2. Коэффициент эффективности переработки представляет соотношение между количеством готового продукта и сырья, использованного на его изготовление.

Достижение высокого коэффициента эффективности процесса должно быть оптимизировано с помощью:

 - разделения процесса на отдельные операции;

 - установления границ каждой операции для определения системы;

- проверки границ системы для определения всех материалов на

 входе и их удельных массовых расходов;

при установившемся режиме работы системы – определения

 массы материала в пределах границ системы

3. Коэффициент эффективности переработки представляет соотношение между количеством готового продукта и сырья, использованного на его изготовление.

Достижение высокого коэффициента эффективности процесса должно быть оптимизировано с помощью:

 - разделения процесса на отдельные операции;

 - установления границ каждой операции для определения системы;

 - проверки границ системы для определения всех материалов на входе

 и их удельных массовых расходов;

- при установившемся режиме работы системы – определения массы материала выходящего из системы

4. Коэффициент эффективности переработки представляет соотношение между количеством готового продукта и сырья, использованного на его изготовление.

Достижение высокого коэффициента эффективности процесса должно быть оптимизировано с помощью:

 - разделения процесса на отдельные операции;

 - установления границ каждой операции для определения системы;

- при установившемся режиме работы системы – определения массы материала в пределах границ системы

Întrebarea 107.

Приведите уравнение баланса тепловой энергии и объясните его сущность?

1. Уравнение баланса тепловой энергии может быть записано в форме:

 

,

где Qi – количество тепла отведённого из системы;

Qe –количество тепла, имеющееся в системе;

Qie – количество тепла, вышедшее из системы;

Qr – количество тепла, оставшееся в системе;

Qrc – количество тепла, выделенного в ходе химической реакции;

Qp – количество потерянного тепла

2. Уравнение баланса тепловой энергии может быть записано в форме:

 

,

где Qi – количество тепла введённого в систему;

Qe –количество тепла, имеющееся в системе;

Qie – количество тепла, добавленное в систему;

Qr – количество тепла, оставшееся в системе;

Qrc – количество тепла, выделенного в ходе химической реакции;

Qp – количество потерянного тепла

3. Уравнение баланса тепловой энергии может быть записано в форме:

 

,

где Qi – количество тепла введённого в систему;

Qe –количество тепла, имеющееся в системе;

Qie – количество тепла, вышедшее из системы;

Qr – количество тепла, оставшееся в системе;

Qrc – количество тепла, выделенного в ходе химической реакции;

Qp – количество затраченного тепла

4. Уравнение баланса тепловой энергии может быть записано в форме:

 

,

где Qi – количество тепла введённого в систему;

Qe –количество тепла, имеющееся в системе;

Qie – количество тепла, вышедшее из системы;

Qr – количество тепла, оставшееся в системе;

Qrc – количество тепла, выделенного в ходе химической реакции;

Qp – количество потерянного тепла

Întrebarea 108.

Дайте определение модели, в чем заключается ее основное назначение и преимущества? Роль моделей в исследованиях и управлении?

1. Модель – это аналог объекта, процесса или явления, который в определенных условиях может заменять оригинал, воспроизводя интересующие нас, его свойства и характеристики. Модель имеет существенные преимущества и удобства (наглядность, обозримость, доступность испытаний, легкость оперирования с ними и т. д.). Иначе говоря, модель – это некоторое упрощенное подобие реального объекта, процесса или явления

2. Модель – это аналог объекта, процесса или явления, который в определенных условиях может заменять оригинал, воспроизводя интересующие нас, его свойства и характеристики. Модель имеет существенные удобства (наглядность, обозримость, доступность испытаний, легкость оперирования с ними и т. д.). Иначе говоря, модель – это некоторое упрощенное подобие реального объекта, процесса или явления

3. Модель – это аналог объекта, процесса или явления, который в определенных условиях может дополнять оригинал, воспроизводя интересующие нас, его свойства и характеристики. Модель имеет существенные преимущества и удобства (наглядность, обозримость, доступность испытаний, легкость оперирования с ними и т. д.). Иначе говоря, модель – это некоторое упрощенное подобие реального объекта, процесса или явления

4. Модель – это аналог объекта, процесса или явления, который в определенных условиях может заменять оригинал, воспроизводя интересующие нас, его свойства и характеристики. Модель имеет существенные преимущества и удобства (наглядность, обозримость, доступность испытаний, легкость оперирования с ними и т. д.). Иначе говоря, модель – это полное подобие реального объекта, процесса или явления

Întrebarea 109.

Характерные свойства иерархических систем ?

