823

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ НАУКИ

ИАГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

ВПРОЦЕССЕ ЕВРОПЕЙСКОЙ ИНТЕГРАЦИИ

Материалы Международной научно-практической конференции,

посвященной 95-летию высшего сельскохозяйственного образования на Урале (Пермь, 13-15 ноября 2013 года)

Часть 1

Пермь ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

2013

1

УДК 631:001 ББК 4:72

А 437

Научная редколлегия:

Ю.Н. Зубарев, д-р с.-х. наук, профессор; С.Л. Елисеев, д-р с.-х. наук, профессор; Э.Д. Акманаев, канд. с.-х. наук, доцент; Е.А. Ренев, канд. с.-х. наук; Э.Ф. Сатаев, канд. с.-х. наук; Н.Л. Колясникова, д-р биол. наук, профессор.

А437 Актуальные проблемы науки и агропромышленного комплекса в процессе европейской интеграции, Международная науч.-практичес-

кая конф. (2013; Пермь). Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы науки и агропромышленного комплекса в процессе европейской интеграции», 13-15 ноября 2013 г. Ч 1: в 3 ч. [посвящ. 95-летию высшего с.-х. образования на Урале : материалы] / науч. редкол. Ю.Н. Зубарев [и др.]. – Пермь: ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. – 320 с. – В надзаг.: М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюдж. образ. учреждение высшего проф. образ. «Пермская гос. с.-х. акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова»

ISBN 978-5-94279-183-4

Всборнике представлены статьи, отражающие научное и кадровое обеспечение АПК, в них рассматриваются проблемы подготовки специалистов. Авторы посвятили свои работы вопросам агрономии и технологии продовольственных товаров, обозначили проблемы, связанные с лесным хозяйством, лесным правом, ландшафтной архитектурой, с экологией и рациональным использованием природных ресурсов, сохранением почв, химизацией сельского хозяйства и предложили их научное и практическое решение.

Сборник предназначен для ученых, преподавателей, аспирантов, студентов сельскохозяйственных вузов и специалистов АПК.

УДК 631:001 ББК 4:72

Часть 1. Научное и кадровое обеспечение АПК, проблемы подготовки специалистов. Агрономия и технология продовольственных продуктов. Почвоведение, химия, агрохимия, экология и рациональное использование природных ресурсов. Ботаника, лесное хозяйство, лесное право и ландшафтная архитектура.

Часть 2. Экономика, финансы, менеджмент, коммерция и бухгалтерский учет в АПК. Землеустройство, кадастр и землепользование.

Часть 3. Процессы и машины агроинженерных систем, безопасность деятельности человека. Прикладная информатика и информатизация в АПК. Строительство и архитектура в АПК. Гуманитарные и физико-математические науки (философия, история, социология, психология, иностранные языки, русский язык и культура речи, физика, математика). Зоотехния, биотехнология, ветеринарная медицина и законодательство в ветеринарии.

Печатается по решению ученого совета Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова.

ISBN 978-5-94279-183-4

© ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013

2

НАУЧНОЕ И КАДРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АПК, ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ

УДК 378:631(091)(470.53)

Ю.Н. Зубарев,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ОТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО И ЛЕСНОГО ФАКУЛЬТЕТА–

КАКАДЕМИИ ЗНАНИЙ

Вработе показано становление и развитие подготовки специалистов в Пермской государственной сельскохозяйственной академии на протяжении 95 лет

еесуществования в системе высшего образования в России.

Ключевые слова: учебный процесс, материальная база, научная работа

Предпосылки для создания высшего аграрного образования в Пермской губернии сложились уже во второй половине XIX века. В 1870 году было создано земство, по инициативе которого в 1978 году впервые в России была организована агрономическая служба для продвижения передовых технологий в крестьянские хозяйства.

В первое время с работой справлялись агрономы-смотрители, которых готовило Красноуфимское училище, но ответственная работа требовала и более квалифицированных кадров. Еще в 1913 году на всю огромную губернию насчитывалось 10 специалистов с высшим аграрным образованием.

