Практические задания:

1. Определить кислотность молока.

2. Определить плотность молока титрометрическим методом.

3. Поставить реакцию на аминоаммиачный азот. Санитарная оценка мяса.

4. Провести трихинеллоскопию. Дифференциальная диагностика. Санитарная оценка продуктов убоя животных.

5. Провести бактериоскопию и анализ мазков-отпечатков мяса.

6. Провести исследование проб сборного молока на наличие маститного. Санитарная оценка.

7. Провести контроль режима пастеризации молока.

8. Провести реакцию на пероксидазу. Санитарная оценка мяса.

2.3. Рекомендуемая литература для подготовки к государственному экзамену. Акушерство, гинекология, биотехника размножения животных

1. Валюшкин К.Д. Медведев Г.Ф. Акушерство, гинекология и биотехника размножения

животных.- Минск: Урожай, 2001

2. Жерносенко А.А., Баталин Ю.Е., Хонин Г.А.Практикум по акушерству и гинекологии

с.-х. животных.- Омск: ИВМ ОмГАУ, 2005.

3. Епанчинцева О.С, Теленков В.Н. Практикум по биотехнике размножения. Омск: ИВМ

ОмГАУ, 2006.

4. Никитин В.Я. Ветеринарное акушерство, гинекология и биотехника размножения - М.:

Колос, 1999.

5. Студенцов А.П., Шипилов B.C., Никитин В.Я.и др. Ветеринарное акушерство, гинеко-

логия и биотехника размножения.- М.: Колос, 2000.

6. Полянцев Н.И., Подберезный В.В. Ветеринарное акушерство и биотехника репродук-

ции животных. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.

Внутренние незаразные болезни животных

1. Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных / Под ред. И.Г. Шарабрина, В.М. Данилевского - М.: Колос, 1980.

2. Смирнов AM и др. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней сельско-

хозяйственных животных. - М.: Колос, 1988.

3. Щербаков Г. Г. и др. Внутренние болезни животных. - М.: «Лань», 2002.

4. Уша Б.В., Беляков И.М. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных. - М.: Колос. 2003.

Ветеринарная хирургия

1. Авроров В. Н. Ветеринарная офтальмология. М.: Агропромиздат, 1985.

2. Бурденюк А. Ф. Ветеринарная ортопедия. Л.: Колос, 1976.

3. Ковалев М. И. Практикум по оперативной хирургии с основами топографической ана­томии домашних животных. Минск: Урожай, 1991.

4. Начатов Н. Я. Практикум по оперативной хирургии. Омск, 2000.

5. Общая ветеринарная хирургия. Под ред. А. В. Лебедева, В. А. Лукьяновского, Б. С.

Семенова. М.: Колос. 2000.

6. Оперативная хирургия. Под ред. И. И. Магды. М.: Агропромиздат, 1990.

7. Петраков К. А. Оперативная хирургия с топографической анатомией. М.: Колос. 1997.

8. Практикум по общей и частной ветеринарной хирургии. Под ред. Б.С. Семенова М.:Колос, 2000.

9. Семенов Б. С. Практикум по оперативной хирургии с основами топографической анатомии домашних животных. М.: Колос, 2003.

10. Семенов Б. С, Лебедев А. В. Частная ветеринарная хирургия. М.: Колос, 1997.

11. Семенов Б.С, Лебедев А.В. Частная ветеринарная хирургия.- М.: Колос, 2003.

12. Шакалов К. И.. Башкиров Б. А., Семенов Б. С. Хирургические болезни сельскохозяйственных животных. Л.: Агропромиздат.

Клиническая диагностика с рентгенологией

1. Васильев М.Ф., Воронин Е.С., Дугин Г.Л. и др. Практикум по клинической диагностике болезней животных. М.: Колос, 2003.

2. Липин В.А. и др. Ветеринарная рентгенология. М.: Колос, 1966.

3. Уша Б.В., Беляков И.М., Пушкарев Р.П. Клиническая диагностика внутренних незараз-

ных болезней животных. М.: Колос, 2003.