
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •Мазмұны
- •4.9.2 Жұмыс бағдарламасы
- •Физколлоидты химия
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •4.9.3 Оқу бағдарламасы
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •Tycihikteme жазба
- •Пәннің мазмұны
- •I бөлім. Химиялық термодинамикалық негізі және оны химиялың процестерге қолдану
- •II бөлім. Фазалык, тепе-теңдік және электролит емес ерітінділердің ілімі
- •III бөлім.Электрохимия
- •IV бөлім. Химиялық кинетика және катализ
- •Ұсынылатын лабораториялық жұмыстардың
- •Ұсынылған hегізі әдебиеттер:
- •4.9.3 Оқу бағдарламасы
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •1 Оқытылатын пәннің сипаттамасы
- •Пәннің мақсаты мен міндеттері
- •3 Алдыңғы реквизиттер мен кейінгі реквизиттер
- •Пәннің қысқаша сипаттамасы
- •Пәннің мақсаты мен міндеттері
- •6.Пәннің мазмұны
- •Дәрістік сабақтар тақырыптары
- •Практикалық сабақтар тақырыптары
- •Зертзханалық сабақтар тақырыптары
- •Соөж / моөж тақырыптары
- •Сөж / мөж тақырыптары
- •Негізгі әдебиеттер
- •Қосымша әдебиеттер
- •Баға жайында ақпарат Бағалау критерийі
- •Баллдар щкаласы
- •Студенттердің тәртіп саясаты және процедурасы
- •Студенттің өзіндік жұмыстарын ұйымдастыруға арналған әдістемелік нұсқаулар (оқытушылар таңдауы).
- •10. Ұсынылған әдебиттер:
- •8.1. Негізгі және косымша әдебиеттер:
- •4.1 Курстың тақырыптық жоспары
- •4.2 Пән бойынша тапсырмаларды орындау және тапсыру графигі
- •4.3 Пән бойынша соөж, сөж тапсырмаларды орындау және тапсыру графигі
- •Дәрістік сабақтардың мазмұны
- •4.4. Сөж және сөож сабақтарының мазмұны
- •Негізгі әдебиеттер
- •Қосымша әдебиеттер
- •Глоссарий физколлидты – химия.
- •Химиялық термодинамика
- •Энергияның түрлері
- •Термодинамиканың 1-ші заңы
- •1. Термодинамиканың бірінші бастамасы, анықтамалары, мәні.
- •2. Термодинамиканың 1-ші заңының математикалық сипатталуы.
- •1. Жылу сыйымдылық, сипаттама
- •2. Меншікті және молярлы жылу сыйымдылық түрлері. 3.Нақты жылу сыйымдылық,орташа жылу сыйымдылық
- •2. Меншікті және молярлы жылу сыйымдылық түрлері.
- •3. Нақты жылу сыйымдылық,орташа жылу сыйымдылық
- •Гесс заңдары
- •2. Гесс заңының салдарлары
- •3. Химиялық реакциялардың жылу эффектілерінің температураға тәуелділігі. Кирхгофф теңдеуі.
- •Термодинамиканың екінші бастамасы.
- •1. Өздігінен жүретін және өздігінек жүрмейтін процесстер. .Термодинамиканың екінші заңы:анықтамлары, мәні .Карно циклі
- •2.Қайтымды, қайтымсыз процесстердің жұмысы мен жылуы.
- •Бірінші және екінші занның теңдеулерін біріктіріп жазсақ
- •Темодинамикалық тепе-теңдік
- •1. Тепе - теңдік константасы Ле - Шателье принципі а) қысымның әсері б) температура әсері в) концентрация әсері
- •2. Изотерма, изобара және Вант-Гофф изохораның теңдеулері.
- •3.Клаузиус-Клапейрон теңдеуі. Ле - Шателье принципі
- •Изотерма теңдеуі
- •4. Химиялық потенциал.Парциалды мольдік шамалар.
- •Фазалық тепе-теңдік.
