Перелік питань

на іспит із дисципліни «Селекція риб»

1. Особливості селекції риб.

Головним завданням селекціонерів і генетиків, які працюють над виведенням нових порід ставкових та Садковий риб, є підвищення продуктивних якостей свійських форм за рахунок прискорення їхнього росту, пристосування до життя в змінених умовах існування, загального збільшення життєстійкості і стійкості.

Основні напрями селекції коропа:

Ø Виведення порід, більш повно засвоюють їжу в процесі росту.

Ø Створення порід, здатних до максимального використання (виїдання) кормових організмів, наявних у ставку.

Ø Поліпшення смакових якостей, підвищення поживності і зменшення питомої ваги неїстівних частин тіла (поліпшення товарних якостей коропа).

Ø Виведення порід, стійких до несприятливих впливом ряду факторів зовнішнього середовища, в першу чергу до нестачі кисню, крайнім температур і т. д.

Ø Виведення порід, стійких проти паразитарних та інфекційних захворювань, перш за все проти краснухи коропа.

У ставковому рибництві цілком застосовні основні принципи поліпшення домашніх тварин, коли для отримання високої продуктивності використовують сучасні генетичні методи і створюють раціональні умови утримання, що сприяють отриманню бажаною і економічно вигідною продукції. Крім того, рибництво має відоме перевагу перед іншими галузями тваринництва, наближаючись до рослинництву, тому що одна пара (або гніздо) виробників може дати десятки і навіть сотні тисяч нащадків за один сезон.

Під племінною роботою в ставковому рибництві розуміють комплекс організаційних і рибоводних заходів, спрямованих на поліпшення спадкових якостей і підвищення продуктивності ставкових риб. До цих заходів належать технічно правильне вирощування і зразкове утримання риби, дотримання правильних методів підбору і відбору, забезпеченість її повноцінним харчуванням на всіх стадіях розвитку.

Перед початком племінної роботи важливо визначити, яку нову або поліпшену стару породу і з якими саме господарсько цінними якостями хочуть отримати, для яких географічних умов призначена виведена порода, що вона повинна відрізнятися від порід, наявних у господарствах даної зони.

Кінцевою метою племінної роботи є виведення кращої породи або гібрида риб, розведення яких дасть можливість збільшити кількість і підвищити якість рибної продукції при більш економною оплати корму, менших витратах праці та грошових коштів. Нова порода чи гібридна форма повинні давати не менш ніж на 10% більше товарної риби (з тією ж площі ставків) в порівнянні з поширеними до цих пір в рибоводних господарствах даної зони. Випробування нової породи проводиться державною породоіспитательной станцією при ТСХА в трьох випробувальних ставках і паралельно в трьох контрольних.

Масовий відбір є основним методом селекції риби. Основна перевага масового відбору полягає в його відносній простоті

Правильно організований масовий відбір має повсюдно замінити в рибгоспах принцип відбору та вирощування виробників з товарного столового коропа невідомого походження.

Метод масового відбору здійснюється за такою схемою:

1. Виділення селекційних гнізд виробників з основного племінного ядра першої групи (еліта, перший клас) у кількості 3-7 самок і самців 6-14.

2. Підготовка виробників до нересту.

3. Проведення групового нересту та вирощування потомства.

4. Відбір на плем'я особин, які схиляються до селекційного типу за основними господарсько цінних і конституційним особливостям, на всіх вікових етапах.

Метод масового відбору застосовується при розведенні коропа в повносистемних товарних рибних господарствах та племінних рибо-розсадниках (репродукторах).

Індивідуальний відбір на відміну від масового є, в основному, відбором за генотипом. На плем'я залишають особин, високі продуктивні якості яких визначені за якістю їх родичів.

Вища форма селекційної роботи - поліпшення породних якостей коропа методом гніздової селекції, яка заснована на виділенні кращих поєднань генотипів. Для цього необхідно домогтися одночасної посадки на нерест серії підібраних гнізд (1:1) в період, сприятливий для проведення нересту; проведення фронтального нересту всіх гнізд виробників (вирощування всіх потомств в рівних умовах з двох-триразовою повторністю); вивчення якості ікри, відсотка запліднення, виживання мальків на ранніх стадіях розвитку, »також маси та екстер'єру в кінці вегетаційного періоду.

Щоб штучний відбір був ефективним, необхідно мати генетичну різноманітність, яке досягається формуванням нових племінних стад, отродий (відводок) і ліній в різних географічних зонах, для створення яких застосовується різний вихідний матеріал племінної роботи та різні методи розведення.

Розрізняють два основні методи розведення: чистопородне і схрещування. При чистопородному спаривают самців і самок однієї і тієї ж породи, щоб зберегти племінні та продуктивні якості, збільшити чисельність даної породи. У разі необхідності в програму селекції включають інбридинг - спаровування споріднених між собою особин, що сприяє закріпленню високих якостей виробників у потомстві.

У залежності від поставленої мети застосовують декілька видів міжпородного схрещування:

Ø Поглинальної (перетворювальне) - для докорінного поліпшення малопродуктивних порід, в окремих випадках для виведення нової породи.

Ø Вступне схрещування (долитий крові) використовують при необхідності поліпшити окремі цінні ознаки породи при збереженні основних якостей покращуваною породи.

Ø Відтворні (заводське) - для створення нових порід з двох або декількох порід, при цьому нова порода може поєднувати в собі цінні властивості вихідних або якісно відрізнятися від них.

Ø Вступне, поглинальну і відтворювальне схрещування часто поєднуються один з одним, наприклад, при створенні нівчанского коропа, коли було використано два зворотних схрещування, так як виникла небезпека втратити головна ознака Ропшинского коропа - життєстійкість.

