IV завдання.

Написати схему реакції утворення тетрапептиду з амфііонів зазначених амінокислот, назвати пептид, визначити його сумарний заряд у нейтральному, кислому та лужному середовищі. Позначити радикали амінокислот та назвати їх функціональні групи. До яких класів відносятся амінокислоти, що входять до складу тетрапептиду. Назвати незамінні амінокислоти, показати їх біологічну роль.

Приклад: глутамінова кислота, аргінін, оксипролін, цистин.

73. Триптофан, цистин, пролін, аргінін.

74. Гістидин, цистеїн, оксипролін, тирозин.

75. Треонін, пролін, ізолейцин, аспарагінова кислота.

76. Аланін, лізин, оксипролін, лейцин.

77. Фенілаланін, глутамінова кислота, метіонін, валін.

78. Оксипролін, аргінін, гістидин, ізолейцин.

79. Метіонін, пролін, лейцин, гліцин.

80. Цистеїн, лізин, пролін, валін.

81. Глутамінова кислота, аргінін, лейцин, цистеїн.

82. Тирозин, фенілаланін, гістидин, аланін.

83. Аспарагінова кислота, пролін, лейцин, аргінін.

84. Цистеїн, оксипролін, цистин, гістидин.

85. Оксипролін, глутамінова кислота, цистеїн, лізин.

86. Валін, пролін, гістидин, аргінін.

87. Треонін, серин, оксипролін, валін.

88. Гліцин, метіонін, тирозин, аргінін.

89. Валін, серин, пролін, цистин.

90. Лейцин, оксипролін, лізин, аспарагінова кислота.

91. Ізолейцин, треонін, гістидин, цистин.

92. Лейцин, фенілаланін, аргінін, цистин.

93. Оксипролін, цистеїн, аспарагінова кислота, гістидин.

94. Триптофан, цистин, аргінін, валін.

95. Треонін, глутамінова кислота, аспарагін, аланін.

96. Метіонін, оксипролін, аспарагінова кислота, глутамін

Література

1. Березов Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.: Медицина, 1998. – 704 с.

2. Дуденко Н.В. Біологічна хімія: Навчальний посібник / Н.В. Дуденко. – Х.: Прапор, 1999. – 320 с.

3. Кучеренко М.Є. Біохімія / М.Є. Кучеренко, Р.П. Виноградова, Ю.Д. Бабенюк та ін. - К.: Либідь, 1995. – 464 с.

4. Кучеренко Н.Е. Биохимия: Сборник задач и упражений / Н.Е. Кучеренко, Ю.Д. Бабенюк, А.Н. Васильев и др. – К.: Выща шк., 1988. – 104с.

5. Кучеренко Н.Е. Биохимия: Практикум / Н.Е. Кучеренко, Ю.Д. Бабенюк, А.Н. Васильев и др. – К.: Выща шк., 1988. – 128 с.

6. Нужна Т.В. Біологічна хімія / Т.В. Нужна, Р.С. Мітченко, Ю.О. Лесишина. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2008. – 188 с.

7. Проскурина И.И. Биохимия / И.И. Проскурина. – ВЛАДОС-ПРЕСС, 2003. – 240 с.

8. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии / Л.М. Пустовалова – Ростов-на-Дону, 1999. – 544 с.

10. Филиппович Ю.В. Основы биохимии / Ю.В. Филлипович. – М.: Высш. шк., 1986. – 623 с.

11. Шевряков М.В. Практикум з біологічної хімії / М.В. Шевряков, Б.В., Яковенко, О.Ф. Явоненко. – Суми: ВТД “Університетська книга”, 2003. – 204 с.

Зміст

		Стор.
1	Вступ….....................................................................................	3
2	Номера завдань для виконання контрольної роботи………	4
3	Теоретичний матеріал для самостійної роботи та виконання лабораторного практикуму……………………..	5
4	І. Білки………………………………………………………...	5
5	Лабораторна робота №1. «Кольорові реакції на білки»…...	22
6	Лабораторна робота №2. «Реакції осадження білків»……..	24
7	Лабораторная робота №3. «Будова нуклеопротеїдів дріжджів»……………………………………………………..	27
8	ІІ. Ферменти…………………………………………………..	29
9	Лабораторна робота №4. «Специфічність та термолабільність ферментів»……………………………….	34
10	Лабораторна робота №5. «Оксидоредуктази рослинного походження»…………………………………………………	36
11	ІІІ. Ліпіди……………………………………………………..	39
12	Лабораторна робота №6. «Розчинення та емульгування жиру»…………………………………………………………	42
13	Лабораторна робота №7. «Перетравлення жиру ліпазою підшлункового соку»………………………………………...	43
14	Завдання для виконання контрольної роботи……………...	46
15	Література…………………………………………………….	53