- •1. Фаза, фаза туралы түсінік. Гиббс фазаларының ережесі.
- •2.Біркомпонентті диаграммалар. Судың күй диаграммасы.. Біркомпонентті гетерогенді жүйелер
- •Сурет 1 Судың күй диаграммасы.
- •3. Екі компонентті диаграммалардың негізгі түрлері. Олардың құрастыру принциптері.
- •Ерітінділер. Идеалды ерітінділер.
- •Идеалды ерітінділер. Рауль заңы.
- •Генри заңы.
- •Коновалов заңдары. Коноваловтың 1 заңы.. Коноваловтың екінші заңы.
- •Таралу заңы.
- •Электролит ертінділері. Реалды ерітінділер.
- •1. Электролиттік диссоциация теориясының кемшіліктері
- •2..Күшті электролиттердің теориясы
- •3. Термодинамикалық белсенділік және оның анықтау әдістері.
- •Реалды ерітінділердің термодинамикасы.
- •Химиялық кинетика.
- •1. Негізгі түсініктері мен анықтамалары.
- •2. Статикалық жағдайлардағы қайтымсыз реакциялардың кинетикасы.
- •4. Реакция жылдамдығына температураның әсері. Гофф ережесі.
- •Катализ.
- •1. Катализаторлардың жалпы қасиеті. Катализаторлардың өзіндігі. Оң және теріс катализ.
- •2. Катализаторлардың активтену энергиясына әсері. Негізгі түсініктер.
- •3. Гомогенді катализ (механизм).. Гомогенді катализдегі активациялық қисықтар
- •Гетерогенді процестердің кинетикасы
- •1. Гетерогенді химиялық реакция
- •2. Гетерогенді катализ..
- •3. Гетерогенді катализдің механизмі Дифффузия мен адсорбцияның ролі.
- •Электрохимия.
- •Электродты процестер
- •1. Стандартты потенциал Гальваникалық элементтер.
- •2. Гальваникалық элементтердің термодинамикасы.
- •3. Стандартты потенциал Нернст теңдеуі.
- •4. Электродтардың жіктелуі
- •5. . Химиялық элемент.
- •Электродтық процестердің кинетикасы.
- •1. Электролиз. Электролиз заңдары. Фарадей заңдары.
- •2. Электролиз. Электролиз заңдары. Фарадей заңдары.
- •3. Диффузиялық потенциал, диффузиялық поляризация
- •Бөлшектерінң шамасына қарай
- •Лиофобты зольдердің каогуляциясы мен тұрақтылығы
- •Конденсациялық әдіс арқылы дисперстік жүйелерді алу
- •Химиялық конденсация
- •Дисперстік жүйелерді тазалау
- •Дисперстік жүйелердің оптикалық қасиеттері
- •1.Дисперсік жүйелерде жарықтың шашырауы
- •2.Жарықтың жұтылуы (адсорбциясы)
- •3.Фарадей- Тиндаль эффектісі
- •Дисперстік жүйелердің электрлік қасиеттері. Қос электрлік қабаттың құрылысы Қос электрлік қабаттың пайда болу механизмі
- •Электрокинетикалық құбылыстар
- •Микрогетерогенді жүйелер
- •Фазааралық бөлу беттеріндегі молекулалық әрекеттесулер-беттік құбылыстар Беттік қабаттың термодинамикалық сипаттамалары
- •Когезия мен адгезия. Когезия және адгезия жұмыстары
- •Капиллярлық қысым
- •Капиллярдың бойымен сұйықтың көтерілуі
- •Адсорбция құбұлысы
- •1.Адслрбция, оның түрлері
- •2.Ертінді-газ шекарасындағы адсорбция
- •3. Сұйытылған ерітінділердегі адсорбция
- •Сұйытылған ерітінділердегі адсорбция
- •Шишковский теңдеуі
- •Лэнгмюр теңдеуі
- •4.9.9. Зертханалық жұмыстарды орындау бойынша әдістемелік нұсқаулар мен ұсыныстар
- •2. Тапсырма: Химиялық, реакцияның жылу тиімділігін есептеу.