Основним об'єктом розведення в ставках (останнім часом) є короп. У ставкових господарствах є його різні породні групи. Але до цих пір не створені районовані породи коропа, тобто такі породи, які мають найбільшу енергію росту, в певному географічному районі відповідаючи своїми якостями кліматичним умовам його.

В даний час породи на підставі відмінностей лускатого покриву відрізняються один від одного по великому числу ознак.

2. Теоретичні основи розведення риб. Поняття селекції.

Селекція — це процес створення одомашнених форм, порід, типів, ліній і кросів риб, або інших об'єктів аквакультури, які відповідають вимогам технології інтенсивної експлуатації, отримання максимальної продуктивності з одиниці площі, або на одиницю фінансових витрат. Культурні породи, типи, лінії створюють шляхом цілеспрямованого довготривалого відбору в ряду послідовних поколінь. Основні методи селекції — схрещування і відбір за окремо взятою ознакою, або комплексом ознак, передбачених довгостроковою селекційною програмою. Результат селекції виявляється в генетичному процесі і супроводжується змінами генетичної структури групи чи популяції.

В точному перекладі "селекція" означає відбір. Дійсно, без застосування відбору селекційна робота неможлива.

Теоретичною основою селекції є генетика. Знання закономірностей спадковості ознак дозволяє селекціонеру вибрати найбільш ефективні методи селекції і дати прогноз її результатів. Досягнення успіху в селекції неможливе без глибоких знань біології об'єкту розведення, біотехніки його відтворення і вирощування.

Під розведенням розуміють розмноження тварин, яке відбувається під контролем людини.

Розрізняють чистопорідне розведення і схрещування.

Аналогічно тваринництву, в основу методів розведення покладено підбір пар. Розведення у межах породи вважають чистопорідним, а парування тварин різних порід, а також помісей, називається схрещуванням. Окрім цього, треба пам'ятати, що поряд з традиційними методами розведення існують спеціальні методи, які здійснюють на генетичному рівні.

3. Біологічні особливості риб, як об'єктів селекції.

 За своєю суттю рибництво близьке іншим галузям тваринництва і тому методи селекційно-племінної роботи з рибами та сільськогосподарськими тваринами мають багато спільного. Але селекція і племінна справа у рибництві мають свою специфіку, пов’язану з біологічними особливостями риб: їх високою плодовитістю, зовнішнім заплідненням, пізнім статевим дозріванням і т.д. Крім того в тваринництві селекціонер має справу з однією особиною, а в рибництві – з масовим матеріалом. Іншою особливістю є те, що дуже важко забезпечити стандартні, суворо контролюємі умови утримання риб, що вимагає використання особливих методів оцінки селекціонуємого матеріалу.

При розробці питань теорії і практики селекційно-племінної справи у рибництві велике значення мають українські і російські вчені і, в першу чергу В.С. Кирпичников і К.А. Головинська:

Перші роботи по генетиці і селекції ставкових риб відносяться до 30 – 40 років. На Україні А.І. Кузема почав селекційну роботу з коропом, яка в подальшому завершилась створенням українських порід коропа. Кирпичников почав роботу по гібридизації коропа з сазаном.

Кінець 40-х – початок 50-х організація робіт по селекції ропшинського, білоруського і парського коропів ( Кирпичников, Поліксенов, Головинська).

На основі загальних принципів селекції і з врахуванням даних по генетиці риб у 50 –60 роках були розроблені перші рекомендації по методам селекції і системі організації племінної справи у рибництві вченими: Головинською, Кирпичниковим, Куземою, Шаскольським.

В 60–70 роках помітні успіхи в розробці генетичних методів селекції риб - індуційованого типу гіногенезу та мутагенезу. Приділяється увага розробці біотехніки утримання ремонту і плідників коропа, способів проведення бонітування маточних стад в промислових господарствах, почалися дослідження по впровадженню нових технологій і нових форм товарного рибництва, нових об'єктів рибництва.

В селекційній роботі з рибами повинні розв’язуватися дві основні задачі: покращення продуктивних якостей об'єкта розведення та створення порід, пристосованих до конкретних умов культивування.

Шляхи підвищення продуктивності: прискорення темпу росту за рахунок більш повного використання природних і штучних кормів на приріст та підвищення життєздатності риб, в т.ч. підвищення їх стійкості до несприятливих умов середовища і до хвороб.

Напрямки селекції об’єктів товарного рибництва:

1. Короп – підвищення ефективності використання корму, швидкості росту, загальної життєздатності, стійкість до найбільш небезпечних хвороб (краснухи, ЗПП, зяброве захворювання), створення порід, пристосованих до різних зонально-кліматичних умов, до заводської технології, в тому числі для культивування в установках з замкненим водопостачанням.

2. Форель – підвищення оплати корму, швидкості росту, загальної життєздатності і стійкості до захворювань, підвищення плодовитості.

3. Рослиноїдні риби – пристосованість до факторів доместикації (до заводського відтворення), прискорення статевого дозрівання, зміна строків сезонного дозрівання.

4. Пелядь – пристосованість до факторів доместикації, підвищення швидкості росту і загальної життєстійкості, зміна строків сезонного дозрівання.

5. Осетрові – пристосування до факторів доместикації, швидкість статевого дозрівання, підвищення темпу росту.

Селекціонуємі ознаки: швидкість росту, життєстійкість і стійкість до захворювань, ефективність використання корму, харчова цінність риб, плодовитість, швидкість статевого дозрівання, строки дозрівання плідників в нерестовому сезоні,пристосованість до заводського відтворення.

Екстер’єрні показники: тілобудова, лусочковий покрив, окрас тіла.