерях для молочных коров, быков и телят до 6-месячного возраста устраивают навесы, открытые или закрытые щитами от господствующих ветров, или закрытые помещения легкого типа (в северных и северо-восточных районах страны), оборудованные стойлами, групповыми клетками для телят, кормушками, канализацией, водопроводом, автопоилками, на загоны,

ибазы-навесы с тремя стенами, оборудованные станками для хря- ков-производителей, глубокосупоросных и подсосных свиноматок с поросятами; для овец ‒ легкие сараи или низкие крытые навесы с клетками для окота маток, кормушками и корытами. Поблизости от лагерей строят удобные помещения для животноводов и подсобные постройки.

Лагеря, стойбища и тырла желательно ежегодно устраивать на новом месте, а при сильном загрязнении и вытаптывании или в случаях возникновения какой-либо инфекционной болезни животных их необходимо переносить на другое место и в период пастбищного сезона. Перед переводом животных в старые лагеря территорию последних ежегодно очищают от навоза, мусора и дезинфицируют.

31

Весной перед выгоном скота на пастбища или переводом его в лагеря все поголовье животных индивидуально осматривают. При этом выявляют слабых, истощенных, больных и подозрительных по заболеванию животных и проводят ветеринарно-профи- лактическую обработку, предусмотренную планом ветеринарных мероприятий хозяйства. Слабым или больным (при незаразных болезнях) животным назначают соответствующее лечение; для выпаса их формируют в особый гурт. Животных с хроническими инфекционными болезнями (туберкулез, бруцеллез, сап и др.) выявляют специальной диагностикой (туберкулинизация, исследование на бруцеллез, маллеинизация и т. д.).

Больных или выявленных при исследовании с положительными реакциями выделяют в отдельные группы, содержат изолиро­ ванно от здорового стада. Обслуживает таких животных специально выделенный для этого персонал. Все мероприятия при наличии больных и положительно реагирующих животных проводят в соответствии с действующими инструкциями.

В местах, стационарно не благополучных по некоторым инфек­ ционнымболезням,животнымдовыгонанапастбищеделаютпредохранительные прививки, например, против сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, рожи свиней и др. Инвазионные болезни выявляют копрологическим анализом (исследование фекалий на зародышей гельминтов); зараженных гельминтами животных и сторожевых собак дегельминтизируют. Месяца за два до выпаса крупный рогатый скот систематически осматривают для выявления личинок подкожного овода. Все животные, пораженные личинками этого паразита (с желваками), обязательно проходят специальную наружную обработку.

При подготовке к пастбищному содержанию у животных расчищают и подрезают копыта, а у бодливых коров спиливают на 1,5 ‒ 2 см концы острых рогов. Лошадей при этом расковыва - ют. У животных проверяют номера и метки и для формирования выпасных гуртов (стада, отары, табуны), разбивают на группы по полу, возрасту, продуктивности и состоянию здоровья. За каждой выпасаемой группой или стадом закрепляют отдельные пастбищные участки. Крупный рогатый скот разбивают па следующие группы:

32

1)коровы, нетели и телки старше года (последних на больших фермах выпасают отдельно);

2)нагульный скот;

3)телята от 6 до 12 мес (отдельно бычки и телки);

4)телята от 2 до 6 мес.

Вкрупных овцеводческих фермах организуют несколько отар овец:

1) маточная отара с ягнятами до отбивки;

2) отара ягнят после; отбивки;

3) отара нагульных овец и отара валухов.

Лошадей пасут табунами; жеребят после отъема выделяют в отдельный табун.

Размеры гуртов, отар, табунов устанавливают в зависимости от характера пастбищ, их травостоя и обеспеченности водопоем; при пастьбе в лесу гурты делают более мелкими, чем на откры - тых природных или искусственных культурных пастбищах. Так, при использовании культурных пастбищ наиболее целесообразно иметь в одном стаде 100‒150 коров или 150‒250 голов молодня­ка крупного рогатого скота. После проведения всех мероприятий по подготовке животных к пастбищному содержанию каждое стадо или группу животных по списку передают пастуху.

Взависимости от условий использования пастбища делят на сезонные (весенние, летние, осенние, зимние) и круглогодичные. На практике применяют несколько разновидностей пастбищного содержания:

1) стационарное или стойловое ‒животных выпасают на небольшом расстоянии от фермы и ежедневно (или каждую дойку) их пригоняют в стационарное помещение;

2) лагерно-пастбищное ‒ животных содержат на пастбищах в лагерях;

3) стойлово-лагерное ‒ животных размещают в оборудованных лагерных помещениях, но используют они готовую (скошенную) зеленую массу;

4) отгонно-пастбищное ‒ животных перегоняют на сезонные пастбища, находящиеся на различных расстояниях от хозяйства.

