Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

rehabilitation book

.pdf
Скачиваний:
166
Добавлен:
06.10.2021
Размер:
3.24 Mб
Скачать

«Ìû åñòü òî – ÷òî ìû åäèì»

Гиппократ

à ë à â à 8

ОСНОВЫ АДАПТАЦИОННОГО ГОМЕОКИНЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

Медицинская реабилитация рассматри-

ным электролитным нарушениям (косвенными

вается как наука управления параметрами го-

признаками жестко детерминированными с

меостаза и механизмами адаптации у боль-

«вегетативным паспортом»). Причины наруше-

ных. Это требует соответствующей разработ-

ния минерального обмена веществ в организ-

ки адаптационного гомеокинетического пита-

ме довольно многообразны: проживание в

ния для устранения электролитного дисбалан-

больших мегаполисах, напряженная жизнь,

са на клеточном уровне гомеокинеза. Отбор

стрессы, воздействие неблагоприятных фак-

продуктов для питания в медицинской реаби-

торов окружающей среды, неправильное пи-

литации должен осуществляться обоснован-

тание, частые «диеты», нервозность, курение,

но и доказательно. Оптимальным является

злоупотребление алкоголем и т.д. Следует

предварительное проведение спектрального

прекратить «специалистам» давать рекомен-

анализа волос пациента или МАВ-диагности-

дации по питанию и диетам, без проверенных

ки (мультиэлементный анализ волос), установ-

оснований. Чаще всего элементозы возника-

ление недостающих биоэлементов в организ-

ют на фоне генной предрасположенности, ре-

ме с последующим их восполнением за счет

ализуемой при формировании дисадаптаци-

индивидуального подбора продуктов. Тест

онного синдрома и патологического процес-

МАВ позволяет определить содержание в во-

са. Генотип человека определяет его «вегета-

лосах 28 макро- и микроэлементов, дефицит

тивный паспорт». Существует разница в изме-

или избыток необходимых элементов. Спект-

нениях «элекролитного портрета» у пациентов

ральный анализ волос отражает устойчивые

ваготоников-стайеров и симпатотоников-

нарушения минерального обмена (т.е. соотно-

спринтеров. У ваготоников наблюдается низ-

шения токсичных и необходимых микроэле-

кий уровень внутриклеточного кальция и вы-

ментов в организме). По состоянию волос

сокий внутриклеточный калий (внутриклеточ-

можно определить практические любые внут-

ный алкалоз) за счет повышенной концентра-

ренние заболевания. На сегодняшний день это

ции неактивного инсулина. Поэтому у вагото-

новый и прогрессивный диагностический ме-

ников формируются варикозная болезнь, ос-

тод исследования дисбаланса макро- и мик-

теопороз, объемзависимая артериальная ги-

роэлементов, которые являются незаменимы-

пертензия, тревожно-депрессивные состоя-

ми компонентами питания. При отсутствии

ния, «влажная» бронхиальная астма, микозы,

возможности проводить это исследование

аллергия и т.п. Они и их родственники чаще

возникает необходимость подбора продуктов

умирают от онкологических заболеваний и ге-

по клиническим проявлениям элементоза или

моррагического инсульта. У симпатотоников

генной предрасположенности к определен-

высокий внутриклеточный кальций (высокий

332

 

Медицинская реабилитация

 

 

 

 

кальций коронарный индекс за счет пермис-

(спортсменов), у людей, склонных к частым

тивного действия норадреналина и адренали-

простудным заболеваниям и т.д. Спектраль-

на повышать внутриклеточный кальций). Сим-

ный анализ волос позволяет выявлять ранние

патотоники страдают болезнью Рейно, обли-

признаки заболевания, связанного с дефици-

терирующим атеросклерозом, атеросклеро-

том и нарушением баланса в организме био-

зом, ИБС: стенокардия, симпато-адреналовой

элементов, установить токсическое воздей-

гипертензией, панико-фобическими сомато-

ствие некоторых минералов, чтобы эффектив-

гениями, вирусными и бактериальными забо-

но проводить лечение.

леваниями. Их «карма, семейная патология и

Следует указать на заболевания и пато-

летальность», в основном, от инфаркта мио-

логические состояния, вызывающие элемен-

карда и ишемического инсульта.

тоз: алопеция, угревая сыпь, расстройства

 

Становится очевидным, что «семейная

сна, астения, неврозы, депрессия на фоне

кухня» ваготоников должна состоять из про-

физических и психоэмоциональных нагрузок,

дуктов богатых кальцием, йодом, железом,

нарушение остроты зрения, снижение имму-

кремнием, цинком, хромом, литием и кобаль-

нитета, дисфункция щитовидной железы, за-

том. Их диета, прежде всего серотонинерги-

болевания сердечно-сосудистой системы,

ческая. Для симпатотоников показаны рыбные

хронические заболевания легких и бронхов,

продукты, богатые фосфором (антагонист

заболевания кожи, аллергические реакции,

кальция), магнием, калием, натрием, молиб-

дисбактериоз кишечника, плохой аппетит, на-

деном, ванадием, никелем, селеном, марган-

рушение стула, избыточный вес, болезни пе-

цем и медью. Надо выращивать «свои» продук-

чени, мочекаменная болезнь, ревматические

ты. Виноградник ваготоники должны обраба-

болезни, заболевания опорно-двигательного

тывать весной и осенью фунгицидом желези-

аппарата, нарушение осанки, ломкость ног-

стым купоросом (в винограде накапливается

тей, плохой рост волос и ногтей, импотенция,

железо). Симпатотоники же виноградную лозу

сахарный диабет и многие другие. Часто эле-

должны обрабатывать медным купоросом (в

ментозы первыми запускают механизмы на-

винограде накапливается медь).

