truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

стремятся строить его с учетом особенностей, влияющих на качество и уровень оценки шерсти. Это касается его общих размеров, внутренней планировки, в том числе помещения для классировки и хранения самой шерсти. Важно, чтобы эта часть стригального пункта была довольно хорошо освещена и не находилась бы близко от помещения, где содержатся овцы, поскольку даже мелкая поднимающаяся пыль может существенно ухудшить внеший вид шерсти и снизить ее стоимость. Без хорошего освещения невозможно профессионально расклассировать шерсть или проверить само качество классировки.

Важным обстоятельством также является хранение различных сортов шерсти, пока не наберется достаточное их количество, чтобы прессовать в кипы. С этой точки зрения наличие большого количества лабазов не только удобно, но и позволяет хранить шерсть

влучшем состоянии: она не будет терять цвет и соответственно внешний вид, при этом она защищена от пыли, и весь ее объем хранится аккуратно.

Перед началом стрижки классировщик должен убедиться в том, чтовсятараиинвентарьнаходятсявхорошемсостоянииичистые,

втом числе и классировочные столы.

Классировочные столы должны иметь ограничители на трех сторонахстем, чтобыиметьвозможностьаккуратнохранитьклочки в течение рабочего дня. Сортировочные столы для низших сортов должны быть обеспечены специальными корзинами. Специальные корзины должны быть в готовности для сбора ягнячьей шерсти и для шерсти с брюха и сметок. Прессы шерсти должны быть отремонтированы и находиться в рабочем состоянии, все помещение для шерсти тщательно вымыто.

Весьма важным обстоятельством является подбор команды для классировки шерсти. Поскольку стрижка является периодом очень интенсивной работы, то без соответствующего персонала можно ожидать в ходе работы большого количества брака. При этом весьма важно, чтобы соблюдалась равномерность темпов на всех ее этапах и было достаточно рабочих рук.

Оптимальное количество рабочих рук во время стрижки зависит от количества стригалей и в некоторой степени от их производительности.

371

Необходимость классировки. Объективность того факта, что в настоящее время мериносовая шерсть является той продукцией, которая достигла очень высоких стандартов качества в производстве тонковолоконной шерсти высокой производственной ценности, свидетельствует о том, что классировка руна и сортировка низших сортов также актуальны, как и раньше, для того чтобы шерсть выставлялась на продажу в самых выгодных условиях.

При этом следует помнить, что ту степень равномерности параметров по всему стаду, которой достигает классировщик по каждой линии или сорту шерсти, составляющей настриг, невозможно произвести даже в лучшем чистопородном стаде. Также как практически невозможно добиться равномерности характеристик во всей партии шерсти, невозможно ожидать, что и каждая овца в стаде будет давать шерсть одинаковую по всем оцениваемым характеристикам.

Кпримеру, хотя такие принципиально важные характеристики, как длина, тонина и характер шерсти достаточно равномерны, существуют и другие факторы, которые не могут быть устранены даже очень тщательным разведением и высокопрофессиональной селекцией.

Кним следует отнести такие характеристики шерсти, как прочность и состояние, которое в значительной степени зависит от генетических особенностей животного. Отдельные животные генетически дают намного больше шерсти с желтизной, чем другие. Прочность волокна является еще одним существенным фактором, влияющим как на технологическую ценность, так и на стоимость шерсти. И в этом случае качество шерсти будет меняться безотносительно тому, какие усилия прилагают овцеводы в вопросах разведения и содержания овец. Некоторая часть непрочного волокна будет практически всегда присутствовать в настриге даже при наилучших условиях кормления и содержания, что в свою очередь обусловлено различиями в здоровье отдельных животных, либо климатическимиусловиями, особосильнымиизатяжнымидождямии недокормом, или другими факторами.

Эти расхождения сами по себе являются достаточно объективной реальностью, и в этой связи единственный способ устранения

372

пороков волокон – это классировка, крайне необходимая для достижения наилучших результатов.

