- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •Мазмұны
- •4.9.2 Жұмыс бағдарламасы
- •Физколлоидты химия
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •4.9.3 Оқу бағдарламасы
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •Tycihikteme жазба
- •Пәннің мазмұны
- •I бөлім. Химиялық термодинамикалық негізі және оны химиялың процестерге қолдану
- •II бөлім. Фазалык, тепе-теңдік және электролит емес ерітінділердің ілімі
- •III бөлім.Электрохимия
- •IV бөлім. Химиялық кинетика және катализ
- •Ұсынылатын лабораториялық жұмыстардың
- •Ұсынылған hегізі әдебиеттер:
- •4.9.3 Оқу бағдарламасы
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •1 Оқытылатын пәннің сипаттамасы
- •Пәннің мақсаты мен міндеттері
- •3 Алдыңғы реквизиттер мен кейінгі реквизиттер
- •Пәннің қысқаша сипаттамасы
- •Пәннің мақсаты мен міндеттері
- •6.Пәннің мазмұны
- •Дәрістік сабақтар тақырыптары
- •Практикалық сабақтар тақырыптары
- •Зертзханалық сабақтар тақырыптары
- •Соөж / моөж тақырыптары
- •Сөж / мөж тақырыптары
- •Негізгі әдебиеттер
- •Қосымша әдебиеттер
- •Баға жайында ақпарат Бағалау критерийі
- •Баллдар щкаласы
- •Студенттердің тәртіп саясаты және процедурасы
- •Студенттің өзіндік жұмыстарын ұйымдастыруға арналған әдістемелік нұсқаулар (оқытушылар таңдауы).
- •10. Ұсынылған әдебиттер:
- •8.1. Негізгі және косымша әдебиеттер:
- •4.1 Курстың тақырыптық жоспары
- •4.2 Пән бойынша тапсырмаларды орындау және тапсыру графигі
- •4.3 Пән бойынша соөж, сөж тапсырмаларды орындау және тапсыру графигі
- •Дәрістік сабақтардың мазмұны
- •4.4. Сөж және сөож сабақтарының мазмұны
- •Негізгі әдебиеттер
- •Қосымша әдебиеттер
- •Глоссарий физколлидты – химия.
- •Химиялық термодинамика
- •Энергияның түрлері
- •Термодинамиканың 1-ші заңы
- •1. Термодинамиканың бірінші бастамасы, анықтамалары, мәні.
- •2. Термодинамиканың 1-ші заңының математикалық сипатталуы.
- •1. Жылу сыйымдылық, сипаттама
- •2. Меншікті және молярлы жылу сыйымдылық түрлері. 3.Нақты жылу сыйымдылық,орташа жылу сыйымдылық
- •2. Меншікті және молярлы жылу сыйымдылық түрлері.
- •3. Нақты жылу сыйымдылық,орташа жылу сыйымдылық
- •Гесс заңдары
- •2. Гесс заңының салдарлары
- •3. Химиялық реакциялардың жылу эффектілерінің температураға тәуелділігі. Кирхгофф теңдеуі.
- •Термодинамиканың екінші бастамасы.
- •1. Өздігінен жүретін және өздігінек жүрмейтін процесстер. .Термодинамиканың екінші заңы:анықтамлары, мәні .Карно циклі
- •2.Қайтымды, қайтымсыз процесстердің жұмысы мен жылуы.
- •Бірінші және екінші занның теңдеулерін біріктіріп жазсақ
- •Темодинамикалық тепе-теңдік
- •1. Тепе - теңдік константасы Ле - Шателье принципі а) қысымның әсері б) температура әсері в) концентрация әсері
- •2. Изотерма, изобара және Вант-Гофф изохораның теңдеулері.
- •3.Клаузиус-Клапейрон теңдеуі. Ле - Шателье принципі
- •Изотерма теңдеуі
- •4. Химиялық потенциал.Парциалды мольдік шамалар.
- •Фазалық тепе-теңдік.
- •1. Фаза, фаза туралы түсінік. Гиббс фазаларының ережесі.
- •2.Біркомпонентті диаграммалар. Судың күй диаграммасы.. Біркомпонентті гетерогенді жүйелер
- •Сурет 1 Судың күй диаграммасы.
- •3. Екі компонентті диаграммалардың негізгі түрлері. Олардың құрастыру принциптері.
- •Ерітінділер. Идеалды ерітінділер.
- •Идеалды ерітінділер. Рауль заңы.
- •Генри заңы.
- •Коновалов заңдары. Коноваловтың 1 заңы.. Коноваловтың екінші заңы.
- •Таралу заңы.
- •Электролит ертінділері. Реалды ерітінділер.
- •1. Электролиттік диссоциация теориясының кемшіліктері
- •2..Күшті электролиттердің теориясы
- •3. Термодинамикалық белсенділік және оның анықтау әдістері.
- •Реалды ерітінділердің термодинамикасы.
- •Химиялық кинетика.