рушения параметров гомеокинеза от клеточ-

 

Подбором продуктов проводят профи-

ного до системного уровня (срабатывает эф-

лактику наследственной предрасположенно-

фект домино). Специалисты-гигиенисты до-

сти к определенным заболеваниям, корреги-

вольно подробно изучили микроэлементный

руя свой «электролитный портрет». Сбаланси-

состав овощей, фруктов и многих других про-

рованное содержание макро- и микроэлемен-

дуктов. Необходимо разработать специаль-

тов является одним из главных факторов, т.к.

ные компьютерные программы и столы «Адап-

они регулируют важные биохимические про-

тационного гомеокинетического питания».

цессы в организме. В отличие от многих орга-

Потребности в нутриентах и биоэлементах,

нических веществ химические элементы не

как больных, так и спортсменов, заметно от-

синтезируются в организме, а поступают из-

личаются от потребностей здоровых лиц, не

вне с пищей, воздухом, через кожу и слизис-

подверженных систематическому влиянию

тые. Нарушение минерального обмена ве-

интенсивных физических и психических на-

ществ в организме приводит к повышению

грузок, заболеваниям. Этому контингенту

содержания вредных веществ, например,

населения необходимо персонифицировать

свинца (выше нормы), и наоборот снижается

питание в зависимости от их генотипа и «ве-

набор полезных — меди, цинка, кальция. Дан-

гетативного паспорта». Целесообразно опре-

ный дисбаланс макро- и микроэлементов за-

делить влияние дисбаланса (дефицита/из-

пускает различные заболевания и патологи-

бытка биоэлементов) на вегетативный тонус

ческие состояния. Во врачебной практике для

спортсмена и параметры гомеостаза по из-

диагностики заболеваний и последующего

вестным клиническим проявлениям элемен-

лечения используют результаты анализов кро-

тозов. Ваго-инсулиновый тип вегетативной

ви, мочи, однако именно в структуре волос го-

дисфункции обуславливает тревожно-деп-

раздо более четко отражаются все устойчивые

рессивные состояния, аллергию, алкалоз и

изменения в соотношении микроэлементов.

преобладание гормоноанаболических эф-

Дефицит микроэлементов наблюдается в пер-

фектов. Симпато-адреналовый тип дисвеге-

вую очередь у детей и подростков в период

тативного синдрома характеризуется панико-

интенсивного роста, у беременных женщин и

фобическими реакциями, иммунодефицитом,

в период кормления, у людей с повышенными

ацидозом и усилением гормонокатаболичес-

эмоциональными и физическими нагрузками

ких эффектов. Индивидуальный подход к пи-

Глава 8. ОСНОВЫ АДАПТАЦИОННОГО ГОМЕОКИНЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

333

 

танию в спорте и медицинской реабилитации

— ключ к здоровью и долголетию, в том числе спортивному. Спортсмены и больные подвергаются стрессовым воздействиям и вынуждены к ним приспосабливаться (адаптироваться), что дает основание рекомендовать им адаптационное питание. Добавки к пище, созданные на основе микронутриентов, реально повышают мышечную силу, выносливость, иммунитет, энергетический тонус и в конечном итоге адаптацию к чрезмерным физическим нагрузкам и не являются допингом. В то же время расширение комплекса (состава) пищевых добавок включением большого количества протеинов должно быть патогенетически обоснованным с учетом вегетативного паспорта спортсмена. У больных пищевые добавки должны применяться осторожно и строго по показаниям. Рекомендации по питанию следует формировать в соответствии с генотипом по индивидуальной программе, после предварительной МАВ-диаг- ностики с учетом потребностей организма. Нарушения питания или неадекватное питание увеличивает риск для здоровья, приводит к нарушению обмена веществ и развитию дисадаптационного синдрома и прогрессированию патологии.

Адаптационная гомеокинетическая нутрициология — наука о компонентах пищи и питании, направленном на оптимизацию параметров гомеокинеза с целью адаптации и долголетия. Это питание является сбалансированным адекватным, полноценным оптимальным количественно и по соотношению компонентов пищи, в соответствии с индивидуальными физиологическими потребностями организма в норме и патологических состояниях. Гомеокинетическая нутрициология обеспечивает сбалансирование вегетативного тонуса, психологического и иммунного статуса, гормонального профиля и кислотнощелочного равновесия с учетом исходного состояния организма пациента, что оценивается стандартным интегральным показателем (пищевой статус). Антропометрические измерения и импедансометрия являются простыми и доступными методами, позволяющими с помощью расчетных формул оценить состав тела, в том числе водный. Адекватность фактического питания проводится путем анализа 3-х дневного рациона при помощи компьютерной программы. Макронутриенты — это белки, жиры и углеводы, обеспе- чивающие энергией и «строительным материалом» организм для обеспечения его жизне-

деятельности. Микронутриенты — витамины и витаминоподобные соединения, химические элементы и другие вещества минерального и растительного происхождения, уча- ствующие в усвоение пищи и регуляции различных функций организма.