Преимущества классировки. С учетом вышеизложенно-

го можно утверждать, что преимущества, получаемые от процесса классировки, дают возможность реализовать шерсть со значительно большей рентабельностью, что в конечном итоге и является главной целью тех, кто выращивает шерсть. При этом следует иметь в виду, что овцевод – это только один представитель из трех категорий лиц, напрямую заинтересованных в подготовке шерсти к продаже.

Таким образом, целями классировки шерсти являются:

а) настриг, предлагаемый к продаже на аукционе, отвечающий разнообразным требованиям различных групп покупателей;

б) представление шерсти на рынке в наиболее выгодном свете; в) реализация шерсти на рынке с наилучшим экономическим

результатом.

Потребность в профессиональных классировщиках существовала всегда. Поскольку положительный результат классировки можно разделить на три группы, то следует рассмотреть возможный ее эффект для следующих категорий: а) овцеводы; б) брокеры; в) покупатели.

Повышение дохода является решающим стимулом для овцеводов нести расходы, связанные с классировкой, и если условиям работы в период стрижки овец уделено достаточно большое внимание, то эта работа проходит вполне успешно.

Хорошо выполнить работу по классировке шерсти можно, как правило, сокращая количество рабочих рук до тех пор, пока эффективная сортировка и классировка становятся невозможными.

В случае, если нет возможности отдать настриг в руки профессиональных работников, то лучше выставлять лот целиком и договариваться с брокерами о реклассификации (то есть о возможной переклассировке) такой шерсти.

С точки зрения неспециалистов, классировка может показаться оченьпростойработой, нозачастуюонадовольносложнадажедля профессионалов, а потому для добросовестного эксперта классировка шерсти изобилует большим количеством проблем, вызыва-

373

ющих беспокойство. В этой связи решение, принимаемое классировщиком, в значительно большей степени отражает его возможности, чем способность различать градации тонины шерстяного волокна.

Посколькуквалифицированнаяклассировкаставитцельюгруппировку классов или сортов шерсти, обладающих характерными признаками, топервойнасущнойпроблемой, встающейпередпроизводителем шерсти, является не наличие классировщика, как такового, а наличие компетентного классировщика.

Когда линии равномерно сформированы, то становится возможным сделать каждую часть настрига наиболее конкурентоспособной для покупателей, которые могут найти применение любому классу. К тому же, если все типы шерсти хранятся раздельно, то их конкурентоспособность повышается. У высокопрофессиональной классировки существует еще и другое важное преимущество, состоящее в наличии хорошей репутации у торговой марки.

Большинство производителей шерсти имеет торговые марки, которые не только становятся идентификационными, но и признаваемыми торговыми марками шерсти на широком поле рынка. В том случае, когда торговая марка появляется на рынке ежегодно, весьма желательно, чтобы ее репутация внушала уважение покупателям шерсти.

Безусловно, в определенной степени природные характеристики шерсти во многом способствуют установлению такой репутации, но уверенность в том, что все характеристики кип различных линий будут соответствовать тому, что написано в документах, и будут объективны по всем характеристикам, является жизненно важным фактором поддержания репутации производителя шерсти среди покупателей.

Профессиональная классировка также существенно повышает интерес у брокеров. Эти преимущества могут иметь вторичный характер, но тем не менее они имеют определенную положительную значимость, поскольку хорошо подготовленный настриг может быть представлен в более выгодном свете и даст брокерам возможность в наибольшей степени удовлетворить требования покупателей.

374

Вэтом случае сам бизнес идет легче и, как правило, в большей степени удовлетворяет обе стороны, практически полностью устраняютсяирекламациисостороныпокупателей. Приэтомброкеры не только получают прибыль от хорошей торговли, но и, что

сих точки зрения более важно, поддерживают репутацию своей фирмы перед клиентами.

Достаточно сложной является позиция брокера между продавцом и покупателем, поскольку обе стороны ожидают своих и зачастую только положительных результатов.

Как правило, покупатели могут выбирать лоты в полном соответствии с требованиями различных заказов, имеющих иногда очень жестко оговоренные требования. Поскольку любой настриг содержит различные типы шерсти, часто сильно отличающиеся от основной линии, то только хорошо классированные, четкие линии могут значительно повысить спрос и, кроме того, сделать этот спрос более эластичным В дальнейшем, чтобы сохранить конкурентоспособность, абсолютнонеобходимохранитькаждуюлинию отдельно для того, чтобы как можно более точно удовлетворить требования разных групп покупателей.