Вхозяйствах, внедривших у себя поточно-цеховую технологию производства молока, необходимо сохранять ее и в летний паст-

33

бищный период. В этих случаях можно использовать одну из разновидностей летнего пастбищного содержания. Если культурное пастбище расположено вблизи помещений фермы или комплекса (не далее чем 3 км), их можно эксплуатировать и в летний пастбищный период, в частности цех отела, доильные залы и другие вспомогательные цеха и помещения. Для содержания коров в летний период года, когда осуществляют ремонт, очистку и дезинфекцию основных производственных помещений, используют дворики, оборудованные кормушками, навесами и поилками.

На весь летний пастбищный период коров и полученных от них телят целесообразно выводить в специально оборудованные для этой цели лагеря, размещенные в центре культурного или улучшенного естественного пастбища или сельскохозяйственных угодий, откуда планируется поступление основной массы зеленых кормов. Такой подход оправдан с экономической, организацион- но-хозяйственной, а также зоогигиенической (профилактической) точек зрения.

На крупных фермах представляется возможным обеспечить пастбищем лишь племенное поголовье животных. В лагерях их содержат так, как и в зимний период, учитывая пол и физиологическое состояние организма.

Для выпаса свиней используют естественные или искусственные пастбища. При этом следует учитывать физиологическую особенность пищеварительного тракта этих животных, неспособность поедать и переваривать переросшую, грубую траву с содержанием большогоколичестваклетчатки.Свиньипоедаютлишьнежные, молодые растения. Для того чтобы обеспечить животных соответствующимзеленымкормом,необходимоумело сочетать естественные и искусственные пастбища. Поэтому летние лагеря должны иметь, с одной стороны, свободный выход на естественные пастбища, а с другой ‒ к ним должен примыкать участок для посева специальногоконвейератравсцельюбесперебойногообеспечения свиней зеленым кормом. Земельную площадь, предназначенную для выращивания искусственных трав, делят на несколько участков. Разные сроки посева на участках дают возможность постоянно скашивать молодую, нежную зеленку, которую свиньи поедают­ с большим аппетитом. Чаще сеют клевер, вико-овсяную смесь,

34

кукурузу, рожь и др.

Зеленую массу лучше скармливать в свежем виде, поскольку даже немного подсушенную зеленку свиньи едят менее охотно.

Среднее потребление свиньями зеленого корма составляет (кг на голову в сутки): хряки взрослые – 7-8; свиноматки на всех этапах биологического цикла ‒ 8-10; поросята-отъемыши до 4 мес-1-2; молодняк в возрасте 4-6 мес ‒ 3-4; молодняк старше 6-месячно­го возраста – 5-6.

Угодьям, отведенным под пастбища для свиней, необходимо уделять должное внимание. Во избежание быстрого вытаптывания выпас животных следует начинать после достаточного просыханияпочвы, когдатравостой достигнет высоты 15-20 см. С этой же целью свиней нельзя выпасать после сильных дождей. После нескольких дней выпаса пастбищные участки целесообразно менять для того, чтобы подрос и выправился травостой.

При распределении пастбищ следует учитывать возраст различных групп свиней. Так, для глубокосупоросных и подсосных маток, а также поросят-отъемышей обычно отводят пастбищные участки ближе к лагерю. Молодняку свиней (4-6 мес и старше), холостым маткам и в первой половине супоросности можно отводитьпастбища более удаленные (0,5 км от лагеря и дальше).

В целях предупреждения расстройств пищеварительного трактаследуетпостепенноприучатьсвинейкзеленым кормам. Особенно это касается молодых поросят,глубокосупоросныхиподсосных свиноматок,поэтому в первые дни выпасать их рекомендуется не более 1 ч. Затем продолжительность выпаса постепенно доводят до 3-5 ч в сутки. Пасут свиней 2 раза в день: утром до наступления жары (примерно с 7 до 10 ч) и во второй половине дня (с 17 до 19 ч) после спада жары.

При пастьбе в жаркую погоду у свиней нередко происходит перегревание тела и возникают тепловые удары,которыемогутпривести к летальному исходу. Систематический выпас свиней по сильной росе иногда сопровождается появлением кожных заболеваний в виде экземы.

Для приведения пастбища в пригодное состояние устаревшую траву необходимо скосить. Примерно через 3 нед, когда трава хорошо подрастет (в среднем, на 10 - 15 см), выпас свиней можно

35

возобновить.

Летний лагерь для свиней целесообразно размещать на возвышенном месте, вдали от проезжих дорог и населенных пунктов. Хорошо, когда на территории, прилегающей к лагерю, имеется небольшая речка, которая может служить для водопоя и купания животных.

Контрольные вопросы:

1.В чем заключается преимущества летнего пастбищного содержания животных?