8.1. ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ БИОЭЛЕМЕНТОВ В АДАПТАЦИИ

Роль биоэлементов в организме человека весьма разнообразна. Fe входит в состав белков гемопротеинов (гемоглобин, миоглобин, цитохромы и др.), Zn содержится в более чем 200 ферментах и в структуре гормонов вилочковой железы, участвует в «упаковке» инсулина, Cu является коферментом дофа- мин-в-гидроксилазы, без которой не обходится синтез нейромедиаторов, Co — считается ключевым компонентом кофермента витамина В12, Ni присутствует в гидролитических энзимах в виде комплексов с гистамином и альбуминами и т.д. Нарушения минерального обмена у пациентов можно отнести к типовым нарушениям при заболеваниях, приводящим к развитию дисадаптации. Минеральный дисбаланс в организме в значительной степени определяется исходным «вегетативным паспортом» больного и формой нарушения параметров гомеостаза, что следует учитывать при составлении коррегирующей гомеокинети- ческой диеты. Требуется регулярное проведение обследований по оценке элементного статуса. Генотипическая особенность минерального обмена у ваготониковстайеров и сим- патотоников-спринтеров усиливается при хронизации патологического процесса. Многие микроэлементы играют ключевую роль в энергетическом обмене в скелетной мышце. Преобладание трофотропных и эрготропных процессов, соответственно у ваготоников и симпатотоников обуславливает различия дефицита минерального состава в их организме при патологии, что требует дифференцированного подхода по их коррекции. Пациентам ваго- тоникам-стайерам необходимо достаточное снабжение организма такими биоэлементами, как Ca, Fe, I, Zn, Cr, Si, Co, Li, Sn, Ti, Ag, а сим- патотониками-спринтерами в большей степени востребованы — K, Mg, Na, P, F, Mn, Cu, Se,V, Mo, Cl, Ni, Al, Pb с целью коррекции вегетативных нарушений. Содержание биоэлементов и суточная потребность в них для ваготониковстайеров и симпатотоников-спринтеров различна, что представлено в таблице.

Дефицит или избыток биоэлементов вы-

334

 

 

 

 

Медицинская реабилитация

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ БИОЭЛЕМЕНТОВ В ВОЛОСАХ ЗДОРОВЫХ ЛЮДЕЙ

 

 

 

И СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ

 

 

 

 

 

 

 

 

Ваготоники (стайеры)

Симпатотоники (спринтеры)

 

 

 

 

 

 

 

Биоэлементы

Содержание

Суточная

Биоэлементы

Содержание

Суточная

в волосах

потребность

в волосах

потребность

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Инактиваторы

 

 

Инактиваторы

 

 

парасимпати-

 

 

симпатической

 

 

ческой системы

 

 

системы

 

 

Ca — кальций

492,7 ìêã/ã

 

K — калий

33,2 ìêã/ã

3000 ìã

Fe — железо

11,4 ìêã/ã

1500 ìã

Mg — магний

34,7 ìêã/ã

400 ìã

I — éîä

1,6 ìêã/ã

20 ìã

Na — натрий

169,1 ìêã/ã

6 ã

Zn — öèíê

165,6 ìêã/ã

15 ìã

P — фосфор

149,4 ìêã/ã

1,3 ã

Cr — õðîì

171,3 íã/ã

200 ìêã

F — ôòîð

 

 

Si — кремний

23,4 ìêã/ã

 

Mn — марганец

0,6 ìêã/ã

5 ìã

Co — кобальт

51,7 íã/ã

50 ìêã

Cu — ìåäü

10,2 ìêã/ã

3 ìã

Li — литий

29,9 íã/ã

 

Se — селен

0,7 ìêã/ã

70 ìêã

Sn — олово

1,4 ìêã/ã

 

V — ванадий

89,7 íã/ã

 

 

 

 

 

Mo — молибден

90,1 íã/ã

 

 

 

 

 

Cl — õëîð

2,4 ìêã/ã

 

 

 

 

 

Ni — никель

0,4 ìêã/ã

 

 

 

 

 

Al — алюминий

19,3 ìêã/ã

 

 

 

 

 

Pb — свинец

0,4 ìêã/ã

 

 

 

 

 

 

 

Активаторы

 

 

Активаторы

 

 

парасимпати-

 

 

симпатической

 

 

ческой системы

 

 

системы

 

 

K — калий

52,3 ìêã/ã

2500ìã

Ca — кальций

1503,1 ìêã/ã

900 ìã

Mg — магний

125,2 ìêã/ã

250 ìã

Fe — железо

21,5 ìêã/ã

12 ìã

Na — натрий

199,3 ìêã/ã

4 ã

I — éîä

1,7 ìêã/ã

 

P — фосфор

153,4 ìêã/ã

1,2 ã

Zn — öèíê

189,1 ìêã/ã

10 ìã

Mn — марганец

1,1 ìêã/ã

3 ìã

Cr — õðîì

243,5 íã/ã

80 ìêã

Cu — ìåäü

14,4 ìêã/ã

2 ìã

Si — кремний

25,1 ìêã/ã

 

Se — селен

0,9 ìêã/ã

30 ìêã

Co — кобальт

61,1 íã/ã

20 ìêã

V — ванадий

121,8 íã/ã

 

Li — литий

34,6 íã/ë

 

Mo — молибден

96,8 íã/ã

 

Sn — олово

1,6 ìêã/ã

 

Cl — õëîð

2,6 ìêã/ã

 

 

 

 

Ni — никель

0,5 ìêã/ã

 

 

 

 

Al — алюминий

23,9 ìêã/ã

 

 

 

 

Pb — свинец

0,5 ìêã/ã

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

зывает состояние микро (макро) элементо-

того, недостаток многих металлов клиничес-

зов, которые в значительной степени влияют

ки протекает почти однотипно. Учитывая де-

на параметры гомеостаза и лежат в основе

терминированность компенсаторно-приспо-

многих патологических состояний. Недоста-

собительных реакций в организме, важно оп-

ток Fe испытывают до 1 млрд. населения Зем-

ределиться с влиянием биоэлементов на ве-

ëè, Cr — äî 3 ìëðä., Cu — äî 3,8 ìëðä., Znäî

гетативный тонус, что позволит разработать

4,5 млрд. Для диагностики такой патологии

дифференцированные подходы в устранении

необходимы исследования содержания всех

ведущего звена патогенеза патологических

значимых биоэлементов, так как между ними

состояний и заболеваний пациентов, прохо-

существуют сложные синергические и анта-

дящих медико-психологическую реабилита-

гонистические взаимоотношения. Кроме

öèþ.

