2.5.КУЛЬТУРА

2.5.1.МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА

2.5.1.1.ПИЩА

Боги питались не только органической пищей, но и не­ органической. Так, Хуан-ди питался нефритовой па­ стой:

«Неподалёку от Куньлуня на горе Мишань были залежи мягкого белого нефрита, из которой била фонтанчиком мягкая, как воск, белая и блестящая паста; ею-то и питался ежедневно Хуан ди.

Остатками пасты поливали даньму - киноварное дерево, и раз в пять лет на нём распускались разноцветные благоухаю­ щие цветы, а потом созревали ароматные плоды - все разные на вкус. Хуан-ди перенёс прекрасные нефриты с горы Мишань и посадил их на солнечном склоне горы Чжуншань, и там тоже выросло множество твёрдых и прозрачно чистых, влажно бле­ стящих и крупных, сверкающих всеми цветами прекрасных не­ фритов. И тогда боги и бесы, земные и небесные, стали лако­ миться ими» (Юань. С. 80).

Всех небожителей превзошёл Чию - грозный враг Хуан-ди: «Его обычной пищей были песок, камни и куски железа» (Юань. С. 95).

Дикие люди могли питаться гадами:

«Недалеко от Чжи находилась страна Юйминь. Её обитате­ ли питались просом и диковинными гадами. Их называли поразному: юй, или дуань-ху, или шэгунчун. Они были очень ядови­ тыми и водились в горных потоках на юге. Гады юй были похо­ жи на черепах длиной два-три чи (чи - примерно 25 см. - В. Д.) и причиняли много вреда тем, кто на них охотился. Рассказы­ вали, что их рот был как самострел, они плевали в людей ядом, от которого сгибались ноги, начинались жар, судороги, болела голова, а на коже появлялись нарывы. При лёгком отравлении человек долго болел, при тяжёлом непременно умирал. В "Кни­ ге песен" гады юй сравниваются с оборотнями. Из этого срав-

90

нения видно, как много вреда они причиняли. Но жители Юйминь не только не боялись ядовитых гадов, а даже охотились за ними и ели их. Поэтому они и назывались юйминь - народ юй. Они действительно были необычными: охотились не только за юй, но и за разными змеями. Убитых змей они ели, содрав с них кожу» (там же. С. 204-205).

Долгое время жители Поднебесной питались сырой пищей, но благодаря Фуси и Суйженю они научились готовить себе варёную и жареную пищу. Недаром Фуси называли Паоси, что значит мясо, жареное на огне. Более того, Фуси научил людей делать сети из верёвок, с помощью которых они стали ловить рыбу, а Гоуман, его помощник, научил людей ловить птиц с по­ мощью силков.

В мифах мы встречаемся с пищей, приготовленной не толь­ ко из реально существующих животных, но и фантастических:

«Шижоу часто упоминается в "Книге гор и морей». Всегда, когда речь заходит о знаменитых горах и водах или о могилах известных правителей древности, рассказывается и об этом чу­ дище. Что же это такое? Оказывается, это было живое существо, совершенно лишённое костей и конечностей, представлявшее собой только комок мяса, несколько напоминавший печень быка, но с парой маленьких глаз. Это странное существо люди считали самой прекрасной пищей, так как, согласно преданию, его мясо нельзя было съесть до конца; съешь кусок, а на этом месте вырастает новый и шижоу приобретает прежнюю форму. Для великих предков, покоившихся в земле, оно служило вечно неистощающейся пищей, будет она - не придётся думать, чем наполнить желудок. Об этом всегда мечтали путешественники, ведь тогда не надо было бы тащить с собой столько провиан­ та. О подобных существах мы встречаем записи и в других кни­ гах. Так, рассказывают, что в области Юсе была корова шаогэню [шао по-китайски значит немного, гэ - резать, ню - корова).

Если от неё отрезать несколько цзиней мяса (цзинъ - приблизи­ тельно 250 г. - В. Д.), то пройдёт день - и мясо снова нарастёт. Всё её тело было чёрного цвета, рога тонкие и длинные - около четырёх с лишним чи (чи - примерно 25 см. - В. Д.). По край-

91

ней мере, через каждые десять дней нужно было отрезать у неё мясо, иначе она могла умереть. По преданию, в стране юэчжи (юэчжи жили на территории современной Средней Азии) раз­ водили также овец с особенно толстым и жирным хвостом, ко­ торый весил около десяти цзиней, люди отрезали этот хвост, чтобы готовить из него пищу. И самое интересное, что через некоторое время у них вновь вырастал такой же хвост» (Юань. С. 83-84).

Подобные мифы - плод несбыточных мечтаний древних ки­ тайцев. Но у них были мифы, в которых идёт речь о вполне ре­ альных продуктах питания - мясе, рыбе, злаках и т.п.

Развитию животноводства в древнем Китае, по мифиче­ ским представлениям его жителей, существенным образом по­ способствовал правитель иньцев Хай:

« Он часто гонял гурты волов и овец, чтобы продать их на­ роду юн, обитавшему на севере. Так как Хай был правителем иньцев, то его называли Ван-хай, т.е. князь Хай. Ван-хай был опытным скотоводом. Он любил сам ходить за коровами и ов­ цами, поэтому скот у него всегда был крепким, стада тучными

ибыстро увеличивались. Люди учились у него разводить скот. Вскоре после начала его правления бесчисленные стада коров

иовец заполнили горы и долины. Ван Хай увидел, что стада возросли и жизнь народа стала лучше» (Юань. С. 218).