2.Какие основные варианты летнего содержания скота вы знаете?

3.Каковы санитарно-гигиенические требования к пастбищам для разных видов животных?

4.Перечислите требования к оборудованию летних лагерей для крупного рогатого скота.

5.Что необходимо предусматривать при выпасе свиней с учетом особенностей физиологии их организма?

Глава 7. Вентиляция и отопление животноводческих помещений

Как указывалось выше, основным фактором формирования оптимальных зоогигиенических условий в помещениях для животных является эффективная вентиляция – проветривание. Главным назначением вентиляции является удаление из помещения воздуха, насыщенного водяными парами и вредными газами и обеспечение притока свежего, чистого воздуха. При помощи вентиляции из помещения удаляется избыток тепла, выделяемого животными.

Воздухообмен в животноводческих помещениях достигается путем естественной и искусственной вентиляции. В любом помещении для животных обмен внутреннего воздуха с наружным зависит в какой-то мере от его инфильтрации через поры строительных материалов, благодаря воздухопроницаемости их, а также (в большей степени) через щели и неплотности в дверях, окнах и др. Однако такой вид естественной вентиляции не имеет существенного значения в создании оптимального микроклимата, так как он представляетсобойнеорганизованныйинепостоянныйобменвоздуха,зависящий от разности температур внутреннего и наружного воздуха и

36

от скорости и направления ветра. Отсюда вытекает необходимость в использовании специальных вентиляционных устройств, которые должны обеспечить организованное поступление в зону дыхания животного свежего воздуха и удаление испорченного.

Вентиляционные устройства, применяемые в животноводческих помещениях, подразделяются на системы: с естественным побуждением движения воздуха, с механическим побуждением движениявоздуха(побудительнаявентиляция)комбинированнаяитеплообменные.

Действие вентиляции с естественной тягой воздуха основано на том, что наружный воздух поступает в помещение, а внутренний удаляется из него через специальные вентиляционные устройства, вследствиеразностиобъемныхвесоввнутреннегоинаружноговоздуха. Вентиляция с естественной тягой воздуха может быть трубной и беструбной.

При беструбной вентиляции смена воздуха в помещении происходитчерезокна,фрамуги,форточки,проемывстенах,потолочные щели с заполнителем и др. Хотя эффект проветривания помещения при помощи таких устройств не постоянен и зависит от разницы температуры воздуха внутри и вне здания, а также от направления и силы ветра, но тем не менее такая вентиляция не лишена зоогигиенического значения. Так, в условиях летней жары возникает необходимость сквозного проветривания помещения для животных путем открывания противоположных окон, форточек и дверей, что способствует быстрой и совершенной смене внутреннего воздуха наружным. Сквозноепроветриваниеследуетприменятьвовсехтех случаях, когда помещение может быть освобождено от животных, хотя бы на короткий срок.

К тому же устройство беструбной вентиляции простое, доступное и не требует больших денежных затрат.

Трубная вентиляция. Более совершенной и лучше управляемой является трубная вентиляция, состоящая из вытяжных труб, приточных каналов и дефлекторов. Эффективность воздухообмена зависит от правильности устройства и площади сечения приточных каналов и вытяжных труб.

Для нормальной работы естественной приточно-вытяжной вентиляции необходимо, чтобы площадь сечения приточных каналов

37

составляла не менее 70-80% от площади сечения вытяжных труб. Вытяжные трубы устанавливают отвесно вдоль конька здания над местом наибольшего скопления отработанных газов (в узкогабаритных помещениях шириной до 12-15 м) или между смежными рядами животных над навозным проходом внутри помещения (при многорядном размещении скота). Расстояние вытяжных труб друг от друга - не менее 8 и не более 12 м. В многорядных зданиях их размещают в шахматном порядке. Заборное отверстие труб размещают под потолком помещения или под совмещенной кровлей, верхнюю часть их выводят через кровлю выше конька здания или крышина1,0-1,5м,взависимостиоткатегорииживотных.Сечение вытяжных труб в телятниках - 50 х 50 или 60 х 60 см, в зданиях для молодняка - 80 х80 и в коровниках для взрослого скота - 100 х 100

см.

Непременнымусловиемработывытяжныхтрубявляетсяутепление их по всей длине. Стенки труб делают из шпунтованных досок без щелей. С внутренней стороны доски должны быть оструганы и просмолены. Между чердачным перекрытием (если оно ест) трубы утепляют соломенными матами, а выше крыши - путем устройства двойных стенок с прокладкой утепляющего материала.