 

 

Глава 8. ОСНОВЫ АДАПТАЦИОННОГО ГОМЕОКИНЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

 

335

 

 

 

 

 

ВЛИЯНИЕ ДИСБАЛАНСА (ДЕФИЦИТА/ИЗБЫТКА) БИОЭЛЕМЕНТОВ

 

 

 

 

 

НА ПАРАМЕТРЫ ГОМЕОСТАЗА БОЛЬНЫХ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ваготония

 

Симпатотония

 

 

(клиника: тревожно-депрессивные состояния,

(клиника: панико-фобические реакции, ацидоз,

 

алкалоз, гормоноанаболическое действие,

гормонокатаболическое действие,

 

 

 

 

аллергия)

 

иммунодефицит)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Биоэлементы

Клинические эффекты

Биоэлементы

Клинические эффекты

 

 

 

 

 

 

 

Дефицит

Дефицит кальция: тревожно-

Дефицит

Дефицит калия: астения, неврас-

 

биоэлементов:

депрессивные реакции, дрожание

биоэлементов:

тения, снижение работоспособно-

 

Ca — кальций

мышц, остеопороз, гипермобиль-

K — калий

сти, цефалгии, мигрень, мышечная

 

Fe — железо

ность суставов, болезнь Кашина-

Mg — магний

слабость, судороги, иммунодефи-

 

I — éîä

Бека, аллергозы, МКБ, подагра,

Na — натрий

цит, истощение надпочечников,

 

Zn — öèíê

аутоиммунный тиреоидит, крово-

P — фосфор

миокардиодистрофия, пароксиз-

 

Cr — õðîì

точивость, парестезии, альгоме-

F — ôòîð

мы тахикардии, сердечная недо-

 

Si — кремний

норея, гипоэстрогенемия, бради-

Mn — марганец

статочность, гипогликемия, ГБ

 

Co — кобальт

кардия, внутриклеточный алкалоз.

Cu — ìåäü

(симпато-адреналовая), сухость

 

Li — литий

Pb и Sr снижают Са.

Se — селен

кожи, ломкость волос, угревая

 

Sn — олово

Дефицит железа: железодефи-

V — ванадий

сыпь, учащенное поверхностное

 

Ag — серебро

цитная анемия, головокружения,

Mo —

дыхание, атония кишечника, эро-

 

 

снижение памяти, внимания, це-

молибден

зивный гастрит, эрозии шейки мат-

 

 

фалгии, атрофия рецепторов язы-

Cl — õëîð

ки, язва, полиурия, нефропатия,

 

 

ка, извращение вкуса, деформа-

Ni — никель

невынашиваемость беременности,

 

 

ция ногтей, аллергозы, энтеропа-

Al — алюминий

самопроизвольные аборты, эро-

 

 

тии, дермопатии, риск онкозабо-

Pb — свинец

зия шейки матки, бесплодие. Акти-

 

 

леваний. Истощение Fe вызывает

Cd — кадмий

вация альфа-адренорецепторов

 

 

падение Ca в костях.

Hg —ртуть

выводит К из клетки.

 

 

 

 

Дефицит йода: депрессия, зоб,

 

Дефицит магния: астения, пани-

 

 

гипотиреоз, нарушение репродук-

 

ческие атаки, запоры, ангиоспазмы,

 

 

тивной функции у женщин.

 

мигрень, ГБ (симпато-адренало-

 

 

Дефицит цинка: депрессия, сни-

 

вая), стенокардия, риск ИБС и ин-

 

 

жение памяти, предрасположен-

 

фаркта миокарда и вирусных онко-

 

 

ность к алкоголизму, снижение

 

заболеваний, тахикардия, тромбо-

 

 

аппетита, остроты зрения, потеря

 

зы, иммунодефицит, запоры, брон-

 

 

вкуса и обоняния, язвы во рту и

 

хоспазм, (истощение надпочечни-

 

 

ЖКТ (Zn определяет степень желу-

 

ков), диабет (дефицит инсулина),

 

 

дочной секреции), диарея, дермо-

 

гипертиреоз, мышечные судороги,

 

 

патии, седина, перхоть, инактива-

 

тремор конечностей, ЖКБ. Снижа-

 

 

ция и дефицит инсулина, диабет,

 

ется активация АТФаз, фосфорили-

 

 

задержка роста, импотенция,

 

рования интенсивность гликолиза и

 

 

фригидность, снижение синтеза

 

анаболических процессов. Выделе-

 

 

тестостерона, гипогонадизм,

 

ние Mg с мочой усиливается при ги-

 

 

преждевременные роды, адено-

 

перкальциемии и повышении объе-

 

 

ма, подагра, простаты, псориаз,

 

ма внутриклеточной жидкости, ин-

 

 

аллергозы (системная красная

 

токсикации Al и Ве.

 

 

 

волчанка), анемия, ускоренное

 

Дефицит натрия: астения, сла-

 

 

старение, риск онкозаболеваний.

 

бость, исхудание, кожные сыпи, вы-

 

 

Накопление в организме меди,

 

падение волос, кишечные колики,

 

 

кадмия и свинца вызывает дефи-

 

судороги скелетных мышц, спазм

 

 

цит Zn. Алкоголизм, использова-

 

сосудов, ГБ (симпато-адренало-

 

 

ние гормональных контрацепти-

 

вая), угнетение ЦНС. Снижение

 

 

вов и глюкокортикоидных гормо-

 

концентрации Na во внеклеточном

 

 

нов, антибиотиков, диуретиков

 

пространстве усиливает диурез.

 

 

снижает уровень Zn.

 

Дефицит фосфора: астения, ми-

 

 

Дефицит хрома: утомляемость,

 

алгии, иммунодефицит, дистрофия

 

 

жажда, тревожность, бессонница,

 

миокарда, снижение синтеза бел-

 

 

головные боли, снижение чувстви-

 

ка печенью, геморрагии.

