- •2. Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети
- •3. Материально-техническая база магазинов.
- •4. Виды торгово-технологического оборудования магазинов
- •5.Понятие торговых и технологических процессов
- •7. Формы продажи товаров:
- •9. Товарные склады. Устройство и планировка.
- •12. Технологическое оборудование складов.
- •13.Сущность и основные требования к организации товароснабжения.
- •14. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в ртс.
- •15. Организация и технология завоза товаров в магазины.
- •16. Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
- •17. Классификация и характеристика основных видов тары
- •18.Унификация, стандартизация и качество тары.
- •19.Организация тарного хозяйства в торговле.
- •20. Понятие товарного ассортимента, факторы, влияющие на его формирование
- •21. Виды товарных запасов:
- •22. Основными требованиями для применения являются:
- •25.Размещение товаров в торговом зале
- •26.. Виды и правила выкладки товаров.
- •27. Определение эффективности системы мерчандайзинга.
14. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в ртс.
Источники товароснабжения:
• производственные предприятия (хлебозаводы, молзаводы, пищекомбинаты);
• склады оптовых баз (товары сложного ассортимента);
• заготовительные предприятия, личные подсобные и фермерские хозяйства, лица, занимающиеся индивидуальной трудовой деятельностью.
В зависимости от источников поступления товаров применяют транзитную или складскую форму товародвижения розничной торговой сети.
При транзитной форме доставка товаров в магазины осуществляется непосредственно из производственных предприятий промышленности или сельского хозяйства. При складской форме товары сложного ассортимента, нуждающиеся в предварительной подсортировке, завозятся в магазины со складов оптовых баз.
Эти схемы определяют порядок движения товаров от поставщиков до магазинов по каждой товарной группе, а в случае необходимости - по подгруппам товаров. Схемы предусматривают конкретный порядок завоза товаров в каждое конкретное торговое предприятие. В разработке схем завоза должны участвовать квалифицированные торговые работники.
15. Организация и технология завоза товаров в магазины.
Основанием для завоза товаров на розничное торговое предприятие служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывается наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт и т.д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в 2-х экземплярах, подписывает заведующий или директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику для исполнения.
Товары могут доставляться в магазины централизованным и децентрализованным методами.
Поставщики, осуществляющие централизованный завоз товаров, проводят
следующие подготовительные мероприятия:
•анализируют расположение торговой сети, группируют предприятия розничной торговли по типам и объему товарооборота;
•рассчитывают грузооборот, оптимальные размеры поставки и частоту завоза товаров, потребность в транспортных средствах и многооборотной таре и разрабатывают рациональные маршруты доставки товаров;
•осуществляют подготовку механизмов, транспортных cpедств и оборудования экспедиционных складов для рационального выполнения операций, связанных с доставкой товаров;
•устанавливают систему материальной ответственности сторон за выполнение условий централизованной поставки;
•рассчитывают эффективность применения централизованной доставки товаров и выявляют резервы ее повышения;
В настоящее время всё более широкое применение находят технологические схемы процесса товародвижения с использованием тары - оборудования. Они предусматривают выполнение следующих операций:
• комплектование ассортимента товаров для каждого магазина и укладка их в контейнер;
• зачехление и пломбирование контейнера;
• доставка и передача опломбированных контейнеров и сопроводительных документов в экспедицию оптовой базы;
• группировка контейнеров по принятым маршрутам;
• оформление передачи загруженных контейнеров водителям транспортных средств;
• погрузка и крепление контейнеров в кузове транспортного средства;
• доставка контейнеров с товарами в магазин;
• выгрузка контейнеров и перемещение их в зону приемки, хранения или в торговый зал магазина;
• оформление сдачи - приемки контейнеров с товарами;
• прием, погрузка и доставка на базу порожних контейнеров.