Задача 9. “оптимальна партія поставки ”

Навчальна мета – оволодіти навичками розрахунку базових показників системи управління запасами незалежного попиту та складання графіку завезення товарів на підприємство.

Вихідні дані:

ТОВ “Капелюшок” є торговельним підприємством, яке реалізує головні убори та функціонує у м. Миколаєві. Найбільш популярним товаром на сьогодні є капелюхи, які товариству постачає підприємство, розташоване в м. Хуст Закарпатської області.

Менеджер з продажу товариства встановив, що річний попит на капелюхи становить 7000 одиниць. Вартість одного капелюха – 135,00 грн., а поточні витрати на зберігання оцінюються як 10% від вартості кожного капелюха. Агент вивчив витрати, що входять до процедури замовлення, і дійшов висновку, що середня вартість замовлення становитиме 36,00 грн. на замовлення. Більш того, необхідно близько 4 днів, щоб замовлення надійшло від постачальника.

Завдання

Керуючись наведеною інформацією:

1. Визначити економічний розмір замовлення та розрахувати кількість замовлень на рік.

2. Обчислити інтервал замовлення за умови, що у році заплановано 290 робочих днів, та визначити точку перезамовлення.

3. Розробити графік завезення капелюхів від постачальника, враховуючи те, що магазин не працює в неділю, та затвердити його документально відповідним розпорядчим актом.

Алгоритм вирішення та методичні рекомендації:

1. Економічний розмір замовлення (EOQ) розраховується за формулою:

де V – обсяг потреби у продукції,

H – витрати на оформлення замовлення,

Z – витрати на зберігання одиниці продукції.

Кількість замовлень на рік обчислюється за формулою:

Кількість замовлень = V/EOQ

2. Інтервал замовлення розраховується за формулою:

Інтервал замовлення = (Кількість робочих днів)/(Кількість замовлень)

Точка перезамовлення обчислюється за формулою:

Точка перезамовлення = (Одноденний товарооборот) × (Кількість днів на завезення товарів)

3. Розробляється графік завезення товарів, який затверджується виданням наказу керівника підприємства.

Задача 10. Ситуаційна вправа нові сподівання… або «критичне» управління

«Час – найбільш швидкоплинна категорія, цінність якої усвідомлюєш, коли успіх твоєї справи суцільно залежить від даного фактору», – саме ця думка останнім часом стала лейтмотивом для Романа Свириденка, директора ТОВ «Гармонія», яке здійснює науково-виробничу діяльність.

20 березня він отримав запрошення на участь у Всеукраїнській виставці «Стиль життя - 2013», яка відбудеться у м. Києві з 21 по 25 квітня 2013 р. Участь у виставці була довгоочікуваною, а зважаючи на те, що підприємство другий рік працює на вітчизняному ринку хлібобулочних виробів та здебільшого орієнтоване на регіонального споживача, досить перспективною, з огляду на потенційну можливість розширення ринку збуту підприємства. На виставці очікується велика кількість споживачів, що входять до цільового сегмента ТОВ "Гармонія" та є представниками усіх регіонів України. Певне збентеження викликало лише те, що бюджет даного заходу обмежувався 60 тис. гривень, а комерційний директор Ігор Петрович, якому було доручено організацію участі у виставці, нещодавно потрапив у лікарню, через що буде «не у справ» щонайменше два місяці.

Єдине, що втішало Романа Львовича в цій ситуації, – Ігор Петрович, дай Бог йому якнайшвидшого одужання, встиг плідно попрацювати та залишив (хоча і дещо фрагментовані, але все ж, враховуючи ситуацію, дуже корисні) нотатки щодо можливих витрат (додаток 1), а також упорядкував таблицю з послідовністю і тривалістю необхідних для підготовки та участі у виставці робіт (додаток 2).

Отже, залишалося швидко організувати працівників до підготовки та участі у виставці, які, до речі, будуть змушені працювати у понаднормовий час, оскільки саме зараз сезон активних продажів і підприємству не вистачає "робочих рук".

Ресурсний потенціал, або те, що маємо

ТОВ «Гармонія» (далі – товариство), розташоване у місті Мелітополь, має асортиментний портфель якісної продукції і прийнятні для споживачів ціни, цілком виправдовуючи лояльність регіонального ринку.

Підприємство виробляє та пропонує населенню різноманітний асортимент хрустких цільнозернових хлібців, зокрема:

• хлібці з вітамінами,

• хлібці з мікроелементами,

• хлібці з йодом,

• хлібці із залізом,

• хлібці з кальцієм,

• хлібці з антиоксидантним комплексом.

Пропонована товариством продукція цілком відповідає новій в Україні концепції харчування, яка зорієнтована на створення продуктів лікувально-профілактичного призначення, що елімінують радіонукліди та підвищують резистентність організму людини. Це особливо актуально для України через наслідки аварії на ЧАЕС, масштаби якої розширюються, що помітно відбивається на здоров’ї населення.

Хлібці, що пропонуються товариством, можуть складати основу правильного харчування у поєднанні зі збагаченням вітамінами та мікроелементами, оскільки їх склад^ підібрано у такий спосіб, щоб поповнити нестачу мікроелементів та вітамінів в організмі людини.

Також вони рекомендуються в якості харчового продукту для спеціального дієтичного харчування як додаткове джерело харчових волокон для нормалізації мікрофлори кишковика, посилення імунітету, зниження ризику серцево-судинних захворювань, активізації пам’яті, а також при метаболічному синдромі, надмірній масі тіла та схильності до алергічних реакцій. Продукт дозволений до споживання з раннього дитячого віку та отримав високу оцінку дієтологів і головних спеціалістів Міністерства охорони здоров’я України. Унікальна технологія виробництва (на відміну від хлібців, вироблених з борошна, час термічної обробки становить долі секунди) дозволяє зберегти зародок зерна – осередок біологічно цінних речовин: вітамінів – Р, В1, В2, каротину; мікроелементів – К, Nа, Са, Мg, Fе тощо. Зернова оболонка містить клітковину, яка очищує організм від шлаків. Лецитин, що міститься у хлібцях, має сприятливий вплив на нервову систему и мозок людини. Хрусткі хлібці містять лише натуральні інгредієнти та є екологічно чистим, 100% натуральним продуктом.

Оскільки раціональне багатокомпонентне здорове харчування в Україні ще не стало частиною культури споживання їжі, просування та стимулювання продажу продукції ТОВ «Гармонія» потребує виваженої кадрової та маркетингової політики.

Товариство було створено півтора роки тому, але вже встигло завоювати прихильність регіонального споживача на підставі стратегії співробітництва з незалежними регіональними дилерами. На початку діяльності підприємство реалізовувало стратегію поступального регіонального руху, однак на сьогодні «підняло планку» та взяло орієнтир на всеукраїнський масштаб функціонування і просування продукції по всій території України.

Пекарня підприємства працює у дві зміни і використовує свій виробничий потенціал на 70%. У товаристві розроблена технологія підтримки постійної якості, що забезпечується завдяки механізації, автоматизації технологічних процесів, впровадженню експрес-методів контролю вхідної сировини.

На підприємстві також обладнана експериментальна лабораторія, де проводяться різноманітні досліди, оцінюється якість продукції, що випускається, та розробляються нові фізіологічно повноцінні продукти харчування. Також товариство тісно співпрацює з Інститутом гігієни і медичної екології ім. О.М. Марзеєва та Українським інститутом екології людини. Така пильна увага до якості продукції вже дала свої перші результати: у 2007 р. ТОВ «Гармонія» посіло перше місце на регіональному конкурсі якості продуктів харчування.

Завдання

1. Використовуючи дані, наведені у додатку 1, розробіть сітковий графік підготовки та участі у Всеукраїнській виставці «Стиль життя – 2013» (роботи на критичному шляху позначте ручкою, а решту робіт — олівцем) та на основі визначених критичних робіт обчисліть тривалість критичного шляху.

2. Проаналізуйте доцільність наведених у додатку 2 заходів з точки зору прискорення реалізації процесу підготовки до участі у виставці.

3. Прийміть управлінське рішення щодо підготовки та участі підприємства у виставці «Стиль життя - 2013» та оформіть його документально.

Додаток 1

Розподіл часового простору в процесі підготовки та участі

у Всеукраїнській виставці «Стиль життя - 2013»

Позначка роботи	Назва заходу	Тривалість заходу, дні
1—2	Прийняття рішення про участь у виставці	2
2—3	Визначення асортименту і розрахунок потреби у продукції та інвентарі	3
2—5	Замовлення на виготовлення упаковки	1
2—6	Оголошення конкурсу на участь у виставці	2
2—7	Замовлення на виготовлення рекламних буклетів	1
2—9	Розробка сценарію конкурсів, лотерей, ігор	7
3—4	Закупівля та завезення сировини для виготовлення хлібців	5
3—8	Укладання договору на купівлю таць	2
4—12	Виробництво ексклюзивної продукції для виставки	7
5—11	Виготовлення упаковки	5
6—9	Підбір кадрів	4
6—10	Моделювання уніформи	4
7—15	Виготовлення рекламних буклетів	4
8—16	Доставка таць	2
9—10	Подача замовлення на уніформу	1
9—17	Інструктаж щодо проведення активних заходів	3
10—13	Замовлення на виготовлення уніформи	2
11—16	Доставка упаковки	2
12—16	Забезпечення складу (завезення та розміщення) ексклюзивної продукції	3
13—14	Виготовлення уніформи	7
14—17	Доставка уніформи	2
15—17	Доставка рекламних буклетів	2
16—17	Підготовка продукції, інвентарю до транспортування	2
17—18	Завезення на виставку продукції та інвентарю	2
18—19	Монтаж обладнання	2
18—20	Підключення до комунікацій	1
19—20	Оформлення експозиції	1
20—21	Проведення запланованих виставкових заходів	5
21—22	Демонтаж обладнання (комунікацій)	2
21—23	Інвентаризація	1
22—24	Вивезення продукції та інвентарю	2
23—25	Обробка результатів інвентаризації	2
24—25	Обробка результатів конкурсів, лотерей та ігор	2
25—26	Підбиття підсумків участі у виставці	4

Додаток2