Втаком случае четкие равномерные линии всегда имеют наибольшую ценность, поскольку позволяют оценить стоимость с достаточно высоким уровнем точности. Напротив, смешанную шерсть довольно сложно оценивать вследствие отсутствия данных о доле каждого типа шерсти. При этом покупатели шерсти знают, что такие лоты имеют так называемые «скрытые возможности», что в значительной степени влияет на оценку настрига.

Общие принципы классировки шерсти

Оценканастригашерстивцеломявляетсядовольно трудной задачей. Классировщики и закупщики шерсти пользуются одинаковыми критериями при оценке шерсти. Они принимают во внимание сочетание различных признаков, по которым в торговле шерсть относят к разным типам. Среди основных признаков: прядомость, длина, прочность на разрыв, стиль, цвет, кондиционность, порода. Изменения в одном или нескольких признаках автоматически изменяют тип шерсти. Она может казаться одинаковой

375

для случайного человека, но специалист обнаружит значительные технические расхождения, которые указывают на изменения типа. Изменения в типах шерсти влияют на способ, в соответствии с которым различные типы шерсти могут использоваться таким образом влияя на качество. Выход ленты в гребнечесании (соотношение топсов к очесам) является важным фактором при определении типа и оказывает значительное влияние на закупку немытой шерсти, осуществляемую промышленниками или от их имени. Например, в камвольной промышленности очесы являются отходами и используются промышленниками.

Чтобы иметь необходимые знания относительно типа шерсти, требуется многолетний опыт и практика, полученные под руководством экспертов шерсти, которые осведомлены о конечном ее использовании. Вышеужеобосновывалось, чтонеобходимостьклассировки шерсти состоит в том, чтобы эта продукция отвечала требованиям потребителей. В этой связи возникает необходимость

визучении и дальнейшем применении определенных принципов классировки шерсти.

Вцелом при использовании общих принципов определяющие факторы фактического выполнения работы будут полностью зависеть от характерных особенностей и характеристик шерсти конкретного настрига. При этом следует иметь в виду, что даже

водной местности классировщики зачастую не могут применять

вдеталях одни и те же принципы для сортировки двух разных настригов. Существующие на практике различия в системах и методах разведения, управления, содержания, кормления и т. д. в значительной степени оказывают влияние на различия в характеристиках шерсти, вызывая необходимость применения совершенно различных приемов и методов ее классировки. Вполне очевидно, что эти различия особенно ощутимы в шерсти, выращенной в разных регионах, где на овец и руно влияют почва, климат, корм и окружающая среда. Из этого вытекает, что практически не существует абсолютно твердых и четких правил, которые могут применяться для классировки любого настрига. Основополагающие принципы классировки шерсти составляют ее базис, но для высокоэффективной обработки каждого отдельного настрига требуются различные подходы и модификации. При этом надо иметь в виду, что определяющими факторами являются: тип шерсти (ме-

376

риносовая или кроссбредная); размер настрига; качество и состояние этого настрига.

С учетом требований рынка применяются и совершенно разные принципы обработки мериносовой (рис. 40) и кроссбредной (рис. 41) шерсти, что в полной мере относится не только к рунным линиям, но и к подготовительной работе с настригом.

1

2

3

6

4

5

Рис. 40. Обор мериносового руна:

1 – с шеи шерсть удаляется при наличии тяжелых растительных примесей и пятен; 2 – со щек при наличии растительных примесей и семян трав; 3, 4 – удаляются короткие волокна, засаленные места и обножка; 5 – удаляется шерсть, запачканная калом и мочой, шерсть после подстрижки; 6 – со спины шерсть удаляется при сильном ее засорении

377

1

2

4

3

Рис. 41. Обор кроссбредного и немериносового (помесного) руна:

1 – шерсть и обор удаляются при наличии значительных растительных примесей; 2 – удаляются короткие волокна, свалянная и засаленная шерсть; 3 – удаляется конец спинки; 4 – удаляется при наличии неуравненности в руне

Различие в принципах обусловлено заметной разницей в стоимостной основе мериносовой и кроссбредной шерсти, что, в свою

378

очередь, основано на тонине волокна, являющейся основным фактором, влияющим на стоимость шерсти, и он соотвественно должен быть определяющим при классировке шерсти.