Особое место в китайских мифах занимает бог солнца Яньди (Шэнь-нун). Он был не только богом солнца, но и богом зем­ леделия. Во всяком случае, он научил людей сеять злаки:

«Бог солнца Янь-ди был милосердным, и если уж говорить о его "гуманных деяниях", то он, пожалуй, сделал больше, чем Хуан-ди. Когда он появился на земле, людей было уже много, а пищи, доставляемой природой, не хватало. Милосердный Яньди научил людей сеять хлеба, собственным трудом добывать средства к жизни. В те времена люди трудились сообща, по­ могая друг другу, не было ни рабов, ни хозяев, урожай делили поровну, и люди относились друг к другу, как братья и сестры. Чтобы хлеба росли, Янь-ди заставил солнце давать достаточ­ но света и тепла, и с этих пор люди уже не беспокоились об

92

одежде и пище. Все с благодарностью вспоминали его заслуги и почтительно называли Шэнь-нуном - богом земледелия. По преданию, у него была голова быка и туловище человека. Это, вероятно, означало его особые заслуги в земледелии: подобно быкам, он в течение тысячелетий помогал людям пахать зем­ лю» (Юань. С. 59-60).

Вот каким образом Янь-ди научил людей сеять хлеба: «Говорят также, когда он захотел научить людей сеять хле­

ба, с неба упало множество зёрен. Он собрал их и посеял на вспаханном поле. Из них выросли хлеба, которые люди употре­ бляли в пищу. Об этом есть ещё более красивое предание: в те времена в небе пролетела красная птица, держа в клюве девять колосьев. Зёрна упали на землю, а Янь-ди собрал их, посеял и вырастил высокие и сильные хлеба. Они не только спасли лю­ дей от голода, но и были вечнорастущими» (там же. С. 60).

Хлебопашеству учил своих крестьян правитель страны Шу Ван-ди. Он продолжал это делать даже после того, как превра­ тился после смерти в кукушку:

«В деревнях распространены две легенды о Ван-ди, пре­ вратившемся в птицу. Крестьяне деревни Кукушка (Дуцзюаньцунь) уезда Писянь говорят: "Кукушка - это воплощение Князя-кукушки, который составил календарь". Они считают, что Князь-кукушка и есть Ван-ди, или Ду Юй. Они рассказыва­ ют, что Ван-ди заботился о народе и научил людей заниматься хлебопашеством. После смерти он продолжал беспокоиться о народе, и поэтому его душа превратилась в кукушку. Каждый раз, когда наступает праздник поминовения, или сезон хлеб­ ных дождей, или "начало лета", или "малое изобилие" и т.д., ку­ кушка летает среди полей и кукует. Люди, слыша её кукование, говорят: "Это наш Ван-ди-кукушка, и начинают подгонять друг друга: "Уже время, торопись сеять" или "Пора, скорей высажи­ вай рассаду". Эту птицу называют ещё дуюй, ванди, или "птица, которая торопит пахать", или же "птица, которая торопит рабо­ тать"» (там же. С. 185).

В далёких странах, многие из которых во время борьбы с наводнением посетил великий Юй, в области питания были

93

свои пристрастия. К обычной пище они добавляли особую. Так,

вСтране Хуаньтоу питались чёрным просом. Это просо привёз

внеё её основатель - Гунь - первый усмиритель великого по­ топа:

«Жители этой страны, кроме рыбы, питались ещё и зерном,

втом числе чёрным просом. Когда Гунь после казни превратил­ ся в бурого медведя, он отправился на запад искать воскреше­ ния и по дороге уговаривал людей сеять чёрное просо» (там же. С. 204).

Намного приятнее и экономнее был рацион у жителей стра­ ны людей, живущих на плодородных землях:

«В этих местах были тучные и плодородные поля, повсюду пели птицы луанъ и танцевали фениксы. Среди птиц и зверей царили мир и согласие. Там было множество яиц фениксов, ко­ торыми питались местные жители. Питьем им служила слад­ кая роса, падавшая с неба. Такая пища была необычайно вкусна и полезна для здоровья, и люди не старились. Эти люди, обла­ давшие долголетием и жившие на плодородных землях, воис­ тину были любимцами небес!» (Юань. С. 205-206).

Но самым лёгким был рацион у жителей страны Гушэго» «Населяли её бессмертные. Они не питались злаками, а

только вдыхали свежий воздух и пили росу» (там же. С. 206): В стране Благородных люди питались цветами муцзинъ. Эти

цветы обладали чудотворными свойствами. Благодаря этим цветам жители этой страны не болели и славились своим дол­ голетием.

Сказочным долголетием и бессмертием славились жите­ ли страны Уци. Жители этой страны не делились на мужчин и женщин. У них не было детей:

«После смерти их зарывали в землю, но сердце у них не переставало биться. Через сто двадцать лет они оживали и вы­ ходили наружу, чтобы снова наслаждаться радостями жизни. За жизнью у них следовала смерть, за смертью - жизнь, а сама смерть была долгим сном, поэтому они и были бессмертными. Их страна процветала, хотя потомства у них не было» (Юань. С. 196).

94