 

 

 

тельности конечностей, радикуло-

 

Дефицит марганца: астения, па-

 

 

патии, дрожь в конечностях, нару-

 

нико-фобические реакции, сниже-

 

 

шение мышечной координации и

 

ние памяти, спазмы и судороги

 

 

репродуктивной функции мужчин,

 

мышц, ранний патологический кли-

 

 

 

 

 

 

 

 

336

Медицинская реабилитация

 

Продолжение табл.

 

Ваготония Избыток б³оелемент³в: K — калий

Mg — магний Na — натрий P — фосфор F — фтор Mn марганец Cu — медь Se — селен V — ванадий

Mo — молибден Cl — хлор

Ni — никель

Al — алюминий Pb — свинец Cd — кадмий Hg — ртуть

Sr — стронций Sb — сурьма

ожирение, гипергликемия, риск сахарного диабета, объемзависимая артериальная гипертензия, миокардиодистрофия, угревая сыпь. Cr усиливает выведение тяжелых металлов. Al, Co, Ti антагонисты Cr. (Cr снижается при лактации и инсулинотерапии).

Дефицит кобальта: общая слабость, тревожность, утомляемость, снижение памяти, маразм, брадикардия, стеатоз, дисвегетативный синдром (ваго-инсулино- вый), анемия, болезнь Бирмера, зоб, аллергодерматит, пневмосклероз, "болезнь любителей пива", замедление развития, медленное выздоровление (аллерги- ческий компонент).

Дефицит лития: депрессия, мигрень, нейтропения, снижение киллерной активности клеток и синтеза гамма-интерферона.

Дефицит олова: гипоэргическое воспаление затяжное, отечное (гиперплазия синовиоцитов, эррозия хряща, остеолиз), гиперпластическое (снижается продукция Hsps-протеинов) .

Дефицит серебра: аллергозы, гипоэргическое воспаление.

Избыток калия: тревожность, раздражительность, беспокойство, потливость, слабость, дрожание и парезы мышц, дисвегетативный синдром (ваго-инсулино- вый), аритмии, экстрасистолия, брадикардия, кишечные колики, параличи скелетных мышц, частое мочеиспускание, склонность к сахарному диабету. Инсулин, ваготония, активация бета2-адрено- рецепторов вводят К внутриклеточно.

Избыток магния: депрессия, вялость сонливость, снижение работоспособности, диарея, брадикардия. Mg антагонист Ca.

Избыток натрия: депрессия, цефалгия, отеки, поносы, дрожание и напряжение мышц, варикозная болезнь, обьемзависимая артериальная гипертензия. Гипернатриемия вызывает увеличение обьема жидкости, жажду, повышение АД. Гипергидратация клеток наблюдается при опухолях легких и поджелудочной железы.

Избыток фосфора: ÌÊÁ. îòëî-

макс, нарушение баланса эстрогенов, прогестинов, андрогенов, бесплодие, артропатии, витилиго и мелкочешуйчатая сыпь, задержка роста волос и ногтей, атеросклероз, ожирение, сахарный диабет, гиперлипидемия, преждевременное старение, иммунодефицит, риск вирусных онкозаболеваний. Адсорбцию Mn снижает Fe и P. Прием Са усиливает дефицит Mn.

Дефицит меди: повышенная возбудимость, судороги, риск ИБС и ранний атеросклероз, диабет, кардиопатия, аневризмы сосудов, тиреотоксикоз, анорексия, колит, холецистит, артропатии, гипохромная анемия, переломы костей, иммунодефицит, демиелинизация волокон, рассеянный склероз, витилиго, фригидность, бесплодие, задержка полового развития, дисстресс синдром новорожденных, ускорение старения организма. Cu активирует свыше 30 энзимов, стимулирует выработку женских половых гормонов.

Снижение Cu при избытке Cd, Mn, Mo, Zn.

Дефицит селена: нейродерматит, экзема, выпадение волос, дистрофия ногтей, иммунодефицит, гепатопатия, гиперхолестеринемия, недостаточность репродуктивной системы, мужское бесплодие, снижение роста у детей, риск инфаркта миокарда и вирусных онкозаболеваний, миокардиодистрофия, глаукома, катаракта.

Дефицит ванадия: гипергликемия, бесплодие, аномалии скелета, гиперхолестеринемия, антифосфолипидный синдром у женщин.

Дефицит молибдена: тахикардия, цефалгия, раздражительность, головокружение, уровская болезнь (Кашина-Бека дефицит Mo и Se).

Дефицит никеля: иммунодефицит, панико-фобические реакции (высокийадреналин).Ni-индуктор синтезацитокинов,активаторхелперного и супрессорного звена иммунитета, ослабляет окисление адреналина, витаминов В2 и В12.

Дефицит алюминия: астения, падение концентрации ацетилхо-

Глава 8. ОСНОВЫ АДАПТАЦИОННОГО ГОМЕОКИНЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

337

 

Продолжение табл.

жение фосфатов, анемия, лейкопения, декальцификация кости, кровоточивость, кровоизлияния, поражение печени и ЖКТ.

Избыток марганца: депрессия, тревожность, снижение мышечного тонуса, парестезии, атрофия мышц, «марганцевый рахит», энцефалопатия, паркинсонизм, пневмония, манганокониоз. Mn антагонист Mo и замещает Zn.

Избыток меди: депрессия, бессонница, «медная лихорадка», риск опухолей, легких, грудных желез, поджелудочной железы, потливость, боли и дрожь в мышцах, болезнь Марфана, слезотече- ние, коньюктивит, гепатопатии, цирроз печени (болезнь Вильсо- на-Коновалова), нефропатии, энцефалопатии, колит, диарея, МКБ, гемолиз эритроцитов анемия, аллергодерматозы, гиперпигментация, болезнь Бехтерева, склеродермия, подагра, варикозный тромбофлебит, риск шизофрении. Cu антагонист Mo и Zn (в пользу Cu ).