Приточные каналы оборудуют в наружных продольных стенах зданий и располагают равномерно с обеих сторон в шахматном порядке, обычно в простенках на расстоянии 2-4 м друг от друга и на высоте 1,8-2,0 м от пола. С наружной стороны приточные каналы имеют насадку из досок. Отверстие насадки закрыто сеткой и должно быть обращено вниз, чтобы воспрепятствовать попаданию внутрь осадков. С внутренней стороны здания отверстие каналов прикрыто поворотным щитком, с помощью которого регулируют приток свежего воздуха в зависимости от погоды. В холодные дни приточный воздух направляют на потолок, там он нагревается и затем опускается в зону дыхания животных.

Сечение приточных каналов делают 20 х 20, 25 х 25, 20 (25) х 40 см.

Как показали исследования, вентиляционные установки с естественным побуждением тяги воздуха в условиях Бурятии могут эксплуатироваться при температуре наружного воздуха не ниже

18-20оС.

38

Вширокогабаритных типовых зданиях (в комплексах) оптимальные условия содержания животных можно поддержать на заданном уровне при помощи вентиляции с механическим побуждением движения воздуха (принудительная вентиляция).

Механические вентиляционные установки в животноводческих помещениях должны быть установлены с таким расчетом, чтобы в зону нахождения животных постоянно поступал свежий воздух и происходил воздухообмен во всех зонах помещения.

Приточно-вытяжная механическая вентиляция действует одновременно как вытяжная, так и приточная.

Наружный воздух нагнетается вентиляционно-отопительными электрокалориферными агрегатами, присоединенными к средней части воздуховода, поступает в приточные каналы с выводными решетками, расположенными под кормушками. Загрязненный воздух удаляется через вытяжные каналы, находящиеся в перекрытии над навозными проходами с помощью центробежных вентиляторов. Эта система вентиляции является наиболее эффективной в условиях районов с пониженными температурами воздуха.

Теплообменные системы вентиляции основаны на использовании тепла, выделяемого животными. Теплый загрязненный воздух помещения удаляется через вытяжные каналы теплообменников, внутри которых вмонтированы приточные каналы с железными стенками. При этом удаляемый из помещения теплый воздух, омывая приточные каналы, отдает свое тепло железным стенкам каналов, а последние – приточному воздуху, обогревая его до определенной температуры. Эффективность теплообменной вентиляции может быть заметно повышена посредством механического побуждения движения воздуха.

С целью улучшения неблагоприятного теплового баланса помещения для животных было предложено несколько систем теплообменной вентиляции.

ВБурятском сельскохозяйственном институте (ныне БГСХА) разработана теплообменная блокирующая вентиляция Турушева В.А.

Достоинства данной вентиляции в проекте конструкции и монтаже. Сокращается расход электроэнергии в 20-30 раз, улучшается пожарная безопасность помещений. Вентиляция помещений про-

39

исходит неподогретым холодным воздухом, благодаря чему стали ненужными калориферы и возникла возможность содержания животных без отопления или с малыми затратами тепла. При этом используется биологическое тепло самих животных.

Сущность вентиляции Турушева состоит в том, что холодный воздух в помещение подается с помощью осевых вентиляторов через магистральные воздуховоды, тройники и развилки в расположенные под перекрытием теплообменника из полиэтиленовой пленки воздуховодного типа, где воздух подогревается и поступает к животным.

Подогрев воздуха происходит за счет конденсации водяных паров и за счет свободного тепла, выделяемого самими животными. Каждый грамм конденсированных паров обеспечивает приход тепла в помещение 0,595 ккал.

Конденсация водяных паров, кроме прихода тепла, обеспечивает непосредственноеудалениеихизвоздуха,аснимиивредныхгазов

всилу их большой растворимости в конденсате. Дополнительная очистка воздуха от вредных примесей позволяет в зимнее время сократить до минимума объем вентиляции по сравнению с теплым временем в 3 раза, без ухудшения показателей микроклимата.

Дополнительную экономию тепла обеспечивает также блокирование инфильтрации холодного воздуха через ограждения снаружи

впомещение и создание обратной эксфильтрации теплого воздуха, создаваемого приточными вентиляторами. Выходящий теплый воздух через ограждения (окна, ворота, стены) отдает им свое тепло

– обогревает и резко уменьшает теплопотери здания. Таким образом, тепло, израсходованное на обогрев поступающего холодного воздуха при вентиляции, вторично используется уже на обогрев ограждений,аневыпускаетсябесполезночерезтрубыватмосферу, что наблюдается при традиционной системе вентиляции.

При этом, в зависимости от плотности отражений вытяжные шахты в холодное время прикрываются на 70-80% их поперечного сечения или закрываются полностью (деревянные помещения).

Свежий конденсат, стекающий в желобки, в результате взаимо-

действия NH3 и CO2 в растворе, содержит углекислый аммоний, который может быть использован жвачными животными благодаря рубцовой микрофлоры как протеиновая добавка. Вот почему жвач-

40