Вполне естественно, что и другие различия такие, к примеру, как длина, цвет и состояние должны приниматься во внимание, но они являются вторичными по отношению к тонине волокна.

Вцелом кроссбредная шерсть имеет длину, достаточную для гребнечесания, б`ольшую длину волокна, чем мериносовая, которая вместе с диаметром волокна обычно меняется в зависимости от системы разведения животных.

Втом случае, если волокно окажется слишком коротким для гребнечесания, он не будет отвечать требованиям, предъявляемым для производства тканей, поскольку физическая структура волокнатакойшерстиненастолькохорошоадаптированадляэтихцелей как тонкая, коротковолокнистая мериносовая шерсть.

Именно по этой причине при подготовке настрига кроссбредной шерсти для рынка не производится сортировка по типу ткани.

Однако все-таки следует обращать внимание на длину волокна, поскольку шерсть с достаточной для своего качества длиной волокна, какправило, имеетзначительнобольшуюполезностьиценность, чем короткая.

Хотя короткая кроссбредная шерсть не подходит для изготовления тканей и для производства чулочно-носочных изделий и шерстяной пряжи, она имеет определенную ценность. Шерсть, обладающая характеристиками, требуемыми для камвольного производства, должнабытьсоответствующимобразомподготовленадля гребенного прядения, после чего подготовленное сырье перерабатывается в топс, из которого, в свою очередь, производится пряжа для ткачества.

На высокоэффективное выполнение всех этих операций в значительной степени влияют природные характеристики шерсти.

Кпримеру, такие свойства шерсти, как тонина волокна, длина волокна, прочность и текстура, оказывают значительное влияние на поведение шерсти при прохождении через процессы ее переработки, и, кроме того, они влияют на качество и стоимость готовой ткани. Очень важно добиваться того, чтобы названные компоненты руна во всей линии были как можно более равномерны по всем

379

этим параметрам и не были бы присущи только отдельным рунам. В случае, если качество шерсти не обусловлено всесторонне, то невозможна обработка руна с получением всех желаемых характеристик с целью того, чтобы получить полную стоимость этого настрига.

Даже хорошо расклассированная кроссбредная шерсть не всегда отвечает требованиям, предъявляемым переработчиками. Вот почему весьма необходима дальнейшая точная сортировка, гарантирующая среднюю равномерность по линии, что дает возможность выбрать наиболее подходящую шерсть для различных целей.

Классировка мериносовой шерсти сильно отличается от классировки кроссбредной. Несмотря на то что большая часть этого типа шерсти в достаточной степени соответствует целям камвольного производства, природные характеристики тоже обусловливают применение различных принципов классировки.

Известно, что мериносовые овцы дают самое тонкое шерстяноеволокно. Заисключенимсамойвысокосортнойнемериносовой (помесной) шерсти даже самая грубая мериносовая шерсть всегда тоньше, чем тонкая кроссбредная. При этом несколько отличается

иобщая структура шерсти, что придает мериносовой шерсти особые производственные качества, отсутствующие в тонкой кроссбредной шерсти, и если такой тип шерсти помещен в отдельную линию, то он приобретает большую конкурентность и ценность. Поскольку такая шерсть наилучшим образом подходит для производства тканей, в том числе и лучших суконных тканей и фетра, на нее существует повышенный спрос. Если даже для кроссбредной шерстиеедлинаиграетбольшуюрольвопределениипутииспользования и ценности шерсти, то в случае с мериносовой шерстью значимость данного параметра в значительной степени возрастает,

ипотому весьма важно следить за длиной волокна для того, чтобы она отвечала самым высоким требованиям рынка. При этом тонина волокна играет относительно более важную роль, чем в случае классировки кроссбредной шерсти.

Состояние и стиль при подготовке мериносового настрига так же являются характеристиками, оказывающими влияние на рыночную стоимость шерсти. Это связано с тем, что, хотя диаметр

380