Избыток селена: депрессия, нестабильное эмоциональное состояние, тревожность чесночный запах изо рта и от кожи, тошнота и рвота, эритема кожи, гепатопатия, отек легких, пневмония, ломкость ногтей.

Избыток ванадия: активация провоспалительных цитокинов, тератогенное действие, экзема, неврит зрительного нерва, тре- вожно-депрессивные состояния, рассеянный склероз.

Избыток молибдена: синдром хронической усталости, артралгии, миалгии, молибденовая подагра (гиперурикемия), гипохромная микроцитарная анемия (связывает Fe), анорексия, цефалгия, сухой кашель, тестикулярная атрофия. Мо антагонист Zn.

Избыток никеля: дерматоаллергозы, легочные инфильтраты Лефлера, нефро- и гепатопатии, энтеропатии (Ni снижает активность кишечной амилазы и протеиназ).

Избыток алюминия: энцефалопатия, артропатия, боковой амиотрофический склероз, остеодистрофия, остеомаляция, гиперальбуминемия , микроцитарная ане-

Симпатотония Избыток биоэлементов Ca — кальций Fe — железо

I — èîä Zn — öèíê Cr — õðîì

Si — кремний Co — кобальт Li — литий Sn — олово Ag — серебро

лина, иммунодефицит, системные васкулиты.

Дефицит кадмия: астения, пани- ко-фобические реакции, иммунодефицит, активация ПОЛ, щелоч- ной фосфатазы и пирофосфатазы.

Дефицит ртути: иммунодефицит (недостаточная активность глутатиона, нарушение соотношения Т- хелперов классов 1 и 2, инактивация синтеза иммунорегуляторного IL4, активация ПОЛ).

Избыток кальция: фобические реакции, нарушение возбудимости нервных волокон, кальциноз, нефрокальциноз, стенокардия, тахикардия, гиперкоагуляция, гипотонус гладких мышц, запоры, тиреотоксикоз, вытеснение из организма магния, фосфора. На всасывание Са влияет концентрация К, Na и Mg, активность щелочной фосфатазы, Са-АТФазы и снижение рН. Са растет при акромегалии, тиреотоксикозе, лейкозе, миеломной болезни, саркоидозе, почечной и надпочечниковой недостаточности, гипервитаминозе Д.

Избыток железа: сидероз, насыщение железом трансферрина, цефалгии, пигментация кожи, запоры, гастралгии, фиброз печени, язвы ЖКТ, риск атеросклероза и стенокардии, диабет, иммунодефицит, инфекции, потеря аппетита, уменьшение массы тела. Fe антагонист Mn.

Избыток йода: повышенная возбудимость, дермопатии (йодизм), мышечный тремор.

Избыток цинка: иммунодефицит, цинковая лихорадка, лейкоцитоз, гиперсаливация, жажда, дермопатии, гастралгии, кишечные колики (активация амилазы, повышение продуктов метаболизма арахидовой кислоты), снижение функции предстательной железы, печени и поджелудочной железы, пневмосклероз, падение уровня меди, кадмия.

Избыток хрома: паникофоби- ческие реакции, дисвегетативный синдром, гастрит, пептические язвы слизистой оболочки ЖКТ, панкреатит, иммунодефицит, кардиопатия (нарушение электропроводимости и возбудимости),

338

Медицинская реабилитация

 

Окончание табл.

 

мия, депрессия (падение уровня серотонина, норадреналина), тремор рук, дизартрия, мышечное подергивание, снижение зрительной памяти.

Al антагонист Fe (связывает ферритин).

Избыток свинца: бледно-земли- стая окраска кожи («свинцовый колорит»), лилово-серая полоска края десен и зубов, дисвегетативный синдром, анемия, ретикулоцитоз, базофилия эритроцитов, копропорфиринурия, гиперсекреция желудочного сока, свинцовые колики ЖКТ, артериальная гипертензия, полиневриты, снижение слуха и умственных способностей, нефропатия.

Избыток кадмия: головокружение, цефалгия, снижение аппетита, диарея, тошнота, аносмия, депрессия, подергивание мышц, желтая линия на зубах, нефропатия, гепатопатия, остеопороз, аллергозы.

Избыток ртути: сонливость, раздражительность, синдром паркинсонизма, аллергозы (эозинофилия, активация синтеза гамма-ин- терферона), волчаночноподобный синдром, стоматит, гиперсаливация, эзофагит, металлический привкус во рту, тремор языка и конечностей, болезнь Шегрена и Бехчета, «ртутный хрусталик», гастрит, диарея, нефропатия, Антагонисты Hg - Se и Zn. Снижает уровень Hg в крови рыбий жир и полиненасыщенные жирные кислоты омега3, а потенцирует действие Hg - Bi и Pb.

Избыток стронция: пневмофиброз, ломкость костей (замещает Са), болезнь Кашина Бека (стронциевый рахит), деформирующий артроз,синовиит.SrантагонистCa.

Избыток сурьмы: общая слабость, нейропатии, миокардиопатия, субфебрилитет, слюнотече- ние, тошнота, рвота, ринит, металлический привкус во рту, диарея, колит, бронхит, дерматиты, гнойничковые поражения кожи, тромбофлебиты, гепатопатия (неблагоприятный признак). Sb блокирует тиоловые группы энзимных белков, нарушает процессы гликолиза. Sb антагонист Ca, Ba, Be, Li, Zn и Mg.

дермопатии, гепатопатии, нефропатии, повреждение эритроцитов, фиброз и рак легких.

