МЕТОДЫ

ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА

Введение

Методические указания по химико-токсикологическому анализу предназначены для проведения лабораторно-практических занятий по курсу токсикологии. В методических указаниях подробно изложен по­рядок определения токсических веществ в объектах ветеринарного надзора. Приведены используемые в настоящее время методы каче­ственного и количественного анализа. В конце каждой темы дано за­дание по фармакотерапии отравлений различными группами препара­тов, что позволяет комплексно подойти к решению проблем токсико­логии. Тестовое программированное задание по теме способствует за­креплению знаний студентов. Знакомить студентов с методическими указаниями целесообразно после прослушивания лекций и изучения соответствующего материала по учебным пособиям. Используя мето­дические указания, студенты выполняют практическую работу по ток­сикологии, а также закрепляют полученный на лекциях материал.

Перед проведением лабораторных исследований студенты долж­ны изучить теоретический материал по каждой теме занятий, исполь­зуя следующую схему:

1. Общая характеристика группы.

2. Основные соединения,применяемые в сельском хозяйстве, их физико-химические свойства, токсичность.

3. Условия, способствующие отравлению животных и птиц.

4. Пути проникновения яда в организм.

5. Всасывание, распределение, биотрансформация и выделение яда.

6. Механизм токсического действия.

7. Клинико-физиологические изменения у животных.

8. Патологоанатомические изменения.

9. Диагностика отравлений.

10. Первая помощь и лечение отравлений.

11. Профилактика отравлений.

12. Вопросы реализации продуктов и кормов, содержащих токси­ческие соединения.

Тема 1 токсикология поваренной соли

Работа 1. Определение натрия хлорида в содержимом желудка (метод Фольгарда)

Принцип метода. Ионы хлора осаждаются избыточным количе­ством азотнокислого серебра. Затем избыток последнего, не вступив­ший в реакцию с хлоридом, оттитровывают раствором роданида аммо­ния в присутствии железоаммонийных квасцов, взятых в качестве индикатора. По разности результатов двух титрований определяют объем раствора серебра нитрата, израсходованного на осаждение ионов хлора.

Материальное оснащение: 0,1 н. раствор серебра нитрата; 0,1 н. раствор роданида аммония; насыщенный (40%-ный) раствор железо-аммонийных квасцов; азотнаякислота, разбавленная поттолам с водой; мерная колба на 100 мл; водяная баня; бумажный фильтр.

Ход опыта. 10 г материала переносят в мерную колбу на 100 мл, доливают водой до метки, нагревают на водяной бане при 80 °С в течение 30 мин. После охлаждения смесь фильтруют. К 25 мл фильт­рата добавляют 20-25 мл 0,1 н. раствора серебра нитрата, 1,5-2 мл раствора квасцов и 5 мл разбавленной азотной кислоты. Смесь тит­руют 0,1 н. раствором роданида аммония до слабо-оранжевого цвета до появления не исчезающего при энергичном взбалтывании коричне­во-розового окрашивания. Рассчитывают по формуле:

где X -содержание натрия хлорида, %;

А -количество прибавленного 0,1 н. раствора серебра

нитрата, мл;

В - количество 0,1 н. раствора роданида амония, пошедше­го на титрование, мл;

b - объем водной вытяжки, взятой для анализа; Ьг- общий объем водной вытяжки, мл; с - навеска объекта,г;

0,005844 - количество натрия хлорида, г, соответствующее 1 мл 0,1 н. раствора серебра нитрата.

Работа 2. Определение натрия хлорида аргентометрическим методом (метод Мора)

Принцип метода основан на извлечении натрия хлорида из корма или патматериала дистиллированной водой с последующим титрова нием иона хлора раствором серебра нитрата в присутствии индикато­ра - калия хромата. После связывания иона хлора серебром избыток серебра нитрата реагирует с калия хроматом, образуя серебра хромат краснокирпичного цвета.

Материальное оснащение: 10 г патматериала, мерная колба на 100 мл, дистиллированная вода, термометр, бумажный фильтр, кони­ческая колба, 10%-ный раствор калия хромата, ОД н. раствор серебра нитрата.

Ход опыта. Патматериал помещают в мерную колбу на 100 мл, заливают до 3/4 объема водой, хорошо встряхивают и нагревают на водяной бане до 80 °С. Через 30 мин охлаждают до комнатной тем­пературы, периодически встряхивая, доводят водой до метки, встряхи­вают и фильтруют через бумажный фильтр в сухой стакан. 20 мл фильтрата переносят в коническую-колбу, приливают 1 мл 10%-ного раствора калия хромата и титруют 0,1 н. раствором серебра нитрата до появления неисчезающего кирпично-красного окрашивания. Содержа­ние натрия хлорида вычисляют по формуле:

где X - содержание натрия хлорида, %;

а-количество раствора серебра нитрата, пошедшего на

титрование, мл;

Ъ - объем вытяжки, взятой для титрования, мл; Ь\— общий объем вытяжки, мл; с - навеска объекта, г;

0,00584 - количество натрия хлорида (г) связывающегося с 1 мл 0,1 н. раствора серебра нитрата.

Задание по фармакотерапии

Выписать в рецептах и объяснить действие препаратов:

1. Свинье - антидот при отравлении поваренной солью.

2. Двум коровам - 10%-ный раствор кальция хлорида для внутри­венной инъекции.

3. Овце - кордиамин при сердечной слабости.

4. Свинье - слабительное средство при отравлении натрия хлори­дом.

5. Собаке - слизь семян льна на два приема.

6. Рассчитать потребность в 10%-ном растворе кальция хлорида для 20 коров при отравлении поваренной солью.

Вопросы программированного контроля

I. Указать два вида животных и один вид птиц, наиболее чувствительных к избытку натрия хлорида.

1. Крупный рогатый скот. 2. Лошади. 3. Овцы. 4. Свиньи. 5. Со­баки. 6. Куры. 7. Гуси. 8. Утки.

П. Отметите/основные биохимические изменения в крови при из­быточном поступлении натрия хлорида в организм.

1. Увеличение количества ионов натрия в эритроцитах. 2. Увели­чение количества ионов натрия в плазме. 3. Повышение содержания молочной кислоты. 4. Повышение содержания калия. 5. Понижение содержания калия. 6. Повышение содержания фосфора. 7. Понижение содержания фосфора.

III. Метод изоляции натрия хлорида из биологического мате­риала.

1. Дистилляция с водяным паром. 2. Извлечение водой. 3. Экс­тракция органическими растворителями. 4. Минерализация. 5. Диа­лиз.

IV. Отметить наиболее точный метод количественного опреде­ления натрия хлорида в биологическом материале.

1. Определение обратным титрованием. 2. Определение прямым титрованием. 3. Определение при помощи азотнокислой ртути.

V. С помощью каких методов можно обнаружить в моче хло­риды.

1. Метод Мора. 2. Метод Воточека. 3. Метод Грисса.

VI. Какое количество хлоридов в содержимом желудка является токсичным для всех видов животных и птиц.

0,5%; 2) 1%; 3) 0,25%.