Местные органы власти неоднократно ставили вопрос перед правительством страны об открытии в Перми аграрного вуза, но безуспешно. Одним из первых решений большевиков было создание в аграрной России сельскохозяйственных факультетов при университетах. Так по приказу № 572 от 17 июня 1918 года Отдела высших учебных заведений комиссариата народного просвещения при Пермском госуниверситете был образован сельскохозяйственный и лесной факультет с тремя отделениями: агрономическим, агрохимическим, лесным.

Уже осенью этого же года на первый курс было зачислено 279 человек. Работа была начата без должной подготовки на базе общеобразовательных кафедр. В условиях гражданской войны потребовалась эвакуация в Томск. Штат преподавателей состоял из шести человек. Студенты, набранные по социальному происхождению, имели

3

слабые знания, проявляли недисциплинированность, пропускали занятия, в результате через год почти все были отчислены. Из-за отсутствия материальной базы и студентов были закрыты лесное и агрохимическое отделения. Ситуация улучшилась к 1923 году, когда факультету было передано здание на углу улиц Пушкина – Сибирская (сейчас гимназия имени С.П. Дягилева), были созданы лаборатории специальных кафедр и кабинетов. Для организации учебного процесса со всей страны были приглашены видные ученые: В.Н. Варгин (кафедра организации производства и счетоводства); А.А. Хребтов (кабинет частного земледелия); В.В. Никитин (кафедра почвоведения), Д.А. Сабинин (кафедра физиологии растений), Г.А. Танашев (кабинет общего земледелия), А.Ф. Тюлин (кабинет удобрения почв), В.П. Сергованцев (кафедра кормления) и др. На базе совхоза «Возрождение» был создан учхоз «Липовая гора», получивший в «наследство» 111 га пашни, 20 лошадей, 33 коровы, 27 конных плугов, 9 борон и веялку. Это позволило организовать не только практику, но и научную работу на опытном поле. В итоге в 1924 году состоялся первый выпуск 15 агрономов с высшим образованием.

Окончательной стабилизации деятельности факультета удалось достичь только через десять лет. Он разместился в постоянном помещении (в 1926 году ему было передано здание бывшей Мариинской гимназии), имел 22 кафедры и кабинета, 49 преподавателей, в том числе 8 профессоров. Контингент студентов был постоянным и достигал 300 человек. После введения учета посещаемости занятий, новых форм обучения: семинар, экзамен, защита дипломной работы – успеваемость студентов возросла с 12-50 % до 80-90%. Научный потенциал ученых был очень высок и способствовал активизации исследований. В это время вопросы минерального питания растений изучают профессора А.А. Рихтер и Д.А. Сабинин, растительные ресурсы края – профессора А.Г. Генкель и А.А. Хребтов, распространенность почв в губернии – профессора В.В. Никитин и Г.А. Маландин, вопросы их известкования – В.Н. Варгин, их агрохимические свойства – профессор А.Ф. Тюлин. Активное вовлечение студентов в творческий процесс позволяющий сделать интересные открытия, разработки для внедрения в производство, положительно сказывалось на качестве их подготовки, формировании мотивации к активному познанию и позволило вырастить из лучших воспитанников факультета видных ученых, составивших славу и основу развития вуза в XX веке. Это профессора В.Н. Прокошев, М.П. Петухов, Н.Я. Коротаев, А.А. Ерофеев, доценты А.П. Швалев, А.И. Вострокнутов и другие. Как и в целом в стране и образовании, учебный процесс в период с 1928 по 1934 годы подвергался неоднократным реорганизациям, приведшим большей частью к отрицательным результатам и, прежде всего, утрате материальной базы и квалифицированных кадров преподавателей и ученых. Но в эти годы был приобретен ценный опыт в организации учебного процесса, который свидетельствовал о том, что крайние перегибы в сторону усиления практического обучения, или его полного онаучивания в отраслевых институтах не повышает качества образования, нужно оптимальное сочетание теории, практики, науки и воспитания.

