Фармакогностическое изучение растений рода тимьян (Thymus L.) как перспективного источника получения фитопрепаратов

Таблица 20 - Содержание состава моносахаридов полисахаридных комплексов из травы растений рода тимьян

182

галактуроновая кислота, ее содержание варьирует от 87,43±1,92% (тимьян

двуликий) до 91,30±0,62% (тимьян Палласа) (таблица 16).

Изучение содержания функциональных групп у пектиновых веществ

Пектиновые вещества это природные биополимеры полиуронидной природы, для которых характерно наличие различных функциональных групп,

оказывающих влияние на свойства пектиновых веществ. Это прежде всего

желирующая и комплексообразующая способности [121].

Пектиновые вещества находят применение как детоксиканты при отравлении

радиоактивными изотопами, а также солями тяжелых металлов, благодаря их способности к связыванию катионов поливалентных металлов водородом карбоксильных групп [109, 262].

Растворы пектиновых веществ способны образовывать студни [127, 190],

на чем основано их применение в фармацевтической промышленности как

метилирования в карбоксильных группах пектиновых веществ [121, 255].

В связи, с чем нами проведено определение содержания функциональных групп пектиновых веществ с целью обоснования их дальнейшего

карбоксильных, а также метоксигрупп) было проведено титриметрическим методом [глава 2, раздел 2.4.5], (таблица 21).

Таблица 21Результаты определения содержания функциональных групп в пектиновых веществах растений рода тимьян

Проведенные исследования показали, что содержание в изучаемых пектиновых веществах свободных карбоксильных групп составляет от

5,98±0,28% до 19,76±0,49%, метоксилированных карбоксильных групп – от

1,42±0,06% до 5,53±0,12%, метоксильных групп – от 0,97±0,04% до 3,81±0,08%.

Пектиновые вещества изученных растений рода тимьян характеризуются невысокой степенью этерификации ( <50%). Содержание же свободных карбоксильных групп свидетельствует об их хорошей способности к комплексообразованию и возможному применению изучаемых пектинов в производстве препаратов, применяемых в качестве детоксикантов.

3.6 Аминокислотный состав

Аминокислоты – это гетерофункциональные соединения, из остатков которых построены белки [193]. Аминокислоты как составные части белков принимают участие в жизненных процессах организма. Так, глутаминовая кислота участвует в углеводном обмене, может использоваться клетками головного мозга для получения энергии [193]. Для аспарагиновой кислоты характерна иммуноактивная активность [152]. Некоторые аминокислоты положительно влияют на инкрецию инсулина, вырабатываемыми клетками

поджелудочной железы [280]. Метионин, лейцин активируют обменные

184

процессы и тем самым стимулируют ослабленную сердечную деятельность.

Глицин оказывает выраженное гиполипидемическое действие [152, 297].

Аргинит и глутаминовая кислота характеризуются антиоксидантными,

гепатопротекторными, мембраностабилизирующими свойствами. Лизин усиливает неспецифическую резистентность организма, снижает уровень холестерина в крови. Аминокислота цистин является природным антиоксидантом [104]. Аминокислоты принимают участие в процессах возбуждения и торможения, бодрости и сна, агрессии и тревоги, влияют на эмоции, память, поведение, [155, 196], а также на сосудистый тонус [164].

Современная фармацевтическая промышленность применяет много препаратов на основе аминокислот. К ним относятся метионин, гептрал,

церебролизин, глутаргин и др. [104] Одним из источников поступления аминокислот в организм человека являются лекарственные растения и препараты на их основе.

Аминокислоты, оказывая широкий спектр фармакологического действия, обладают способностью придавать микроэлементам и другим биологически активным веществам легкоусвояемую форму,

фармакологическую безвредность и одновременно потенцировать их эффект,

что побудило нас к их изучению.

