- •Тема 23. Пищеварительная система: органы ротовой полости и пищевод.
 - •23.1. Общие сведения
 - •23.1.1. Компоненты пищеварительной системы
 - •23.1.1.1. Отделы пищеварительной трубки
 - •23.1.1.2. Крупные железы пищеварительной системы
 - •23.1.1.3. Три отдела пищеварительной системы
 - •23.1.2. Пищеварительная трубка: общий план строения
 - •23.1.2.1. Перечень оболочек
 - •23.1.2.2. Слизистая оболочка
 - •I. Поверхность
 - •II. Три слоя слизистой оболочки
 - •23.1.2.3. Прочие оболочки стенки
 - •23.1.3. Иннервация пищеварительного тракта
 - •23.1.3.1. Интрамуральный нервный аппарат
 - •23.1.3.2. Направления передачи сигналов
 - •23.1.4. Источники развития пищеварительной системы
 - •23.1.4.1. Пищеварительный тракт
 - •23.1.4.2. Крупные железы пищеварительной системы
 - •23.2.2.2. Губы: кожный и промежуточный отделы
 - •I. Общий вид
 - •II. Строение
 - •23.2.2.3. Стенки полости рта
 - •I. Общие замечания
 - •II. Мягкие стенки: губы (слизистый отдел), щёки, мягкое нёбо и язычок
 - •III. Твёрдые стенки полости рта. Дёсны: предварительные сведения
 - •IV. Твёрдые стенки полости рта: гистологическая структура
 - •23.2.3. Язык
 - •23.2.3.1. Общие сведения
 - •I. Основные компоненты
 - •II. Функции языка
 - •23.2.3.2. Сосочки языка
 - •III. Дополнительные замечания
 - •23.2.3.3. Поверхности языка
 - •I. Верхняя поверхность
 - •II. Нижняя поверхность языка
 - •23.2.4. Крупные слюнные железы
 - •23.2.4.1. Исходные сведения
 - •23.2.4.2. Гистологическое строение; концевые отделы
 - •I. Классификационные характеристики желёз
 - •II. Клетки концевых отделов
 - •23.2.4.3. Выводные протоки слюнных желёз
 - •I. Виды протоков
 - •II. Сравнительная характеристика
 - •23.2.4.4. Состав слюны
 - •I. Введение
 - •II. Компоненты слюны
 - •23.2.4.5. Препарат околоушной железы
 - •23.2.4.6. Препарат подчелюстной железы
 - •23.2.4.7. Препарат подъязычной железы
 - •23.2.4.8. Развитие слюнных желёз
 - •23.2.5. Нёбные миндалины
 - •23.2.5.1. Структурные элементы
 - •23.2.5.2. Препарат
 - •23.2.6. Зубы
 - •23.2.6.1. Общие сведения
 - •23.2.6.2. Тканевые компоненты зуба
 - •23.2.6.3. Пульпа
 - •23.2.6.4. Дентин
 - •I. Состав дентина
 - •II. Структура дентина
 - •III. Образование дентина в сформированном зубе
 - •23.2.6.5. Эмаль
 - •I. Приготовление препарата; состав эмали
 - •II. Структура эмали
 - •III. Граничные поверхности эмали
 - •IV. О регенерации эмали
 - •23.2.6.6. Цемент и связь зуба с костной альвеолой
 - •I. Цемент
 - •II. Связь зуба с костной альвеолой и десной
 - •23.2.6.7. Обобщающая таблица
 - •23.2.6.8. Развитие зуба: введение
 - •I. Общая схема
 - •II. Стадии развития
 - •23.2.6.9. Развитие зуба: ранние стадии
 - •I. Образование зубных зачатков
 - •II. Дифференцировка зубных зачатков
 - •23.2.6.10. Развитие зуба, стадия гистогенеза: образование дентина и пульпы
 - •I. Введение
 - •II. Зубной сосочек: дентинобласты и образование дентина
 - •III. Зубной сосочек: образование пульпы и прорезывание зуба
 - •23.2.6.11. Развитие зуба, стадия гистогенеза: образование кутикулы и эмали
 - •I, Эмалевый орган: образование кутикулы и активация пре-энамелобластов
 - •II. Эмалевый орган: зрелые энамелобласты и формирование эмали
 - •23.2.6.12. Образование корней зуба и в их составе - цемента
 - •23.3. Глотка и пищевод
 - •23.3.1. Глотка
 - •23.3.1.1. Оболочки глотки
 - •23.3.1.2. Глоточное лимфоидное (лимфоэпителиальное) кольцо, или кольцо Пирогова
 - •23.3.1.3. Особенности развития глотки
 - •23.3.2. Пищевод
 - •23.3.2.1. Общий вид
 - •23.3.2.2. Слизистая оболочка и подслизистая основа пищевода
 - •0. Перечень оболочек
 - •I. Слизистая оболочка
 - •II. Подслизистая основа
 - •23.3.2.3. Другие слои стенки
 - •I. Мышечная оболочка
 - •II. Адвентициальная (в конце пищевода - серозная) оболочка
 - •23.3.2.4. Развитие пищевода
 
Тема 23. Пищеварительная система: органы ротовой полости и пищевод.
![]()
23.1. Общие сведения
![]()
23.1.1. Компоненты пищеварительной системы
В пищеварительную систему входят два основных компонента:
пищеварительная
трубка
и
крупные
железы (лежащие
вне этой трубки).
![]()
23.1.1.1. Отделы пищеварительной трубки
| 
			 В свою очередь, в пищеварительной трубке имеются, как известно, следующие отделы: 1. ротовая полость (1), 2. глотка (pharynx) (2), 3. пищевод (esophagus) (3), 4. желудок (ventriculus, или gaster) (4),  | |
| 
			 5-7. тонкая кишка, в т.ч. 
 8-14. толстая кишка, в т.ч. 
 
 
 
 
 
 
  | 
			 Схема - система пищеварения. 
  | 
![]()
23.1.1.2. Крупные железы пищеварительной системы
| 
			 К данной группе органов относятся следующие образования: 15-17. парные слюнные железы - 
 
 
 18-20. печень (hepar) (18), а также 
 21. поджелудочная железа (pancreas) (21) - её экзокринная часть (составляющая 97% от общей массы железы).  | 
			 
			  | 
![]()
23.1.1.3. Три отдела пищеварительной системы
Часто пищеварительную систему подразделяют на 3 отдела. -
| 
			 Передний отдел  | 
			 - ротовая полость, слюнные железы, глотка и пищевод.  | 
| 
			 Средний отдел  | 
			 - все остальные вышеперечисленные органы (в т.ч. печень и поджелудочная железа), кроме каудальной части прямой кишки.  | 
| 
			 Задний отдел  | 
			 - каудальная часть (анальный отдел) прямой кишки.  | 
![]()
23.1.2. Пищеварительная трубка: общий план строения
![]()
23.1.2.1. Перечень оболочек
| 
			 Схема - строение стенки пищеварительной трубки.  | |||||
| 
			 Четыре оболочки. а) Почти на любом уровне пищеварительный тракт имеет в своей стенке следующие составные части (перечисляемые изнутри кнаружи): 
 
 
 
  | 
			 
			 
 
  | ||||
| 
			 б) Исключением является ротовая полость: здесь под слизистой оболочкой или под подслизистой основой обычно находятся другие структуры.  | |||||
| 
			 Сопоставление со стенкой сосудов. а) Нетрудно видеть некоторую аналогию с принципом строения кровеносных сосудов (тема 18). Правда, она прослеживается лишь в отношении 
 б) Что же касается слизистой оболочки и подслизистой основы, то 
  | |||||
По-прежнему имея в виду вышеприведённую схему, дадим краткую характеристику отдельных слоёв пищеварительной трубки.
![]()



