Гигиена животных. Учебное пособие

ках и морщинах. Загрязненная кожа служит благоприятной средой для микроорганизмов ‒ как сапрофитных, так и гноеродных и патогенных, а также для накожных паразитов (вшей, клещей, власоедов, пухоедов и пероедов). Исследования показывают, что на 1 см2 загрязненной кожи находятся десятки и сотни миллионов микроорганизмов, которые при нарушении целости кожи и образовании на ней трещин могут попадать в кровь и вызывать различные заболевания. Кроме того, отсутствие ухода за кожей сопровождается частичной закупоркой потовых и сальных желез, раздражением кожи, зудом, снижением теплорегуляторной функции кожи и нарушением обмена веществ в организме.

Из всего сказанного вытекает необходимость систематического

итщательного ухода за кожей, чтобы поддерживать ее в здоро - вом и деятельном состоянии. Уход за кожей особенно важен при стойловом содержании, когда животные лишены очищающих и возбуждающих кожу атмосферных влияний ‒ ветра, дождя, солнца.

Чистку кожи животных проводят с целью освобождения ее от загрязнений и выделений. Она вызывает механическое раздражение нервных окончаний и сосудов кожи. По количеству испаряемой влаги на первом месте стоят лошади (2,5‒3 л/ч), крупный рогатый скот выделяет пота значительно меньше (0.5‒1 л/ч), а овцы

икозы, а также свиньи ‒ еще меньше. У собак и птиц испарение воды происходит преимущественно через легкие и дыхательные пути, включая поверхность poтовой полости. Вследствие потения на коже откладываются соли и иные неиспаряющиеся составные компоненты пота.

Согласно ветеринарно-санитарным правилам, кожу нужно чистить регулярно, достаточно жесткой волосяной щеткой, постоянно вытирая последнюю с помощью металлической скребницы. Чистка животных скребницей вызывает царапины и травмы. При чистке кожи необходимо соблюдать санитарные правила: за каждым, особенно высокоценным, племенным животным должны быть закреплены индивидуальные предметы ухода (щетка, скребница и др.). Это позволяет профилактировать перенос возбудителей заболеваний от одного животного другому. В тех случаях, когда ухаживающий персонал пользуется одной щеткой для чистки всех

51

закрепленных за ним животных, предметы ухода нужно чистить, мыть и дезинфицировать после каждого их употребления.

Лошадь начинают чистить с левой стороны, последовательно голову, шею, грудную конечность и туловище, круп и тазовую конечность. Правую сторону чистят в том же порядке.

В животноводческой практике регулярно чистят лошадейикрупный рогатый скот (коров, быков и репродуктивные группы молодняка). Значительно реже чистят свиней, хотя эти животные любят чистку. В условиях летних лагерей для хряков, свиноматок и поросят оборудуют чесала, с помощью которых животные механически раздражают и частично очищают кожу, в основном, в области хребта.

При механическом раздражении кожи (чистке) происходит перераспределение крови, сердце и иные внутренние органы получают отдых, увеличивается отдача тепла, повышается газообмен и обмен веществ, улучшается аппетит.

Чистка кожи рефлекторно влияет и на молочную железу: у коров растут удои. При регулярном массаже вымени и обмывании его теплой водой перед и во время дойки коров, а также у нете - лей в период их подготовки к машинному доению усиливается молокоотдача.

Чистка как один из приемов механического раздражения кожи имеет принципиальное профилактическое значение и повышает эффективность назначаемых лечебных процедур.

Животные быстро привыкают к механической чистке. Не следует только допускать нарушений в распорядке дня приученных к чистке стад.

Обмывают, моют и купают животных в жаркие летние дни с целью их охлаждения, удаления загрязнений или в связи с переводом на другие фермы или в иные хозяйства. На практике применяют водные процедуры, ванны, души, ножные ванны, душ Шарко и пр. Под влиянием купания, мытья, душа наступает механическое и, в зависимости от температуры воды и места осуществления гидропроцедуры, термическое, а при душе и механическое раздражение рецепторов кожи. В ответ на раздражение сосуды кожи первоначально сужаются, а затем расширяются, отдавая тепло в окружающуюсреду.При водных процедурах нужно использовать

52

подогретую (хотя бы до 16‒18°С) воду и проводить купание при достаточной температуре воздуха (не ниже 16‒18°С). После мойки или купания кожу обсушивают, растирают, ценных животных заводят в стойло, станок и настилают туда сухую подстилку.

Для уменьшения потерь тепла, особенно разгоряченными вследствие работы, бега лошадьми, после окончания работы их покрывают попонами. Такая мера крайне необходима при пониженных температурах окружающего воздуха, усилении ветра и намокшем шерстном покрове. Лучше применять шерстяные попоны, которые обладают хорошими термоизоляционными и гигроскопическими свойствами и не прилегают плотно к телу. Подобные меры следует рекомендовать и в тех случаях, когда животное попадает под продолжительный дождь, мокрый снег. Для защиты шерсти от намокания нужно использовать попоны из материалов, не пропускающих воду. При купании животных следует придерживаться постепенности и непродолжительности. Нельзя купать вспотевших и только что закончивших работу или накормленных лошадей.Лучшеевремя для купания ‒утро или вечер. Купание можно заменить душем. Ни в коем случае не купают и не моют живот - ных с повышенной температурой тела, ревматиков или больных эмфиземой легких.

Таккакручнаямойкатрудоемка,товтехнологическийпроцесс ухода за животными внедряют стационарные душевые установки (например, на стационарной преддоильной площадке) или используют оборудование передвижных автодезустановок (ДУК, ДПА, ЛСД-2, ЛСД-3). К таким установкам с помощью шланга можно присоединить душевую щетку.

Механизм действия гидропроцедур на организм животных напоминаеттаковойпримеханопроцедурах.Прохладная вода в жаркое время увеличивает отдачу тепла через кожу, освежает организм, снимает вялость и мышечную усталость, повышает работоспособность. Систематическая мойка (особенно купание) вызывает развитие механизмов адаптации к изменению температуры среды и служит одним из методов закаливания животных, повышения их устойчивости к простудным заболеваниям.

У животных, особенно у лошадей, при тяжелой работе на грязных, неровных или твердых дорогах часто развиваются такие

53

болезни, как воспаление суставов, сухожилий, влагалищ, слизистых сумок и др. В профилактических целях конечности следует систематически очищать от грязи, обмывать и обсушивать. После тяжелой или продолжительной работы лошадям делают массаж конечностей соломенным жгутом снизу вверх, что способствует быстрому восстановлению крово- и лимфообращения, а также предохраняет от ревматических болезней и образования отеков. Молодым животным со слабыми сухожилиями их бинтуют во время и после работы. Для защиты конечностей от повреждений и болезней применяют кожаные ногавки, гамаши и т. п.

Больше всего болезней копыт наблюдают у крупного рогатого скота при содержании на решетчатых с острыми ребрами, заусеницами и установленных не на одном уровне полах. При этом возникает неравномерная нагрузка на копыта. Так, на планках решетчатогополашириной2,5смонаудваивается,причемсобственно подошвенный край роговой стенки не нагружается и на треть площади.

Через каждые 2 - 3 месяца необходимо всех коров прогонять рысью по коридору, определяя тех, которые идут «осторожно» или хромают. Их нужно обследовать в целях дальнейшего лечения.

Для предупреждения болезней копыт их следует регулярно правильно расчищать (обрезать). При чрезмерном отрастании копытного рога изменяется форма копыт, возникают патологические явления в суставных хрящах, нарушаются движения животного, ухудшаетсяобщеесостояниеегоорганизма,снижаетсяпродуктивность.Быкисразросшимисякопытамиплохоопираютсяназадние конечности и не идут в случку.

Копытный рог растет от основы кожи равномерно во всех его частях по направлению сверху вниз. У крупного рогатого скота в месяц он отрастает на 6,5-7,5 мм, овец и коз ‒ 4,8-5,5, свиней ‒

4,1- 6, лошадей ‒ на 7-8 мм.