- •Тапсырманы орындау реті:
- •2. Ерітіндінің парциальдық молярлы жылуын жөне еру энтропиясын анықтау
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •1.4. Химиялық тепе-теңдктіі экспериментады. Зертгеудің пршщипі
- •9. Лабораториялық жұмыс: Үш компонентті (системалар) жүйелер
- •2 Үш құралас бөлікп жүйелердің өзара ерігіштігі
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Жұмыстың барысы:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Нәтижелер мен есептеулерді теориялық түсіндіру
- •4.9.7 Практикалық (семинарлық) сабақтар жоспары
- •4.9.7 Практикалық (семинарлық) сабақтар жоспары Методикалық нұсқаулар
- •2.8.Курс бойынша емтихан сұрақтары
Тапсырманы орындау реті:
Тапсырма N1 -Әлсіз электролиттердің ыдырау константасын анықтау
Жұмыстың мақсаты:
1. Элекгролиттердің электр еткізгіштігін анықгау әдісімен танысу.
2. Ыдыс тұрақгысын анықтау.
3. Берілген әлсіз электролиттердің электр кедергісін анықтау.
4.Альштан эксперименталдық мәліметгер бойьшша электролит ерітіндісінің меншікті және эквивалентгі электр өткізгіштігін, ыдырау дәрежесін және ыдырау константасын есептеу.
Жұмысың керекті заттар: 1.Реохорд көпірі р-38. 2.Ерітіндінің электр өткізгіштігін өлшеуге арналған ыдыс. Айнымалы токтың генераторы. З.Қысқыш сымдар мен клеммалар. 4.Стакандар, пипеткалар, 0,1N КС1 және әлсіз электролит CHjCOOH О, IN.
Жұмыстың барысы:
1-тәжірибе. Ыдыс тұрақгысын анықгау.
Ыдыс тұрақтысын анықтау үшін электр өткізгіштікгі өлшеуге арналған ыдысты алдьш ала дистилденген сумен бірнеше рет жуып О,IN KCl ерітіндісімен шайкап, толғанша (V=50 мл) KCl ерітіндісін құяды. Сонан соң оны р-38 реохорд көпірінің "R2" клеммаларына жалғастырып, ерітінді кедергісін өлшейді (1-сурет).
Ол үшін: І.Приборды р-38 айнымалы токтың генераторьша қосады (Переключатель). Қоректендіруді ауыстырьш қосқьпиьш (1) "оо" жағдайьша қояды: сигналдық лампа (2) жанады.
2. Прибордың (р-38) клеммаларьша электр өткізгіштік өлшеуге арналған ыдыстың электродтарьш қосады.
Салыстыру иінінщ (4) қосқьппьш ауыстырьш "установка нуля" жағдайьша корректорды (9) бұрап гальванометр стрелкасьш нольге екеледі.
'Тальванометрді" ауыстырьш қосқышьш (7) "грубо" жағдайьша қойьш, салыстыру иіні (4) жөне реохорд (5) тұтқаларын бұрап дэл теңестіреді. Гальванометр стрелкасы дэл нөлде тұруы керек.
З.Белгісіз кедергінщ шамасьш R^=mRj, есептейді, мұндағы "ш"-реохорд шкаласының (5) көрсетуі, R^,-caлыcтыpy иінінің (4) кедергісінің мэні.
б.Өлшеу біткеннен кейін қоректендіруді ауыстырып қосқыштін (1) нейтрал жағдайда, ал гальванометрді ауыстырып қосқышын (7) "КЗ" жағдайына қояды. Алынған мәлімет тиянақгы болу үшін кедергінің үш рет өлшенген орта мәнін анықгайды.
Нәтижелерді рәсімдеу: Ыдыс тұрақтысын есептейді.