Избыток кобальта: аносмия, иммунодефицит, волчаночноподобный синдром, эритемы кожи, артралгии, миалгии, серозиты, пневмонит, лейкопения.

Избытоклития: общая слабость, головокружение, гиперрефлексия, тремор конечностей, абдоминалагии, нарушение электри- ческой проводимости сердца. Li антагонист Na и высвобождает Mg.

Избыток олова: снижение слуха, нистагм, булимия, тонико-клони- ческие судороги, повышение внутричерепного давления, жжения в носу и горле, слезотечение, потеря аппетита, тошнота. Sn оказывает противоспалительный эффект (подобно глюкокортикоидным гормонам).

Избыток серебра: ñåðî-çåëå- ный оттенок кожи (аргирия), гепатопатия, нефропатия, отек легких, нейрорадикулопатии, лейкопения, нейтропения, противовоспалительный эффект.

Глава 8. ОСНОВЫ АДАПТАЦИОННОГО ГОМЕОКИНЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

339

 

МЕХАНИЗМЫ ДЕЙСТВИЯ БИОЭЛЕМЕНТОВ НА ПАРАМЕТРЫ ГОМЕОСТАЗА БОЛЬНЫХ С РАЗЛИЧНЫМ ВЕГЕТАТИВНЫМ ТОНУСОМ

ВАГОТОНИЯ-стайеры

 

СИМПАТОТОНИЯ-спринтеры

(клиника: тревожно-депрессивные состояния,

 

(клиника: панико-фобические реакции, ацидоз,

алкалоз, гормоноанаболическое действие,

 

гормонокатаболическое действие,

 

аллергия)

 

 

иммунодефицит)

 

 

 

 

 

 

Биоэлементы

Механизмы действия

 

Биоэлементы

 

Механизмы действия

 

 

 

 

 

 

 

ДИСНЕВРОТИЧЕСКИЙ СИНДРОМ

 

 

 

 

 

Тревожно-депрессивная форма

 

Панико-фобическая форма

 

 

 

 

 

 

Дефицит био-

Ñà обеспечивает функционирова-

 

Дефицит био-

 

Ê участвует в генерации биоэлек-

элементов:

ние вторичных медиаторов в клет-

 

элементов:

 

трических потенциалов.

Ca — кальций

ке, мышечное сокращение, прове-

 

K — калий

 

Mg тормозит передачу нервных

I — èîä

дение нервных импульсов, свер-

 

Mg — магний

 

импульсов и высвобождение аце-

Cr — õðîì

тываемость крови, регуляцию про-

 

Na — натрий

 

тилхолина из пресинаптических

Co — кобальт

ницаемости клеточных мембран.

 

P — фосфор

 

окончаний, связывает норадрена-

Li - литий

Cr активатор симпатической сис-

 

Ni — никель

 

лин в гранулах. Mg способствует

 

òåìû.

 

Al — алюминий

 

фиксации К в клетках, обеспечи-

 

Ñî активирует холинэстеразу и

 

 

 

вает функцию биологических

 

ферменты ацилазу, глицил-гли-

 

 

 

мембран и сердечный цикл (элек-

 

цин-диспептидазу.

 

 

 

трическое проведение).

 

Li оказывает антидепрессивное

 

 

 

Na регулирует нервно-мышечную

 

действие.

 

 

 

возбудимость, сохраняет и под-

 

 

 

 

 

держивает постоянство биоэлек-

 

 

 

 

 

трического потенциала мембран

 

 

 

 

 

клеток, потенцирует действие ка-

 

 

 

 

 

техоламинов.

 

 

 

 

 

Niснижает окисление адреналина.

 

 

 

 

 

 

ДИСГОРМОНАЛЬНЫЙ СИНДРОМ

 

 

 

 

 

Гормоноанаболическая форма

 

Гормонокатаболическая форма

 

 

 

 

 

 

Дефицит био-

Уровень Ñà в крови регулируется

 

Дефицит био-

 

Альдостерон усиливает выведе-

элементов:

паратгормоном и кальцитриолом.

 

элементов:

 

íèå Ê в дистальных канальцах не-

Ca — кальций

Zn участвует в метаболизме сте-

 

K — калий

 

фрона.

I — èîä

роидных гормонов, активирует

 

Mg — магний

 

Mg снижается при гиперальдос-

Cr — õðîì

синтез и физиологическое дей-

 

Mn — марганец

 

теронизме, гипергликемии, про-

Co — кобальт

ствие инсулина, образовывает

 

Cu — ìåäü

 

ведении гормональной контра-

Li — литий

комплекс с ним (пролонгирован-

 

Se — селен

 

цепции, приеме глюкокортикоид-

 

ное действие гормона, необходим

 

V — ванадий

 

ных гормонов.

 

для формирования гексамера мо-

 

Ni — никель

 

Mn участвует в синтезе и метабо-

 

лекулы инсулина), активирует ва-

 

 

 

лизме инсулина, усиливает дей-

 

зопрессинполовые, гонадотроп-

 

 

 

ствие гормонов передней доли

 

ные, антидиуретический и тиреот-

 

 

 

гипофиза и синтез аскорбиновой

 

ропный гормоны, связан с витами-

 

 

 

кислоты, тормозит внутриклеточ-

 

нами группы В, С и Р. Уровень Zn

 

 

 

ную систему мессенджеров.

 

наиболее высок в сперме и соке

 

 

 

Cu стимулирует выработку женс-

 

предстательной железы, в эритро-

 

 

 

ких половых гормонов и тирокси-

 

цитах, яичках, шишковидной желе-

 

 

 

íà.

 

зе, входит в структуру мужского

 

 

 

V вызывает гипогликемический

 

полового гормона дигидрокситес-

 

 

 

эффект, угнетает инсулинорезес-

 

тостерона

 

 

 

тентность, повышает репродук-

 

Cr активирует синтез инсулина,

 

 

 

тивность.

