Рибні страви

Риба: - смажена - 0,5 - смажена в жирі (фрі) - 1,2 - смажена в тісті-0,6 - відварна, парова - 0,4 - запечена на сковороді з рисом, різними крупами під соусом - 1,0 - запечена на сковороді зі смаженою картоплею під соусом - 1,5 - фарширована — 2,0

Солянка рибна на сковороді - 2,2

Мясні страви

Азу: - без гарніру -1,4 - з гарніром -1,7 Антрекот - 0,6 Бефстроганов -1,1

Біфштекс натуральний з цибулею — 1,2 Биточки: - рублені - 0,6 - мясні парові — 0,8

Яловичина: - відварна - 0,5 - смажена - 0,3 Голубці мясні - 1,0 Котлети мясні січені смажені - 0,6 Котлети по-київськи —1,9 Котлети з кур - 2,0 Кури,гуси, качки: - смажені-1,0 - відварені - 0,9

Мозок смажений (фрі) - 1,2 Печінка: - смажена, тушкована - 0,5 - по-стогановськи —1,0 Плов із баранини - 0,8 Помідори, фаршировані м'ясом - 1,7 Птиця: - тушкована - 0,9 - смажена (фрі) - 1,2 Солянка мясна на сковороді - 2,4 Форшмак із м'яса - 1,7 Чебуреки - 1,3

Шніцель: - січений, смажений із печінки - 0,7 - січений паровий - 0,7 - відбивний -1,0 - із курей - 2,2 Шашлики з цибулею - 1,1 Овочеві страви Баклажани: - смажені-1,3 - фаршировані - 2,0 Голубці овочеві - 2,6 Зрази: - картопляні - 2,0 - морквяні - 2,0 Капуста: - тушкована відварена - 0,7 - білокачанна з сухарним соусом - 0,5 - смажена - 0,7 - цвітна відварена - 0,5 Кабачки: - смажені-1,0 - фаршировані-1,3 Перець фарширований -1,5 Рагу з овочів - 1,0 Солянка: - овочева на сковороді - 1,5 - грибна на сковороді - 1,6 Шніцель з капусти - 1,4 Страви з круп і макаронів Запіканка: - круп'яна-0,5 - із макаронних виробів із м'ясом Котлети круп'яні з солодким, грибним або молочним соусом - 1,0 Бабка з локшини - 0,5 Макаронні вироби відварені - 0,3 Пудинги круп'яні, сухарні - 0,5 Борошняні вироби Млинці - 1,0 Налисники:

- з сиром, варенням - 1,4 - з м'ясом—1,7 - яблуками - 1,7 Оладки - 0,8

Пельмені — власного приготування — 2,4 Страви із яєць і сиру

Омлет: - із меланжу — 0,3 - натуральний - 0,4 Сирники - 0,9

Сиркова маса зі сметаною - 0,2 Яєчня натуральна — 0,4 Борошняні кондитерські вироби

Булочки: - шкільні (50 шт.) — 0,3 Пиріжки: - із кислого тіста з повидлом — 0,5 - із кислого тіста з капустою — 0,6 - язики пісочні — 0,5 - язики і ріжки шарові — 0,6 Солодкі страви і гарячі напої Виноград порціями — 0,2 Желе фруктове і лимонне — 0,7 Кисіль із сухофруктів — 0,5

Компот: - зі сухофруктів - 0,3 - зі свіжих фруктів - 0,3 Коктейлі різні - 3,0 Полуниця з цукром або молоком - 0,4 Крем зі сметани - 2,0 Лимони порціями - 2,0 Морозиво порціями - 0,3 Муси різні - 0,7 Напій з шипшини - 0,2 Пюре з яблук - 1,3 Соки фруктові — 0,1 Сиркова маса зі сметаною - 0,2 Самбук із яблук - 2,0 Суфле яблучне - 2,0 Яблука в тісті — 1,2 Чай: - з лимоном — 0,2 - з варенням, медом - 0,2 Шоколад із молоком - 0,2 Кава: - чорна-0,1 - з лимоном — 0,2 - з молоком - 0,2 - з лікером - 0,3 Какао - 0,2 Інші вироби Кефір з цукром - 0,2 Молоко: - кип'ячене - 0,2 - з шипшиною - 0,3 Масло вершкове - 0,2 Сметана порціями - 0,2 Яйце варене - 0,2 Гарніри

Круп'яні, макаронні вироби - 0,1 Складні й овочеві гарніри - 0,4 Смажена картопля - 0,5