4

После создания в 1934 году Пермского сельскохозяйственного института и пополнения его новыми научно-педагогическими кадрами работа вновь активизировалась. В вуз в разные годы были приглашены А.П. Никольский (зав. кафедрой кормления и разведения), А.В. Рязанцев (зав. кафедрой защиты растений), Д.С. Литвинов (зав. кафедрой физиологии растений), Г.А. Глумов (зав. кафедрой ботаники), Ю.В. Бранке (зав. кафедрой химии), З.С. Торбеев (зав. кафедрой сельскохозяйственных машин), Г.А. Герасимов (зав. кафедрой земледелия), Э.И. Адамович (лесоводство и геодезия), Ф.М. Юдкин (зав. кафедрой плодоовощеводства), В.К. Бирих (зав. кафедрой анатомии, физиологии и ветеринарии), И.Ф. Самойлович (зав. кабинетом селекции и семеноводства), К.Ф. Колмыков, С.Б. Грошевская, Н.А. Халезов, А.Н. Поносов, Л.А. Ежов, Н.С. Кулагин, Ю.П. Фомичев, Г.Г. Дажин и другие. Многие, работая в вузе, стали докторами наук, профессорами, другие – кандидатами наук, доцентами. За пять предвоенных лет институт подготовил 870 специалистов: агрономов-полеводов, агрономов-овощеводов, агрохимиковпочвоведов и зоотехников.

В годы Великой Отечественной войны обучение шло по ускоренным программам в малоприспособленных помещениях, так как в корпусе был размещен госпиталь. Тем не менее, в этих тяжелейших условиях было подготовлено 269 специалистов, несколько кандидатов наук.

После войны коллектив откликнулся на новые требования времени. Было существенно увеличено количество специальностей и студентов.

С 1945 года началась подготовка инженеров-землеустроителей на землеустроительном факультете, с 1950 года – инженеров-механиков на факультете механизации и электрификации сельского хозяйства, с 1961 года – экономистов и бухгалтеров на экономическом факультет, с 1975 года – инженеров-строителей на факультете сельского строительства.

Для увеличения выпуска специалистов в 1945 году было открыто заочное отделение, где без отрыва от производства могли учиться рабочие, колхозники, служащие, так как дефицит кадров в стране был достаточно острым.

Расширение учебно-методической работы потребовало привлечения науч- но-педагогических кадров. Поскольку в специалистах высшей квалификации нуждалась вся страна, требовалось наладить подготовку кадров на месте. С этой целью в 1948 году возобновила работу аспирантура по почвоведению, агрохимии, растениеводству, зоотехнии, овощеводству, в 1954 года организовано новое опытное поле, созданы биохимическая лаборатория, лаборатории электронной микроскопии и ТСО, вычислительный центр, с 1951 года открыт совет по защите кандидатских, а с 1965 года – докторских диссертаций. Это позволило в короткий период решить проблему с кадрами в институте и поднять научную работу на общесоюзный уровень, сформировать известные на Урале и стране научные школы.

Результатом активной научной деятельности стали почвенные карты и агрохимические картограммы сельскохозяйственных угодий, системы применения удобрений и защиты растений, приемы окультуривания почв дерновоподзолистого типа, зональные технологии возделывания полевых, овощных и плодовых культур, производства продукции животноводства, Уральская породная

5

группа черно-пестрого скота и усовершенствование пород других сельскохозяйственных животных, десятки патентов, методы эксплуатации и ремонта техники, новые строительные материалы и конструкции, программы повышения эффективности производства и другие достижения. Все это повышало качество обучения студентов.

Для обеспечения качества учебного процесса были построены учебные корпуса на 12 тыс. м2, общежития на 2500 мест, комбинат питания, машинный двор, спортивно-оздоровительный комплекс, построена новая база опытного поля в д. Замараево, заложена учебная база плодоовощеводства. Учебные аудитории оборудуются техническими средствами, появляются первые компьютерные классы, в учебный процесс широко внедряются активные формы обучения: проблемные лекции, курсовое проектирование, деловые игры, комплексные экзамены, круглогодичная учебная практика, а также методы самостоятельной работы.