Образование красно-фиолетового окрашивания при проведении нингидриновой реакции с извлечениями из травы тимьянов показывает наличие в них аминокислот. Результаты хроматографического анализа подтверждали наличие аминокислот в данных растениях. С известными образцами аминокислот в изучаемых видах были идентифицированы аланин, аргинин,

аспарагиновая кислота, валин, гистидин, глицин, глутаминовоя кислота,

цистин, лейцин, изолейцин, метионин, лизин, тирозин, треонин, серин,

фенилаланин.

Качественный и количественный анализ аминокислотного состава показал, что изученные растения содержат 15 свободных и 18 связанных

185

Таблица 22 – Результаты определения свободных аминокислот в сырье изучаемых видов, мг/100мг

Примечание: * - незаменимые аминокислоты

186

Таблица 23 – Результаты определения связанных аминокислот в сырье изучаемых видов, мг/100мг

аминокислот (из которых 7 – незаменимых). Содержание свободных аминокислот в сумме колеблется от 0,58 мг/100мг до 0,97 мг/100мг, при этом их наибольшее содержание отмечено для травы тимьяна Маршалла (0,97

мг/100мг), тимьяна Палласа (0,95 мг/100мг), тимьяна Черняева (0,96 мг/100мг),

тимьяна двуликого (0,94 мг/100мг). Содержание связанных аминокислот - от

2,10 мг/100мг до 8,56 мг/100мг, наибольшее их содержание отмечено для травы тимьяна Палласа (8,56 мг/100мг) и травы тимьяна мелового (5,44 мг/100мг).

Результаты проведенных исследований показывают, что растения рода тимьян могут быть источником аминокислот, с целью создания на их основе комплексных фитопрепаратов [45, 53, 57, 58, 60].

3.7 Исследование органических кислот

Органические кислоты малотоксичные соединения. Они обладают разнообразными фармакологическими свойствами: улучшают аппетит,

регулируют выделение желчи и панкреатического сока [220]; оказывают бактерицидное действие и снижают гнилостные процессы в организме [154].

Лимонная кислота способствует усвоению организмом кальция [70].

Аскорбиновая кислота нормализует липидный обмен при атеросклезозе и других патологиях сердечно-сосудистой системы [17].

Однако, при исследовании лекарственного растительного сырья органическим кислотам, как правило, внимание не уделяется. В связи с вышесказанным было проведено изучение органических кислот.

3.7.1 Исследование органических кислот методом ГЖХ

Исследование качественного состава органических кислот проводили методом газожидкостной хроматографии [глава 2, раздел 2.2.7]. Результаты исследований представлены в таблице 24.

188

Анализ полученных данных позволил идентифицировать 14 органических кислот. Среди них в растениях рода тимьян преобладают щавелевая кислота, еѐ содержание колебалось от 326,90 мг/кг до 1263,36 мг/кг; малоновая (447,91

мг/кг – 3462,59 мг/кг), яблочная (284,05 мг/кг – 8756,10 мг/кг), лимонная

(835,14 мг/кг – 6280,65 мг/кг), левулиновая (86,24 мг/кг – 8041,85 мг/кг) [56].

3.7.2 Количественное определение органических кислот

Количественное содержание органических кислот в растениях рода тимьян, определенное титриметрическим методом в соответствии с ГФ XI

издания (глава 2, раздел 2.2.7) составляет от 5,77±0,15% до 11,15±0,49%.

Наибольшее содержание установлено в траве тимьяна двуликого (9,75%) и

траве тимьяна ползучего (11,15±0,49%).

3.8 Изучение минерального состава растений рода тимьян

Лекарственные растения накапливают минеральные элементы, которые участвуют в различных физиологических и биохимических процессах, и

реакциях протекающих в организме. Минеральные элементы в растениях находятся в оптимальных соотношениях, наиболее доступной и усвояемой форме [113, 185, 230, 279].

189

Таблица 24 – Состав органических кислот растений рода тимьян, мг/кг