Егерде l,=/2=50 см, онда Қ, j^^^=R^=300 см; К=0,0128-300=3,84 см2
Өлшеу реті |
m |
|
|
К, см-1 |
1 |
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
Орта мені |
|
|
|
|
тұрақтысы — К. Алынған мәліметтерді жазу үлгісі:
2. Тәжірибе. Сірке қышқылының ерітінділерінің кедергісін өлшеу.
1% СН3СООН ерітіндісін сұйылту арқылы концентрациясы эр түрлі (оқытушының нұсқауымен) ерітінді даярлайды. Электр өткізгіштікті анықгауға арналған ыдысты және ондағы элекгродтарды дистилденген сумен бірнеше рет шайып жуады да, зерттелмек ерітінділердің концентрациясы ең азымен шайьш төгіп тастаған соң, сол ерітіндімен толтырьш, р-38 реохорд көпірінің "R^^" клеммасын жалғастьфьш, кедергісін өлшейді.
Онан соң концентрациясы есу бағытына кдрай біртіндеп, басқа ерітінділердің кедергілерін өлшейді. Ерітіндіден ерітіндіге көшкен сайьш ыдысты зерттелетін ерітіндімен 1-2 рет шаю керек. Әр өлшеуді үш ретген кэйталап, орта мөнін алған жөн. Зерттелінген ерітінділердщ меншікгі электр өткізгіштігін мына формуламен есептейді:
Мұндағы Rk—зерттелінген электролит ерітіндісінің кедергісі, ом;
Х2—зерттелінген ерітіндінің меншікті электр өткізгіштігі
К — ыдыс тұрақтысы, см2. Алынған мәліметтерге сүйеніп, зерттелінген ерітінділер үшін "К" (6) формула, ал (8) формула, "а" (9) бойынша есептейді. Алынған мәліметтерді жазу үлгісі 2-кестеде.
Нәтижелерді рәсімдеу:
Кесте 2
Өлшеу реті |
с, % |
|
°4 |
|
|
|
К |
а |
К, |
5Сксі |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
№ 11 Лабораториялық жұмыс: Гомогенді катализ. Қышқыл-негізді катализ Электрофильді (нуклеофильді) катализ
Сабақтың мақсаты Реакцияның жылдамдың константасын анынта 50,90,99% ацетонды иодтау уақытын есепте.
Екі температурада реакция жылдамдыгының константасьш аныңга. Активтілік энергиясын есепте және графигін тұрғызу
Тапсырмалар: 1. Реакцияның жылдамдың константасын анынта
2. 50,90,99% ацетонды иодтау уақытын есепте.
3. Екі температурада реакция жылдамдыгының константасьш анықга
4. Активтілік энергиясын есепте және графигін тұрғызу
Құрал-саймандар, ыдыс-аяқ, инструменттер: Өлшеуіш колбага (көлемі 250 см2) 25см2 0,1 НС1 ерітіндісі,4% KJ оған 25 см2; 1,0 м НС1, дистилденген су, термостат, аналитикалың таразы, пробкалар, конус колба, градуирленген пипетка. 1,5 г ацетонды (р=0,7298 г/см^), (25 см'-тен) 0,1Н, 25 см' NaHCO4 ерітінді, 0,01 Н Na2S4O4 ерітіндісі, крахмал, бюретка .
Гомогенді катализ
Катализатор мен әрекеттесуші заттар ортақ бір фаза құрайтын болса, мұны гомогенді катализ деп атайды. Гомогенді катализдің теориясының басты жағдайы былайша: реакция барысында катализатор мен әрекеттесуші заттардың тұрақсыз аралық өнімдері түзіліп, олар катализатордың регенерациясы арқылы ыдырап кетеді.
Мұны схема бойынша көрсетеміз
Реакция
жылдамдыгы
Жылдамдық константасы мын теңдеумен
өрнектеледі:
Берілген
реакция 2 стадияда жүреді;
Мұндайда екі жағдай кездеседі:
ші жағдай: комплекстің катализатор мен бастапқы затгарға ыдырау жылдамдыгы, соңғы өнім түзілетін 2-ші стадия жылдамдыгынан өте ұлкен. Сондықган Аррениус комплекстерінің концентрациясы аз болады.