 

поддерживает нормальную толе-

 

 

 

Ni усиливает действие инсулина.

 

рантность к глюкозе, потенцирует

 

 

 

 

 

действие инсулина в клетках.

 

 

 

 

 

Ñî усиливает синтез тиреоидных

 

 

 

 

 

гормонов.

 

 

 

 

 

Li регулирует синтез гормонов

 

 

 

 

 

щитовидной железы.

 

 

 

 

340

 

 

 

 

 

Медицинская реабилитация

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продолжение табл.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДИСИММУННЫЙ СИНДРОМ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Аллергическая форма

Иммунодепрессивная форма

 

 

 

 

 

 

Дефицит био-

 

Ñà снижает рост клеток и продук-

Дефицит био-

 

Mg определяет функцию есте-

элементов:

 

цию ДНК, усиливает продукцию

элементов:

 

ственных киллерных клеток.

Ca — кальций

 

провоспалительных эйкозаноидов

Mg — магний

 

Гидроокиси Al в качестве адью-

Fe — железо

 

и выработку антител.

Mn — марганец

 

вантов усиливают и продлевают

Zn — öèíê

 

Fe активирует естественные кил-

Se — селен

 

иммунный ответ на введение ан-

Со — кобальт

 

лерные клетки и воспаление.

V — ванадий

 

тигенов, подавляют активность

Li — литий

 

Zn входит в состав гормона вилоч-

Ni — никель

 

киллерных клеток.

Sn — олово

 

ковой железы тималина, необхо-

Al — алюминий

 

Mn повышает активность адени-

Ag — серебро

 

дим для дифференцировки Т-лим-

Cd — кадмий

 

латциклазы лимфоцитов и вызы-

 

 

 

фоцитов, входит в состав иммуно-

Hg — ртуть

 

вает экспрессию гена IL2, клонов

 

 

 

глобулинов, запускает реакцию

 

 

естественных киллерных клеток,

 

 

 

трансформации В-лимфоцитов в

 

 

спонтанную и митогениндуциро-

 

 

 

плазмоциты, увеличивает подвер-

 

 

ванную продукцию IL1 Т-лимфо-

 

 

 

женность опухолевых клеток лизи-

 

 

цитами, блокирует синтез IL2 и эк-

 

 

 

су киллерами, стимулирует про-

 

 

спрессию его рецепторов на

 

 

 

дукцию провоспалительных цито-

 

 

Т-клетках, стимулирует синтез

 

 

 

кинов (IL2, TNFальфа), способен

 

 

альфа и бета-интерферонов, ЕКК

 

 

 

положительно влиять на продук-

 

 

и молекул клеточной адгезии.

 

 

 

цию Hsps-протеинов и активность

 

 

Ni индуктор синтеза цитокинов,

 

 

 

воспалительного процесса, повы-

 

 

активирующих хелперное и суп-

 

 

 

шает фагоцитарную активность

 

 

рессорное звено иммунитета, по-

 

 

 

полиморфноклеточных лейкоци-

 

 

вышает литическую активность

 

 

 

тов и макрофагов, Zn играет роль

 

 

киллерных клеток.

 

 

 

кофактора в процессах воспале-

 

 

Cd индуцирует в клетках экспрес-

 

 

 

ния и функции иммунной системы,

 

 

сию белков металлотионеинов и

 

 

 

выполняет мессенджерную функ-

 

 

иммунофиллинов, снижает актив-

 

 

 

цию, активирует протеинкиназу-

 

 

ность киллерных клеток.

 

 

 

С, снимает эффекты блокаторов

 

 

Hg стимулирует активность есте-

 

 

 

этого фермента, подавляет транс-

 

 

ственных киллерных клеток и про-

 

 

 

крипционные факторы Fas и c-

 

 

дукцию гамма-интерферона, ис-

 

 

 

myc, стимулирует ген bcl-2, спо-

 

 

тощает активность глутатиона.

 

 

 

собствуя торможению активности

 

 

 

 

 

 

эндонуклеаз и предупреждению

 

 

 

 

 

 

апоптоза ЕКК, усиливает экспрес-

 

 

 

 

 

 

сию в ЕК высокоафинных рецепто-

 

 

 

 

 

 

ров к IL2 и трансферрину.

 

 

 

 

 

 

Ñî повышает пролиферативный

 

 

 

 

 

 

ответ Т-лимфоцитов.

 

 

 

 

 

 

Li является кофактором роста и

 

 

 

 

 

 

созревания клеток-предшествен-

 

 

 

 

 

 

ников, увеличивает естественную

 

 

 

 

 

 

киллерную активность клеток, уси-

 

 

 

 

 

 

ливает синтез гамма-интерферо-

 

 

 

 

 

 

на, продукцию IL2 и IL6, индуци-

 

 

 

 

 

 

рует дифференцировку В-лимфо-

 

 

 

 

 

 

цитов, активирует Т-лимфоциты.

 

 

 

 

 

 

Sn активирует продукцию Hsps-

 

 

 

 

 

 

протеинов (подобны глюкокорти-

 

 

 

 

 

 

коидным гормонам).

 

 

 

 

 

 

Ag вызывает стимуляцию синтеза

 

 

 

 

 

 

IgE2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДИСМЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Алкалозная форма

 

Ацидозная форма

 

 

 

 

 

Дефицит био-

 

Ñà С повышением рН доля свя-

Дефицит био-

 

Ê поддерживает осмотическое

элементов:

 

занного Са возрастает. При алка-

элементов:

 

давление клетки, повышает внут-

Ca — кальций

 

лозе ионы водорода диссоцииру-

K — калий

 

риклеточный алкалоз и синтез