Студенты получают возможность получить рабочую профессию, учебные и производственные практики также протекают более активно в форме полевых бригад, механизированных или строительных отрядов. В 1962 году институт организует второй учхоз на базе совхоза «Кылосовский». В 70-80 годы XX века учхозы Пермского СХИ достигли передовых позиций среди сельхозтоваропроизводителей страны.

Работает факультет общественных профессий, где можно стать лектором, фотографом, журналистом. Спортивный клуб позволяет повысить свое спортивное мастерство, а студенческий клуб – развить свой художественный талант.

Кадры, подготовленные вузом в 50-80е годы прошлого века, поддерживали сельскохозяйственное производство на высоком уровне, пополняя ряды специалистов, да и сейчас они составляют костяк руководителей и специалистов на предприятиях. Это Н.В. Рошак – генеральный директор ОАО «Пермская птицефабрика», П.С. Бельков – директор ЗАО «Птицефабрика Чайковская», А.Г. Селетков – СПК «Русь» Большесосновского района, В.С. Попов – директор ООО «Шерья» и другие.

С 90х годов XX века изменились политическая и экономическая системы страны. Было ограничено государственное финансирование. В условиях жесткой конкуренции Пермский сельскохозяйственный институт, как и другие вузы России, был вынужден искать средства для существования и развития. Учебный процесс и научная деятельность должны были приносить доход. Хоздоговорные отношения с сельскохозяйственными предприятиями, поставленными на грань выживания, уменьшились, поэтому основным направлением деятельности вуза стало предоставление образовательных услуг на договорной основе. Было увеличено количество специальностей, открыты представительства в районах Пермской области и за ее пределами. Это позволяло поддерживать учебный процесс и даже научные исследования на необходимом уровне. Поэтому в условиях, когда правительство вводит аккредитацию в вузах, ввиду резкого снижения качества образования и лавинообразного расширения количества образовательных учреждений, Пермский СХИ в 1995 году проходит эту процедуру успешно и получает статус академии. В эти годы были лицензированы десятки новых специальностей, в том числе агроэкология, ветеринария, землеустройство, гражданское строительство,

6

прикладная информатика в экономике, защита растений, технология производства

ипереработки сельскохозяйственной продукции и др.

В2011 году численность студентов по очной форме обучения составляла 4114 человек, в том числе 50 % – на договорной основе; по заочной форме обучения – 7717 человек, в том числе 86% – на договорной основе. Подготовка велась по трем направлениям магистратуры, 16 направлениям бакалавриата, 27 специальностям ВПО, 14 специальностям аспирантуры, отрасли докторантуры и восьми рабочим профессиям. Вуз обеспечивает Пермский край специалистами не только сельскохозяйственного профиля, но и в сферах экономики, финансов, информатики, землеустройства, лесного и перерабатывающего комплексов. Педагогический коллектив насчитывал около 400 преподавателей среди которых 45 докторов наук, профессоров, 248 кандидатов наук, доцентов.

На первый взгляд со стороны вуз, предоставляющий столь обширные образовательные услуги, занимающий третье место по численности обучающихся в крае, безусловно, можно назвать «Академией знаний».

Однако на деле накопилось достаточно проблем, требующих скорейшего решения:

1. Слабая материальная база учебного процесса, особенно по техноемким специальностям и направлениям: агроинженерия, гражданское строительство, лесное хозяйство, агрономия, зоотехния, ветеринария, технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и другим. Это связано с недостатком средств, которые требуется распределить на чрезмерное количество направлений;

2. Финансирование научных исследований по остаточному принципу. Занятые учебным процессом ученые не могут уделять должного внимания научноинновационной деятельности, что существенно сокращает приток средств от грантов, хозяйственных договоров, так нужных для развития научной базы академии;

3. Резкое сокращение потока абитуриентов, особенно на классические аграрные специальности: агрономию, зоотехнию и другие. Сокращается популярность и ранее востребованных направлений: экономика, менеджмент, землеустройство в условиях острой конкуренции с ведущими вузами края, что уменьшает поступление средств от основной деятельности, приносящий доход.