Расчистку копытец у свиней проводят только у племенных свиноматок и хряков-производителей при чрезмерном отрастании рога.Периодическийосмотркопытецуплеменногостадапроводят не реже одного раза в три месяца (весной, перед переводом свиней

влетние лагеря, в середине лета, осенью и в середине зимы). Расчистку копыт у лошадей проводят у жеребят с 2-3-месячно­го

54

возраста; при стойловом содержании животных ‒ через каждые 1,5-2 мес, а в пастбищный период ‒ 4-5 мес. У взрослых лошадей расчищать копыта необходимо ежемесячно, а в летний сезон у неподкованных животных ‒ через 2-3 мес.

После расчистки копыт приступают к их подковыванию.

Уход за рогами ‒ неотъемлемая часть профилактики травматизма крупного рогатого скота.

При проведении весенней диспансеризации проверяют состояние рогов у быков, коров и молодняка и если они заострены, то кончики спиливают. В стадах с беспривязным содержанием животных аналогичный осмотр проводят и в копне пастбищного периода. Если в хозяйстве постоянно используют беспривязное содержа- ниемолоднякаикоров,тоихследуетобезроживатьв60-70-днев- ном возрасте, когда у телят формируются роговые бугорки. На время операции теленка фиксируют. На коже, покрывающей роговые бугорки, выстригают шерсть, на этом месте кожу и шерсть смазывают вазелином. Затем зачатки рогов выжигают с помощью электротермокаутера, а при отсутствии ‒ щелочью. Стараются прижечь весь бугорок. Операцию должен выполнять ветеринарный специалист. После нее за телятами необходим соответствующий уход. Через 2-3 нед. струп отпадает, и рог не растет.

Обезроживать взрослых животных нецелесообразно. Такая операция болезненна и сложна, поэтому ее рекомендуют в исключительных случаях.

Закаливание животных

Под закаливанием обычно понимают повышение стойкости организма животного к резким колебаниям внешних климатических и микроклиматических факторов среды. Закаленные животные особенно устойчивы к простудным заболеваниям, имеющим значительное распространение на многих фермах, особенно среди молодняка. В основе феномена закаливания лежит способность организма к образованию под влиянием тренировки новых временных рефлекторных связей, способствующих выработке наиболее целесообразной адаптационной ответной реакции. Основным фактором в процессе закаливания выступает активность физиологических систем, участвующих в процессах терморегуляции. Благодаря их совершенствованию в процессе тренировки происходит

55

уменьшение тех физико-химических и физиологических изменений, которые наступают в охлажденном участке тела в результате нарушений кровообращения. Так, у не тренированных к холоду животныхврезультатедействиянизкихтемпе­ратуррезкосуживаются сосуды кожи и периферических органов. Это ведет к охлаждению периферических участков тела животного, вызванного уменьшением кровообращения.

При выращивании телят и ягнят в условиях пониженных температур механизмы становления физической терморегуляции ускоряются. Уже к четвертому дню вырабатываются механизмы терморегуляции, а к десятому они обеспечивают адаптацию организма к данным условиям содержания.

При закаливании особое значение имеет степень физиологической зрелости организма. У поросят, так же как и у телят-гипотро- фиков, она ниже, и процесс становления механизмов физической терморегуляции затягивается до 20-30 дней. Поэтому методика закаливания животных требует индивидуального подхода.

При проведении закаливающих мероприятий необходимо соблюдать принципы постепенности, систематичности и комплексности.

Первый принцип заключается в нарастании интенсивности воздействия закаливающих факторов за счет увеличения времени экспозиции или величины нагрузки (увеличение времени прогулок молодняка на свежем воздухе, особенно зимой, скорости и продолжительности активного моциона, времени выпаса, плавания животных и т. д.).

Второй принцип предусматривает необходимость регулярности проведения закаливающих мер. Их эффективность сказывается только через 1-2 месяца после начала.

Третий принцип подразумевает всестороннее закаливание организма при воздействии разнообразного комплекса воздушных и водных процедур.

Закаливающие процедуры (особенно в начальный период) следует проводить под контролем специалиста (ветврача или зооинженера) с учетом возрастных особенностей, индивидуальных возможностей и реактивности организма.

Моцион животных

Отсутствие или сведение до минимума двигательной активности

56

животных отражается на функционировании коры больших полушарий мозга. Резко снижаются функциональные возможности сер- дечно-сосудистой системы, органов дыхания, почек, печени, пищеварительного тракта, желез внутренней секреции.

В результате гиподинамии значительно ослабляется обмен веществ,чтонезамедлительносказываетсянаросте,развитии,продуктивности животного. При неустранении этих явлений развиваются симптомы кислородного голодания органов и тканей (ишемия и дистрофия миокарда), субклинические формы кетоза, остеодистрофия и общее понижение адаптационных и защитных возможностей организма. Отрицательному влиянию гиподинамии на животных способствует неоптимальный микроклимат с нарушенным газовым и аэроионным составом воздушной среды, высокой влажностью, недостатком света.

При отсутствии активного движения (моциона) животных репродуктивных стад (круглогодовое стойловое или станочное содержание)увеличиваетсяростзаболеваемостипоголовья;резкоснижаютсярепродуктивныефункциикакусамок,такиусамцов;наблюдают рождаемость ослабленного потомства, значительную яловость маточного поголовья; возможна преждевременная выбраковка скота. При низкой двигательной активности продолжительность продуктивного использования животных сокращается в несколько раз.

Пассивный моцион – это выпуск животных на выгульные площадки с твердым покрытием и навесами, оборудованными с южной стороны помещения, защищенными от ветра с помощью зеленых насаждений. На такие площадки, в зависимости от применяемой на ферме системы содержания, животные могут выходить постоянно (при беспривязно-выгульной системе), в летнюю пору – утром и вечером, зимой – один раз в день. Средняя продолжительность такого моциона для взрослых животных 3-4 ч (от 2 до 6 ч). К моциону их приучаютпостепенно,начинаяслетнеговремени(с10-15мин).Мо- лодняк следует приучать к моциону с раннего возраста (5-10 дней). Втакихслучаяхегосначалаорганизуютвпомещении,авовремяхорошей погоды животных выпускают на выгул. Приученных животных оставляют на 1-2 ч в день. Их не выводят на выгул только в мо- розную(ниже-15°С)иненасытнуюпогоду.Следят,чтобыживотные не ложились на сырую холодную землю или снег. Однако следует

57

помнить, что моцион на свежем воздухе лучше сочетать с принудительным (активным) движением. Поэтому в племенных хозяйствах и для животных репродуктивных стад целесообразно организовывать только активный дозированный (принудительный) моцион. Для этого оборудуют специальные прогулочные дорожки, соединяющие помещения с выгульными площадками, где коровы и молодняк получают грубые корма. Дорожки нужно прокладывать так, чтобы коровы или молодняк ежедневно проходили не менее 3-5 км.

Для организации активного моциона необходимо наличие автоматической привязи в помещениях для привязного содержания коров и молодняка; правильное оборудование выгульных площадок и дорожек (прогонов), соединяющих их с помещениями, закрепление обслуживающего персонала. Быков-производителей водят по кругу или прогоняют по специальной дорожке ухаживающие за ним скотники. Жеребцов-производителей и неработающих лошадей ежедневно выезжают в легкой упряжке или под седлом. Моцион следует представлять также свиноматкам и хрякам-производите- лям.Онидолжныежедневнопроходитьоколо1,5км.Дляактивного дозированного моциона хряков, свиноматок и ремонтного молодняка разработана стационарная установка.

Моцион не следует применять только для интенсивно откармливаемых животных (свиней, крупного рогатого скота) и птицы при клеточном содержании.

Стельных коров, супоросных свиноматок и жеребых кобыл в последнюю треть беременности выпускают на прогулки только с аналогичными группами животных, соблюдая меры предосторожности против травматических абортов.