1. Для иерархических систем характерны три важных свойства:

1. Каждый уровень иерархии имеет свой собственный язык, свою систему концепций или принципов;

2. На каждом уровне иерархии происходит обобщение свойств объектов более низких уровней;

3. Взаимосвязи между уровнями не симметричны. Для нормального функционирования объектов высшего уровня необходимо, чтобы успешно «работали» объекты более низкого уровня, но не наоборот

2. Для иерархических систем характерны три важных свойства.

1. Каждый уровень иерархии имеет свой собственный язык, свою систему концепций или принципов.

2. На каждом уровне иерархии происходит обобщение свойств объектов более низких уровней.

3. Взаимосвязи между уровнями симметричны. Для нормального функционирования объектов высшего уровня необходимо, чтобы успешно «работали» объекты более низкого уровня, но не наоборот

3. Для иерархических систем характерны три важных свойства.

 1. Каждый уровень иерархии имеет свою систему концепций или принципов.

2. На каждом уровне иерархии происходит обобщение свойств объектов более низких уровней.

3. Взаимосвязи между уровнями не симметричны. Для нормального функционирования объектов высшего уровня необходимо, чтобы успешно «работали» объекты более низкого уровня, но не наоборот

4. Для иерархических систем характерны два важных свойства.

1. Каждый уровень иерархии имеет свой собственный язык, свою систему концепций или принципов.

2. Взаимосвязи между уровнями не симметричны. Для нормального функционирования объектов высшего уровня необходимо, чтобы успешно «работали» объекты более низкого уровня, но не наоборот

Întrebarea 110.

Этапы создания маТематических моделей?

1. Создание маТематических моделей состоит из следующих этапов: формулировки маТематической модели процесса; идентификации модели с помощью необходимых эксперимен­тов; верификации модели, т. е. сопоставления ее результатов с ре­альным течением процесса; эксплуатации модели, т. е. прогноза течения процесса с помо­щью модели

2. Создание маТематических моделей состоит из следующих этапов: формулировки маТематической модели процесса; идентификации модели с помощью необходимых эксперимен­тов; верификации модели, т. е. сопоставления ее результатов с ре­альным течением процесса; коррекции модели по результатам верификации, т. е. прогноза течения процесса с помо­щью модели

3. Создание маТематических моделей состоит из следующих этапов: формулировки маТематической модели процесса; верификации модели, т. е. сопоставления ее результатов с ре­альным течением процесса; коррекции модели по результатам верификации; эксплуатации модели, т. е. прогноза течения процесса с помо­щью модели

4. Создание маТематических моделей состоит из следующих этапов: формулировки маТематической модели процесса; идентификации модели с помощью необходимых эксперимен­тов; верификации модели, т. е. сопоставления ее результатов с ре­альным течением процесса; коррекции модели по результатам верификации; эксплуатации модели, т. е. прогноза течения процесса с помо­щью модели

Тема02

Întrebarea 111.

От чего зависит состав и свойства мяса ?

1. Состав и свойства мяса и других продуктов убоя животных зависят от вида, породы, пола, возраста, условий выращивания и кормления животных, а также от тех изменений, которые возникают в тканях под действием ферментов, микроорганизмов, кислорода и азота воздуха и др. факторов

2. Состав и свойства мяса и других продуктов убоя животных зависят от вида, породы, пола, условий выращивания и кормления животных, а также от тех изменений, которые возникают в тканях под действием ферментов, микроорганизмов, кислорода воздуха и др. факторов

3. Состав и свойства мяса и других продуктов убоя животных зависят от вида, пола, возраста, условий выращивания и кормления животных, а также от тех изменений, которые возникают в тканях под действием ферментов, микроорганизмов, кислорода воздуха и др. факторов

4. Состав и свойства мяса и других продуктов убоя животных зависят от вида, породы, пола, возраста, условий выращивания и кормления животных, а также от тех изменений, которые возникают в тканях под действием ферментов, микроорганизмов, кислорода воздуха и др. факторов

Întrebarea 112.

Каково соотношение различных тканей в мясе ?

1. Количественное соотношение различных тканей в мясе примерно составляет: мышечная ткань- 50...70%; жировая ткань- 3...50%; костная ткань- 15...22%; соединительная ткань- 9...14%

2. Количественное соотношение различных тканей в мясе примерно составляет: мышечная ткань- 40...80%; жировая ткань - 3...20%; костная ткань- 15...22%; соединительная ткань- 9...14%

3. Количественное соотношение различных тканей в мясе примерно составляет: мышечная ткань- 50...70%; жировая ткань- 3...20%; костная ткань- 15...22%; соединительная ткань- 20...30%