Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лечение соками, настоями, настойками и отварами.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
11.08.2026
Размер:
521 Кб
Скачать

Сок шиповника

Черничный сок по содержанию витамина С может сравниться лишь с облепихой. При этом особенно важно его биологически активное взаимодействие с другими целебными веществами, например с особой разновидностью каротина, из которого получается витамин А. Шиповник содержит пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, много разнообразных витаминов, глюкозиды.

Сок шиповника укрепляет сосуды, помогает при больных венах и судорогах, помогает при кровотечениях из десен и пародонтозе, улучшает снабжение кислородом клеток тела, стимулирует либидо и потенцию.

Добавление сока шиповника в сок авокадо помогает при гипертонии, малокровии и артериосклерозе. Одновременное употребление сока редьки и сока шиповника помогает при болезнях печени (гепатитах и холециститах).

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

При некоторых заболеваниях употребление некоторых ягодных соков необходимо ограничивать или исключать из своего рациона совсем. Такие ограничения касаются прежде всего больных некоторыми формами сахарного диабета, то есть при нарушении функции поджелудочной железы, связанной с секретами гормона инсулина, больным сахарным диабетом не следует употреблять ягодные соки, в которых содержание глюкозы равно или больше содержания фруктозы. Это айвовый и виноградный соки. При нарушении обмена веществ и склонности к ожирению следует ограничить употребление сладкими ягодными соками, так как химический состав имеет в своем составе высокий процент углеводов (сахаров — глюкозы, фруктозы, сахарозы). В связи с нарушением обмена веществ, малоподвижном образе жизни сахара могут превращаться в жиры, увеличивая тем самым массу тела. Именно поэтому надо ограничить употребление айвового, виноградного соков, соков клубники, ежевики.

Больным с острыми и хроническими заболеваниями желудка и кишечника, а также печени и поджелудочной железы не рекомендуются соки смородины (прежде всего красной, так как в ней содержится большое количество лимонной кислоты), а также следует ограничить употребление сока клюквы (в нем имеется лимонная, яблочная и хинная кислоты). Во всех этих соках содержится большое количество органических кислот, которые вызывают раздражение слизистой оболочки органов пищеварительной системы. Кроме того, больным язвой желудка клюквенный сок категорически противопоказан. При болезнях печени и желчного пузыря не рекомендуется употребление соков из ягод кислых сортов, таких как клюква, барбарис, облепиха и других.

65