Контрольные вопросы:

1.Дать гигиеническое обоснование необходимости ухода за кожей, рогами, копытами и выменем животных.

2.Назвать способы очистки мытья и купания животных.

3.Каковы особенности ухода за кожейу разных видов животных?

4.В чем состоят методы ухода за конечностями копытами и рогами?

5.Значение моциона в профилактике заболеваний животных .

6.Виды и способы организации моциона для сельскохозяйственных животных.

58

Глава 10. Общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия на животноводческих предприятиях

На животноводческих фермах необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение­ возникновения и недопущения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний животных­ , охрану населения от болезней, общих для человека­ и животных, а также получение продукции высокого санитарного качества. Практика современного животноводства показывает, что высокая санитарная культура, хорошее санитарное и техническое состояние объекта, оптимальный воздухообмен позволяют создать в помещениях нормальный температурно-влажност- ный режим и газовый состав воздуха, способствуют удалению микроорганизмов и пыли из помещения, повышению концентрации легких отрицательно заряженных ионов.

Благополучие животноводческих ферм, комплексов и птицефабрик по инфекционным и инвазионным болезням обеспечивается выполнением комплекса организационно-хозяйственных зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий. К ним относят следующее:

•правильное первичное комплектование основного стада животных из одного хозяйства, благополучного по инфекционным болезням,илисозданиесобственнойплеменнойфермыиззаведомо свободных от инфекций животных;

•строгое соблюдение всех ветеринарно-санитарных требований при карантинировании завозимых животных;

•предотвращение возможности заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом, для чего организуется безупречная работа дезбарьеров и ветсанпропускника

спостоянным обеззараживанием спецодежды;

•лишение доступа диких животных и грызунов на территорию производственной зоны с помощью соответствующего­ ограждения (сплошной забор высотой 1,8 м с его заглублением в землю на 30 см);

•борьба с грызунами и насекомыми, а также накожными­

«паразитами как вероятными переносчиками инфекции­ ;

• проведение медицинского обследования обслуживающего­ персонала по исключению у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмо-

59

неллеза и инвазионных болезней.

Все специализированные фермы, как правило, находятся­ на режиме предприятий закрытого типа, поэтому­ они должны быть огорожены забором высотой 1,8 м. Категорически запрещается вход на ферму посторонним­ лицам и въезд на ее территорию любого вида транспорта. Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде с нее должен проходить через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение. Для обеззараживания ходовой­ части транспорта наиболее приемлемы дезбарьеры, вделанные в грунт дороги при въезде на террито­ рию фермы.

Длядезинфекцииобувиобслуживающегоперсоналавпроходной на территории специализированной фермы, комплекса, птицефабрики,атакжепривсехвходахвпроизводственныеискладскиепомещения кладут дезковрики. Заправку дезбарьеров ванн и дезковриков дезинфицирующими растворами проводят 1 раз в сут­ки. В холодноевремягодарастворподогревают.Дежурные­ напроходных должныстрогоследитьзакачеством­ проводимойдезинфекцииобуви. Лицам, закрепленным­ для работы в определенных животновод­ ческих помещениях, запрещается посещать другие помещения­ без разрешения ветперсонала.

Комплекс должен быть ограничен для экскурсий, закрыт для постороннего транспорта и проникновения на его территорию диких и сельскохозяйственных животных.

Ветеринарное благополучие животноводческих ферм, комплексов и птицефабрик во многом зависит от регулярного и тщательного проведения санитарно-гигиени­ческих мероприятий. Среди ветеринарно-санитарных мероприятий­ , направленных на предупреждение заразных болезней сельскохозяйственных животных и борьбу с ними, важное место занимает дезинфекция.

Под дезинфекцией понимают совокупность действий, направленных на уничтожение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, способствующих­ профилактированию инфекционных болезней животных. Дезинфекционные мероприятия направлены на обезвреживание (уничтожение) патогенного или условно-пато- генного начала.

Взависимостиотцелипроводимыхмероприятийразличаютпро-

60