- •1. Негізгі түсініктері мен анықтамалары.
- •2. Статикалық жағдайлардағы қайтымсыз реакциялардың кинетикасы.
- •4. Реакция жылдамдығына температураның әсері. Гофф ережесі.
- •Катализ.
- •1. Катализаторлардың жалпы қасиеті. Катализаторлардың өзіндігі. Оң және теріс катализ.
- •2. Катализаторлардың активтену энергиясына әсері. Негізгі түсініктер.
- •3. Гомогенді катализ (механизм).. Гомогенді катализдегі активациялық қисықтар
- •Гетерогенді процестердің кинетикасы
- •1. Гетерогенді химиялық реакция
- •2. Гетерогенді катализ..
- •3. Гетерогенді катализдің механизмі Дифффузия мен адсорбцияның ролі.
- •Электрохимия.
- •Электродты процестер
- •1. Стандартты потенциал Гальваникалық элементтер.
- •2. Гальваникалық элементтердің термодинамикасы.
- •3. Стандартты потенциал Нернст теңдеуі.
- •4. Электродтардың жіктелуі
- •5. . Химиялық элемент.
- •Электродтық процестердің кинетикасы.
- •1. Электролиз. Электролиз заңдары. Фарадей заңдары.
- •2. Электролиз. Электролиз заңдары. Фарадей заңдары.
- •3. Диффузиялық потенциал, диффузиялық поляризация
- •Бөлшектерінң шамасына қарай
- •Лиофобты зольдердің каогуляциясы мен тұрақтылығы
- •Конденсациялық әдіс арқылы дисперстік жүйелерді алу
- •Химиялық конденсация
- •Дисперстік жүйелерді тазалау
- •Дисперстік жүйелердің оптикалық қасиеттері
- •1.Дисперсік жүйелерде жарықтың шашырауы
- •2.Жарықтың жұтылуы (адсорбциясы)
- •3.Фарадей- Тиндаль эффектісі
- •Дисперстік жүйелердің электрлік қасиеттері. Қос электрлік қабаттың құрылысы Қос электрлік қабаттың пайда болу механизмі
- •Электрокинетикалық құбылыстар
- •Микрогетерогенді жүйелер
- •Фазааралық бөлу беттеріндегі молекулалық әрекеттесулер-беттік құбылыстар Беттік қабаттың термодинамикалық сипаттамалары
- •Когезия мен адгезия. Когезия және адгезия жұмыстары
- •Капиллярлық қысым
- •Капиллярдың бойымен сұйықтың көтерілуі
- •Адсорбция құбұлысы
- •1.Адслрбция, оның түрлері
- •2.Ертінді-газ шекарасындағы адсорбция
- •3. Сұйытылған ерітінділердегі адсорбция
- •Сұйытылған ерітінділердегі адсорбция
- •Шишковский теңдеуі
- •Лэнгмюр теңдеуі
- •4.9.9. Зертханалық жұмыстарды орындау бойынша әдістемелік нұсқаулар мен ұсыныстар
- •2. Тапсырма: Химиялық, реакцияның жылу тиімділігін есептеу.
- •Тапсырманы орындау реті:
- •2. Ерітіндінің парциальдық молярлы жылуын жөне еру энтропиясын анықтау
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •1.4. Химиялық тепе-теңдктіі экспериментады. Зертгеудің пршщипі
- •9. Лабораториялық жұмыс: Үш компонентті (системалар) жүйелер
- •2 Үш құралас бөлікп жүйелердің өзара ерігіштігі
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Жұмыстың барысы:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Нәтижелер мен есептеулерді теориялық түсіндіру
- •4.9.7 Практикалық (семинарлық) сабақтар жоспары
- •4.9.7 Практикалық (семинарлық) сабақтар жоспары Методикалық нұсқаулар
- •2.8.Курс бойынша емтихан сұрақтары
Конденсациялық әдіс арқылы дисперстік жүйелерді алу
Конденсациялық әдістің өзі екіге бөлінеді: физикалық және химиялық болып. Физикалық конденсация кезінде температураның, ерітінді құрамының немесе жүйенің қасиетінің өзгеруі барысында заттың ерігіштігі төмендейді де, нәтижесінде еріген зат молекулалары өзара бірігіп дисперстік бөлшектер түзеді. Мысалы, канифольдің спирттегі ерітіндісіне су құйғанда канифоль суда нашар еритіндіктен оның молекулалары өзара бірігеді де, нәтижесінде канифольдің гидрозолі түзіледі. Тұрақты атмосфералық қысым жағдайында температура күрт төмендегенде ауадағы су буы конденсацияланады да, нәтижесінде тұман пайда болады. Физикалық конденсацияға десублимация мен кристаллизация да жатады.
Химиялық конденсация кезінде дисперстік ортада (суда) нашар еритін зат түзіледі де, оның молекулалары өзара бірігіп дисперстік бөлшектер түзіледі.
