- •260800. 62 Технология продукции и организация
- •260800. 62 Технология продукции и организация
- •1. Пояснительная записка
- •Место дисциплины в структуре ооп впо
- •1.2.Цели освоения дисциплины
- •1.3. Требования к результатам освоения дисциплины
- •1.4. Образовательные результаты освоения дисциплины (модуля), соответствующие определенным компетенциям
- •2. Объем учебной дисциплины (модуля) и виды учебной работы
- •3. Матрица соотнесения тем/разделов учебной дисциплины (модуля) и формируемых в них профессиональных и общекультурных компетенций
- •Содержание дисциплины (модуля)
- •4.1. Содержание разделов учебной дисциплины (модуля)
- •4.2. Лабораторный практикум или практикум
- •4.3. Примерный перечень вопросов, заданий, тестов для экзамена:
- •4.3.1 Вопросы к экзамену по микробиологии и вирусологии
- •Тесты к экзамену по микробиологии и вирусологии
- •Морфология и систематика микроорганизмов
- •Физиология микроорганизмов
- •Трансформация микроэлементов в природе и экология микроорганизмов
- •5. Образовательные технологии
- •6.Самостоятельная работа обучающегося (бакалавра, магистра, специалиста)
- •6.1. Виды срс
- •6.2. График самостоятельной работы обучающихся
- •Оценочные средства для контроля успеваемости и результатов освоения учебной дисциплины (модуля)
- •8. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной дисциплины (модуля)
- •8.1. Основная литература
- •8.2. Дополнительная литература
- •8.3. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
- •9. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
6.Самостоятельная работа обучающегося (бакалавра, магистра, специалиста)
6.1. Виды срс
№ п/п |
Наименование раздела учебной дисциплины (модуля) |
Виды СРС |
Всего часов |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
Введение, предмет, методы, история и значение микробиологии. |
Доклад |
4 |
|
|
Морфология микроорганизмов (бактерий). Систематика микроорганизмов |
Коллоквиум |
8 |
|
|
Физиология и экология прокариот |
Коллоквиум |
8 |
|
|
Микроорганизмы, используемые в пищевой промышленности |
Тестирование письменное, компьютерное |
14 |
|
|
Полезные микроорганизмы |
Презентация |
12 |
|
|
Микроорганизмы продуктов питания |
Реферат |
8 |
6.2. График самостоятельной работы обучающихся
Семестр № 2
Форма оценочного средства |
Условное обозначение |
Номер недели |
|||||||||||||||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
||
Коллоквиум |
Кл |
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная работа |
Кнр |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Доклад |
Дкл |
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Собеседование |
Сб |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тестирование письменное, компьютерное |
ТСп, ТСк |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Презентация |
Прз |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
Индивидуальные домашние задания |
ИДЗ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выполнение расчетно-графических работ (%) |
РГР |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Внеаудиторное чтение (в тыс. знаков) |
Вч |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реферат |
РЕФ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
Эссе |
Э |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольный просмотр работ (для ФПИ) |
КПР |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Защита лабораторных работ |
ЗРЛ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Курсовая работа |
КР |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Курсовой проект |
КП |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Научно-исследовательская работа |
НИРС |
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отчеты по практикам |
ОП |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|