Напрашивается вывод о том, что академия постепенно теряет конкурентоспособность и привлекательность для студентов, т.к. не обеспечивает в должной мере всѐ возрастающих требований к качеству подготовки специалистов. Вуз теряет привлекательность и для ведущих ученых, так как не может обеспечить условий для проведения научных исследований на современном методическом уровне.

Нельзя сказать, что руководство и коллектив не предпринимают мер для выхода из этой ситуации. В 2010 году для мобилизации внутренних резервов и повышения эффективности работы была разработана и внедрена система менеджмента качества на основе международного стандарта ИСО9001:2008. После успешного прохождения внешнего аудита, Международным Центром сертификации систем управления академии был вручен соответствующий сертификат №291/1 от 09.03.2010 г.

7

Организована система профессионального образования, в рамках которой проводится целенаправленная профориентационная работа в районах края на ярмарках, выставках, в школах, в профильных классах ведутся занятия по нескольким десяткам элективных курсов, осуществляется консультационная деятельность и работа по повышению квалификации.

Центр содействия занятости молодежи и штаб студенческих отрядов организуют качественное прохождение производственных практик в лучших базовых хозяйствах края, в том числе и в рамках студенческих отрядов, которые в движении студотрядов России занимают ведущие позиции. Центр международных связей организует стажировки в зарубежные страны. Соглашения о сотрудничестве заключены с 20 странами Европы и США.

Своевременным было создание Центра информатизации, который занимается формированием и обслуживанием локальных сетей и объединяет их в корпоративную сеть академии. Использование компьютерных технологий быстро вошло в повседневную жизнь вуза. В академии оборудовано 20 компьютерных классов, работают 129 терминалов с доступом к сети Internet. На базе библиотеки создан Интернет-зал.

Для активизации инновационной деятельности в 2006 году был создан Центр освоения технологий НИЧ ЦОТ «Агроресурс», что позволяет доводить уровень доходов от НИОКР до 1,5-2% всех доходов вуза.

Но этого явно недостаточно, требуется переход академии на инновационный путь развития, целью которого является многократное увеличение доходов от инновационной деятельности. Создание малых инновационных предприятий и хозяйственных обществ, позволит реализовать огромный потенциал, спрятанный в разработанном и разрабатываемом интеллектуальном продукте.

Полученные свободные средства академия может направить на создание современной инфраструктуры, вариант которой заложен в проекте агротехнологического парка «Пермский». Это – образовательная площадка нового типа, где объединены в одно целое с учебным процессом научная деятельность, производство и бизнес по важнейшим направлениям: растениеводство, животноводство, переработка и хранение продукции.

Сложно рассчитывать на привлечение бюджетных средств от государства, а также инвесторов в условиях низкой инвестиционной привлекательности проекта, когда дело не сдвинуто с места. По мере реализации проекта интерес к нему у инвесторов будет расти.

Решение этой сложности в финансовом и организационном планах вопросе позволит выполнять ряд важных задач:

1.Готовить специалистов с востребованными экономикой компетенциями.

2.Активизировать, повысить качество и востребованность фундаментальных и прикладных научных исследований.

3.Увеличить трансфер агротехнологий в производство.

4.Раз и навсегда решить вопрос финансирования для обеспечения разви-

тия вуза.

8

УДК 378.18

В.Д. Галкин, А.Ф. Кошурников,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ НА ФАКУЛЬТЕТЕ: ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ, МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ

Целью работы является совершенствование подготовки специалистов инженерного профиля к получению новых знаний и превращению их в инновации за счет повышения эффективности самостоятельной работы студентов.

Наряду с чтением имеющихся литературных источников, предложена информационная модель управления самостоятельной работой студентов, предусматривающая, на основе созданного на факультете методического обеспечения, использование студентами современных математических методов для описания изучаемых процессов, проведения численных экспериментов с применением компьютерных программ, разработанных с использованием уточненных математических моделей, проектирование, изготовление, исследование с последующим испытанием опытных образцов машин в период производственных практик.

Ключевые слова: управление самостоятельной работой студентов, новые знания, математические методы, вычислительные эксперименты, инновационные разработки.

1.Цель и задачи самостоятельной работы

Федеральные государственные стандарты до 50% времени отводят самостоятельной работе, основной целью которой является содействие процессу получения студентами новых знаний и превращению их в инновации.

Задачами самостоятельной работы являются:

расширение объема знаний, упущенных из-за недостатка времени на аудиторных занятиях;

восполнение пробелов в аудиторных занятиях;

более глубокое изучение вопросов, которые представляют особый интерес для студента, что позволяет проявить в последующем его индивидуальность;

наиболее полное усвоение материала, поскольку самостоятельно приобретенные знания обычно оказываются более прочными;

подготовка студентов к созданию инновационных разработок после окончания факультета;

приобретение опыта непрерывного послевузовского самообразования.

2. Методы самостоятельной работы и их результативность

До последнего времени под самостоятельной работой, при изучении тех или иных дисциплин, понималось изучение литературы. Эта достаточно непривлекательная работа выполнялась, как правило, по минимальным нормам. Кроме

9

того, жесткие требования к объему учебников привели к потере части знаний о предмете, а студент, прочитавший их, считает себя подготовленным.

Одним из методов преодоления противоречия между фрагментарным содержанием учебников и высокими требованиями к подготовке специалистов инженерного профиля является создание дополнительных методических пособий и использование периодических изданий.

На факультете, в частности, на кафедрах сельскохозяйственных машин, технологического и энергетического оборудования разработаны методические пособия для освоения студентами машин, используемых в условиях Урала. Значительная часть этих пособий имеет гриф УМО, Министерства сельского хозяйства и др.

Современные методы самостоятельной работы, безусловно, должны содержать основные принципы обучения, такие как наглядность, научность, определенную привлекательность. Желательно, чтобы результат изучения обеспечивал удовлетворенность от проделанной работы.

Информационную модель управления самостоятельной работой студентов представим в виде схемы (Рис.1).

2.1.Совершенствование материально-технического

иметодического обеспечения

Для обеспечения наглядности на кафедре сельскохозяйственных машин создано 10 лабораторий, оснащенных сельскохозяйственными машинами и лабораторными установками, позволяющими изучить особенности конструкции и проанализировать технологический процесс. Кафедра обеспечивает доступ студентов в лабораторию как в учебное, так и во внеучебное время.

Среди оригинальных установок можно назвать такие, как профилограф для исследования геометрических характеристик рабочих органов почвообрабатывающих машин, лабораторный почвенный канал, установку для изучения технологических параметров фрез и ротационных плугов, установки для исследования работы высевающих аппаратов сеялок, машин для внесения удобрений, защиты растений от вредителей и болезней, рабочих органов уборочных машин, (режущих аппаратов, мотовил, молотильного аппарата, соломотряса, вентиляторов и др.). Создана большая группа малогабаритных машин для послеуборочной обработки зерна и семян, позволяющих исследование их работы в лабораторных условиях.

Обобщением методики использования этих установок явилось издание лабораторного практикума, который приобретен почти всеми родственными кафедрами страны. Часть этих лабораторных работ вошла в сборник, созданный под руководством профессора А.П. Тарасенко на основе анализа работ всех аналогичных кафедр страны.

Учебно-исследовательские установки используются в настоящее время для углубленного изучения технологических процессов при выполнении курсовых и дипломных работ. На их базе вполне реально организовать выполнение диссертационных работ магистрами.

10