Жалпы конденсация әдісі барысында жаңа фаза пайда болады. Конденсацияның алғы шартына мыналар жатады: аса қаныққан ерітінді түзілу және еріген заттың дисперстік ортада біркелкі емес таралуы, сонымен бірге конденсация орталықтары немесе түйіршіктері болуы тиіс.
Ерітінді
мен будың қанығу
дәрежесі
(
)
мына теңдеулер арқылы
анықталады:
(7)
Мұндағы
С - белгілі бір температурадағы аса
қаныққан ерітіндінің
концентрациясы; Р - аса қаныққан будың
қысымы;
пен
- сол температурадағы қаныққан ерітіндінің
концентрациясы мен жазық бет үстіндегі
қаныққан будың қысымы.
Аса қаныққан ерітіндіден немесе будан бөлшектер түзілу барысында заттың химиялық потенциалы өзгереді және жаңа бөлу беті пайда болады. Жаңа бөлу бетінің пайда болуы нәтижесінде жүйенің беттік энергиясы артады. Ал жаңа бет жасау жұмысы (шар тәріздес бөлшектер үшін) мынаған тең:
(8)
Сонда заттың химиялық потенциалы былай өзгереді:
;
.
(9)
Мұндағы
- заттың
гомогенді фазадағы химиялық потенциалы;
- заттың гетерогенді фазадағы химиялық
потенциалы. Заттың бір фазадан екінші
фазаға өтуі (мысалы, конденсациялануы)
оның фазалардағы химиялық потенциалдарының
өзгешелігіне
байланысты. Сондағы заттың бір фазадан
екінші фазаға тасымалданған мөлшері
мынаған тең болады:
(10)
Мұндағы
- заттың мольдік көлемі;
- бөлшектің радиусы. Сонда
конденсация арқылы жаңа беттің түзілуі
барысында атқарылатын
жалпы жұмыстың шамасы мынаған тең
болады:
(11)
Мұндағы
- конденсация жұмысы;
- жаңа бөлу бетін жасау
жұмысы;
- зат тасымалдау жұмысы.
Демек, жаңа фаза түзілу үшін компоненттің гомогенді фазадағы химиялық потенциалы оның гетерогенді фазадағы мәнінен үлкен болуы тиіс. Сол кезде ғана фазалық өзгеріс құбылысы жүреді.
Химиялық конденсация
Химиялық конденсацияға мысалдар келтірейік. Темір (III) гидроксиді гидрозолінің түзілуі төмендегі реакция бойынша жүзеге асады:
ҒеС13+ЗН2О = Ғе(ОН)3 + ЗНСІ. (12)
Реакция нәтижесінде суда нашар еритін зат - Ғе(ОН)3 түзіледі. Гидроксидтің бірнеше молекулалары өзара бірігіп агрегат түзеді. Реакция барысында тұз қышқылы түзіледі, сондықтан қышқыл молекуласы агрегат бетіндегі гидроксид топтарымен әрекеттесіп нәтижесінде агрегат беті зарядталады. Сонда беттің зарядталу процесі мына үш жағдайдың біреуі арқылы жүруі мүмкін:
Ғе(ОН)3+ НСl = Ғе(ОН)+2 + + Н2О (13)
Ғе(ОН)3
+ 2НСl
= Ғе(ОН)2+
+ 2
+ 2Н2О
(14)
Ғе(ОН)3
+
ЗНСl
=
Ғе3+
+3
+
3Н2О
. (15)
Сонда бірінші жагдайда пайда болатын мицелланың құрылысы мынадай болады:
Екінші жағдайда пайда болатын мицелланың құрылысы мынадай болады:
Ал үшінші жағдайда пайда болатын мицелланың құрылысы мынадай болады:
Демек, коллоидтық бөлшектер зарядталған, ал мицелланың заряды болмайды. Заряд коллоидтық бөлшектерге тұрақтылық береді.
Енді күміс бромиді гидрозолінің түзілуін қарастырайық. Оны күміс нитраты ерітіндісіне натрий бромиді ерітіндісін қосу арқылы алады:
Нәтижесінде
суда нашар еритін күміс бромиді түзіледі.
Реакция барысында пайда болатын
мицелланың құрылысы бастапқы заттардың
қайсысы артық мөлшерде болуына байланысты
болады.
Егерде реакциялық ортада
артық мөлшерде болса,
онда Панет-Фаянс
ережесіне сәйкес,
агрегаттың
бетіне оның құрамына кіретін ион -
күміс
катионы - бірінші болып адсорбцияланады.
Соның
нәтижесінде қатты дене беті оң зарядталады.
Ал түзілетін мицелланың құрылысы мынадай
болады:
Егерде
реакциялық ортада
артық мөлшерде болса, онда
Панет-Фаянс ережесіне сәйкес, агрегаттың
бетіне оның құрамына
кіретін ион - бромид анионы бірінші
болып адсорбцияланады.
Соның нәтижесінде бет теріс зарядталады.
Ал түзілетін
мицелланың құрылысы мынадай болады:
