МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ’Я УКРАЇНИ

ВІННИЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ МЕДИЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ ім. М.І ПИРОГОВА

«Затверджено»

на методичній раді кафедри

пропедевтики дитячих хвороб

Завідувач кафедри

Професор Булат Л.М

«_____» ____________ 20 р.

Методичні рекомендації для студентів

Навчальна дисципліна	Сестринська практика
Тема заняття	Організація харчування дітей різного віку в дитячому стаціонарі.
Курс	ІІІ
Факультет	Медичний

Тема: Організація харчування дітей різного віку в дитячому стаціонарі.

Кількість навчальних годин: 2.

1. Актуальність теми.

Раціональне харчування хворого в стаціонарі є одним з найважливіших умов правильного та ефективного догляду та має безпосереднє лікувальне значення. Важливим елементом харчування є режим, під яким розуміють дотримання певних дієтичних рекомендацій, проміжків між прийомами їжі, об’єм порцій, смакові та фізичні властивості їжі. Не варто забувати про значення апетиту та всього того, що йому сприяє ( естетичне оформлення страв, сервірування столів, спокійне оточення під час прийому їжі).

Медична сестра стежить за правильною організацією харчування хворих дітей (вона повинна відповідати вікові, характерові захворювання, індивідуальними смакам дитини) . Навіть невелика погрішність у годуванні може спричинити погіршення стану здоров’я дитини.

2. Навчальні цілі заняття.

Студент повинен ознайомитись з організацією робрти харчоблоку та основною документацією медичної дієтсестри ( - І)

Студент повинен знати:

• організацію харчування дітей різного віку в стаціонарі;

• матеріально- технічне оснащення харчоблоку та роздаточної кімнати;

• санітарно-гігієнічний стан харчоблоку, роздаточної та їдальні;

• правила заповнення листка годування;

• особливості доставки їжі з харчоблоку у відділення, її зберігання;

• правила знезараження та знежирення брудного посуду у дитячих відділеннях. ( - ІІ)

Студент повинен оволодіти:

• технікою проведення знезараження та знежирення брудного посуду у дитячих відділеннях;

• методикою годування хворої дитини різного віку;

- правилами підготовки роздаточної кімнати до роботи;

• правилами заповнення листа годування;

• методикою знезаражування та знежирювання брудного посуду у дитячих віддділеннях;

• проведенням контролю якості очищення посуду.

( - ІІІ)

Студент повинен вміти:

• провести заповнення листка годування;

• виконувати годування дітей різного віку, вміти розрахувати об’єм їжі в залежності від віку, знати режим та продукти харчування;

• знезаражувати та знежирювати брудний посуд у дитячих відділеннях.( - ІІІ)

3. Матеріали доаудиторної самостійної роботи.

3.1 Базові знання, вміння, навички, необхідні для вивчення теми (міждисциплінарна інтеграція).

№	Дисципліни	Знати	Вміти
1. 2. 3.	Попередні (забезпечуючі) нормальна анатомія нормальна фізіологія Наступні (забезпечувані) педіарія неонатологія догляд за хворими дітьми Внутрішньопредметна інтеграція -педіатрія	анатомо-фізіологічні особливості будови дитячого організму; принципи дотримання особистої гігієни дітей. -методики виконування основних медичних маніпуляцій. -організацію харчування дітей різного віку в стаціонарі	знезаражувати та знежирювати брудний посуд у дитячих відділеннях провести запвнення листка годування; виконання годування дітей різного віку, вміти розрахувати об’єм їжі в залежності від віку, знати режим та продукти харчування