ші жағдай: егер аралық өнім АК бастапқы затгар мен тепе-тендікте тұрса, онда тіке реакция жылдамдығы, кері реакция жылдамдығы тең болуы керек.
Жылдамдықтарды
өрнектейміз:
Тепе-тендік мөлшері
Мүндагы (С'к-С'дк) - реакцияга түспеген катализатор концентрациясы,
С\; С\ -аралық қосылыстың тепе-тендік концентрациялары, А.
(3) тендеуден аралық қосылыстардың концентрациясын табамыз:
Процестің жылдамдығы (и), ең баяу стадиядағы жылдамдықпен анықталады:
(4) пен
(5)-ті қойсақ, оңда
(6)
тендеу екі шекті жағдайдьш; бар болуына
бағыт береді:
егер
онда
(7)
егер
онда
(8)
Екі жағдайда да реакция жылдамдыгы катализатор концентрациясына пропорционал.
Реакцияның рет бастапқы затгары бойынша эр түрлі, ол 2 не 1-ге тең. Берілген шекті жагдайларда реакция реті белшекті (1<п<2).
Термиялық
ыдырау, мысалы:
І^-катализдің буы.
Бу жоқ болганда: Jj Е^= 191,9 кДж/моль;
Бу бар болганда:Е^= 136,9 кДж/моль.
Жылдамдық константасы 10 есе өседі. Ол 2-стадияда жүреді.
стадиясы.
стадиясы.
Эр стадияның активтілік энергиясы каталитикалық емес реакциялардың активтілік энергиясынан кем.
Гомогенді катализге коптеген қышқыл-негізді эректтесу реакциялары, комплекс түзуші реакциялар, тотығу-тотықсыздану реакциялары, гидрлеу, сульфидтеу, т.б. реакциялар.
5. Қышқыл-негізді катализ
Ерітінділерде жүретін көптеген реакцияларда катализатор рөлін қышқылдар мен негіздер атқарады. (гидролиз, алкилдеу, этерификация т.б.) қышқыл-негізді катализ үшке бөлінеді:
Спецификалық қышқылдық (негіздік) катализ, катализатор рөлін Н3О+ не ОН- иондары атқарады.
Жалпы қышқылдык (неігздік) катализ, бұл катализді кез-келген донор (акцептор) протеин іске асырады.
З.Электрофильді (нуклеофильді) катализ, Льюс қышқылдары мен негіздері арқылы жүзеге асады.
Спецификалың қышқьш-негізді катализ үшін, процестің жалпы жылдамдыгы Н3О, ОН иондарымен катализденетін реакциялардың жылдамдықтарының қосындысына тең.
k - аталитикалық емес реакцияның жылдамдығы тұрақтысы, k0, k1 - контрациялары бірге тең катализаторды реакцияның жылдамдың тұрақтылары.
Егер каталитикалық емес реакциялардың жылдамдығы аз болса,
ондакц=0. (9)-тендеуді логарифм десек, онда lgk=lgk, -РН (қышқыл ерітінділер үшін) (10) lgk=lgk2k2 РН (сілті ерітінділер үшін),
мұндағы к2= С2р + Сон -судың ионды көбейтіндісі.
(10), (11) тендеулердің анализі бойынша, спецификалың қьшщыл-негізді катализдеуде. Igk реакция жылдамдыгы ортаның рН-на сызықтық тәуелдікте болады.
Клталитикалық өсерлесудің Н3О механизмі мьшада, катализатор (Н3О+) молекуласынан бастапқы затгарга ағынның етуі есебінен аралың қосылыс түзіледі. Осы процесс есебінен бастапқы затгарда болган химиялык байланыс өлсірейді, активтілік энергиясы темендейді, онан ары ВН2 реакция енімі мен катализаторга мына схема бойынша ыдырайды: