- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •Мазмұны
- •4.9.2 Жұмыс бағдарламасы
- •Физколлоидты химия
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •4.9.3 Оқу бағдарламасы
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •Tycihikteme жазба
- •Пәннің мазмұны
- •I бөлім. Химиялық термодинамикалық негізі және оны химиялың процестерге қолдану
- •II бөлім. Фазалык, тепе-теңдік және электролит емес ерітінділердің ілімі
- •III бөлім.Электрохимия
- •IV бөлім. Химиялық кинетика және катализ
- •Ұсынылатын лабораториялық жұмыстардың
- •Ұсынылған hегізі әдебиеттер:
- •4.9.3 Оқу бағдарламасы
- •5В072800 «Өнімді өңдеу технологиясы» мамандықтарына
- •1 Оқытылатын пәннің сипаттамасы
- •Пәннің мақсаты мен міндеттері
- •3 Алдыңғы реквизиттер мен кейінгі реквизиттер
- •Пәннің қысқаша сипаттамасы
- •Пәннің мақсаты мен міндеттері
- •6.Пәннің мазмұны
- •Дәрістік сабақтар тақырыптары
- •Практикалық сабақтар тақырыптары
- •Зертзханалық сабақтар тақырыптары
- •Соөж / моөж тақырыптары
- •Сөж / мөж тақырыптары
- •Негізгі әдебиеттер
- •Қосымша әдебиеттер
- •Баға жайында ақпарат Бағалау критерийі
- •Баллдар щкаласы
- •Студенттердің тәртіп саясаты және процедурасы
- •Студенттің өзіндік жұмыстарын ұйымдастыруға арналған әдістемелік нұсқаулар (оқытушылар таңдауы).
- •10. Ұсынылған әдебиттер:
- •8.1. Негізгі және косымша әдебиеттер:
- •4.1 Курстың тақырыптық жоспары
- •4.2 Пән бойынша тапсырмаларды орындау және тапсыру графигі
- •4.3 Пән бойынша соөж, сөж тапсырмаларды орындау және тапсыру графигі
- •Дәрістік сабақтардың мазмұны
- •4.4. Сөж және сөож сабақтарының мазмұны
- •Негізгі әдебиеттер
- •Қосымша әдебиеттер
- •Глоссарий физколлидты – химия.
- •Химиялық термодинамика
- •Энергияның түрлері
- •Термодинамиканың 1-ші заңы
- •1. Термодинамиканың бірінші бастамасы, анықтамалары, мәні.
- •2. Термодинамиканың 1-ші заңының математикалық сипатталуы.
- •1. Жылу сыйымдылық, сипаттама
- •2. Меншікті және молярлы жылу сыйымдылық түрлері. 3.Нақты жылу сыйымдылық,орташа жылу сыйымдылық
- •2. Меншікті және молярлы жылу сыйымдылық түрлері.
- •3. Нақты жылу сыйымдылық,орташа жылу сыйымдылық
- •Гесс заңдары
- •2. Гесс заңының салдарлары
- •3. Химиялық реакциялардың жылу эффектілерінің температураға тәуелділігі. Кирхгофф теңдеуі.
- •Термодинамиканың екінші бастамасы.
- •1. Өздігінен жүретін және өздігінек жүрмейтін процесстер. .Термодинамиканың екінші заңы:анықтамлары, мәні .Карно циклі
- •2.Қайтымды, қайтымсыз процесстердің жұмысы мен жылуы.
- •Бірінші және екінші занның теңдеулерін біріктіріп жазсақ
- •Темодинамикалық тепе-теңдік
- •1. Тепе - теңдік константасы Ле - Шателье принципі а) қысымның әсері б) температура әсері в) концентрация әсері
- •2. Изотерма, изобара және Вант-Гофф изохораның теңдеулері.
- •3.Клаузиус-Клапейрон теңдеуі. Ле - Шателье принципі
- •Изотерма теңдеуі
- •4. Химиялық потенциал.Парциалды мольдік шамалар.
- •Фазалық тепе-теңдік.
- •1. Фаза, фаза туралы түсінік. Гиббс фазаларының ережесі.
- •2.Біркомпонентті диаграммалар. Судың күй диаграммасы.. Біркомпонентті гетерогенді жүйелер
- •Сурет 1 Судың күй диаграммасы.
- •3. Екі компонентті диаграммалардың негізгі түрлері. Олардың құрастыру принциптері.
- •Ерітінділер. Идеалды ерітінділер.
- •Идеалды ерітінділер. Рауль заңы.
- •Генри заңы.
- •Коновалов заңдары. Коноваловтың 1 заңы.. Коноваловтың екінші заңы.
- •Таралу заңы.
- •Электролит ертінділері. Реалды ерітінділер.
- •1. Электролиттік диссоциация теориясының кемшіліктері
- •2..Күшті электролиттердің теориясы
- •3. Термодинамикалық белсенділік және оның анықтау әдістері.
- •Реалды ерітінділердің термодинамикасы.
- •Химиялық кинетика.
- •1. Негізгі түсініктері мен анықтамалары.
- •2. Статикалық жағдайлардағы қайтымсыз реакциялардың кинетикасы.
- •4. Реакция жылдамдығына температураның әсері. Гофф ережесі.
- •Катализ.
- •1. Катализаторлардың жалпы қасиеті. Катализаторлардың өзіндігі. Оң және теріс катализ.
- •2. Катализаторлардың активтену энергиясына әсері. Негізгі түсініктер.
- •3. Гомогенді катализ (механизм).. Гомогенді катализдегі активациялық қисықтар
- •Гетерогенді процестердің кинетикасы
- •1. Гетерогенді химиялық реакция
- •2. Гетерогенді катализ..
- •3. Гетерогенді катализдің механизмі Дифффузия мен адсорбцияның ролі.
- •Электрохимия.
- •Электродты процестер
- •1. Стандартты потенциал Гальваникалық элементтер.
- •2. Гальваникалық элементтердің термодинамикасы.
- •3. Стандартты потенциал Нернст теңдеуі.
- •4. Электродтардың жіктелуі
- •5. . Химиялық элемент.
- •Электродтық процестердің кинетикасы.
- •1. Электролиз. Электролиз заңдары. Фарадей заңдары.
- •2. Электролиз. Электролиз заңдары. Фарадей заңдары.
- •3. Диффузиялық потенциал, диффузиялық поляризация
- •Бөлшектерінң шамасына қарай
- •Лиофобты зольдердің каогуляциясы мен тұрақтылығы
- •Конденсациялық әдіс арқылы дисперстік жүйелерді алу
- •Химиялық конденсация
- •Дисперстік жүйелерді тазалау
- •Дисперстік жүйелердің оптикалық қасиеттері
- •1.Дисперсік жүйелерде жарықтың шашырауы
- •2.Жарықтың жұтылуы (адсорбциясы)
- •3.Фарадей- Тиндаль эффектісі
- •Дисперстік жүйелердің электрлік қасиеттері. Қос электрлік қабаттың құрылысы Қос электрлік қабаттың пайда болу механизмі
- •Электрокинетикалық құбылыстар
- •Микрогетерогенді жүйелер
- •Фазааралық бөлу беттеріндегі молекулалық әрекеттесулер-беттік құбылыстар Беттік қабаттың термодинамикалық сипаттамалары
- •Когезия мен адгезия. Когезия және адгезия жұмыстары
- •Капиллярлық қысым
- •Капиллярдың бойымен сұйықтың көтерілуі
- •Адсорбция құбұлысы
- •1.Адслрбция, оның түрлері
- •2.Ертінді-газ шекарасындағы адсорбция
- •3. Сұйытылған ерітінділердегі адсорбция
- •Сұйытылған ерітінділердегі адсорбция
- •Шишковский теңдеуі
- •Лэнгмюр теңдеуі
- •4.9.9. Зертханалық жұмыстарды орындау бойынша әдістемелік нұсқаулар мен ұсыныстар
- •2. Тапсырма: Химиялық, реакцияның жылу тиімділігін есептеу.
- •Тапсырманы орындау реті:
- •2. Ерітіндінің парциальдық молярлы жылуын жөне еру энтропиясын анықтау
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •1.4. Химиялық тепе-теңдктіі экспериментады. Зертгеудің пршщипі
- •9. Лабораториялық жұмыс: Үш компонентті (системалар) жүйелер
- •2 Үш құралас бөлікп жүйелердің өзара ерігіштігі
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Жұмыстың барысы:
- •Тапсырманы орындау реті:
- •Нәтижелер мен есептеулерді теориялық түсіндіру
- •4.9.7 Практикалық (семинарлық) сабақтар жоспары
- •4.9.7 Практикалық (семинарлық) сабақтар жоспары Методикалық нұсқаулар
- •2.8.Курс бойынша емтихан сұрақтары
2. Тапсырма: Химиялық, реакцияның жылу тиімділігін есептеу.
Химиялық процестердегі байқалатын жылу тиімділіктерінің басьш біріктіретін термохимияның бірнеше зацы бар. Олар энергия сақталу заңьшың дербес түрлері больш саналады.
Термохимияның заңын орыс ғалымы Г.И.Гесс 1840 жылы ашқан. Түрақты қысым мен көлемде көптеген химиялық реакциялардың жылу тиімділіктерін анықтау нәтижесінде Гесс өз заңын былай тұжырымдады: химиялық реакция тікелей жүрседе немесе бірнеше сатыда өтседе, бәрі бір оған сай жылудың мөлшері түрақты болады. Басқаша айтқанда химиялық реакцияның жылу тиімділігі оның жүру жольша тәуелді емес, тек қана реагенттер мен енімдердщ күйіне тәуелді. Гесс заңының практикальж, маңызы өте зор. Оны пайдаланып кейбір реакциялардың жылу тиімділікгерін жанама жолмен анықтауға болады. Ол үшін термохимиялық теңдеулерді топтастырады. Термохимиялық теңдеулерде реакцияға қатысушы реагенттер мен өшмдердің агреагттық күйі, сіңірілетін немесе бөлініп шыгатьш жылу мөлшері көрсетіліп жазылады. Мысал ретінде төмендегі химиялық реакциялардың теңдеуін қарастырайық:
Бүл
тендеуде реакцияға қатысушы реагенттердің
бірі Na қатгы күйінде, ал екіншісі СІ^
газ күйінде. Реакция өнімі NaCl қатгы
күйде. 25''С жөне 1,0133 10^ Па бағьшасында 1
моль Na 0,5 моль СІ^ ерекетгескенде 1 моль
NaCl түзіліп, 411,3 кДж жылу бөлінеді екен.
34
Демек, жүйенің энтальпиясы кемиді. Оны былай өрнектеп жазады: АН''=411,3 қДж. АН-химиялық қосылыстың жай заттардан тузілуі жылу тиімділігі болып саналады. Жай затгардан және қысымы 1,0133 10', Па бағанасы кезіндегі 1 моль зат түзілгендегі реакция жылу тиімділігін стандарт жағдайдағы түзілу жылуы немесе стандартгы энтальпия деп атайды. Оны А деп белгілейді. Жоғарғы индекс стандарт күйді, ал төменгі Кельвин шкаласы бойынша альшған температураны (273+25"'^) көрсетеді. Жай затгардың түзілу жылулары нольге тең етіп альшады.
Тапсырманы орындау реті:
Гесс заңының маңызды екі салдары бар. Олар бойынша реакцияның жылу тиімділігін табу жолдары былай белгіленеді:
Химиялық,
реакцияның жылу тиімділігі. (А х.р.)
реакция
өнімдерінщ түзілу жылуларьшың
қосьшдысьшан бастапқы реагенггер-
дің
түзілу жылуларьшың қосьшдысьш альш
тастағаңцағы айырымға
тең:
Мысалы, алюминий оксидімен күкірт (VI) оксидінің әрекетгесіп алюминий сульфатын түзу реакциясының жылу тиімділігін есептеп шығарайың:
(1.33) тендеуді пайдаланьш А Я" ^, табамыз: Енді сандық мәндерін қойсақ:
Демек жоғарыдағы химияльш. реакцияның жылу тиімділігі.:
2. Химиялық реакцияның жылу тиімділігі (АЯ^р ) реакцияға қатысушы реагентгсрдің жану жьшуларьшың қосындысьшан реакция өнімдерінің жану жылуларьшың қосындысьш алып тастағандағы айрымға тең:
Мысалы, С5Н2+Н2=2СН4 реакциясьшың жылу тиімділігін төмеңцегі мәліметгерге сүйеніп анықтайық. Этанның жану жылуы
,
метанның жану жылуы
,
ал
.
(1.34) теңдеуді пайдаланып
табамыз:
Сандьш, мәндерін орьшдарьша қойсақ:
Демек,
реакцияның жылу тиілщілігі
Осылайша
реакцияға түскен және нәтижесінде шыққан затгардың түзілу немесе жану жылуларьш қолдана отырьш көптеген химиялық реакциялардың жылу тиімділіктеріп есептеп шьп-аруға болады.
Гесс заңы негізінде химиялық реакциялардың жылу тиімділгімен қатар заттардың түзілу, жану, еру, тотықсыздану, гидратгану жөне нейтралдау жылуларьш табуға болады.
Жану жылуы-1 моль зат стандарт жағдайда оттекпен толық өрекеттесіп жанған кездегі химиялың реакцияның жылу тиімділігі.
Еру жылуы-1 моль затгы еріткіштің ете кеп мөлшерінде еріткенде бөлінетін немесе сіңірілетін жылу мелшері.
Ерудің интеграл жылуы-еріткіштің белгілі мелшерінде 1 моль затгы еріткенде сіңірілетін немесе бөлінетін жылу мөлшері.
Оның шамасын мъша тендеумен есептеуге болады:
мұіщағы ΔН2-ерудің интегралды жылуы; ΔНинт-тәжірибе жүзінде анықталған еру жылуы; т-еріген заттың салмақтық массасы; М — еріген затгың молярлык, массасы.
Нәтижелерді рәсімдеу:
Түздар суда ерігенде екі процесс қатар жүреді;
І.Заттың
кристалдық торының бүзылуы және
молекулалардың иондарға диссоциациялануы.
Бұл процесс эндотермиялық процесс,
3
9
2. Түзілген иондар еріткіш молекулаларымен сольватганады. Сольваттану процесі-экзотермиялық процесс, демек бұл кезде жылу бөлінеді. Оны ΔНm деп белгілейді.
тең екенідігін көреміз. Егер ΔНm>ДН болса, еру кезінде жылу сіңіріледі, ал ΔНm<ΔНинт болса, жылу бөлінеді.
Нейтралдау жылуы-қьшіқылды негізбен нейтралдағаңда 1 моль up түзілгенде бөлінетін жылу мөлшері. Әдетге күпггі қьппқылдарды күшті негізбен нейтралдағанда, олардың табиғатына қарамастан, реакция механизмі бірдей болғандықтан, белінетін жылу мөлшері түрақты-57,1 кДж/моль. Нейтралдау реакциясы кезінде химияльпс, реакция сутек және гидроксил-иондарьшың арасьшда ғана жүреді. Әлсіз негіздерді күшті қышқылдармен нейтралдағанда немесе керісінше болған жағдайда нейтралдау жылуы 57,1 кДж/моль кем немесе артық болады. Ол ауытқу өлсіз қышқыл мен негіздің дассоциациялану жылу тиімділііінщ шамасьша байланысты.
Жылу тиімділігі сусыз тұздардың еріп гидратгануы кезінде де байқалады. Оны анықтау үшін сусыз тұздың жөне кристалло-гидраттың еру жылуларьш жеке-жеке анықтап, төмеңдегі теңдеу ■бойьшша есептейді:
мүндағы: АН^^ — түздың гидраттану жылуы, ал Н, және кристаллгидратгың және сусыз тұздың еру жылулары. Химиялық процестердің жылу тиімділігін анықтау үшін калориметр түрақтысьш (жылу сыйымдылығьш) білу керек.
Бақылау сұрақтары:
1. Термохимияның негізгі заңының мәні неде?
2. Температуралардың өзгеруіне байланысты жылу сыйымдылығының өзгер графигін құрастырыңыздар.
3. Жылу эффектілерін есептеу үшін термохимияның негізгі заңын қандай жағдайларда қолданады
№ 3 лабораториялық жұмыс: Кристалдау температурасын зертгеу арқылы ерітінділердің қату температураларының төмендеуін, еріген затгың молекулалық салмағын анықтау
Сабақтың мақсаты:: Криоскопия әдісін пайдаланып, молярлық массасын, қату температурасының төмендеуі бойынша анықтау
Тапсырмалар: 1.Колориметр тұрақтысын анықтау. 2..Ерітінді бетінде су қысымның, анықтау. 3. Молярлық массасын қату температурасының төмендеуі бойынша анықтау
Құрал-саймандар, ыдыс-аяқ, инструменттер: калориметрге, салқындатқьші қоспа (мүз), ыстық су,. Стаканға,еріткіш,HjO немесе С^Н^ ,орналастырьш үстағьшшен, термометр , орналастырғыш. штатив, қыстарғышьша,. орналастырғыш .
Екі немесе одан да кеп компоненттерден тұратын біртекті (гомогенді) жүйені ерітінді деп атайды. Ерітінділерді идеал жене реал ерітінді деп екіге бөледі. Идеал ерітіндіде компонентгерді өзара кез келген көлемде араластырғанда жалпы келемнің сығылуы немесе артуы, жылу бөліну немесе сіңіру байқалмайды, ал реал ерітінділерде компоненттердің молекулаларының өзара ассоциациялануы, диссоциациялануы, сольваттануы нәтижесінде ерітіндіде әр түрлі қүбылыстар байқалады. Химиялық қүрамы жене физикалық қасиетгері өзара жақьш затгардан түзілген ерітінділер, сонымен қатар шексіз сүйытылған ерітінділер көптеген қасиеттері жағьшан идеал ерітінділерге жақьш болады. Идеал ерітінділердің кейбір қасиетгерін (қаныққан бу қысымьш, қайнау температурасьш, кристалдау температурасын) зертгеу арқылы еріген затгың молекулалық салмаіғын және диссоциациялану дережесін анықтауға болады.
